ትኩስ እንጆሪዎችን በማቀዝቀዣ ውስጥ ካስቀመጡ ወይም ትኩስ የቀዘቀዙ ከፊል ምርቶችን በሚሰጥዎ ትልቅ ከተማ ውስጥ ቢኖሩም ብሉቤሪ ጃም ጥሩ ነው ፡፡
በእርግጥ የአትክልት ሰማያዊ እንጆሪዎችን ማሳደግ የቻሉ ወይም ሙሉ የጫካ ቤሪ ፍሬዎችን መሰብሰብ የቻሉ ፣ እድሎች ነበሩ ፣ እነዚህ እድሎች ከጣፋጭ ሰማያዊ እንጆሪ ፍሬዎችን ያዘጋጃሉ ፡፡ ግን ሌሎቹ ሌሎች ተሸካሚዎች የቀዘቀዙ ቤሪዎችን እንዲገዙ እመክራለሁ ፡፡ ከማንኛውም ሰማያዊ እንጆሪ ጥሩ ፣ በጣም ጣፋጭ እና ጤናማ ይሆናል ፡፡ ከላቲቲን ጋር ሰማያዊ እንጆሪ ጥቅጥቅ ያለ ዱቄትን እንዲያደጉ እመክርዎታለሁ ወይም የድብርት ስኳር ይጠቀሙ ፣ ይህ ግን በእኔ አስተያየት አንድ እና አንድ ነው ፡፡
ብሉቤሪ jamብሉቤሪ እና ሰማያዊ እንጆሪዎች ፣ ይልቁን ትኩስ እንጆሪዎች ፣ ስለዚህ በትንሽ በትንሹ የተጨመቀ የሎሚ ጭማቂ መሙያውን እንደገና ያነቃቃዋል ፣ ግን ማከል አይችሉም ፣ ወደ ጣዕምዎ ያብስሉት።
ከብርሃን ተጨማሪዎች ጋር የብሉቤሪ ጫጫታ ለቢስክ ብስባሽ ንብርብር በጣም ጥሩ ነው ፣ በደንብ እና በጥብቅ ይይዘዋል። በጣም ቀጭን በሆኑ ቁርጥራጮች ውስጥ በሚቆረጥበት ጊዜ ብስኩቱ ጥቅል አይበላሽም ፡፡
- የማብሰያ ጊዜ 1 ሰዓት
- ብዛት 650 ግ
ለቢስቤሪ ጃም ግብዓቶች
- 500 ግ ትኩስ ወይም የቀዘቀዘ ሰማያዊ እንጆሪ;
- 800 ግ ስኳር;
- 25 ግ የ gelatin;
- ሎሚ
ለቢስቤሪ ጃም ግብዓቶችሰማያዊ እንጆሪ የማድረግ ዘዴ
በዚህ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ከቀዘቀዙ የቤሪ ፍሬዎች እጨዳለሁ ፡፡
ቤሪዎቹን በትንሹ ለመሸፈን ትኩስ ወይንም የቀዘቀዙ ሰማያዊ እንጆሪዎችን በትንሽ ውሃ ያፈሱ ፡፡ እሳትን ያጥፉ, ወደ ድስት ያመጣሉ, ለ 10 ደቂቃዎች ያብስሉት. በብሉቤሪ ጃም ውስጥ በጣም ጠቃሚ የሆኑ ቫይታሚኖችን ለማቆየት ፣ ቤሪዎቹን መፍጨት አያስፈልግዎትም ፣ ትንሽ ያብስቧቸው ፡፡
ሰማያዊ እንጆሪዎችን ቀቅለው 
ቤሪኮቹን በወንፊት ላይ እናስወግዳለን። የተፈጠረውን ጭማቂ ይተው። 
ከቤሪ ፍሬዎች ውስጥ ጄልቲን ጭማቂ ይቅፈሉ።የተጠናቀቁትን የቤሪ ፍሬዎች በቆርቆሮ ወይንም በሸክላ እንቆርጣለን ፡፡ Gelatin ን ለመቀልበስ የሚፈጠረው ሙቅ ጭማቂ ያስፈልጋል ፡፡ ሰማያዊውን እንጆሪዎችን በወንጭፉ ውስጥ ይረጩ ወይም በንጹህ ውሃ ያፈሱ።
