Kefir በፍራፍሬ የበቆሎ ቅርጫት ወይም በቆሎ ፓንኬኮች አማካኝነት በፍሬስ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ውስጥ ደስ የሚል ልዩ ልዩ ይጨምሩ ፡፡
በአንድ ወቅት በ kefir ላይ ፓንኬኬቶችን መጋገር በእውነት ፈለግኩ ፣ ዱቄቱ ግን አብቅቷል ፡፡ ወደ መደብሩ ለመሄድ በጣም ሰነፍ ነበር ፣ እና ቁም ሳጥኑ ውስጥ የታሸገ የበቆሎ ግንድ አለ ፡፡ ለመጋገር ጊዜ ስለሌለው ጥራጥሬውን ፣ የተስተካከለ መሬት እንኳን ወደ ዱቄቱ ማከል ተገቢ አይደለም ፣ ሞክሬያለሁ ፡፡ ግን የተለመደው የቡና መፍጫ ችግሩን ፈታ - ጥቂት ውርዶች ፣ እና ጥራጥሬው እጅግ የበቆሎ እህል ሆነ ፡፡
የበቆሎ ፓንኬኮች - የበቆሎ ፓንኬኮች ከበቆሎ ጋር።ካፌር የበቆሎ ፓንኬኮች በጣም ጣፋጭ ፣ ቀላ ያለ ፣ የሚያምር ቢጫ ሆኑ ፡፡ ለእነሱ አንድ የተለመደ እርጎ ክሬም ያዘጋጁ ፣ ጥቂት ትኩስ ቤሪዎችን ወይም ዱባውን ይጨምሩ - ለማብሰያው ለግማሽ ሰዓት የሚቆይ ጣፋጭ እና ርካሽ ምግብ ወይም ቁርስ ያገኛሉ ፡፡
- የማብሰያ ጊዜ: 30 ደቂቃዎች
- ግብሮች: 3
የበቆሎ ፓንኬኬቶች ግብዓቶች - kefir fritters ከቆሎ ዱቄት ጋር;
- 130 ግ የበቆሎ;
- 130 ግ የስንዴ ዱቄት;
- 5 g የመጋገሪያ ዱቄት;
- 3 ግ ጨው;
- 200 ሚሊ kefir ወይም እርጎ;
- 2 የዶሮ እንቁላል;
- 45 ግ ቅቤ;
- ለማብሰያ ዘይት ማብሰል;
- creamርሜንት ፣ ለማቅላት የስኳር ማንኪያ።
የበቆሎ ፓንኬኬቶችን የማዘጋጀት ዘዴ - በ kefir ላይ የበቆሎ ዱቄት ከቆሎ ዱቄት ጋር።
አስፈላጊውን የበቆሎ እና የስንዴ ዱቄት እንለካለን ፣ በጥልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ከመጋገሪያ ዱቄት እና ከጨው ጋር እንቀላቅላለን ፣ ትንሽ የስኳር ጨምር ፡፡ በነገራችን ላይ በሙከራው ውስጥ ያለው ዳቦ መጋገር በተለመደው ሶዳ ሊተካ ይችላል ፣ የፍሬተሮች ጥራት ላይ ተጽዕኖ አይኖረውም ፣ ምክንያቱም እነዚህ ንጥረ ነገሮች 1/2 የሻይ ማንኪያ ሶዳ በቂ ናቸው ፡፡
ለደረቁ ደረቅ ንጥረ ነገሮችን ይቀላቅሉ።በተለየ ጎድጓዳ ውስጥ የዱቄቱን ፈሳሽ ንጥረ ነገሮች - kefir እና የዶሮ እንቁላልን ይጨምሩ ፣ እንቁላሎቹ ከ kefir ጋር በደንብ እንዲደባለቁ በጥቂቱ ይምቱ ፡፡
በተናጥል kefir እና እንቁላልን ይቀላቅሉ።ቅቤ ይቀልጣል ፣ ነገር ግን አያቃጥለውም ፣ ዝቅተኛ በሆነ ዝቅተኛ ድፍድፍ ላይ ቅቤን በሙቀቱ ዝቅተኛ በሆነ ምድጃ ውስጥ ያሞቁ ፡፡ አሪፍ ፣ kefir እና እንቁላል ድብልቅ ላይ ያክሉ።
