ብዙውን ጊዜ በቴሌቪዥን መስማት ወይም በገበያው ላይ እንደ ካናሎፕ ያለ ተክል መገናኘት አለብዎት ፣ ግን ጥቂት ሰዎች ምን እንደሆነ እና ይህ ፍሬ ምን ያህል ጠቃሚ እንደሆነ ያውቃሉ። በእውነቱ, ይህ የተለያዩ እንጆሪ ፍራፍሬዎችን የሚያመለክተው ቤሪ ነው.
ወደ የትውልድ አገራችን አጠራር የሚቀርብ ሌላ የመጥሪያ ስም (cantaloupe) ስም የመጠጥ ስም ነው። በእይታ ላይ ያለው ተክል ሞላላ ወይም ትንሽ ጠፍጣፋ ቅርፅ አለው። የቀንሶው ቀለም ቀለም ቢጫ ወይም ብርቱካናማ ቀለም አለው ፣ እና ቅጠሎቹ ብዙውን ጊዜ ጥቁር አረንጓዴ ቀለም አላቸው። ውስጥ ፣ ማዮኔዜ በቀለም ውስጥ ብርቱካናማ ሲሆን በሚቆረጥበት ጊዜ ከፍተኛ መጠን ያለው ጭማቂ እና ዱባ ይለቀቃል ፡፡
የካናሎፕ ታሪክ።
ካታሎሎፕ (ካታሎሎፕ) ከ 2 ሺህ ዓመታት በላይ ሆኖ የተገኘ የ ‹ማሎግ› አይነት ነው ፡፡ የመጨረሻው የካናሎፕፕ መጠቀስ ከህንድ እና ከጊኒ በተመዘገቡ መዛግብቶች ውስጥ ይገኛል ፣ ነገር ግን ይህ ዝርያ በምዕራባዊ አውሮፓ መገኘቱ በአጠቃላይ ተቀባይነት አለው ፡፡
በእርግጥ ፣ ከአውሮፓ የተሰሩ የካናሎፕ ዓይነቶች ብቻ ነበሩ እና በመስጊዶች ምስጋና ይግባቸው በነዚህ መሬቶች ላይ ማዮኔዝ ወደቀ ፡፡ በመስቀል ጦርነት ወቅት ቢላዎች ውጭ ያሉ ግኝቶችን እና ያልተለመዱ እፅዋትን ይሰበስባሉ ፡፡
ስለዚህ የካርሎሎፕ ዘሮች ነበሩ ፡፡ ከአርሜንያ የመጣ። ለሊቀ ጳጳሱ እንደ ስጦታ አድርገው አመጡ ፡፡ የዚህ ዓይነቱ ማዮኔዝ ሌላ ማጣቀሻ በሮሜ መዛግብት ውስጥ ይገኛል ፣ በ I ክፍለ ዘመን ከክርስቶስ ልደት በፊት። ሠ.
በዛሬው ጊዜ የካናሎላውpepepepepepepepepepepepeehohohoshuyuhohohohoshuyu ውስጥ ዛሬ, በማንኛውም የስልጣኔ ዓለም ውስጥ ይገኛል. ካንሎሎፕ ይህ ፍሬ ለእሱ በጣም ተወዳጅ ወደነበረበት ጣሊያን በቀጥታ ወደ ጣሊያን እና አሜሪካ መጣ ፡፡ አስደሳች ጣዕም።. ከጣሊያን ብዙ የካናሎሎ ቅርፊት በዓለም ዙሪያ ተሰራጭቷል ፡፡
በእርሻ ውስጥ ካናሎፕፕ በዋነኝነት የሚመረጠው ለማይታወቅ ተፈጥሮው ነው። በመኸር ወቅት አነስተኛ መጠን ያለው እርጥበት የዚህ ተክል ፍሬ ከመበስበስ ጋር አያስተጓጉልም። ምግብ ማብሰያ (ኮክቴል) እንደእነሱ ሁሉ በውስጣቸውም በኩሽና ውስጥ ይጠቀማሉ ፡፡ ጠንካራ መዓዛ አለው። እና ጥሩውን ቅመስ ፡፡
በሩሲያ ውስጥ እንደሌሎች ሀገሮች ሁሉ ሰዎች ከአካባቢያዊ የአየር ንብረት ጋር በቀላሉ የሚጣጣሙ አዳዲስ ዝርያዎችን ለማዳበር ሞክረዋል ፡፡ ቢያንስ ለመፍጠር የሚተዳደር። 15 ዓይነቶች። እስከ መጨረሻው ምዕተ-አመት እስከ 50 ዎቹ ድረስ ፣ በጣም የታወቁት
