ፈረንሣይ-አይነት የዶሮ ሥጋ ከ እንጉዳዮች እና ድንች ጋር ለቤት ዝግጁ ምሳ ወይም እራት አስደሳች እና ርካሽ ትኩስ ምግብ ነው ፣ ለመዘጋጀት ብዙ ጊዜ አይወስድም ፡፡ የማብሰያ ሂደቱን ለማፋጠን ድንች መጀመር ያስፈልግዎታል. በሚፈላበት ጊዜ የተቀሩትን ምርቶች ያብስሉት - ዶሮውን ቀቅለው ይቅቡት ፣ ሽንኩርትውን እና እንጉዳዮቹን ቀቅለው ይቁሉት ፡፡ ከዛ በኋላ ፣ ንጥረ ነገሮቹን በአንድ የሚያምር የሴራሚክ መጋገሪያ ውስጥ አንድ ላይ መሰብሰብ ፣ በፓሚሻን ይረጫል ፣ mayonnaise ያፈሰሰ እና መጋገር ይቀራል ፡፡ ስለዚህ በፍጥነት ፣ ስጋን ፣ የጎን ምግብን ፣ እና ጣፋጭ ስካርን በአንድ ጊዜ የሚያካትት ጣፋጭ ትኩስ ምግብ ማብሰል ይችላሉ።
- የማብሰያ ጊዜ - 45 ደቂቃዎች።
- በአንድ ዕቃ መያዣ ውስጥ: - 2
የፈረንሳይ የዶሮ ሥጋ ከእንጉዳይ እና ድንች ጋር ፡፡ለፈረንሣይ የዶሮ ሥጋ እንጉዳዮች እና ድንች;
- 2 ትላልቅ የዶሮ ፍሬዎች;
- 100 g ትኩስ ሻምፒዮናዎች;
- 350 ግ ድንች;
- 50 g የሾርባ ማንኪያ;
- 60 ግ የፕሮ Proንሴክ mayonnaise;
- 2-3 የሮማን ፍሬዎች;
- 5 g መሬት ቀይ paprika;
- 20 ግ የድንች ድንች;
- ጨው ፣ ቀባው ዘይት።
በፈረንሣይ ዶሮ ውስጥ እንጉዳይ እና ድንች ጋር ስጋን የማብሰል ዘዴ ፡፡
ድንቹን ይረጩ ፣ ያጥቧቸው ፣ 1.5 ክ.ሜ ውፍረት ያላቸውን ክበቦችን ይቁረ ,ቸው ፣ ድስቱንም ለማጠብ እንደገና በቀዝቃዛ ውሃ ያጥቧቸው ፡፡
ድንቹን ከፈላ ውሃ በኋላ ለ 8-10 ደቂቃዎች ያህል ማብሰል ፣ የመስታወቱን ውሃ ለመስራት ኮላ ውስጥ ይጣሉት ፡፡
ድንች ቀቅለውየዶሮውን ቅጠል ለመቦርቦር የሚረዱትን ንጥረ ነገሮች ሳህን ውስጥ እንቀላቅላቸዋለን - መሬት ቀይ ፓፓሪካ ፣ ድንች ድንች እና ጥሩ ጨው።
ለቂጣ መጋገሪያ ንጥረ ነገሮችን ይቀላቅሉ።ወፍራም ቁርጥራጭ ቁርጥራጮችን ይቁረጡ, በወረቀት ፎጣ ያድርቁ. የዶሮ ጡትዎን በቢራቢሮ (ቢራቢሮ) ቢጨምሩ ፣ ግማሹ ለአንድ ምግብ ብቻ በቂ ይሆናል ፡፡
ዶሮውን ይቁረጡ እና ያደርቁዶሮውን ከእስታ ፣ ከፓፓሪካ እና ከጨው የተሰራውን ዶሮ ይንከባለል ፡፡ ወፍራም ታች ካለው ድስት ውስጥ የማብሰያውን ዘይት ያሞቁ ፡፡ በእያንዳንዱ ጎን ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ዶሮውን ይቅቡት ፡፡
