ከፖሊኮ እና ቶፉ ጋር እርሾ ፒዛን ለሚጾሙ ወይም በሆነ ምክንያት የእንስሳትን ምርቶች ለመብላት ፈቃደኛ ላለመሆን የሚመች ምግብ ነው ፡፡ ይመኑኝ ፣ በዚህ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሰረት የተዘጋጁ አትክልቶች ፒዛ ጣዕሙ ጣፋጭ ሆኖ ይታያል ፣ ግን የስጋ እርሳሶች ከእሱ ጋር መወዳደር መቻላቸው ገና አይደለም።
እርሳስ ፒሳ በብሮኮሊ እና ቶፉ ፡፡ከስጋ ይልቅ - ብሮኮሊ ፣ በኬክ ኬክ ምትክ - ቶፉ ፣ ያለ ወተት እና እንቁላል ያለ እነዚህ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች በጣም ጠቃሚ ቁልፍ ነጥቦች ናቸው! በቤት ውስጥ ምግብ የሚበስሉት ሊንቴን ፒዛ በብጉር እና ቶፉ ፣ በቤት ውስጥ የበለፀገ ፣ በጣም ርካሽ ፣ እና ከሁሉም በላይ - ጤናማ በሆነ ፣ በአንድ ሰዓት ውስጥ የቀረበው።
- የማብሰያ ጊዜ: 1 ሰዓት 30 ደቂቃዎች
- በአንድ ዕቃ መያዣ ውስጥ: - 4
ከላጣ ጎመን እና ቶፉ ጋር ለምርጥ ፒዛ ግብዓቶች ፡፡
ለፒዛ ሊጥ;
- 275 ግ የስንዴ ዱቄት;
- 165 ሚሊ ሙቅ ውሃ;
- 17 g ትኩስ እርሾ;
- 30 ሚሊር ድንግል የወይራ ዘይት;
- 2 g ጥሩ ጨው.
ለፒዛ ፎጣዎች;
- 250 ግ የቀዘቀዘ ብሮኮሊ;
- 100 ግ የቼሪ ቲማቲም;
- 50 ግ ሽንኩርት;
- 80 ግ ካሮት;
- 65 ግ ቶፉ አይብ (ጠንካራ);
- 15 ml የወይራ ዘይት;
- ጨው።
ከላቲን እና ቶፉ ጋር እርሾን ፒሳ ለማብሰል ዘዴ።
ለፒዛ የአትክልት መሙላት እንሰራለን ፡፡ ትልልቅ የብሮኮሊ መጣስ ህጎች በግማሽ የተቆረጡ ፣ ትናንሽ አናሳዎች ሳይቀሩ ይቀራሉ ፡፡ ዱባውን በሚፈላ የጨው ውሃ ውስጥ ይጥሉት ፣ ለ 5 ደቂቃዎች ያብሱ ፣ ከዚያም የማብሰያውን ሂደት ለማስቆም እና ቀለም ለመቀጠል ወዲያውኑ ወደ ቀዝቃዛ ውሃ ይለውጡት ፡፡ የቀዘቀዘ ብሮኮሊውን በወንፊት ላይ ይጥሉት።
የበሰለ ብሮኮሊ መጣስ።ድስቱን በዘይት ያሸልጡት ፣ በጥሩ የተከተፈ ሽንኩርት እና የተከተፈ ካሮትን ለስላሳ በሆነ ጨው ላይ ይቅቡት ፣ እስኪጣፍጥ ድረስ ጨው ፡፡
ቀይ ሽንኩርት እና ካሮት ይጨምሩ ፡፡የቼሪ ቲማቲም በግማሽ ተቆር areል ፡፡ ከሽንኩርት እና ካሮት አጠገብ ያለውን ቼሪ በቀስታ መቀቀል ይችላሉ ፣ ግን ይህ አስፈላጊ አይደለም ፡፡
