የተቆረጡ አይስክሬም በኬክ ፣ በዳቦ የተጋገረ - ለበዓሉ ተስማሚ የሆነ የበዓል ጠረጴዛ ፣ በጣም በቀላል መልኩ የተዘጋጀ ፣ ለማብሰል ብዙ ጊዜ አይወስድም እና የምግብ አዘገጃጀቱ እንዲሁ ወደ ምግብ ማብሰያ ምግብ ይላካል ፡፡
በዶሮ ቅርጫት የታሸጉ አይጦችበቆርቆሮው ውስጥ ጭማቂ ፣ የወይራ ፍሬ ፣ ትንሽ የቼሪ ፍሬ እና ጣፋጭ ቀይ በርበሬ እናስቀምጠዋለን ፣ ይህንን ሁሉ በቤት ውስጥ በምሳ እና በቀጭድ ቁርጥራጭ ቁርጥራጮች ውስጥ እናስገባቸዋለን ፡፡ በምድጃ ውስጥ ያለውን ፓቲሽ መጋገር እና በተቀጠቀጠ ድንች እና በተመረጡ አትክልቶች ጎን ለጎን ያገለግላል ፡፡ ከኬክ ጋር የተጣበቁ ለእነዚህ የስጋ ፓቲስቲኮች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ምቹ ነው ምክንያቱም ሁሉም የዝግጅት ስራ ጠዋት ሊከናወን ስለሚችል ከፊል የተጠናቀቀውን ምርት በማቀዝቀዣ ውስጥ ይተው እና ከ 20 ደቂቃዎች በፊት ምድጃውን ያሞቁ እና እስከ ወርቃማ ቡናማ ድረስ ብጉር ይቅቡት ፡፡
- የማብሰያ ጊዜ - 45 ደቂቃዎች።
- በአንድ ዕቃ መያዣ ውስጥ: - 4
በርበሬ የታሸገ ገንፎን ለማዘጋጀት ግብዓቶች:
- 500 ግራም የተቀቀለ ስጋ;
- 60 ግ ሽንኩርት;
- 50 ሚሊ ክሬም 10%;
- 8 ዱባ የወይራ ፍሬዎች;
- 1 ደወል በርበሬ;
- 50 ግ cheddar አይብ;
- 100 g ጥሬ የተጠበሰ የአሳማ ሆድ;
- ጨው, ቅመማ ቅመም, የተጠበሰ ዘይት;
- ድርጭቶች እንቁላል እና ድንች ለማገልገል እና ለጌጣጌጥ ፡፡
የስጋ ቡልጋሪያ አዘገጃጀት ዘዴ በኬክ የታሸገ ፣ በዶሮ የተጋገረ ፡፡
በቤት ውስጥ የተሰራ የተቀቀለ ስጋን ለከብት እና ለአሳማ ሥጋ የተቆረጡ ድንች ከተቆረጡ ሽንኩርት ጋር እንቀላቅላለን ፡፡
የተቀቀለ የአሳማ ሥጋ እና የበሬ ሥጋን ከቀይ ሽንኩርት ጋር ይቀላቅሉ ፡፡ከዚያ በኋላ በሚጣፍጥ ስጋ ውስጥ ክሬም ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ እናፈስናለን ፣ ለመቅመስ የጠረጴዛ ጨው እና አዲስ የተጋገረ ጥቁር በርበሬ እንጨምራለን ፡፡
በሚቀባው ስጋ ውስጥ ክሬም, ጨው እና ጥቁር ፔይን ይጨምሩለኪሶቹ መጋገሪያ ያህል ሆኖ የተቆረጠውን ሥጋ ለቆንጣጣዎቹ በደንብ ያሽጉ ፡፡ ከእንዲህ ዓይነቱ የተቀቀለ ሥጋ የተቆረጡ ቁርጥራጮች በጭራሽ አይለያዩም ፣ እና መሙያው በምግብ መጋገሪያው ላይ አይወርድም ፡፡ ሳህኑን በተቀቀለ ስጋ ለ 20 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ እናስወግዳለን ፡፡
