የጌጣጌጥ ኮምጣጤ ለክረምቱ ይጠብቃል ፡፡

ያለመመገቢያ ንጥረነገሮች አንድ ቶን ቫይታሚኖችን ለመሳብ ሲፈልጉ ፣ ከዚያም ለክረምቱ ለዕፅዋት የተቀመመ ኮምጣጤ በገዛ እጆችዎ ይዘጋል ፡፡ ቤሪዎችን መመገብ ትኩስ ቅርፅ ብቻ ሳይሆን በሰውነት ላይ ጠቃሚ ውጤት አለው እንዲሁም ለረጅም ጊዜ በሚከማችበት ሁኔታ ላይ ይገኛል ፡፡ በየቀኑ አጠቃቀም ፊቱ ላይ ብልጭ ድርግም ይላል ፣ ደስታ ፣ ትኩስነት እና ደስታ ይሰማዎታል።

ስለ gooseberries ጥቂት።

ለሚለው ጥያቄ መልስ ከመስጠትዎ በፊት “ከቡዝ ፍሬዎች ኮምጣጤ እንዴት እንደሚበስሉ?” ለሚለው ጥያቄ መልስ ከመስጠትዎ በፊት ይህ የቤሪ ፍሬ እንዴት እንደሚጠቅም ማወቅ ያስፈልግዎታል ፡፡ የጊዝቤሪ ፍሬዎች ለሜታቦሊክ በሽታዎች ፣ የጨጓራ ​​ህመም ፣ ለኩላሊት በሽታ ፣ ለደም ማነስ እና ሁሉም በቪታሚኖች B, C, P, pectins, ካሮቲን, መዳብ, ፎስፈረስ, ብረት, ታኒን እና ኦርጋኒክ አሲዶች ስለያዙ ይመከራል ፡፡

የሄፕስ ፍሬዎች hypovitaminosis ፣ gastroentericolitis እና የደም መፍሰስ ባለባቸው ሰዎች መጠጣት አለባቸው። የጫካው ፍሬዎች ቶኒክ ፣ ዲዩረቲክ ፣ ኮሌስትሮክ እና ፀረ-ብግነት ውጤት አላቸው ፡፡

ለክረምቱ ለክረምቱ የሚያገለግል ቀለል ያለ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ለጠቅላላው አመት ጠቃሚ ቪታሚኖችን ለማከማቸት ይረዳዎታል ፡፡ በዚህ የቤሪ ፍሬዎች አማካኝነት ኮምጣጤን ብቻ ሳይሆን ኩምቢሎችን ፣ ጃኮኮዎችን ፣ ጭማቂዎችን ፣ ማርሜላትን ይሠራሉ ፡፡ ባህላዊ ሕክምና በምክርዎቹ ውስጥ አንድ ጠቃሚ ፍሬ አላመለጠም ፡፡ የጌጣጌጥ ዘይቤዎች ሰውነት በሚጎድላቸው የመከታተያ አካላት ይሞላሉ-ብረት ፣ ፎስፈረስ ፣ መዳብ እና ሌሎችም ፡፡ በተቀነባበረው ውስጥ ያለው ሴሮቶኒን በ ዕጢ በሽታዎች እንዲሠቃዩ ይረዳል ፡፡

የጌጣጌጥ ኮምጣጤ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

ለክረምቱ የጌጣጌጥ ማከሚያ ብዙ ችግር እና ችግር አያስከትልም ፡፡ የደረጃ በደረጃ መግለጫዎች እንደየራስዎ ጣዕም መሰረት የሚፈለጉትን የቤሪ ፍሬዎችን መዝጋት ይቻላሉ ፡፡ ከዚህ በታች በጣም ተወዳጅ Re የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ ፣ እነሱ በብዙ ቤተሰቦች ውስጥ በጥብቅ የተያዙ እና ከዓመት ወደ ዓመት እንደገና የሚመችባቸው ናቸው ፡፡ ከዝግቦቹ ዋና ዋና ክፍሎች መካከል የፍራፍሬ እንጆሪ ፣ ስኳር እና ውሃ ታያለህ ፡፡