በብሉቤሪ ጭማቂ ውስጥ እስከ 80 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ባለው የቀዘቀዘ ውሃ ውስጥ gelatin ን እናጭዳለን።
ሰማያዊ እንጆሪዎችን በወንፊት ውስጥ እናቀላቅላለን ፣ ከስኳር እና ሙቀት ጋር እናዋሃዳለን ፡፡የተቆረጠው ሰማያዊ እንጆሪዎች ከስኳር ጋር ይጣመራሉ ፡፡ ድስቱን በምድጃ ላይ እናስቀምጠዋለን ፣ ወደ ድስት ያመጣሉ ፣ ለ 5 ደቂቃ ያብስሉት ፡፡
ጭማቂው ውስጥ የተጣራውን ጄልቲን በንጹህ ሰማያዊ እንጆሪዎች ውስጥ ይጨምሩ።ጭማቂው ውስጥ የተረጨውን ጄልቲን ጨምረው በተጣራ ሰማያዊ እንጆሪ ውስጥ ይጨምሩ። የጂላቲን ቅንጣቶች ወደ መጫጫ ውስጥ እንዳይገቡ እሱን መንፋትዎን ያረጋግጡ ፡፡
የግማሽ ሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ ፡፡ብሉቤሪ በጥሩ ሁኔታ ትኩስ የቤሪ ፍሬ ነው ፣ ስለሆነም የግማሽ ሎሚ ጭማቂ ለመጨመር ነፃነት ይሰማዎ ፤ ብዙዎች እንደ ትንሽ እራት ይወዳሉ።
ሰማያዊ እንጆሪዎችን ወደ ባንኮች አፍስሱ ፡፡ አስፈላጊ ከሆነ ሰገራ ያድርጉ ፡፡በሙቀቱ ውስጥ በቅድመ-የደረቁ ማሰሮዎች ውስጥ ምድጃውን በሙቅ ሙጫውን እናሰራጨዋለን ፡፡
በሞቃታማ ውሃ ማሰሮ ውስጥ የሞቀ ሰማያዊ እንጆሪ ማሰሮዎችን ይጨምሩ ፡፡ በ 85 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ባለው የሙቀት መጠን ለ 3 - 5 ደቂቃ ያህል ትናንሽ ማሰሮዎችን (እስከ 200 ግ አቅም ያለው) ለ 3-5 ደቂቃዎች እንሰራለን ፡፡
ብሉቤሪ jamድብሉ ሙሉ በሙሉ ከቀዘቀዘ በኋላ ማሰሮዎቹ በቆርቆሮ ታጥቀዋል ፡፡ ባዶ ቦታዎችዎን ማስጌጥዎን ያረጋግጡ!
በኩሽና ማሰሮ ውስጥ በጣም ጣፋጭ የሆነው ነገር ቢኖር ፣ ያረጀ ፣ ምልክት የተደረገበት መለያ እና እንክብሉ ግማሽ የተቆረጠበት ክዳን እንኳ ያሳዝናል ፡፡ ስነጣ አልባ ኬክ የተሰሩ ጨርቆች ፣ የጎማ ባንዶች ፣ ስሜት ያላቸው ጫፎች እና የራስ ማጣበሻ ወረቀት ባህላዊ ዋና ዋና ስራዎቻችሁን ወደ ቆንጆ እና ጣፋጭ ስጦታዎች ይለውጣሉ ፡፡
ብሉቤሪ jamከመጋገጫዎች እና ከመቁጠጫዎች ጋር ያሉ ብልጥ ጣውላዎች የወጥ ቤቱን የቡና ፍሬ ያለምንም መጥፎ ሁኔታ ያስጌጡታል ፣ እና አንዳንድ ጊዜ ከመስተዋት ጓንት እና ከሰላ ጎድጓዳ ሳህኖች ይሻላሉ ፡፡