የተቆረጡ ሥጋዎችን ለቆራጮች ያቁሙ ፡፡በቀዝቃዛ ውሃ እጆች ይታጠቡ። እርጥብ እጆችን በመጠቀም የሴቶች የዘንባባን መጠን አንድ ክብ ጠፍጣፋ ቁርጥራጭ እንሠራለን ፡፡
እርጥብ በሆኑ እጆች አማካኝነት ከታጠበ ስጋ ውስጥ ጠፍጣፋ ፓስታ እንሰራለን ፡፡ጣፋጭ ቀይ በርበሬ ዘሮችን ያጸዳል ፣ በሚፈሰው ውሃ ይቅቡት ፡፡ የፔ pepperር ፍሬውን በትንሽ ኩብ ይቁረጡ ፣ በመቁረጫው መሃል ላይ ትንሽ እፍኝ የተከተፈ በርበሬ ይጨምሩ ፡፡
በመቁረጫዎቹ መሃል ላይ ብዙ የሾርባ ጣፋጭ በርበሬ ያስቀምጡ ፡፡የደረቁ የቸኮሌት አይብ። ከሻጋታ (እንኳን ለአማተር) ማንኛውንም ማንኛውንም አይብ መውሰድ ይችላሉ ፡፡ የተከተፈውን የወይራ እና የተከተፈ አይብ ወደ ተቆራጩ በርበሬ ይጨምሩ።
የተከተፈውን የወይራ እና የተከተፈ አይብ ወደ ተቆራጩ በርበሬ ይጨምሩ።ቁርጥራጮቹን እንሰበስባለን - መሙያው መሃል ላይ እንዲገኝ የሸበጣዎቹን ጠርዞች እናገናኛለን ፣ ሞላላ ቅርጫት እንሰራለን ፣ ከዚያም በቀጭኑ በተቆራረጠ የአሳማ ሥጋ ሆድ ውስጥ በሁለት ቁርጥራጮች ውስጥ እንጠቀለለን። ሁሉንም ብስለት እንሰበስባቸዋለን እና እንለብሳቸዋለን ፣ እንደገና ለጥቂት ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ እናስቀምጣቸዋለን ፡፡
የመቁረጫውን ጠርዞች እንሰበስባለን እና ከካንኮን ጋር እንጠቀለለዋለን።ድስቱን ከወይራ ዘይት ጋር አፍስሱ ፣ ፓተቲዎቹን በመሃሉ ላይ አኑሩ ፣ በተሻለ ሁኔታ ለመደባለቅ ባዶ ቦታ ይተዉ ፡፡
የታሸጉ የስጋ ቡልጋኖቹን በድስት ውስጥ በድስት ውስጥ እናሰራጫለን ፡፡ምድጃውን እስከ 200 ድግሪ ሴንቲግሬድ እናሞቅላለን ፡፡ ድስቱን በሙቀት ምድጃ ውስጥ እንልካለን ፣ ለ 14 እስከ 16 ደቂቃዎች መጋገር ያድርጉ ፡፡
ከኬክ ጋር የታሸጉ ቁርጥራጮችን እንቆርጣለን እንዲሁም ምድጃ ውስጥ በድስት ውስጥ እንጠቀለለን ፡፡የእንቁላል እንቁላሎች ጠንካራ-የተቀቀለ ፣ ንጹህ ፣ በግማሽ ተቆረጡ ፡፡ የተቆረጡ ቁርጥራጮችን ከግማሽ እንቁላሎች ፣ ከአረንጓዴ ቅጠሎቹ እና ከቀይ ደወል በርበሬ ቁርጥራጮችን እናስጌጣለን ፡፡ እኛ በጠረጴዛው ውስጥ በኬክ የተሞሉ የስጋ ቡልባዎችን እናቀርባለን እና ወደ ጠረጴዛው ትኩስ ይላታል። የምግብ ፍላጎት!
በዶሮ ቅርጫት የታሸጉ አይጦችየዚህ የምግብ አሰራር ብስባሽ በጣም በቀጭኑ መታጠፍ አለበት ፡፡ እርስዎ የባለሙያ ምግብ ካልሆኑ ታዲያ ይህ በጣም ከባድ ነው ፡፡ በአሁኑ ጊዜ ሁሉም መደብሮች ማለት ይቻላል ሜካኒካል መቁረጥ አላቸው - የብሩሽ ቁርጥራጮች በጣም በቀጭኑ የተቆረጡ እና በእነሱ በኩል ጋዜጣውን ለማንበብ ይችላሉ ፡፡ ይህ አገልግሎት ነፃ ነው ፣ ሻጩ በሚገዛበት ጊዜ እንዲቆረጥ ይጠይቁ።
