ሻሩ ኢጋጋ በክረምት የአየር ጠባይ ውስጥ ለማደግ ፍጹም ነው ፣ ምንም እንኳን ይህ እውነታ በአስራቆቻችን መካከል እስካሁን ድረስ በአስራ ሁለት የሚቆጠሩ ዝርያዎች ፈተናዎች ባለፉበት በአትክልተኞች ዘንድ ተወዳጅነት አላገኘም ፡፡
እነዚህ ዝርያዎች ለየት ያሉ የጌጣጌጥ ባህሪዎች የተሰጡ ሲሆን ጣፋጭ የቤሪ ፍሬዎችን ይሰጣሉ ፡፡
ልዩነቶች እና ዓይነቶች።
ካናዳ ኢርጋ። ከሰሜን ምስራቅ ሰሜን አሜሪካ የዘውግ በጣም ታዋቂ አባል። ቁመቱ 6 ሜትር ይደርሳል ፣ አልፎ አልፎ እስከ 10 ሜትር ቁመት ወደ ዛፍ ይለወጣል ፡፡ እስከ 10 ሴ.ሜ ርዝመት ያለው ቅጠል ፣ ቡቃያ ፣ ቡናማ-አረንጓዴ ቀለም አለው ፣ በመከር ወቅት - ቀይ-ወርቃማ።
ከ 7 እስከ 10 ቀናት ባለው በአበባ ወቅት ተክሏው ከ 5 እስከ 12 ነጭ ነጭ አበባዎችን ያቀፈ አበዳሪነት በጥሩ ሁኔታ የተሸፈነ ነው ፡፡ ቤሪዎቹ ክብ ቅርጽ ያላቸው ፣ ደማቅ ሐምራዊ ቀለም ካለው ጥሩ መዓዛና ጥሩ የጣፋጭ ጣዕም ናቸው።
ኢርጋ ላማርክ። ከሌሎቹ ዝርያዎች ጋር ሲነፃፀር የበለጠ ጊዜያዊ ፣ በውስጣችን ያለው በውስጡም የበለጠ ጌጣጌጥ ነው ፡፡ በመሰረታዊነት ፣ ለቡድን ተክል መሬቶች የመሬት አቀማመጥ እንደመሆኑ ይመከራል ፣ እናም ከቀዳሚው ዝርያዎች ጋር ፣ ለኩሬ እና አፕል ዛፎች አክሲዮን ሚና ፣ እጅግ በጣም ጥሩ የፍሬዎችን የመቋቋም ችሎታ እንዲጨምር እና በዱር እርሻዎች ውስጥ እንዲበቅል እድል ይሰጣል ፡፡
ኢርጋ ክብ ቅርጽ ያለው ነው ፡፡
የሚመረተው በአውሮፓውያን የሩሲያ ፌዴሬሽን እና በ Crimean ባሕረ ገብ መሬት ላይ ሲሆን የዚህ ዝርያ የትውልድ ስፍራ ነው ፡፡ ይህ ቁጥቋጦ 0.5-2.5 ሜትር ፣ ቀጥ ያሉ ቅርንጫፎችን እና እንቁላሎችን በቅጠል በተሸፈኑ ጫፎች ተለይቶ ይታወቃል ፡፡
በመፈታቱ ፣ የታችኛው ወጣት ቅጠል በታችኛው ክፍል ላይ እምቅ ነው ፣ ከዚያ ይህ ዝርያ ባህሪይ ይጠፋል ፣ ግን ሌላ ይቀራል - በአበቦቹ የተሠሩት ብሩሽዎች የለውጥ ቅርፅ አላቸው እንዲሁም በግንቦት መጀመሪያ ላይ በአበባ ውበት ይታያሉ። ከ 5 ዓመቱ ጀምሮ በበጋው አጋማሽ ላይ ከጥቁር ብሩሽ ጋር የጥቁር ፍሬ ፍሬዎች ፡፡
