በቻይና ፍልስፍና ውስጥ በጣም የተቃዋሚ ተቃራኒዎች መስተጋብር በያን እና ያንግ ተመስሏል። ምግብ ማብሰል / ማብሰል / ማብሰል / የሚጣፍጥ ቢጫ አይብ በርበሬ ሾርባ ለስላሳ እና ለቆሸሸ አረንጓዴ ስፒናች እና የሾርባ ሾርባ ጋር የማይታይ በሆነበት የአትክልት ሾርባ መሠረት የሆነውን ይህን መርህ ችላ አላደረገም።
ሾርባውን ማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው ፣ እና ለዋነኛ አገልግሎት አስፈላጊው ሁሉ ለሾርባው ጠፍጣፋ ሳህን እና ሁለት ጃኬቶች ለመቅዳት የሚያገለግል ጠፍጣፋ ሳህን ነው ፡፡ በዚህ ላይ ብዙ ጊዜ ሳያጠፉ ለወዳጆችዎ በኦሪጅናል ሞቅ ሾርባው መደሰት ይችላሉ ፡፡ በእውነቱ በግማሽ ሰዓት ውስጥ አንድ የተለመደ ክሬም ሾርባ ለማብሰል ጊዜ ሊኖርዎት እንደሚችል መቀበል አለብዎት ፣ በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ በተመሳሳይ ጊዜ በትንሽ በትንሽ ሁለት ሾርባዎች ውስጥ ማብሰል ያስፈልግዎታል ፡፡
“አይን-ያንግ” - የአትክልት ሾርባ ከዶሮ ሾርባ ጋር።ስለዚህ አንድ ብሩሽ ፣ ሁለት ጃኮዎች ፣ ሁለት ማሰሮዎች ፣ በርበሬ ድንች ፣ ሽንኩርት ፣ ነጭ ሽንኩርት ይዘጋጁ እና የፍልስፍና ሾርባውን ማብሰል መጀመር ይችላሉ ፡፡
- የማብሰያ ጊዜ: 40 ደቂቃዎች
- ግብዓቶች 4
በያን-ያንግ የዶሮ ሾርባ ላይ ለአትክልት ሾርባ ግብዓቶች።
ለቢጫ ሾርባ;
- 500 ሚሊ የዶሮ ክምችት;
- 3 መካከለኛ ድንች;
- 1/4 አነስተኛ የጎመን ጭንቅላት;
- 1 ሽንኩርት;
- 2 ካሮት ነጭ ሽንኩርት;
- ቺሊ በርበሬ ፔ podር;
- መሬት ፓፒሪካ ፣ ተርሚክ ፣ ጨው።
ለአረንጓዴ ሾርባ;
- 500 ሚሊ የዶሮ ክምችት;
- 1 4 የሾርባ ማንኪያ;
- 1 ሽንኩርት;
- 2 ድንች;
- 4 የሾርባ ሰላጣ ሰላጣ;
- 100 ግ የቀዘቀዘ ነጠብጣብ;
- የተከተፉ ቅጠሎች ፣ ጨው።
በዶሮ ሾርባ ውስጥ “-ን-ያንግ” ውስጥ የአትክልት ሾርባ የማዘጋጀት ዘዴ
ትኩስ ቢጫ ሾርባ ማዘጋጀት ፡፡ በጥሩ የተከተፈ የሽንኩርት ጭንቅላቱን እና የተከተፈውን ነጭ ሽንኩርት በአትክልት ዘይት ውስጥ ይቅቡት ፡፡ የተቀቀለ ድንች ይጨምሩ.
የተጠበሰ ሽንኩርት ፣ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት እና የተቀቀለ ድንች ፡፡ 
የተከተፈ ነጭ ጎመን ወይም የቻይና ጎመን ቅጠሎች። 
በቢጫ ሾርባ ላይ ሹል ማስታወሻዎችን ያክሉ እና በዶሮ ክምችት ይሙሉ።ቀጫጭ ነጭ ጎመን ፣ በፔኪንግ ጎመን ሊተካ ይችላል ፣ ግን ቀለል ያሉ ቅጠሎችን ብቻ ይውሰዱ። እኔ ብዙውን ጊዜ ወፍራም የቤጂንግ ጎመን ቅጠሎችን ወደ ሾርባዎች እጨምራለሁ እና አረንጓዴዎችን ለጨው እተወዋለሁ ፡፡
በቢጫ ሾርባ ላይ ሹል ማስታወሻዎችን ያክሉ። የቺሊውን ድንች በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ ፣ መሬቱን የሚቃጠል ፓፓሪካን አንድ ተርሚክ ተክል ይጨምሩ እና የሞቀውን የዶሮ ክምችት ያፈሱ። ሾርባውን ለ 20 ደቂቃዎች ያብስሉት, ጨው.
