እንጉዳይ ኬክ ከዶሮ እና ከአትክልቶች ጋር - የበጋ ኬክ ፣ እኔ በእርግጠኝነት በፖርኪን እንጉዳዮችን እንድታበስል እመክርሃለሁ ፡፡ እንጉዳዮቹን ሌላ ምትክ ሊተካ የሚችል ሌላ የለም ፣ መዓዛቸውም በሁሉም ንጥረ ነገሮች ውስጥ ይወጣል ፣ እናም ጎረቤቶችዎ ሁሉ በሚያስደንቅ ሁኔታ ጣፋጭ መጋገሪያዎች በቤትዎ እየተዘጋጁ መሆናቸውን ያውቃሉ ፡፡ የተቀሩት ንጥረነገሮች ቀላል እና ርካሽ ናቸው ፣ ስለዚህ ምንም እንኳን የጫካውን ስጦታዎች እራስዎ ባይሰበስቡም ፣ ግን በገበያው ላይ ቢገ ,ቸውም ፣ ኬክ በጀቱን አይመታም!
እንጉዳይ ኬክ ከዶሮ እና ከአትክልቶች ጋር ፡፡ምንም እንኳን ቀለል ያለ ቢሆንም ፣ በአስተያየቴ ውስጥ የምግብ አዘገጃጀቱ ወደ ድግሱ ጠረጴዛ ይወጣል ፣ ግልፅ የሆነው መልኩ ጣዕሙን ያካክላል - ጭማቂ ፣ እርጥብ እና ሀብታም ፣ ለቤት ኬክ መሆን ያለበት እንደዚህ ነው።
- የማብሰያ ጊዜ: 1 ሰዓት 20 ደቂቃ
- ግብዓቶች 8
የእንጉዳይ ኬክን ከዶሮ እና ከአትክልቶች ጋር ለማዘጋጀት ግብዓቶች
- 150 ግ የስንዴ ዱቄት, s;
- 50 ግ የበቆሎ;
- ለመጥለቅ 5 g መጋገር ዱቄት;
- 3 የዶሮ እንቁላል;
- 2 የሾርባ ማንኪያ የስብ ክሬም;
- 50 ሚሊር ድንግል የወይራ ዘይት።
እንጉዳይ ለመሙላት;
- 300 ግ የ ገንፎ እንጉዳዮች;
- 200 ግ የተቀቀለ ዶሮ;
- 200 ግ ሽንኩርት;
- 200 ግ ካሮት;
- አንድ አረንጓዴ ቀይ ሽንኩርት;
- ጨው ፣ በርበሬ ፣ የተጠበሰ ዘይት ፣ ቅቤ።
እንጉዳይ ኬክን ከዶሮ እና ከአትክልቶች ጋር የማዘጋጀት ዘዴ ፡፡
በመጀመሪያ መሙላቱን ያብስሉት እና ያቀዘቅዙ ፣ ከዚያም ዱቄቱን ያካሂዱ። ስለዚህ ቀይ ሽንኩርት ቀቅለው ግልፅ እስኪሆን ድረስ በደንብ በሙቀት የአትክልት የአትክልት ዘይት ውስጥ ይቅቡት ፡፡
የተጠበሰ ሽንኩርት።ጨው, በርበሬ ይጨምሩ እና ጣዕሙን ለማሻሻል አንድ የሻይ ማንኪያ ቅቤን ይጨምሩ ፡፡
ካሮቹን እናስተላልፋለን እና በተጠበሰ ሽንኩርት ላይ እንጨምራለን ፡፡ካሮቹን በቀጭኑ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ ለ 6 ደቂቃ በጋ መጋገሪያ ውስጥ ይቅቡት ፡፡ ካሮቹን ወደ ግልፅ ሽንኩርት ጣለው ፡፡
የተቀቀለ ዶሮን በማዞር ላይየተቀቀለ ዶሮ ከአጥንቶች እናጸዳለን ፣ ወደ ፋይበር እንሰራጫለን እና ወደ ጤናማ አትክልቶች እንልካለን ፡፡ ስጋን ከዶሮ ጡት ወይም ጭኖች መውሰድ ይችላሉ ፣ ግን ሁል ጊዜም ያለ ቆዳ።