ኢርጋ ስፒኪ። በሰሜን አሜሪካ እንደ አንድ ቁጥቋጦ ቁጥቋጦ ፣ አንዳንድ ጊዜ ቁመት እስከ 5 ሜትር ከፍታ ያለው ዛፍ ነው። ብዙ ጥቁር ግራጫ (የቆዩ) እና ቀይ-ቡናማ (ወጣት) ቀለሞች ጥቅጥቅ ባለ ሞላላ አክሊል ይፈጥራሉ። በክረምቱ ወቅት ቅጠል በጨለማ አረንጓዴ ቀለም የተቀባ ሲሆን በመከር ወቅት - በቀይ ብርቱካናማ ነው። ጥሩ መዓዛ ያለው አበባ ያላቸው አበቦች ነጭ ወይም ሐምራዊ ሊሆኑ ይችላሉ።
እንጆሪዎቹ እስከ 0.9 ሴ.ሜ የሆነ ዲያሜትር ፣ ቀይ-ጥቁር ፣ በብሩህ አረንጓዴ ቀለም ከተሸፈኑት እንደ ‹ኮኔክተሮች› ጣፋጭ ናቸው ፡፡ የጌጣጌጥ ባሕርያቱ በተለይም በግንቦት ወር አጋማሽ ላይ በአበባ ወቅት እና በነሐሴ የመጀመሪያ ቀናት ፍራፍሬዎች በሚበስሉበት ጊዜ የሚታዩት የጌጣጌጥ ባሕሪያቱ በጓሮዎች አደረጃጀት ውስጥ ትግበራ አግኝተዋል ፡፡ ፍራፍሬዎች በ 4 ዓመታት ውስጥ ፡፡
ኢርጋ አልደርደር።
ደግሞም ከሰሜን አሜሪካ በእኛ ሁኔታ ቁመታቸው እስከ 4 ሜትር ቁመት ያለው ቁጥቋጦ ይመሰርታል ፡፡ ከቅርንጫፎቹ አንስቶ እስከሚበቅል ቅጠሎችና ቅላቶች ድረስ የዚህ ተክል ክፍሎች በሙሉ ማለት ይቻላል ሙሉ በሙሉ ናቸው። ከ 5 ዓመት ዕድሜ ጀምሮ ጥቁር ቀለም ያላቸው የቤሪ ፍሬዎች።
በመከር ወቅት የዚህ የቤሪ ፍሬ በተለይ በቢጫ-ብርቱካናማ ድም toች ቀለም ሲቀባ ጥሩ ነው ፡፡ አፈሩ በፀደይ መገባደጃ ይጀምራል ፣ እናም የፍራፍሬ ፍሬ ማረም ከበጋው አጋማሽ በኋላ መከናወን አለበት።
ኢርጋ ሞላላ ነው። በመባልም ይታወቃልየተለመደው ኢጋጋበደቡብ አውሮፓ ፣ በክራይሚያ እና በካውካሰስ ውስጥ በተፈጥሮ ተገኝቷል ፡፡ ቁጥቋጦው እስከ 2.5 ሜትር ከፍታ ሲያድግ ፣ ከብልጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭ ጩናቶችን ያሰራጫሌ። ሊለቀቅ የማይችል ቅጠል በበጋ ጥቁር አረንጓዴ ሲሆን በመከር ወቅት ቀይ-ብርቱካናማ ነው።
ከ 5 ዓመት እድሜው ጀምሮ በሐምሌ-ነሐሴ ወር ቡቃያ ጥቁር አረንጓዴ ካለው ቡቃያ ጋር መፍሰስ የሚጀምረው በግንቦት የመጀመሪያዎቹ ቀናት ነው። በእድገቱ ወቅት ከድካሙ በተጨማሪ የእፅዋቱ ዝርያ በከፍተኛ የፀረ-ባክቴሪያ ባህሪዎች ተለይቶ ይታወቃል ፡፡
