ሱቆች እና ገበያዎች በሁሉም የዓለም ማዕዘኖች ውስጥ ያደጉ የተለያዩ ዝርያዎችን ዓመቱን በሙሉ ካሮት ያቀርባሉ። ግን እኔ የራሴ - ጣፋጭ ፣ ብስባሽ ፣ ተፈጥሯዊ (ያለ ኬሚካሎች ሁሉ ሳይኖሩ) እፈልጋለሁ ፣ ደስ የሚል የአትክልት ማሽተት ፡፡ እራስዎን ካሳደጉ ይህንን መብላት ይችላሉ ፡፡ ግን ካሮቶች በአደገኛ ሁኔታ የተከማቹ ፣ እርጥበት በፍጥነት ያጣሉ ፣ ደርቀው ይደርቃሉ እና ብዙውን ጊዜ በክረምቱ አጋማሽ ላይ ይበስላሉ ፡፡ ካሮትን እንዴት ማዳን እንደሚቻል? በሚከማችበት ወቅት ፈጣን መበላሸቱ ምክንያቶች ምንድን ናቸው? ማከማቻውን እንዴት ማራዘም እችላለሁ? ይህ የእኛ ጽሑፍ ነው ፡፡
ካሮትን እንዴት ማከማቸት?
የካሮዎችን መደርደሪያዎች ሕይወት እንዴት ማራዘም?
የካሮቹን የመደርደሪያዎች ዕድሜ ለማራዘም የሚከተሉትን ማድረግ አለብዎት:
- የተከለከሉ የካሮት ዝርያዎችን ብቻ ማሳደግ ፤
- የግብርና ቴክኖሎጂን ሁሉ ማክበር (የሰብል ማሽከርከር ፣ መዝራት ፣ ውሃ ማጠጣት ፣ ማዳበሪያ ፣ ከበሽታዎች እና ተባዮች መከላከል) ፣
- ለማከማቸት ዘግይተው የተከተፉ የካሮት ዓይነቶችን አይጠቀሙ ፡፡ የኋለኛው ሰው ለመብቀል ፣ በቂ ስኳር እና ፋይበር ለመሰብሰብ ጊዜ የለውም ፡፡ በተለይም በአጭር ጊዜ ውስጥ በክልሎች ውስጥ ይህንን መስፈርት ማክበሩ በጣም አስፈላጊ ነው ፡፡ የተሻሉ የተከማቹ መካከለኛ ፣ አጋማሽ-ዘግይተው የተለያዩ ማብሰያ ቀናት።
ካሮኖችን ለማጠራቀሚያው ሲያስቀምጡ ፣ የማጠራቀሚያው እና የእቃ መያዥያዎቹ በጥንቃቄ ዝግጅት ፣ የማጠራቀሚያ ሁኔታዎችን ማክበር አስፈላጊ ነው ፡፡
ለካሮት ሥር አትክልቶች የማጠራቀሚያ መስፈርቶች
ተገቢውን የማጠራቀሚያ ዘዴ መምረጥ እና የማጠራቀሚያው ቦታ ማዘጋጀት በጣም አስፈላጊ ነው ፡፡
ካሮቶች በልዩ ልዩ የታጠቁ ክፍሎች ውስጥ ፣ በአትክልትና ጉድጓዶች ፣ ባልተሸፈኑ በረንዳዎች እና ሎጊዎች ውስጥ በሚገኙ ሌሎች አፓርታማዎች ውስጥ ሊቀመጡ ይችላሉ ፡፡ የማጠራቀሚያው ዘዴ ምንም ይሁን ምን የሚከተሉትን ቅድመ-ሁኔታዎች ማሟላት አለባቸው ፡፡
- የአየር ሙቀት በ + 1 ... + 2 ° С. ውስጥ
- የአየር እርጥበት 85 ... 90%።
በጣም ጥሩው የሙቀት መጠን 0 ... + 1 ° ሴ ነው ፡፡ በእነዚህ ሙቀቶች ውስጥ በማጠራቀሚያው ውስጥ ያለው እርጥበት ወደ 90 ... 95% ከፍ ሊል ይችላል ፡፡ ከሥሩ ሕብረ ሕዋሳት ስለሚቀዘቅዝ እና መበስበስ ስለሚጀምር ፣ እና ከ + 2 ° ሴ ቡቃያ መሰል ሥሮች በላይ በፈንገስ በሽታዎች በከፍተኛ ሁኔታ ይነክሳሉ ፣ ሙቀቱን ወደ -1 ° ሴ ዝቅ ወይም ዝቅ ማድረግ አይችሉም ፡፡