የተጠበሰ የበሰለ ገንፎ እንጉዳዮችን በዱባ ሳህን ውስጥ ይጨምሩ።የorሪዚን እንጉዳዮች በጥሩ ሁኔታ ይሞቃሉ ፣ በአትክልት ዘይት ውስጥ በደንብ በሙቀት መጥበሻ ውስጥ ለ 15 ደቂቃዎች ያበስላሉ ፣ በመጨረሻ ጨው ጨምረን የተቀረው ንጥረ ነገር ሙላውን ይጨምሩ ፡፡
ምድጃው በሚሞቅበት ጊዜ እንቁላሉን ከጣፋጭ ክሬም ጋር ቀላቅለው ፡፡እስከ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ባለው የሙቀት መጠን ለማሞቅ ምድጃውን አብራነው እና ዳቦውን በጥልቅ ሳህን ውስጥ እንቦካለን ፡፡ ሶስት የዶሮ እንቁላሎችን ይሰብሩ ፣ ስቡጥ ቅባትን ይጨምሩ ፣ ለስላሳ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ይቀላቅሉ።
ጨው እና የአትክልት ዘይት ይጨምሩግማሽ የሻይ ማንኪያ ጥሩ ጨው ይጨምሩ እና ተጨማሪ ድንግል የወይራ ዘይት ያፈሱ።
ዱቄት, የዳቦ ዱቄት እና ፈሳሽ ንጥረ ነገሮችን ይቀላቅሉ።ፈሳሹን ንጥረ ነገሮች ከተጣራ የስንዴ ዱቄት እና ከመጋገሪያ ዱቄት ለባታ ወይም ሶዳ ጋር ይቀላቅሉ ፡፡
ዱቄቱን ይንከባከቡየበቆሎ ፍሬውን ያክሉ ፣ ምንም እንከን የሌለባቸው እንዳይሆኑ ዱቄቱን ያሽጉ ፡፡
የቀዘቀዘውን መሙላት ወደ ድብሉ ይጨምሩ.የቀዘቀዘውን መሙላት በሳጥን ውስጥ ይጨምሩ። አስፈላጊ! በጭቃ ወይም በሙቅ ሙላዎች በጭራሽ አይደባለቁ ፣ ይህ መጋገሪያውን ያበላሻል ፡፡
ዱቄቱን ከመሙላቱ እና አረንጓዴ ሽንኩርት ጋር ይቀላቅሉ ፡፡በትንሽ ሽንኩርት ወይም በሻንጣ ውስጥ በትንሽ ቡኒ ይቁረጡ, ወደ ሳህኑ ይጨምሩ, ንጥረ ነገሮቹን በፍጥነት ይቀላቅሉ.
ዱቄቱን በዳቦ መጋገሪያ ውስጥ አስቀምጡት ፡፡አራት ማዕዘን ቅርፅ ያለው ኬክ ሻጋታ በዘይት እንሸፍናለን። ዱቄቱን እናሰራጨዋለን ፡፡ በነገራችን ላይ ሁል ጊዜም የተበላሸ የወረቀት ቁርጥራጮችን የበለጠ ትክክለኛ በሆነ ሁኔታ ይተዉት ፣ የተጠናቀቀውን ኬክ ከሻጋታው ውስጥ ማስወጣት ምቹ ነው።
የእንቁላል እንጉዳይ ኬክ ከዶሮ እና ከአትክልቶች ጋር ምድጃ ውስጥ ይቅቡት ፡፡በመሃል መደርደሪያው ላይ ቅጹ በቀይ-ሙቅ ምድጃ ውስጥ እናስቀምጠዋለን ፡፡ ለ 40 - 50 ደቂቃዎች መጋገር ፣ ዝግጁነቱን በቀርከሃ ዱላ ያረጋግጡ።
እንጉዳይ ኬክ ከዶሮ እና ከአትክልቶች ጋር ፡፡መጋገሪያዎቹን ከሻጋታው ውስጥ እናስወግዳለን ፣ በሽቦ መወጣጫ ላይ አሪፍ ፡፡ እንጉዳይ ዱባውን ከዶሮ እና ከአትክልቶች ጋር ወደ ሚቀዘቅዘው እንዲያገለግሉ እመክርዎታለሁ - በመጀመሪያ ፣ ጣዕሙ እና በሁለተኛ ደረጃ ደግሞ ክፍሎችን ለመቁረጥ አመቺ ነው ፡፡