አይጋጋ Smokey ከትላልቅ ፣ ጣፋጭ እና በጣም ጥሩ መዓዛ ያላቸው የቤሪ ፍሬዎች ጋር በጣም የተለመደ ልዩነት አይደለም። የእያንዲንደ ቁጥቋጦ መስፋፋት ከግምት በማስገባት እርስ በእርስ ቢያንስ 3 ሜትር ርቀት ባለው ርቀት ይተክላሉ ፡፡ የዚህ ዓይነቱ ልዩነት ከሌሎች ጋር ሲነፃፀር በአንፃራዊነት ደካማ በሆነ የድርቅ መቋቋም ነው ፡፡
ኢርጋ emምቢና።
እስከ 3 ሜትር ቁመት ያድጋል ፣ አንዳንዴም ዛፍ ይሆናል ፡፡ የቤሪ ፍሬዎች መካከለኛ መጠን ያላቸው ፣ መዓዛ ያላቸው እና ጣፋጭ ናቸው ፣ በሐምሌ ወር አጋማሽ ፡፡
ኢርጋ ለስላሳ ነው። በ 3.5 ሜትር በከባቢ አየር ውስጥ የሚበቅል ከሰሜን አሜሪካ ሌላ ዝርያ ፡፡ የታመቁ ዘውዶች ሞላላ ናቸው። አመቱ አበባ ከመጀመሩ የመጀመሪያ አጋማሽ ጀምሮ ከ 2 ሳምንት በላይ የሚቆይ የአመታዊ አበባ ወቅት ሲጀምር ፣ ቡቃያው ከፍተኛ የጌጣጌጥ ተፅእኖን በሚያስከትሉ በመዳብ-ቡናማ-ሮዝ አረንጓዴ ቅጠሎች ተሸፍኗል ፡፡
ይህ ተፅእኖ ከ 7-12 አበቦች ጋር በቀለማት ያሸበረቁ የአበባ ዘይቶች በተቋቋሙት የዝርፊያ ጥሰቶች የተሟላ ነው ፡፡ ለስላሳ irgi የሚበቅሉ ቁጥቋጦዎች የማይበላሽ ውበት ውበት ከቀለም እና ቅርፅ ጸጋ ጋር ያጣምራሉ።
ከሌሎች የእፅዋቱ ክፍሎች እና ከቤሪዎቹ ጋር ይጠብቁ - ከ 0.5-0.7 ሴንቲ ሜትር የሆነ ዲያሜትር ፣ ቡናማ ቀለም ያለው ባለቀለም በርሜል ፣ ከጊዜ በኋላ ከቀይ ቀይ ቀለም ማግኘት እና ጣዕም የሌለው ጣፋጭ ሆኖ ከሌሎች ዝርያዎች ጋር ይነፃፀራል ፡፡ ከ 4 ዓመት ጀምሮ ፍሬ ይሰጣል ፡፡ መፍሰስ የሚጀምረው በፀደይ መጀመሪያ ላይ ነው።
ኢርጋ ማረፊያ እና እንክብካቤ።
ቅድመ-ተክል መትከል ከቀበሮው ጋር ተዛማጅነት ያላቸውን ደረጃዎች ያካትታል። በመከር ወቅት መትከል ተመራጭ ነው ፣ እና በማንኛውም ሁኔታ ችግኞቹ ከ1-2 ዓመት መሆን አለባቸው ፡፡
በ 4 x 2 ፣ 5x3 ሜትር መርሃግብር ወይም በቼክቦርድ ንድፍ (ለካርድ) መሠረት ከ5-5 ሴ.ሜ ጥልቀት ውስጥ ከ5-8 ሳ.ሜ ጥልቀት ተተክለዋል ፡፡ ረድፎቹ ከ1-1-1.8 ሜትር ርቀት ላይ ይገኛሉ ፡፡ ለመትከል ጥልቅ እፍኝቶችን በማዘጋጀት ከ 50 እስከ 80 ሳ.ሜ ስፋት እና ከ30-40 ሴ.ሜ ጥልቀት ላላቸው የማረፊያ ጉድጓዶች ለማደራጀት ይወሰዳሉ ፡፡
