ፓንኬክ ዶሮ ማክካክ

ማሽኪን ከዶሮ በቆሎ ፓንኬኮች - በባህላዊ የዩክሬይን እና የቤላሩስ ምግብ አዘገጃጀት ላይ የተመሠረተ ምግብ የተዘጋጀ ፡፡ የምግብ አዘገጃጀቱ ግሉተን የማይታገሱ ሰዎችን ይጠቅማል - በፓንኬኮች ውስጥም ሆነ በድስት ውስጥ አንድ የስንዴ ዱቄት የለም ፡፡ ምንም እንኳን ከተለመደው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ጋር ሲወዳደር ፣ በውስጡ ያለው ስብ እና ካሎሪ በከፍተኛ ሁኔታ እየቀነሰ የአመጋገብ ምግብን መጥራት ከባድ ነው። የተጠበሰ ዶሮ ፣ አትክልቶች ፣ ዝቅተኛ የስብ እርጎ ፣ ጥቂት ከፍተኛ ጥራት ያለው የወይራ ዘይት እና የበቆሎ - እነዚህ ንጥረ ነገሮች በካሮቲን ውስጥ ካለው የአሳማ የጎድን አጥንቶች በጣም ጥሩ ናቸው እና ከስንዴ ዱቄት የተሰራ እርሾ እርሾው እጅግ በጣም የተለያዩ ናቸው ፡፡

ፓንኬክ ዶሮ ማክካክ

ስለዚህ ፣ እራስዎን ጣፋጭ በሆነ ነገር ለማከም ከወሰኑ እና እንዲሁም የእርስዎን ቁጥር ማበላሸት የሚያሳዝን ነው ፣ በዚህ የምግብ አሰራር የዶሮ እና የበቆሎ ፓንኬክ ማሽን ያዘጋጁ!

እንዲሁም ቀለል ያለ የበጋ ማክካን የመጀመሪያውን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ይመልከቱ - የአሳማ ሥጋ ጎመን ከ kefir ፓንኬኮች ጋር ፡፡

የማብሰያ ጊዜ: - 45 ደቂቃዎች።
በአንድ ዕቃ መያዣ ውስጥ: - 3

ለዶሮ ማካኒን ግብዓቶች;

300 ግራም የተቀቀለ ዶሮ;
80 ግ ሽንኩርት;
120 ግ ካሮት;
100 ግ ቲማቲም;
200 ሚሊ ክሬም;
15 ግ የበቆሎ ስቴክ;
ትኩስ በርበሬ ፔ podር;
ነጭ ሽንኩርት ፣ ጨው ፣ ዱላ ፣ የአትክልት ዘይት።

ለቆሎ ፓንኬኮች

አንድ ብርጭቆ እርጎ;
እንቁላል;
200 ግ በቆሎ;
3 ግ ሶዳ;
20 ሚሊ የወይራ ዘይት;
አንድ የሾላ ጨው ፣ የሚፈላ ዘይት።

ከበቆሎ ፓንኬኮች ጋር የዶሮ ማክካንን የማዘጋጀት ዘዴ ፡፡

መጀመሪያ እኛ ማካካን እንሠራለን - ከአሳማ ጋር የተቀቀለ ዶሮ ከአትክልቶች ጋር የተቀቀለ ድንች በብዛት የሚመከርበት ፡፡

በጥሩ ሁኔታ የተቆረጡትን ሽንኩርት ማለፍ ፡፡

ሽንኩርትን እናጸዳለን ፣ በጥሩ ሁኔታ ቆረጥን ፣ ማለፊያውን በ Cast-iron skillet ውስጥ ወደ ግልፅ ቀለም።

ከሻይ ጋር ቀይ ሽንኩርት ካሮት።

በጥሩ ጥራጥሬ ሶስት ካሮት ላይ ወደ ሽንኩርት ይላኩት ፣ ለብዙ ደቂቃዎች ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ያቅሉት ፡፡

የተቀቀለ ስጋን እና ቲማቲሞችን በሽንኩርት እና ካሮት ይቅቡት ፡፡

ቲማቲሙን ለ 20-30 ሰከንዶች በሚፈላ ውሃ ውስጥ ያኑሩ ፣ ከዚያ ወዲያውኑ ቀዝቅዘው ፣ ቆዳን ያስወግዱ ፣ በትንሽ ኩብ ይቁረጡ ፡፡ የተቀቀለ ስጋ እና የተከተፈ ቲማቲም ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨምሩ ፣ በፍጥነት ይቅቡት ፡፡

ስቴኮችን በክሬም ውስጥ ይቅቡት እና ወደ ስቴክ ይጨምሩ ፡፡

በአንድ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ የበቆሎ ዱላውን እና የቀዘቀዘውን ክሬም ቀላቅሉ ፡፡ ጉድጓዶች እንዳይኖሩ በደንብ ይቀላቅሉ ፣ አንድ ቀጭን ዥረት በሚፈላ ስስት ውስጥ ያፈሱ ፡፡

ሙቀቱን ይቀንሱ, ለ 10-15 ደቂቃዎች ያሽጉ.

ነጭ ሽንኩርት እና ትኩስ ፔ pepperር ይጨምሩ

የሞቀውን በርበሬ በደንብ ይቁረጡ ፡፡ በጋዜጣው ውስጥ ሁለት የሾርባ ማንኪያ ነጭ ሽንኩርት ይለፉ ፡፡ ማሽኑን በፔ pepperር እና ነጭ ሽንኩርት ይቅቡት ፣ ለመቅመስ ጨው ፣ ለሌላ 5 ደቂቃ ያሙቁ ፡፡ ከዚያ ከእንቁላል ያስወግዱት ፣ ፓንኬኮች በምንበስልበት ጊዜ እንዳይቀዘቅዝ በክዳን ላይ ይሸፍኑ።