የተቀቀለ ቅቤን ይጨምሩፈሳሽ ነገሮችን በደንብ በደንብ ያዋህዱት በጥሩ ሁኔታ እንዲዋሃዱ ያድርጉ ፣ ይህ በጥሩ ሁኔታ ፣ ሹካ ወይም ሁሉም ንጥረ ነገሮች በምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ ፡፡
ፈሳሽ ንጥረ ነገሮችን ይቀላቅሉ.ፈሳሽ ንጥረ ነገሮችን ቀስ በቀስ ወደ ደረቅ ይጨምሩ። ተቃራኒውን ካደረጉ ከዚያ በፈተናው ውስጥ እብጠቶች ይከሰታሉ ፣ እና ለረጅም ጊዜ ከእነሱ ማስወጣት ጋር መነሳት አለብዎት።
ፈሳሽ ንጥረ ነገሮችን በደረቅ ድብልቅ ውስጥ ያፍሉ ፡፡ለስላሳ እስከሚሆን ድረስ ሁሉንም ነገር በጥሩ ሁኔታ ይቀላቅሉ ፣ ለቆሎ ፍሬዎች የጥሩ ወጥነት ጥቅጥቅ ያለ ክሬም መምሰል አለበት።
ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በደንብ ይቀላቅሉ ፡፡መካከለኛ ወለል ላይ አንድ ወፍራም የታች መጥበሻ በሙቀት ይሞቁ ፡፡ “የመጀመሪያው የፓንኬክ ማንኪያ” ደንብ ተግባራዊ የሚሆነው በደቂቃ በተሞላው የራስ ቅለት ላይ ዱቄቱን ካፈሰሱ ብቻ ነው ፡፡
ለማብሰያው በትንሽ የአትክልት ሽፋን አንድ የተጠበሰ መጥበሻ ቅባት ያድርጉ ፣ ለእያንዳንዱ ፍሬም ሁለት የሾርባ ማንኪያ ዱቄትን ይጨምሩ ፣ ወርቃማ ቡናማ እስከሚሆን ድረስ በእያንዳንዱ ጎን ላይ 1-1.5 ደቂቃዎችን ያብስሉት ፡፡
የተከተፈውን ሊጥ በቅድሚያ በተቀባ እና በተቀባው ድስት ላይ አድርጓቸው ፡፡ሞቃታማውን ፓንኬኮች በእያንዳንዱ ጎኑ ወፍራም ቅቤ ያድርቁ።
የተጠናቀቀውን ፓንኬኮች በቅቤ ይቀልጡት።ፓንኬኮቹን በተንሸራታች እንጨምራለን። ይህን መጋገር አንድ ጊዜ በአንድ ጊዜ መጋገር እንደ ሆነ ለማብሰል 20 ደቂቃ ያህል ያህል ፈጅቶብኛል ፡፡
የተጠናቀቁትን ፓንኬኮች በከሰል ውስጥ አጣጥፋቸው ፡፡ለማገልገል አንድ ጣፋጭ አይስክሬም አደረግን ፡፡ በአንድ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ 3-4 የሾርባ ማንኪያ የስብ ክሬም እና አንድ የሾርባ ማንኪያ ስኳርን እስኪያልቅ ድረስ ይምቱ።
ጣፋጭ የሶዳ ክሬም ፍሬም ሾርባ ማንኪያ ማድረግ።ፍሬዎችን በቆሎ በቆሎ ከእንቁላል ጋር እናፈስባለን ፣ በአዳዲስ ቤሪዎች እና በማዕድን ቅጠል ያጌጡታል ፣ ወዲያውኑ በጠረጴዛው ላይ ያገለግላሉ ፡፡
የበቆሎ ፓንኬኮች - የበቆሎ ፓንኬኮች ከበቆሎ ጋር።የበቆሎ ፓንኬኮች - ከበቆሎ ጋር ኬክ ፓንኬኮች ዝግጁ ናቸው ፡፡ የምግብ ፍላጎት!
