ለጭልጭል ድርጭቶች እንቁላል ፣ ተጨማሪ ድንግል የወይራ ዘይት ፣ የሩዝ ኮምጣጤ እና የፕሮvenንሽል እፅዋት በቤት ውስጥ የተሰራ ማንኪያ ያዘጋጁ - የፕሮ Proንሽን mayonnaise። ታይሜ እና ኦሮጋኖ ለባህላዊው ለ mayonnaise ተወዳጅ ገለልተኛ ደስ የሚል መዓዛ ይሰጣሉ ፡፡ በእንደዚህ ዓይነት ሾርባ ፣ የተጋገረ ሥጋ ፣ በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ የስጋ ሰላጣ እና ኦሊvierል ሰላጣ ጥሩ ጣዕም ይኖራቸዋል ፡፡
ለቤት ሰላጣ የቤት ውስጥ ፕሮ Proንሽን ፕሮቲን mayonnaise።በዓሉ በቤት ውስጥ የሚሠራ ከሆነ ምግቡ ወጥነት ሊኖረው ይገባል! የአዲስ ዓመት የምግብ አሰራሮች ከሌላው ከማንኛውም ይለያያሉ ምክንያቱም ለዚህ ክስተት አንድ የማይረሳ እና የማይረሳ ነገር ማዘጋጀት ይፈልጋሉ ፡፡ እና እዚህ ደንብ ይወጣል - በዝርዝሮች ውስጥ ውበት! ይህ በአብዛኛው ለአዲሱ ዓመት ጠረጴዛ ዲዛይን ብቻ ሳይሆን እንደ ዳቦ ፣ mayonnaise ፣ ቅቤ ላሉት ዕለታዊ ምርቶችም ተስማሚ ነው ፡፡ ስለዚህ የታሪፍ ማንኪያ ማርን በርሜሉን እንዳያበላሸው ፣ ትንሽ ጥረት ያድርጉ እና በገዛ እጆችዎ ወደ አዲሱ ዓመት ጠረጴዛ ዳቦ ይጋግሩ ፣ በቤት ውስጥ የተሰራ ፕሮvenንሽን mayonnaise ለሽርሽር ይስሩ ፣ ኬክ እና ኬክ ይቅሉት። ሥራዎ ይደነቃል እናም ሁሉንም ነገር ለማቀድ ምክንያታዊ ከሆነ በቂ ጊዜ ይኖረዋል።
- የማብሰያ ጊዜ: 15 ደቂቃ።
- ብዛት 250 ግ
ለቤት ውስጥ ፕሮ Proንሽን ፕሮvenንሽን mayonnaise ለጣፋጭ;
- 8 ድርጭቶች እንቁላል;
- 220 ml ጥራት ያለው የወይራ ዘይት;
- 15 ሚሊ ሩዝ ኮምጣጤ;
- 10 ግ Dijon mustard;
- 7 g ቡናማ ስኳር;
- 5 g ጥሩ ጨው;
- 3 g ጥቁር በርበሬ;
- 3 ግ oregano;
- 2 የሾርባ እሾህ።
ሰላጣ ለማዘጋጀት በቤት ውስጥ ፕሮ Proንሽን ፕሮ mayonnaiseንሽን mayonnaise ዘዴ።
ድርጭቱን እንቁላል ወደ ጥልቅ ጎድጓዳ ውስጥ ይሰብሩ ፣ እርሾውን ከፕሮቲን ይለያሉ ፡፡ ይህንን በንጹህ እጆች ወይም ልዩ መሣሪያን በመጠቀም ምቹ ነው ፡፡ በዚህ ጉዳይ ላይ አንድ የፕላስቲክ ጠርሙስ በጥሩ ሁኔታ ይረዳል ፣ በ yolk ውስጥ ብቻ ሳይሆን ፕሮቲንንም ይጎትታል ፡፡