አረንጓዴ አረንጓዴ ሾርባ ማዘጋጀት ፡፡ በአትክልት ዘይት ውስጥ ቀጭኑ የተከተፉ እንጨቶችን እና በጥሩ የተከተፈ ሽንኩርት ይጨምሩ ፡፡
በቀጭኑ የተቆራረጡ እርሾዎችን እና ሽንኩርት ይጨምሩ 
የተከተፉ የሰሊጥ ዱባዎችን እና ድንች ይጨምሩ። 
የደረቁ የተከተፉ ቅጠሎችን ያስቀምጡና የዶሮውን መረቅ አፍስሱ።በግንዱ ላይ እና በተቆረጠው ድንች ላይ የተቆረጠውን ሰላጣ ይጨምሩ።
ለመጥቀም ፣ የደረቁ የተከተፉ ቅጠሎችን በአረንጓዴ ሾርባ ውስጥ ይጨምሩ ፡፡
አረንጓዴ ሾርባ በሚበስልበት ማንኪያ ላይ ማንኪያ ይጨምሩ ፡፡የዶሮውን ክምችት ያፈሱ ፣ ለ 15 ደቂቃ ያብስሉት እና እስኪያልቅ ድረስ 5 ደቂቃ ያህል ይጨምሩ።
ወፍራም የበሰለ ድንች እስኪበቅል ድረስ ሾርባዎችን በማይረባ ብሩሽ መፍጨት ፡፡የተጠናቀቀውን ቢጫ እና አረንጓዴ ሾርባ በተቀላጠፈ ብርሀን ወደ ወፍራም የሮማ ሁኔታ ይቅሉት። ስለዚህ ሾርባዎቹ ፈሳሽ እንዳይሆኑ ፣ መጀመሪያ አትክልቶቹን እንዲቆርጡ እና ከዚያም መረቡን በእነሱ ላይ እንዲያክሉ እመክርዎታለሁ ፡፡ ሾርባዎቹ በጣም ፈሳሽ ከመሆናቸው የተነሳ በሳህን ሳህን ውስጥ ያንግ-ያንግ መፍጠር ችግር ይሆናል ፡፡
በተመሳሳይ ጊዜ, ከሁለት እጆች, ሳህኑን ይሙሉአሁን ሁለት ዱባዎችን በሾላዎች እንወስዳለን ፣ ሾርባዎችን በእነሱ ላይ አፍስስ እናደርጋለን ፡፡ በተመሳሳይ ጊዜ, ከሁለት እጆች, ሳህኑን ይሙሉ. አንድ ቀለም ከሁለተኛው በላይ እንዳያሸንፍ ሾርባዎችን በእኩል መጠን መፍሰስ ፣ በጥንቃቄ መከታተል ያስፈልግዎታል ፡፡
ለጣፋጭዎቹ ትንሽ ማንኪያ ይውሰዱ እና በቢጫ ግማሽ ላይ አንድ አረንጓዴ ሾርባ ጠብታ ፣ እና አረንጓዴ ላይ አንድ ጠብታ ጠብታ ያኑሩ ፡፡ለጣፋጭዎቹ ትንሽ ማንኪያ ይውሰዱ እና በጥንቃቄ በቢጫው ግማሽ ላይ አንድ አረንጓዴ ሾርባ ፣ እና አረንጓዴ ላይ አንድ ጠብታ ያኑሩ ፡፡ ትኩስ የጂ-ያንግ ሾርባን ማገልገል ይችላሉ ፣ በቤት ውስጥ የተሰራ ትኩስ ክሬም ዳቦ ከእሷ ጋር በጣም ተስማሚ ነው።