ለክረምቱ የበሰለ አረንጓዴ የበሰለ አረንጓዴ እንጆሪዎች።

የሸራ መግለጫ:

1. የበሰለ ቤሪዎችን ብቻ ይምረጡ ፣ ሁሉንም እርጥበቶች ከምድር ላይ ያስወግዱ እና በደንብ ይታጠቡ ፡፡ ለአንድ 1.5 ሊትር ማሰሮ አንድ የ 150 ግራም ብርጭቆ የጊዝቤሪ ፍሬ መነሳት አለበት ፡፡
2. ድስቱን ያስወግዱ እና ከመታጠቢያ ገንዳ ውስጥ 1 ሊትር ቀዝቃዛ ውሃ ያፈሱ ፣ በ 50 ግራም ስኳር ውስጥ ያፈሱ እና ሁሉንም ነገር ያፈሱ።
3. እንጆሪዎችን በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይጨምሩ ፣ ለ 5 ደቂቃዎች ያፍሱ ፡፡ ይህ የምግብ አሰራር የቤሪኮችን ጣሳዎች አይጠቅምም ፡፡
4. ወደ ባንኮች ውስጥ አፍስሱ እና ይዝጉ ፡፡ ቦን የምግብ ፍላጎት።

በቆሎ ፍሬዎች ቆዳ ላይ ስንጥቆች እንዳይታዩ ለመከላከል ፣ እያንዳንዱ የቤሪ ፍሬን በመርፌ በጥንቃቄ በጥቂቱ መምጠጥ አለበት ፡፡ ከሂደቱ በኋላ ዝንቡል የእንቁላልን ታማኝነት ብቻ ሳይሆን ቅርፁንም ጠብቆ ማቆየት ይችላል ፡፡

ቀይ የጌጣጌጥ ኮምጣጤ

የሸራ መግለጫ:

1. ዝንቡቆቹን ከቁጥቋጦዎች ያጽዱ እና ይታጠቡ።
2. በዚህ ጊዜ ንጹህ ማሰሮዎችን በክዳኖች ይከርክሙ ፡፡
3. የሾርባ ፍሬዎችን ግማሽ ወይም 2/3 ከመያዣው ውስጥ ያስቀምጡ ፡፡ የተከማቸ ጣዕም ለማግኘት በሚፈልጉት መጠን ላይ የተመሠረተ ነው ፡፡
4. በሻይ ማንኪያ ወይም በድስት ውስጥ ውሃውን ቀቅለው ፡፡
5. ይዘቶችን ማሰሮዎች አፍስሱ እና ለ 5 ደቂቃዎች እንዲራቡ ያድርጉት።
6. ጥሩ መዓዛ ያለው ውሃ ወደ ድስቱ ውስጥ ይቅፈሉት ፣ የሚፈለገውን የስኳር መጠን ይጨምሩ እና ያፍሱ።
7. የሾርባ እንጆሪዎችን በሙቅ ውሃ ማንኪያ አፍስሱ ፡፡
8. ተንከባለል ደንቦቹ ዝግጁ ናቸው ፡፡

የስኳር ህመምተኞች ብዛት ባላቸው ክፍሎች ውስጥ ስኳር ማከል የለባቸውም ፡፡ የጌጣጌጥ ፍራፍሬዎች ቀድሞውኑ በቂ ጣፋጭነት አላቸው ፡፡

ለክረምቱ የተጠበሰ ፖም እና seይስቤሪ።

የጌጣጌጥ ኮምጣጤን በሚቆርጡበት ጊዜ ሌሎች ፍራፍሬዎች እና ፍራፍሬዎች ብዙውን ጊዜ ይጨምራሉ ፡፡ እሱ ፖም ፣ ኩርባ ፣ እንጆሪ ፣ እንጆሪ ሊሆን ይችላል። ይህን መጠጥ ለማግኘት ፣ የሾርባ ፍሬዎች ወዲያውኑ ታጥበው ወደ ጣሳዎች ውስጥ ይንከባለሉ ወይም የተወሰኑ የቤሪ ፍሬዎች በረዶ ሊሆኑ ይችላሉ ፣ በክረምት ኮምጣጤ ውስጥ ለረጅም ጊዜ ለማከማቸት እና ለማብሰል ፡፡

