የአትክልት ማሳደጊያ ጥቅሞች እና ጉዳቶች።

ከቀደምት አትክልቶች መካከል ራሺሽ በታዋቂነት ውስጥ የመጀመሪያዎቹ ስፍራዎች አንዱ ነው ፡፡ እና ይህ የሚያስደንቅ አይደለም ፣ ምክንያቱም አረንጓዴ ሽንኩርት እና ሌሎች አንዳንድ አረንጓዴ ሰብሎች ፣ ግን ሥር ሰብል ሳይሆን ፣ በአትክልት ስፍራው ውስጥ ካሉ ጎረቤቶች እንደዚህ ወዳለው ቅድመ-ቅጥነት እና ወዳጃዊ ምርት መኩራራት ይችላሉ።

በሁሉም ዓይነት መክሰስ ፣ ሰላጣ ፣ ቀዝቃዛ ሾርባዎች እና ሌሎች ምግቦች ውስጥ ክብ እና የተዘበራረቀ ሩዝ አለ ፡፡ አትክልተኞች በነጭ ፣ ሀምራዊ ፣ በቀይ እና አልፎ ተርፎም በሐምራዊ እና በቢጫ ሥር ሰብሎች ላይ የበሰለ ዝርያ አላቸው ፡፡ ግን የተለያዩ ዝርያዎችን እና የአጭር ጊዜ ማብሰያ ጊዜን ብቻ ሳይሆን ወደዚህ ባህል ትኩረት ይስባሉ ፣ ነገር ግን ለሥጋው ጠቃሚ የሆኑ የሪኪ ባህሪዎች ፡፡

ደስ የሚል ብሩህነት ያለው መንፈስን የሚያድስ ጣፋጭ ጣዕም ያለው የዘሩ ሰብሎች ጭማቂ በበጋ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ይሞላሉ ፣ ክረምቱ ካለፈ በኋላ የሰው አካል እጥረት ይከሰታል።

በራዲሽ ውስጥ ምን ቫይታሚኖች አሉ? ይህ አትክልት ለሁሉም ሰው ጠቃሚ ነው እና ራሽኒስን ለመምረጥ እና ለመብላት ምርጡ መንገድ ምንድነው?

የሬሽና እና የካሎሪ ይዘት ያለው የቫይታሚን ጥንቅር።

በተጨማሪም ራሽኒስ ቫይታሚኖችን B1 ፣ B2 ፣ B5 ፣ B6 ፣ B9 ፣ PP ፣ E ፣ እስከ 25 mg ቫይታሚን ሲ ፣ የማዕድን ጨው እና ፀረ-ተባይ መድኃኒቶች አሉት።

የሬዲዎች ካሎሪ ይዘት በጣም ትንሽ ነው ፣ 100 ግራም ሥር ሰብሎች ከ 15 እስከ 20 kcal ይዘዋል ፡፡ በዚህ ሁኔታ የአመጋገብ ዋጋ በ 100 ግራም የምርቱ ውስጥ ይካተታል-

1, 2 ግራም ፕሮቲን;
0.1 ግራም ስብ;
3.4 ግራም የካርቦሃይድሬት;
3.1 ግራም ስኳር;
1.6 ግራም የአመጋገብ ፋይበር;
93 ግራም ውሃ;

እንዲሁም በተራራማ አረንጓዴዎች እና አረንጓዴዎች ውስጥ ቁጥራቸው አነስተኛ የሆኑ የኦርጋኒክ አሲዶች ፣ የቆሸሸ ንጥረ ነገሮች እና አመድ ይገኛሉ ፡፡

የበሰለ ሥር ሰብል ሰብል የማዕድን ንጥረ ነገር ይዘት የሚመረተው በፖታስየም ፣ ካልሲየም እና ማግኒዥየም ፣ ፎስፈረስ እና ሶዲየም ከፍተኛ ይዘት ላይ ነው ፡፡ የመከታተያ ንጥረ ነገሮች ብረት ፣ ዚንክ ፣ መዳብ እና አዮዲን ፣ ብሮን እና ማንጋኒዝ ናቸው ፡፡ የሚታወቅ የሪዲስቶች ጣዕም በሰናፍጭ ዘይት ይሰጣል ፣ እሱም የፀረ-ባክቴሪያ ባህሪዎች አሉት።

ለሥጋው በጣም ጠቃሚ የሆነውን ራሽንስ እንዴት እንደሚመረጥ?