ካሮኖችን ለማከማቸት ዘዴዎች
ምርጥ እና ረዣዥም ካሮቶች በወንዝ ፣ ደረቅ ፣ በተጣራ አሸዋ ውስጥ ይቀመጣሉ ፡፡ ከፈንገስ እና ከሌሎች ኢንፌክሽኖች ለመበከል በካንሰር ወይም በከፍተኛ ሙቀት ይጋለጣል (እርጥብ አሸዋ ውስጥ ፣ ሥር ሰብሎች ብዙውን ጊዜ ይበስላሉ) ፡፡ አንዳንድ አትክልተኞች ሻካራ አሸዋ ሳይሆን ሎሚ እንዲወስዱ ይመክራሉ ፣ ግን ለመበከል የበለጠ ከባድ ነው ፡፡
በማጠራቀሚያው ጊዜ ሥር ሰብል ሰብሎችን ለማፍሰስ ያገለግላሉ ፡፡ አመድ እና ገለባ ካሮት የሚበሉት ለበሽታ እና አቧራ እንዳይሰራጭ ብቻ ነው ፡፡ ለስላሳ ካሮዎች ውስጥ ካሮኖችን ለማከማቸት በጣም ምቹ ነው ፡፡
ካሮኖችን ለማከማቸት አንዳንድ ዘዴዎችን እንመልከት ፡፡
በአሸዋው ውስጥ የካሮዎች ማከማቻ።
ሥሩ ሰብሎች በቀጥታ በአሸዋ ክምር (ያለ ድንጋይ) ሊከማቹ ይችላሉ ፡፡ በክረምት ወቅት የአትክልት ምርቶችን ለማከማቸት የተወሰነ ክልል ስላለው ካሮት በሳጥኖች ውስጥ በተሻለ ሁኔታ ይቀመጣል ፡፡ ማስቀመጫው ለ 10-25 ኪ.ግ. ከእንጨት በተሠሩ መያዣዎች በፖታስየም ማዳበሪያ መፍትሄ ወይም በለሰለሰ አዲስ የኖራ ቀለም ይታጠባሉ ፡፡ ሥሩ ሰብሎች እንዳይነኩ ካሮቹን ማድረቅ እና መጣል ፡፡ እያንዳንዱ ረድፍ ካሮት በቅድመ ዝግጅት አሸዋ ይረጫል ፡፡
አንዳንድ አትክልተኞች እንኳን በአንድ አሸዋ ውስጥ በ 1 ሊትር ውሃ ውስጥ አሸዋውን ቀድመው እርጥብ አድርገው በደንብ ይቀላቅሉ ፡፡
በአሸዋው ውስጥ የካሮዎች ማከማቻ።
በሌሎች ቀቢዎች ውስጥ የካሮዎች ማከማቻ።
ከአሸዋ ፋንታ ካሮት በደረቁ ደረቅ ሳር ወይም ደረቅ የሽንኩርት ጭቃ ካሮት ውስጥ ለማከማቸት ሊያገለግል ይችላል ፡፡ መያዣዎችን እና የማጠራቀሚያ ሁኔታዎችን ለማዘጋጀት የሚረዱ ዘዴዎች ከአሸዋ ማጣሪያ ጋር ተመሳሳይ ናቸው ፡፡ የበሰበሱ መስታወት እና የሽንኩርት ልጣጭ የዛፉ ሰብሎችን ከመበስበስ እና ያለጊዜው እንዳያበቅል የሚከላከል ተለዋዋጭ ምርት ይዘዋል ፡፡
የ sphagnum moss ካሮት ካሮት ለማከማቸት ይጠቀሙ።