- የሞስኮ ካንታሎፕ
- Tsaritsyn ቀን።
- አናስታሲያ።
ካለፈው ምዕተ-አመት ከ 50 ዎቹ በኋላ የአዳዲስ ዝርያዎች ማልማትም ቀጥሏል ፡፡ አሁን ብዙውን ጊዜ ማዮኒዝ የሚባሉት እንደዚህ ዓይነት ዝርያዎችን ነው: -
- ፕሪኮት
- አልጄሪያ
- ጉብኝቶች
- ቀርሜሎስ
ቁጥሩ እጅግ በጣም ብዙ የሆኑ የዚህ ፍሬ ዝርያዎች በዓለም ሁሉ ተበታትነው የሚገኙት ግን ትልቁ ናቸው ፡፡ ቻረንቴ ታዋቂ ነው።. የዚህ አይነቱ ፍሬዎች በመጠን እና በክብደት አነስተኛ ናቸው (600−1200 ግ.) ፡፡
በሌሎች በሁሉም መንገዶች ፣ ቻረንቴ ከተለመዱ ማዮኔቶች ጋር ይመሳሰላል ፣ ግን ልዩነቱ እጅግ ጠንካራ እና ጠንካራ መዓዛው ነው ፣ እንዲሁም ቅመም ጣዕም።በሌሎች ዝርያዎች ውስጥ አይከሰትም ፡፡
ቻረንቴ ካንሎሎፕ ፈረንሳይ በተጠበቀው መሬት ላይ ብቻውን ይበቅላል። ብዙውን ጊዜ ከዋናው ንጥረ ነገር ይልቅ በቀላሉ እንደ ተጨማሪ ነው የሚሄደው።
የ nutmeg ኬሚካዊ ጥንቅር።
ካንታሎፕ ወይም ካንሎሎፕ የሚደነቅ በሚያስደንቅ ጣዕም ብቻ ሳይሆን ጠቃሚ ለሆኑት ንብረቶቹም ጭምር ነው ፡፡ በአንዳንድ መመዘኛዎች ውስጥ ማዮኔዝ ከሌሎች ፍራፍሬዎች ጋር እኩል አይደለም ፡፡
ለምሳሌ ፣ እጅግ በጣም ይ containsል። ከፍተኛ የካሮቲን መጠን። ከሌሎቹ ፍራፍሬዎች ሁሉ መካከል ፡፡ በተጨማሪም ካንሎሎፕ ከፍተኛ መጠን ያለው ስፕሬይስ ይይዛል ፡፡ በቅሎው ውስጥ ያለው የስኳር ይዘት እጅግ የበለፀገ ፍራፍሬ ያለውና የሰውን ጤንነት ሊጎዳ የሚችል ብዙ fructose ባለበት በቆሎው ይበልጣል ፡፡
ካታሎሎፕ እንዲሁ ከዶሮ ሥጋ ሁለት እጥፍ የሚጨምር እና በወተት ውስጥ 17 እጥፍ የብረት ይዘት አለው ፡፡ ጠቃሚ ከሆኑት አካላት መካከል መለየት እና ቫይታሚን ሲ፣ በቁጥር ሶስት ጊዜ ውስጥ የዚህን ንጥረ ነገር ይዘት በልጦ የሚወጣው።
አንድ ሰው ከመጠን በላይ ውፍረት ፣ ኮሌስትሮል ወይም የፀጉር መርገፍ በሚሰቃይበት ጊዜ ካንታሎፕ ለመብላት ጥሩ ነው። ኢንዛይም የእነዚህን በሽታዎች እድገት ይከላከላል ፡፡
ከፍተኛ የፖታስየም መጠን። የግፊት ጭማሪን ይከላከላል።ስለዚህ ካንሎሎፕ ለከፍተኛ የደም ግፊት ጠቃሚ ይሆናል ፡፡ በተጨማሪም ይህ ፍሬም ዝቅተኛ ካሎሪ ነው ፣ ስለሆነም አንድ ሰው በምግብ ላይ በሚሆንበት ጊዜ በደህና ሊጠጣ ይችላል ፡፡
Cantaloupes በመጠቀም።
በጣም ቀላሉ የካንሎፕፕ አጠቃቀም መመገብ ነው ፣ ግን ካንሎሎፕ ከፍተኛውን እና ደረጃውን የጠበቀ ፍራፍሬዎችን ለመስራት ጥሬ እቃ ነው ፡፡ ዋናው ነገር እሱን የሚያበቅሉት ብቻ ይህንን ፍሬ መብላት የሚችሉት ናቸው ፡፡