እፅዋቱ ሥር ይሰድዳል እናም በተግባር ግን አይፈለግም ፣ እነዚህ ንጥረ ነገሮች የቆዩ ግንዶችን እየቆረጡ ፣ በጣም ረጅም ቅርንጫፎችን እና የታመሙ ቡቃያዎችን ያስወግዳሉ።
ከተተከለ በኋላ በአንድ ጉድጓድ ውስጥ ከ 8 እስከ 8 ሊትር ውሃ ውስጥ እንዲጠጣ ይመከራል ፡፡ ከዛም እንዲሁ የአፈርን መሬት በ peat ወይም humus ማድረቅ እና ከላይ ያለውን ክፍል እስከ 10 ሴ.ሜ ማሳጠር አስፈላጊ ነው ፣ ይህም ከመሬት በላይ ከ4-5 ጥሩ ኩላሊቶችን ይተዋል።
ለአይጊ በተሳካ ሁኔታ መትከል የላይኛውን የአፈር ንጣፍ ከ 1-2 ባልዲ humus ጋር ማዋሃድ ያስፈልግዎታል ፣ እንዲሁም በላዩ ላይ superphosphate (300-500 ግራም) እና የፖታስየም ጨው (150-200 ግራም) ይጨምሩበት ፡፡ ከዚያ ይህ ድብልቅ ወደ ማረፊያ ጉድጓዶቹ ውስጥ ይፈስሳል።
ኢሪጊ ሽግግር።
የአዋቂ ተንከባካቢው ሥሩ ወደ አፈር በጣም ጥልቅ ስለሚሆን - ወደ 2 ሜትር አካባቢ ማለት ይቻላል ተንከባካቢ ተንከባካቢ በሽተኛ መተላለፉን በችግር ይታገሣል። በዚህ ረገድ ፣ ለ 7 - 8 ዓመት ዕድሜ ላላቸው ቁጥቋጦዎች ፣ የሚለዋወጠው የመለዋወጫ ቋት ቋት 1.25 ሜትር ከ 70 ሴ.ሜ ጥልቀት ጋር ነው፡፡የጫካው ዕድሜ ሲጨምር ይህ አመላካች ይጨምራል ፡፡
ከተተከለ በኋላ በ pitድጓዱ ውስጥ ያለውን አፈር ለማጣበቅ ፣ ቁጥቋጦውን በደንብ ውሃ ማጠጣት እና የፔርካርፕክ ክበብ እንዲበቅሉ ይመከራል ፡፡
ኢሪጊን መመገብ ፡፡
የኢጊጊ አመጋገብ የመጀመሪያ ዓመት በ 10 ሊትር ውሃ ውስጥ 50 ግራም በ 10 ሊትር ውሃ ውስጥ የአሞኒየም ናይትሬት መፍትሄን በመጠቀም መከናወን አለበት ፡፡ ለእነዚህ ዓላማዎች ፣ የወፍ ጠብታዎች ወይም የተንሸራታቾች መፍትሄም ተስማሚ ነው ፡፡
ከ5-6 ዓመታት በኋላ ማዳበሪያ በኦርጋኒክ (ከ2-5 ባልዲ በጫካ) እና በማዕድን (500 ግራም የአሞኒየም ናይትሬት እና የፖታስየም ጨው እና 1 ኪ.ግ በአንድ ጫካ በአንድ Superphosphate በአንድ ማዳበሪያ) ማዳበሪያ አማካኝነት ይከናወናል ፡፡
መከርከም