ሰላጣ ወይም okroshka ውስጥ የሬሾችን የጤና ጥቅሞች ከፍ ለማድረግ ለስላሳ ፣ ጤናማ የቆዳ ሥር ሰብሎችን መምረጥ አስፈላጊ ነው ፡፡ ራዲሽ ጭማቂውን በፍጥነት ያጣዋል ፣ ሥሩ ሰብሉ ለስላሳ ፣ ለስላሳ ፣ እና በውስጡ ጠቃሚ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች መጠን እየቀነሰ ይሄዳል ፡፡ ጥቁር ነጠብጣብ በጠጣር ሥር ሰብል ቆዳ ላይ እንኳን የሚታዩ ከሆነ ይህ የሻጋታ ፈንገሶች እድገት የመጀመሪያው ምልክት ነው ፡፡ ከእንደዚህ አይነቱ የበሰለ ወይንም ጥሩ ምግብ ምግብ ሲጠቀሙ ደስታን አይጠብቁ ፣ ግን ጉዳት ሊኖር ይችላል ፡፡ ስለዚህ የሪዝ ትኩስነት ጠቃሚነቱ ወሳኝ ነው ፡፡

የዚህ ባሕል አተነፋፈስ ከሥሩ ሰብሎች ይልቅ ለሥጋው ጠቃሚ በሆኑ ንጥረ ነገሮች የተሞላ መሆኑን አይርሱ ፡፡ ቅጠሎቹ በጥቂት ሰዓታት ውስጥ ስለሚደርቁ ከተሰበሰበ በኋላ ወዲያውኑ ምግብ ውስጥ ቢጠቀሙ ጥሩ ነው።

የሪሽ ጠቃሚ ባህሪዎች

ሥርወ-ሥር-ሰራሽ የሰብል እና የእሱ ጣውላዎች በጣም ጥቂት ካሎሪ ይይዛሉ ፣ ነገር ግን በንቃት ንጥረ ነገሮች እና በምግብ ፋይበር የበለፀጉ ናቸው ፣ ይህም ከምግብ መፈጨት እና ምግብን ማዋሃድ ጋር ለተያያዙ በርካታ ችግሮች የዚህን አትክልት ጠቀሜታ ለመናገር ምክንያት ይሰጣል ፡፡ በምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ የተካተቱት የሮማን ሰብሎች ፣ የምግብ መፍጫ ስርዓቱን በወቅቱ ለመልቀቅ አስተዋፅኦ ያደርጋሉ እንዲሁም ቀለል ያለ አመጋገብ ያስገኛሉ ፡፡ የሆድ ድርቀት እምብርት የሚመነጨው አረንጓዴ ቅለት አይደለም ፡፡

የካሎሪ ይዘት በጣም ዝቅተኛ የሆነው ሬድራስስ ከጤና ጥቅሞች ጋር ተጨማሪ ፓውንድ ለማስወገድ በሚፈልጉ ሰዎች ከረጅም ጊዜ በፊት ይከበራል ፡፡ የአመጋገብ ፋይበር ሊረዳ ይችላል ፡፡ በአንጀት ውስጥ ማለፍ ፋይበር ያጸዳል ፣ የተከማቸ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ያስወግዳል። በሽሩ ውስጥ የሚገኙት ግላይኮይድስ የሚበሳጩ ተፅእኖ አላቸው ፣ የጨጓራ ጭማቂ እንዲፈጠር እና ለምግብ ፈጣን የምግብ መፈጨት አስተዋፅኦ ያደርጋሉ ፡፡

ራዲሽ በልብ እና የደም ቧንቧ ህመም ለሚሠቃዩ ህመምተኞች ጠቃሚ ነው ፡፡ በደም ሥሮች ግድግዳ ላይ የተከማቸ ኮሌስትሮል ሕብረ ሕዋሳት እና የአካል ክፍሎች አቅርቦት ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ያሳድራል እንዲሁም ወደ ከባድ የጤና ችግሮች ይመራቸዋል ፡፡ እንደ ቅርብ ዘመድ የሆኑት ሌሎች አትክልቶች በታች ካሎሪዎችን ያሳርፋል-ራሺሽ ፣ ፈረስ ፣ ሰናፍጭ እና ሰናፍጭ ፣ ጤናማ ያልሆነ ውፍረት ብቻ ሳይሆን የኮሌስትሮል ክምችት እና የኢትሮሮክለሮሲስ እድገትንም ይከላከላል ፡፡

በደም ውስጥ ያለውን የስኳር መጠን በጥሩ ሁኔታ የሚነካው በሽሩ ውስጥ ንጥረ ነገሮች አሉ ፡፡ ስለዚህ ይህ አትክልት የስኳር ህመም ላለባቸው ወይም ቀደም ሲል በዚህ ከባድ በሽታ እየተሰቃዩ ባሉ ሰዎች ምናሌ ውስጥ መካተት ይችላል እና መካተት አለበት ፡፡

የበለፀጉ ሥርወ-ሥር-ሥር-ሰብል ቆዳዎች ቆዳ ተፈጥሯዊ አንቶኒካን ይይዛል ፣ በቅርብ ጥናቶች መሠረት የካንሰር ሕዋሳትን እድገት በንቃት ይቃወማሉ ፡፡ የጨለማ ሐምራዊ ቀለሞች ዓይነቶች መምጣታቸው ካንሰርን ለመዋጋት ከሚደረገው ውጊያ አንጻር ሲታይ ጠቃሚ ባህሪዎች ይጨምራሉ ፡፡