መያዣው መበከል አለበት ፡፡ በዚህ ሁኔታ ካሮቹን ካላጠቡ ይሻላል ፣ ነገር ግን ከፊል ጥላ ውስጥ (በፀሐይ ውስጥ ሳይሆን) በትንሹ ያጥቧቸው ፡፡ ሙቅ ሥሩ ሰብሎች ቀዝቅዘው ከተዘጋጁ በኋላ ብቻ በተዘጋጁ መያዣዎች ውስጥ ብቻ መቀመጥ አለባቸው ፣ ተለዋጭ የካሮት ረድፎች በደረቁ ስፓምሞም ሙዝ ፡፡ Moss ፀረ-ባክቴሪያ ባሕርይ አለው ፣ በቀላሉ የሚፈለገውን የካርቦን ዳይኦክሳይድን መጠን ይይዛል። ለማከማቸት የተቀመጡ ጤናማ ካሮዎች ቆሻሻን አያመጡም ፡፡ ቀላል ክብደት ያለው የእሳት ነበልባል እንደ አሸዋ ወይም እንደ ሳንዱቅ ባሉ ሰብሎች ሰብሎች ሳጥኖቹን አይመዝንም።
ካሮት ውስጥ በሸክላ ማውጫ ሳጥን ውስጥ መፍሰስ ፡፡
አሸዋ ፣ እርጥብ ፣ የሽንኩርት ልጣጭ ከሌለ ይህንን ዘዴ መጠቀም ይችላሉ ፡፡ ከማጠራቀሚያው በፊት ካሮኖቹ በሸክላ ማሽኑ ውስጥ ይቀመጣሉ (በቀዝቃዛው ክሬም ቅጠል) ፣ በደረቁ እና ወደ ተበከለ ኮንቴይነር ይተላለፋሉ ፡፡ የሸክላ ሳር ያለ አፈር ፣ ሥሮች ፣ አረም ወዘተ ... ያለ ንፁህ መሆን አለበት እያንዳንዱን ሥር ሰብል ሳይሆን ፣ ሁሉንም ሳጥኑ ወይም ቅርጫቱን ወዲያውኑ ወደ ጭቃ እገዳው ዝቅ ማድረግ ይቻላል ፡፡
ከመጠን በላይ ማውራቱን ከቀዘቀዙ በኋላ ኮንቴይነሮቹ በዝቅተኛ መደርደሪያዎች ወይም ድጋፎች ላይ ተጭነዋል እንዲሁም ለ 1-2 ቀናት በተሻሻለ አየር (በደረቁ ሰብሎች እና በእቃ መጫኛ ግድግዳዎች ላይ ለማድረቅ) 1-2 ቀናት ደረቁ ፡፡ በዚህ ዘዴ ሥር ሰብሎች ከመጠምጠጥ እና ከመበስበስ ይጠበቃሉ ፡፡
ተናጋሪውን በማዘጋጀት ረገድ ሸክላ በቻኮሌት ሊተካ ይችላል። የታከሉት ሥር ሰብል አንዳንድ ጊዜ በተጨማሪ በአሳዳድ ይተረጫሉ - ቢያስኬድ ይሻላል ፡፡ የፀረ-ተባይ መድኃኒቶች በሽታ አምጪ ተሕዋስያንን ያስቆም የነበረውን በሽታ አምጪ ፈንገሶችን ይገድላሉ።
ካሮዎችን በከረጢት ውስጥ ማከማቸት ፡፡
የፕላስቲክ ሻንጣዎች
ብዙውን ጊዜ አትክልተኞች ከ 5 እስከ 20 ኪ.ግ አቅም ባለው ፕላስቲክ ከረጢቶች ወይም በስኳር ከረጢቶች ውስጥ ለማከማቸት ይመርጣሉ ፡፡ ካሮት ያላቸው ሻንጣዎች በተራሮች ላይ በተከታታይ ተጣብቀዋል ፣ ክፍት ሆነው ተጠብቀዋል ፡፡ ለሰብሎች ሥር በቂ ኦክስጂን ይሰጣል ፣ አነስተኛ የካርቦን ዳይኦክሳይድ ተከማችቷል። አንገት በከረጢቶች ውስጥ ሲታሰር የካርቦን ዳይኦክሳይድ ይዘት ወደ 15% ወይም ከዚያ በላይ ሊጨምር ይችላል ፡፡ በእንደዚህ ያሉ ሁኔታዎች ውስጥ ካሮቶች በፍጥነት ያበላሻሉ (በ 1.5-2 ሳምንታት ውስጥ) ፡፡
ከፍተኛ እርጥበት ባለው በውስጠኛው ግድግዳዎች ላይ በፕላስቲክ ሻንጣዎች ውስጥ እርጥበት ይታያል ፡፡ እርጥበት ዝቅ ቢል ጤዛው ይጠፋል። በተከፈተው የፕላስቲክ ከረጢት ውስጥ የተፈጥሮ እርጥበት ከ 94-96% ነው ፡፡ እንደነዚህ ያሉት ሁኔታዎች ተስማሚ ናቸው ፡፡ ካሮቶች አይጠፉም እና በበቂ ሁኔታ ይቀመጣሉ። ቅነሳው ከስሩ ሰብሎች ብዛት ከ 2% አይበልጥም።