በመጀመሪያዎቹ 2-3 ዓመታት ውስጥ ለወደፊቱ ጠንካራ ዜሮ ግንድ ብቻ መተው ይሻላል - ለወደፊቱ - 2-3 ቡቃያዎችን ፣ ሁሉንም ነገር መዝራት እና የተለያዩ ዕድሜ ያላቸው የ 10-15 ቅርንጫፎችን ያቀፈ ቁጥቋጦ መፈጠር የተሻለ ነው ፡፡
የሚከተሉት የመራገጥ ሂደቶች የተከማቸ የተከማቸ ሥር ሥሮች እና የተዳከሙ ፣ ያረጁ ፣ የታመሙ እና የተሰበሩ ቅርንጫፎችን ማስወገድን ያካትታል ፡፡
በቅርንጫፎች እድገት ውስጥ አዝጋሚ ከሆነ ከ2-4 ዓመት ዕድሜ ባለው በእንጨት ላይ አንድ ጊዜ የሚከናወነው እንደገና ማደስ አስፈላጊ ነው። ኢርጋ ቡቃያ ሙሉ በሙሉ በመልቀቅ በትዕግስት ትታገሣለች ፣ በመቀጠል በራሱ በስሩ ዘር እያደገች ፡፡
ኢርጋ ቀዝቃዛ እስከ -52 ℃ እና ከፀደይ በታች -7 ℃ ድረስ መቋቋም የሚችል በጣም ክረምት-ጠንካራ ተክል ነው ፡፡ ይህ በተስፋፉ ነፋሳት አቅጣጫ ውስጥ እንደ መከላከያ ባህል እሱን ለመጠቀም እና በተመሳሳይ ጊዜ የአትክልት ስፍራውን የጌጣጌጥ ክፍልን ጠብቆ ለማቆየት ያስችለዋል።
ኢርጋጋ በሾላዎች በማሰራጨት
ለድባቂው እርባታ ሥሩ ሥሮች ከሥሩ ቁጥቋጦ ከ10-5 ሳ.ሜ ርዝመት ውስጥ ተቆርጠዋል ፣ በአቀባዊ ተተክለው ከ humus ጋር ይበቅላሉ ፡፡ ወዲያውኑ የተትረፈረፈ ውሃ ማጠጣት ያስፈልግዎታል ፣ እና ከዚያ የአፈሩ እርጥበት መበራቱን ያረጋግጡ። በበልግ ወቅት ፣ የወላጅ ተክል አመታዊ አናሎግ ከቁጥቋጦች ተፈጥረዋል።
የጊዮርጊስ ማሰራጨት በአረንጓዴ መቆራረጥ ፡፡
የአምስት ዓመት ዕድሜ ያላቸው 6 ቁጥቋጦዎች ቅርንጫፎች አናት ላይ አረንጓዴ ተሰራጭተው የተቆረጡ ናቸው ፡፡ ይህ የበጋው የመጀመሪያ አጋማሽ ላይ የታችኛው ቅጠሎችን ከቁራጩ ላይ በማስወገድ የሚከናወነው የላይኛው የላይኛው ክፍል 1-2 ጥንድ ነው ፡፡
ቀጥሎም የታችኛው ክፍሎች ከ6-12 ሰአታት በመርህ-ሠራሽ ወኪል ውስጥ ይቀራሉ ከዚያም በንጹህ ውሃ ውስጥ ይታጠባሉ እና በቀዝቃዛው ግሪን ሃውስ ውስጥ ከ 3-4 ሴንቲ ሜትር ርቀት ላይ ይወገዳሉ ፡፡
ለመትከል ያለው መሬት ከአሸዋው እስከ 7 እስከ 10 ሴ.ሜ ውፍረት ባለው አሸዋ ይረጫል፡፡የአረንጓዴው ከፍታ ቁመት ከጫጩቱ ከ15 ሴ.ሜ ከፍታ ሊኖረው ይገባል፡፡ከዚህ በላይ ጥንቃቄ ማድረግ መሬቱን በመልካም ዝርፊያ በሚረጭ ውሃ ማድረቅ ፣ የሙቀት መጠኑን ቢያንስ 25 ℃ መጠበቅ እና ከ 2 -2 በኋላ የግሪን ሃውስ መከፈትን ያካትታል ፡፡ የተቆረጠው ሥርወ ሲከሰት 3 ሳምንታት።