ለፀረ-ተባይ መድኃኒቶች ምስጋና ይግባቸውና ወቅታዊ ሽፍታዎችን እና ተጓዳኝ ብሮንካይተስ ፣ ሪህኒስ እና ላንጊንታይተስን ጨምሮ ኢንፌክሽኖችን ለመዋጋት እንደ ተፈጥሮአዊ እና በጣም ጣፋጭ መፍትሄ ሆኖ ሊያገለግል ይችላል ፡፡ እንደ ራሽኒስ ጭማቂ ፣ የሬሳ ጭማቂ ፣ ሳል ፣ ሳል በአፍንጫ መታፈን እና ሌሎች ደስ የማይል ምልክቶችን ይረዳል ፡፡ ቫይታሚን ሲ ማባዛትን ለመቋቋም ኃይል ይሰጥና ጥንካሬ ይሰጣል ፡፡

የሚገርመው ፣ የሬሳዎች ጠቃሚ ባህሪዎች ለመዋቢያነት ዓላማዎችም ሊያገለግሉ ይችላሉ ፡፡ ከስሩ ሰብሎች ውስጥ ግሩል ቆዳውን እርጥበት በመስጠት ይመገባል ፣ ቶኒክ እና ነጭ ቀለም አለው እንዲሁም እብጠት ሂደቶችን ለመቋቋም ይረዳል ፡፡ በቆዳው ውስጥ ያለው ቫይታሚን ኢ ደግሞ ቆዳን ለማደስ እና ለማደስ ይሠራል ፡፡

የበሰለ ሥር ያላቸው አትክልቶች በቀዝቃዛ የበጋ ሾርባዎች እና መክሰስ አስፈላጊዎች መሆናቸው የታወቀ ነው ፡፡ ለስጋ ምግብ እና ድንች ለ ሰላጣዎች ፣ ለቫይታሚኖች ተጨማሪ እና ለጎን ምግብ አንድ ጥሩ ክፍል ነው ፡፡ በሙቀት ሕክምና ወቅት ሥሮች መልካቸውን እና ጭማቂውን ሸካራነት ሁለቱንም ጠቃሚ ባህሪዎች ስለሚያጡ አብዛኛውን ጊዜ ጥሬ ጥሬ ይበላሉ ፡፡

ጥቂቶች ሰዎች ራዲሽዎችን መከርከም እንደሚችሉ ያውቃሉ እናም እንደነዚህ ያሉ መክሰስዎች በክረምት ወቅት እውነተኛ የጠረጴዛ ማስጌጫ ይሆናሉ ፡፡ ለግሪንች ያህል እንኳን ብዙ ትኩረት ይስጡ ፣ እና ከተራዘሙ ጣቶች ሁሉ ጠቃሚ ባህሪዎች ከሥሩ ሰብሎች ያነሱ አይደሉም ፡፡ ይህ በአዳዲስ ወጣት ዕፅዋት ውስጥ የዚህ ተክል ክፍል ወደ okroshka እና ሰላጣ ይሄዳል። ከተቆረጡ እፅዋት ጋር የወይራ ዘይትን ፣ ጨዉን ፣ ቅመማ ቅመሞችን እና የተቀጠቀጠ የበሰለ ማንቆርቆር ወይንም የጥድ ለውዝ ይጨምሩ ለክረምቱ ለክረምት በሾርባ መልክ ማስቀመጥ ይችላሉ ፡፡

ሽፍታ ለሁሉም ሰው ይጠቅማል?

ምንም እንኳን የ ጥንቅር እና ጠቃሚ ንብረቶች ስብስብ ልዩነቶች ቢኖሩም ሬዲዎች ለአጠቃላይ ጥቅም እንደ ባህላዊ ሊቆጠሩ አይችሉም። በብዙ ሁኔታዎች ፣ ራዲሶች ከሚጠበቁት የጤና ጥቅሞች ይልቅ ፣ ጤናማ ያልሆነ የጤና ችግር ሊያስከትሉ ይችላሉ ፡፡

ይህ ሊሆን የቻለው በአፈሩ ሰብሎች ውስጥ የአትክልት ግላይኮይድስ በመገኘቱ እና በከፊል ደግሞ በቅጠሉ ውስጥ የጨጓራ ቁስለትን የሚያበሳጭ እና ንቁ የአሲድ ምርት የሚያስገኝ ነው። በአሲድነት ፣ በፓንጊኒስ እና በ cholecystitis ፣ እንዲሁም በጨጓራና የጨጓራ ቁስለት ፣ ትኩስ የበሰለ ምግቦች አላስፈላጊ የሆነ ቁጣ ሊያስከትሉ ይችላሉ።

ሁሉም ሰው ለራሳቸው ጤና ራዲሾችን ጥቅሞችን ወይም ጉዳቶችን ለመገምገም ይችላል ፣ ግን contraindications ካሉ ፣ ያለ ቅድመ ሁኔታ አትክልት መተው አለብዎት ብለው ማሰብ የለብዎትም ፡፡ ቀለል ያሉ ቀለሞች እና ነጭ የሪዝ ዓይነቶች ቀለል ያሉ ጣዕሞች እና ተፅእኖ አላቸው ፣ እና ለምሳሌ ፣ በዲኪሰን ውስጥ ምንም ዓይነት glycosides የለም ፡፡