የሸራ መግለጫ:

1. የሶስት-ሊትር ማሰሮ ያዘጋጁ-በሶዳ ይታጠቡ ፣ በድብቅ ያፅዱ ፡፡
2. ታጥበው 5 ቁርጥራጭ ፖም ተቆርጠዋል ፣ ዘሮቹን ፣ ኮርቱን እና ጅራቱን ያስወግዳል ፡፡
3. 400 ግራም የጌጣጌጥ ፍሬዎችን ይታጠቡ ፣ ግንዶቹን ያስወግዱ ፣ እያንዳንዱን የቤሪ ፍሬን በመርፌ ይምቱ ፡፡
4. የተዘጋጁ ንጥረ ነገሮችን በተጣራ ማሰሮ ውስጥ ያስቀምጡ ፡፡
5. 2 ሊትር ውሃ ቀቅለው በጡጦ ይሞሉ። ለ 5 ደቂቃዎች ያህል ውሃው እስኪሟሟት እና ከተቀነባበሩ ጭማቂዎች ጋር እስኪጠማ ድረስ ይጠብቁ ፡፡
6. ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ እና ሙሉ በሙሉ እስኪቀልጡ ድረስ በ 500 ግራም ስኳር ውስጥ ይቅቡት።
7. በሶስት-ሊትር ማጠራቀሚያ ውስጥ ስፖንጅ አፍስሱ እና ክዳኖቹን በጥብቅ ይዝጉ ፡፡ መጠቅለል ፣ ቀዝቅዝ ያድርጉ ፡፡ ኮምፖተር ዝግጁ ነው ፡፡

ከመጠቀምዎ በፊት ኮምፕሌት ማጣራት አለበት ፡፡

የጌጣጌጥ ኮምጣጤ ከብርቱካን ጋር።

የሸራ መግለጫ:

1. የበሰለ ፣ ከፍተኛ ጥራት ያላቸው የሾርባ ፍሬዎችን ለይ ፡፡ አረንጓዴዎችን ያስወግዱ እና በደንብ ይታጠቡ ፡፡ የተፈጠረውን 2 ኩባያ ፍራፍሬዎች በወንፊት ውስጥ ያስቀምጡ እና ከታጠበ በኋላ ውሃው እንዲንጠባጠብ ያስቀምጡ ፡፡ ቤሪዎቹ በሚደርቁበት ጊዜ ብርቱካንማ ያዘጋጁ።
2. የታሸገ 1 ኛ ብርቱካናማ ቅርፅ እርስዎ እንደሚፈልጉት ተያይ attachedል ፡፡ ብርቱካንን ማፍላት እና ወደ ቁርጥራጮች መቁረጥ ይችላሉ ፣ ወይንም ሳይለቁ ወደ ቀለበቶች ወይንም ግማሽ ቀለበቶች ሊቆርጡት ይችላሉ ፡፡ የእርስዎ አስተሳሰብ ምኞቶች እውን ሊሆኑ ይችላሉ።
3. በንጹህ የ 3 ሊትር ማሰሮዎች በደንብ ይታጠቡ ፡፡
4. ስፖንጅውን ቀቅለው: 2 ግራም ተራ ውሃ 300 ግራም ስኳር.
5. ንጥረ ነገሮቹን በመስታወት መያዣዎች ውስጥ ያስቀምጡ ፡፡ መርፌውን ወደ ማሰሮው ውስጥ አፍስሱ እና ወዲያውኑ ይዝጉ። ማሰሮዎቹን በብርድ ልብስ ተጠቅልለው ለማቀዝቀዝ አንድ ቀን ይጠብቁ ፡፡
6. ኮምጣጣው በሚቀጥለው ቀን ዝግጁ ነው።