የ 3 ሳምንቶች ዕድሜ ያላቸው ቁርጥራጮች በትክክል በስልጠናው ጣቢያ ላይ እንዲቀመጡ የሚያስችል ምቹ የሆነ የስር ስርዓት አላቸው ፡፡ ሥሩን ከያዙ በኋላ በ 30 ግራም የአሞኒየም ናይትሬት ውሃ በአንድ ባልዲ ውስጥ ይረጫል ፣ እንደ ጎልማሳ ይንከባከቧቸው እና በሚቀጥለው ውድቀት ወደ ቋሚ ጣቢያ ይተላለፋሉ ፡፡
በሽታዎች እና ተባዮች።
ኢርጋ ለጫጭ ፣ ለጋዝ ብክለት ፣ ለተባይ እና ለበሽታዎች የተጋለጠ አይደለም ፡፡ ዋና ጠላቶቹ መብላቱ እና ሞለኪውላዊ መሰል ናቸው ፡፡
- ዘሮች የበሉት ዘሮች ላይ የሚመገቡ እና በበርበሎቹ ውስጥ የሚበቅሉ እንደመሆናቸው የመጀመሪያው ውጤት ወደ ፍሬ ማነስ ሊያመራ ይችላል።
- የተደቆሰው የእሳት እራት ቅጠሎቹ እንዲደርቁ እና እንዲደፈኑ ያደርጋቸዋል። በሁለቱም በአንደኛው እና በሁለተኛው ጉዳይ ላይ በኦፔልኪ ፣ ፊፊንቶን ወይም ካርቦፎምስ የሚደረግ ሕክምና በጥሩ ሁኔታ ይረዳል ፡፡
የኢርጋ ጠቃሚ ንብረቶች እና contraindications
እንደ ሲ ፣ ኤ ፣ ቢ ፣ ቢ 2 እና እንደ ብረት ፣ አዮዲን እና ማንጋኒዝ ያሉ የመከታተያ ንጥረነገሮች በበርበሪ ፍሬዎች ውስጥ የሚገኙት ብዙ ቫይታሚኖች እፅዋቱ የልብና የደም ቧንቧ ስርዓት እና የጨጓራና ትራክት በሽታዎችን ለመከላከል በጣም ጠቃሚ ያደርገዋል ፡፡
በተጨማሪም ፍራፍሬዎቹ የደም ግፊትን ዝቅ የሚያደርጉ ሲሆን በደም ሥሮች ግድግዳዎች ላይም ጠንካራ ተፅእኖ አላቸው ፡፡ በዚህ መሠረት ኢጊጊን ለመከላከል የሚረዳ የእርግዝና መከላከያ ዝቅተኛ የደም ግፊት ነው ፡፡
በ vዲካ ላይ ኢሪጊ tincture
ከ vድካ ላይ የቲሪቲን tincture ለማዘጋጀት - በጣም ታዋቂው የህክምና መድሃኒት - 1 ኪ.ግ የደረቁ የቤሪ ፍሬዎች እና 1.5 ሊትር vድካ ያስፈልግዎታል። በእቃ መያዥያ ውስጥ ያሉ እንጆሪዎች በ vዲካ ተሞልተው ለአንድ ቀን በጨለማ ክፍል ውስጥ እንዲጠጡ ይደረጋል ፡፡
ፈሳሹ ከተቀደደ በኋላ መያዣው በአዲስ ፍሬዎች የተሞላ እና ከዚህ ቀደም በተገለፀው ፈሳሽ የተሞላ ነው ፡፡ ድብልቁን ለሌላ 2 ቀናት እንዲጠቡ ይተውት ፣ እና መጠጡ ለመጠጣት ዝግጁ ነው።