የእንቁላል አስኳሎችን ከፕሮቲኖች መለየት።ፕሮቲን በረዶ ሊሆን ይችላል ፣ ስለዚህ ለረጅም ጊዜ ይቆያል ፣ ወይም ለጣፋጭ ጠረጴዛ መጋገሪያዎችን ያዘጋጃል።
እርሾቹን ከሰናፍጭ ጋር ይቀላቅሉ።እርሾውን ከዲጂን ወይም ከጠረጴዛ ሰሃን ጋር ይቀላቅሉ። ከተለመደው በተለየ መልኩ ዲጄን የበለጠ ርህራሄ ነው ፣ በአውሮፓ ውስጥ በጣም የተለመደ ነው ከቡራያችን ወይም ከሩሲያኛ።
ጨውና የሸንኮራ አገዳ ስኳር ጨምር ፡፡አሁን ትንሽ የጠረጴዛ ጨው እና ቡናማ የሸንኮራ አገዳ ስኳር ወደ ሳህን ውስጥ አፍስሱ ፡፡ የካናማ ስኳር ለካሬው ቀለል ያለ ካራሚል ጥላ ይሰጣል ፣ በጣም ይጣፍጣል ፡፡
ንጥረ ነገሮቹን ይቀላቅሉ, የአትክልት ዘይት ይጨምሩአሁን የእጅ ብሩሾችን አውጥተን ንጥረ ነገሮቹን ከነጭቃጩ ጋር መቀላቀል እንጀምራለን። ቀስ በቀስ በመጀመሪያ አንድ ጠብታ ከፍተኛ ጥራት ያለው ተጨማሪ ድንግል የወይራ ዘይት ማከል እንጀምራለን። አንድ ጊዜ Emulsion እንደተፈጠረ ፣ ዘይቱ በቀጭን ጅረት ውስጥ ሊፈስ ይችላል ፣ ቀስ በቀስ የንጥረቱን ፍጥነት ይጨምራል።
በሚያነቃቁበት ጊዜ ኮምጣጤ ይጨምሩበዚህ ደረጃ ከዘመዶች እርዳታ መጠየቅ ወይም ፈጠራ መሆን ይኖርብዎታል ፡፡ ጠርሙሱን ሳያጠፉ ፣ ሩዝ ኮምጣጤን በትንሽ ክፍሎች ይጨምሩ ፡፡ በመጀመሪያ ሆምጣጤ ጠብታ ላይ ሰላጣው ያበራል ፡፡
በመጠን ፍጥነት ሌሎች ንጥረ ነገሮችን ለሌላ 2-3 ደቂቃ መቀላቀል እንቀጥላለን ፡፡ መጠኑ ወፍራም እና ክሬም መሆን አለበት።
ቅመማ ቅመሞችን ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨምሩ ፡፡በጥራጥሬ ውስጥ ጥቂት አተር ጥቁር በርበሬ ይቅቡት ፡፡ በ thyme ቅጠሎችን እንቆርጣለን። በርበሬ ፣ ኦሮጋኖ ፣ ታይም እና ጨምሩ ፡፡
ለቤት ውስጥ የተሰራ ፕሮ Proንሴንት mayonnaise ለጨው ወደ ማሰሮ ውስጥ እንለውጣና በማቀዝቀዣ ውስጥ እናስቀምጠዋለን ፡፡ለቤት ውስጥ ሰላጣውን በቤት ውስጥ የተሰራ የፕሮ mayonnaiseንሽን ፕሮ mayonnaiseንሽን mayonnaise በአንድ ማሰሮ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያድርጉት ፡፡ ለ4-5 ቀናት ሊከማች ይችላል ፣ ግን በቀን ውስጥ ቢጠቀሙ ይሻላል ፣ ምክንያቱም እሱን ለማብሰል ትንሽ ጊዜ ስለሚወስድ እና ትኩስ ምርቶች ሁል ጊዜም የበለጠ ጠቃሚ ናቸው!