የዝግጅት ክፍፍልን ለማስቀረት የበለጠ እርግጠኛ ለመሆን ፍራፍሬዎች እና ቤሪዎች ወዲያውኑ በመርፌ አይጠጡም ፣ ግን ከዚያ በፊት የፈላ ውሃን በቅመማ ቅመሞች ውስጥ አፍስሱ እና ለ 5 ደቂቃዎች እንዲራቡ ያድርጓቸው ፡፡

ለክረምቱ ዝንቡዝ እና ኮምጣጤ ኮምጣጤ።

የሸራ መግለጫ:

1. የሾርባ ፍሬዎችን በወንፊት ውስጥ ይታጠቡ። የቆሸሸውን ውሃ በሙሉ ለማጠፋት ከበሬ ያኑሩ ፡፡ ጥፍሮቹን ማስወገድ አስፈላጊ አይደለም ፣ ተጨማሪ ጊዜ ይወስዳል እና ውጤቱን አይጎዳውም። ቤሪዎቹ በሚደርቁበት ጊዜ በመርፌ አማካኝነት መርፌውን ይከርሙ።
2. ተመሳሳይ አሰራርን በጥቁር Currant ይያዙ።
3. ውጤቱም ከ 150 ግራም ብርጭቆ ብርጭቆና ከቁቤ እንጆሪዎች ጋር አንድ ሊትር አቅም መሆን አለበት ፡፡
4. እንክብልን እናዘጋጃለን-400 ግራም ስኳርን በሁለት ሊትር ቀዝቃዛ ውሃ እንቀላቅላለን ፡፡ ስኳር እስኪቀልጥ ድረስ ያብስሉት ፡፡
5. የተዘጋጁ ፍራፍሬዎችን በቅድመ-ተተክለው ባለ 3-ሊትር ማሰሮ ውስጥ አፍስሱ እና የተቀቀለ ድብልቅ ይጨምሩ ፡፡ ክዳኖቹን በመጠቅለል ለአንድ ቀን ሙቅ በሆነ ብርድ ልብስ ውስጥ ይልበስ ፡፡
6. የምግብ ፍላጎት!

ኮምጣጤን ከሚቦርቦር / ኮምጣጤ / ኮምጣጤ / ጥቅል (ኮምጣጤ) ለመጠቅለል መንገዶች

ያለመከሰስ የመጠበቅ ሂደቶች ከዚህ በላይ ተብራርተዋል ፣ በመርህ ደረጃ ፣ በዚህ ዓይነት ኮምፖች ውስጥ ፣ አያስፈልግም ፡፡ ለምግብ ማከማቻው አስተማማኝነት ትልቅነት ካለው ይዘቶች ጋር ያሉ ማሰሮዎች መታከም ይችላሉ ፡፡ ይህንን ለማድረግ ማሰሮውን በብርድ ወይንም በትንሽ ሙቅ ውሃ ውስጥ ይሙሉት ፣ በክረምቱ ውስጥ ውሃው ከመስታወቱ መያዣዎች "ትከሻዎች" ላይ እንዲደርስ ያድርጉ ፡፡ የሊተር ማሰሮዎች ለ 10 ደቂቃ ያህል በሙቀት መጠን ፣ አንድ እና ግማሽ ሊትር - 15 ደቂቃ ፣ ሁለት እና ሶስት-ሊትር 25 የእንፋሎት ያስፈልጋቸዋል ፡፡ ከዚህ ሂደት በኋላ ፣ ማሰሮዎቹ እስኪቀዘቅዙ ድረስ በደንብ ተጠብቀው በሙቅ ጨርቅ ውስጥ ይታጠባሉ ፡፡ ድንገተኛ የሙቀት ለውጥ ድንኳኑ ራሱም ሆነ የታሸገ ምግብ ለሁለቱም ጎጂ ናቸው ፡፡

ለክረምቱ አስደሳች እና ትክክለኛ ዝግጅቶች ለእርስዎ!