ያጊጂ ጀ
ለጃም ኮምጣጤ 1.5 ኪ.ግ የቤሪ ፍሬ ፣ 200 ግራም የተቀቀለ ውሃ እና 800 ግራም ስኳር ያስፈልግዎታል ፡፡ የቤሪ ፍሬዎች በሸክላ ሳህን ውስጥ ይተኛሉ ፣ ውሃ ይጨምሩ እና ጠንካራ እሳት ይለብሳሉ ፡፡ ከ 30 ደቂቃዎች በኋላ ድብልቅው ቀስቅሷል እና ስኳር ተጨምሯል ፡፡ እንደዚያ ለ 30 ደቂቃዎች ያህል ቀቅሉት ፣ ግን አሁን በዝቅተኛ ሙቀት ላይ።
ከዚያ ምግብ ማብሰያውን ወደ ክፍሉ የሙቀት መጠን ማቀዝቀዝ አስፈላጊ ነው እና በመጥለቅለቅ ብሩሽ እገዛ ቤሪዎቹን በደንብ ወደ ገንፎ ሁኔታ ይሰብሩ ፡፡ ሁሉንም ነገር በባንኮች ላይ በማፍሰስ እና ለማቀዝቀዝ ከሄድን ፣ በኩፍ መልክ የተለየ ልዩ ጣፋጭ እንቆርጣለን ፡፡
ወይን ከሪጊ
ከድጊጊው ወይን ጠጅ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እንደሚከተለው ነው ፡፡ የበሰሉት ፍራፍሬዎች ተጨፍጭቀዋል ፣ በትንሹ ተጭነዋል ፣ እስከ 60-70 ሴ ድረስ ይሞቃሉ እና ከአንድ ቀን በኋላ ይገለጣሉ ፡፡ ከተጫነ በኋላ ጭማቂው በእኩል መጠን ከውሃ ጋር ይቀላቀላል እና በ 1 ሊትር ጭማቂ ውስጥ 0.3-0.4 ኪ.ግ ስኳር ይጨመቃል እና በአንድ የውሃ መፍትሄ ስር ለመጭመቅ እቃ ውስጥ ይጭናል ፡፡
ከ2-3 ሳምንታት በኋላ ወይኑ ከቆሻሻው ይወገዳል ፣ በጠርሙስ ውስጥ ይፈስሳል ፣ ታፍኖ ለ 3-4 ወራት በቀዝቃዛ ክፍል ውስጥ ይቀመጣል ፡፡
አንገቱን ወደታች በማጠፍጠፍ በጓሮው ውስጥ ወይም በጨለማ እና ቀዝቅዘው እንዲከማች ይመከራል ፡፡ ከወይን የሚመጣው ወይን ጠጅ ከ 10 እስከ 10 ዓመታት የሚቆይ ሐምራዊ ቀለም እና ትንሽ የመጠጫ ጣዕም ያለው ጠቆር ያለ ቀይ ቀለም ይኖረዋል።
ሞርስ ከሪጊ
ከኪራጊ የተሰሩ ጭማቂዎች ለመዘጋጀት በጣም ቀላል ናቸው ፡፡ የኢሪጊን ፍሬዎች (250 ግራም) ካጠቡ በኋላ እየጨመሩ ጭማቂውን እየጨመሩ ነው ፡፡ የተቀቀለ ፍራፍሬዎች ለ 10 ደቂቃዎች ያህል ይቀቀላሉ ፣ ከዚያ በኋላ ሾርባው ከተሰነጠቀ ጭማቂ ፣ ከስኳር (100 ግራም) እና ውሃ (1 ሊትር) ጋር ይደባለቃል ፡፡ ከዚያ ከ 10-12 ሰአታት ይቆሙ እና በቀዝቃዛ ያገለግላሉ።