ቂጣውን የተጋገረ የዶሮውን ቅጠል ይቁረጡ እና በሁለቱም በኩል ይቅቡት።የሽንኩርት ጭንቅላቱን ከግማሽ ሴንቲሜትር ውፍረት ጋር ወደ ቀለበቶች ይቁረጡ ፡፡ እንደገና የሚፈላውን ዘይት ቀቅለው ቀይ ሽንኩርት ይቁረጡ ፣ በሁለት ይከፍሉ ፡፡ አንዱን ክፍል ከድንች ጋር ይቀላቅሉ እና ቀሪውን ሽንኩርት በዶሮው ላይ ያድርጉት ፡፡
ቀይ ሽንኩርት ይቁረጡ እና ይቁረጡከሽንኩርት በኋላ እንጉዳዮቹን ቀቅለው ይቅቡት ፡፡
እንጉዳዮቹ የቆሸሹ ከሆኑ ታዲያ መታጠብ አለባቸው ፣ በኖፕኪን በደረቁ ፡፡ የማይታይ ቆሻሻ ከሌለ በቀላሉ በደረቁ ጨርቅ ያጥቧቸው ፡፡
የእንጉዳይ እግሩን መለየት ፣ በክበቦችን መቁረጥ እና ከዛም ድንች ጋር መቀላቀል ይሻላል ፡፡
የተጠበሰ እና የተከተፈ እንጉዳይ።ጥልቅ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ወይም የሴራሚክ ቅጽ እንወስዳለን ፣ ታችውን በጥሩ ሁኔታ በተጣራ የወይራ ወይንም ሌላ የአትክልት ዘይት ለመብላት እንቀባለን ፡፡
በመጀመሪያ የተቀቀለ ድንች እና ግማሽ የተጠበሰ ሽንኩርት ይጨምሩ ፣ ለመቅመስ በጨው ይረጩ።
ከዚያም የተከተፈውን የተጠበሰ የዶሮ ቅጠል ፣ በዚህ ላይ ንጥረ ነገሮቹን በዚህ ላይ እናስቀምጣለን - የተጠበሰ ሽንኩርት ፣ እንጉዳዮች ፣ የተጠበሰ ፔሪሜናን እና የፕሮ Proንሽል mayonnaise።
ቅንብሩን በሮማሜሪ ፍሬዎች እንጨርሰዋለን ፡፡
የተዘጋጁ ንጥረ ነገሮችን በንብርብሮች ውስጥ ይጣሉ ፡፡ምድጃውን እስከ 230 ዲግሪ ሴልሺየስ እናሞቅላለን ፡፡ ሳህኑን ቀደም ባለው ምድጃ ውስጥ እናስቀምጠዋለን ፣ እስከ ወርቃማ ቡናማ እስከሚሆን ድረስ ለ 15-17 ደቂቃዎች መጋገር ፡፡ ከእሳት ውስጥ አውጥተን አውጥተን ስጋው እረፍት እና ጭማቂ እንዲሰጥ ለ 5-10 ደቂቃዎች ተወው ፡፡ በዚህ ምክንያት ድንቹ በተቀቀለ የስጋ ጭማቂ ፣ በ mayonnaise እና በሚቀልጥ አይብ ውስጥ ይጣፍጣል ፡፡
የፈረንሳይ የዶሮ ሥጋ ከእንጉዳይ እና ድንች ጋር ፡፡የፈረንሣይ ሥጋ ከዶሮ ከእንጉዳይ እና ድንች ጋር ወዲያውኑ ወደ ጠረጴዛው አገልግሏል ፣ ከዚህ ምግብ በተጨማሪ ፣ ትኩስ አትክልቶችን ቀለል ያለ ሰላጣ ማዘጋጀት ይችላሉ ፡፡ የምግብ ፍላጎት!