ይህ የሆነበት የካርኖሎፕ አጭር መደርደሪያው ሕይወት ስለሆነ ለዚህ ነው ጥሬ ዕቃዎች ለማምረት ጥሬ ዕቃዎች መልክ ሌላ አገልግሎት የተገኘው ለዚህ ነው ፡፡ nutmeg እና መጨናነቅ።. በደረቅ መልክ ያለው የመጠጥ ሻይ እንዲሁ በጣም ተወዳጅ ነው። ከካንታይሎፕ የደረቁ ፍራፍሬዎች ከፍተኛ ጥራት ያላቸው መሆናቸውን ለማረጋገጥ ረጅምና የተወሳሰበ አሰራር መጠቀም አለብዎት ፡፡
በመጀመሪያ ፍራፍሬዎቹ ለሁለት ቀናት ያህል የፀሐይ-ማድረቅ ሂደትን በሚያገኙበት ጠፍጣፋ መሬት ላይ ይደረጋል ፡፡ ከዚያ የሸንኮራ አገዳው ታጥቦ ይደርቃል ፡፡ ማዮኖች ከደረቁ በኋላ በጠቅላላው ርዝመት በግማሽ ተቆርጠው ሁሉም ዘሮች ከማዕከላዊው ክፍል ይወገዳሉ።
በተጨማሪ ፣ የፅንሱ ግማሾቹ በደረቁ ፍራፍሬዎች ተጨማሪ አጠቃቀም ላይ በመመርኮዝ እያንዳንዳቸው ከሁለት እስከ አራት ሴንቲሜትሮች በእኩል ድርሻ ይከፈላሉ ፡፡ እያንዳንዱ ክፍል ተቆልጦ ከቆዳው ጋር የተጣበቀ አረንጓዴ ሽፋን ይወገዳል። በዚህ ቅፅ ላይ የካናሎፕ ቁርጥራጮች ፀሐይን ለማድረቅ ለሌላ 8 - 12 ቀናት ይቀመጣሉ ፡፡
የደረቁ ፍራፍሬዎች ከተዘጋጁ በኋላ ወደ ክፈፎች (ቦታዎች) ተጠምደዋል እና በብራና ወረቀት በተሸፈኑ ሳጥኖች ውስጥ ይቀመጣሉ ፡፡ በውስጡ አወቃቀር የደረቀ ፍራፍሬ። ማዮኒዝ ጠንካራ ፣ ጣፋጭ እና ለመቅመስ ጠንካራ ነው ፡፡
በደረቁ ቁርጥራጮች ውስጥ ያለው እርጥበት መጠኑ አነስተኛ ነው ፣ ግን ከፍተኛ መጠን ያለው የስሱ መጠን ይቀራል ፣ ይህም የምርቱን 65% ያህል ያደርገዋል። እርጥበት በሚደርቅበት ጊዜ ላይ በመመርኮዝ እርጥበት 15% ወይም ከዚያ በታች ነው።
በተጠናቀቀው ቅፅ ላይ ፣ ከካያሎውፕ ፍሬ የደረቁ ፍራፍሬዎች ቀላል ቢጫ ወይም ቀላል ቡናማ ጥላዎች አሏቸው ፡፡ የጨለማ ነጠብጣቦች ብዛት አነስተኛ ነው እናም ከቅሪቶቹ አጠቃላይ ስፋት ከ 5% አይበልጥም።
ካንሎሎፕ ብዛት ያላቸውን በሽታዎችን ለመቋቋም ፣ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ወደ ሰውነት ለመጨመር ፣ ወይም በቀላሉ በልዩ ልዩ ጣዕም ያለፈውን ቀን ለማብሰል የሚረዳ ቤሪ ነው።
ይህ ምርት በብዙ አገሮች ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውሉ ፍራፍሬዎችን ለማብሰል ፣ ለማብሰያ እና ለማቅለም እንደ ጥሬ እቃ እንኳን ያገለግላል ፡፡ ጣፋጩ እና ይህ ድንገተኛ አይደለም ፣ ምክንያቱም በእውነቱ ፣ በዓለም ላይ ጣዕም እና ተመሳሳይ ጠቃሚ ባህሪዎች ተመሳሳይ የሆኑ ፍራፍሬዎች የሉም ፡፡