የቼሪ ቲማቲሞችን ያዘጋጁየፒዛ ሊጥ ማዘጋጀት ፡፡ የስንዴ ዱቄት ወደ ጥልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይዝጉ ፣ በጥሩ ጨው ይደባለቁ።
ዱቄት እና ጨው ይቀላቅሉበሞቃት ውሃ (30-35 ዲግሪዎች) ውስጥ ትኩስ እርሾን ይረጩ ፡፡ በዱቄቱ ውስጥ አንድ ጉድጓድን እንሰራለን ፣ በተፈጨውን እርሾ ውስጥ እናፈስሳለን ፡፡
በሞቀ ውሃ ውስጥ የተቀቀለ እርሾ ይጨምሩፈሳሽ እና ደረቅ ንጥረ ነገሮችን እንቀላቅላለን ፣ ተጨማሪ ድንግል የወይራ ዘይት አፍስሱ ፡፡
የወይራ ዘይት ይጨምሩ።በጣቶችዎ ላይ መጣበቅ እስኪያቆም ድረስ ዱቄቱን በእጆችዎ ይንከባከቡ (ከ5-8 ደቂቃዎች በቂ ነው)። ሳህኑን በንጹህ ፎጣ ይሸፍኑ ፣ በሙቀቱ ውስጥ ያኑሩት።
የፒዛ ዱቄትን ይንጠቁጡ ፡፡ድብሉ በ 2-3 ጊዜ ሲጨምር እና ብዙውን ጊዜ በክፍል ሙቀት ውስጥ 45-60 ደቂቃዎችን ይወስዳል ፣ እኛ እንጨርሰዋለን - “ካርቦን ዳይኦክሳይድን አፍስሱ”።
ሊጥ ይነሳልየስራውን ወለል በስንዴ ዱቄት ይረጩ ፣ ክብደቱ 7 ሚሊ ሜትር የሆነ ክብ ኬክ ያሽጉ። ኬክን በደረቅ ንፁህ ዳቦ መጋገሪያ እንለውጣቸዋለን ፣ በጣቶቻችን በትንሽ ጎን እንፈጥራለን ፡፡
የፒዛ ኬክ ጎትት።ቀዝቅዞ ቀዝቀዝ ያለው መሙላቱን እናሰራጨዋለን። መጀመሪያ የተጠበሰ ካሮት በሽንኩርት ፣ በመቀጠልም የበሰለ ብሩካሊ አበባውን ይጨምሩ።
ለፒዛ መሙላቱ በዱቄት ላይ ይሙሉት ፡፡የቼሪውን መቆረጥ በግማሽ ይጨምሩ። ቲማቲሙን ወደታች ያድርጓቸው - በምድጃ ውስጥ ከቼሪ ውስጥ ያለው ጭማቂ ወደ ሊጥ ይፈስሳል እና ኬክን ይተካዋል ፡፡
የተቆረጠውን የቼሪ ቲማቲም ያሰራጩ ፡፡በተጣራ አረንጓዴ ላይ ቶፉ ጠንካራ አይብ እንቀባለን ፣ በአትክልቶች እንረጭባለን።
ፒሳውን በተቀቀለ ፎጣ አይብ ይረጩ።ፒሳውን ከወይራ ዘይት ጋር አፍስሱ። እስከ 220 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ለማሞቅ ምድጃውን አብራነው ፡፡
ፒሳ በአትክልት ዘይት አፍስሱ እና ለመጋገር ይዘጋጁ።የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን በሙቀት ምድጃ ውስጥ እናስቀምጣለን ፣ ለ 15 ደቂቃዎች መጋገር። ከዚያ ወዲያውኑ ከእቃው ላይ አውልቀው እና እርሳሱን ፒዛን በብሮኮሊ እና ቶፉ ወደ ሞቃት ጠረጴዛ ያቅርቡ።
እርሳስ ፒሳ በብሮኮሊ እና ቶፉ ፡፡የምግብ ፍላጎት! በደስታ ያብስሉ!