የስኳር ከረጢቶች ፡፡
እንደነዚህ ያሉት ሻንጣዎች ብዙውን ጊዜ እርጥበት አትክልቶችን እንዲከማች እና እንዲበሰብሱ የሚያደርጋቸው ውስጣዊ የፖሊኢታይሊን ሽፋን ይኖራቸዋል። ስለዚህ ካሮትን ከማስገባትዎ በፊት ለተለያዩ የአየር ልውውጥ እና የካርቦን ዳይኦክሳይድ መጠን መቀነስ እና አንገቱ ሳይሰበር አልፎ ተርፎም ግማሹ ተከፍቷል በውስጣቸው በርካታ ትናንሽ ስእሎች በውስጣቸው ተሠርተዋል (ምናልባትም በከረጢቱ የታችኛው ክፍል ውስጥ) ፡፡ ሥር ሰብል ሰብሎች በአመድ ወይም በሻንጥ ይረጫሉ (ከመቆሙ በፊት እንደተበጠበጠ) ፡፡ ካሮትን ለማከማቸት የተቀረው እንክብካቤ በፕላስቲክ ከረጢቶች ውስጥ አንድ አይነት ነው ፡፡
ሁሉም የካሮት ዓይነቶች ለረጅም ጊዜ ማከማቻነት ተስማሚ አይደሉም ፡፡
ካሮትን ለማጠራቀሚያ ማዘጋጀት ፡፡
ሁሉም ዓይነት ካሮት ሊከማች አይችልም። በማከማቸት ጊዜ በኋላ ያልተለመዱ ዘሮች ጣዕም አልባ ፣ ሻካራ ፣ ጭማቂቸውን ያጣሉ ፡፡ ቀደምት ዝርያዎች በጣም ለስላሳ ሥጋ ናቸው ፡፡ በመደብር ቤቱ ውስጥ ባለው የሙቀት መጠን እና እርጥበት የሚያስፈልጉትን መስፈርቶች በትንሹ በመጣስ ሻጋታ ፣ መበስበስ እና ቡቃያ ይጀምራሉ ፡፡
ለማከማቸት መካከለኛ ብስለት ያላቸውን የዛፍ ዝርያዎችን መምረጥ ተመራጭ ነው (ከ 100-110 ቀናት የሚሰበሰበውን መከር) ፡፡ መከርከም በከፍታዎቹ ሁኔታ ሊወሰን ይችላል ፡፡ የታችኛው ቅጠሎች ወደ ቢጫነት መለወጥ ከጀመሩ - ሥሩን ለመከር ጊዜው አሁን ነው ፡፡
በደረቅ የአየር ጠባይ ውስጥ ከመከር 7 ቀናት በፊት ፣ ካሮት ያላቸው አልጋዎች በብዛት ይጠበባሉ ፡፡ ከባድ ዝናብ የሚጠበቅ ከሆነ ፣ ከመጀመሩ በፊት መከር ያስፈልግዎታል። በደመናማ ፣ እርጥበት ባለው የአየር ጠባይ ፣ አዝመራው ሰብል በጥሩ አየር ወይም በረቂቅ ታንኳ ስር ደርቋል ፡፡
ሥሮቹን ሰብሎች እንዳያበላሹ በመጠን በጥንቃቄ ካሮት ከመሬቱ ላይ መቆፈር ወይም መጎተት በጣም በጥንቃቄ መደረግ አለበት ፡፡ ከሥሩ ሰብሎች በሚሰበስቡበት ጊዜ በሜካኒካዊ ጉዳት (እርስ በእርስ ከመመደብ ፣ ከሹራኮቹ ብስባሽ ፣ ወዘተ) በመሳሰሉ መሬቶች መሬት ላይ ለመልቀቅ ይሞክራሉ ፡፡ ለስላሳ ጓንት በጥንቃቄ በጥንቃቄ ማጽዳት የተሻለ ነው ፡፡
የተከማቸ የካሮት ሥሮች ከመሬት ውስጥ ሙሉ በሙሉ ማጽዳት አያስፈልጋቸውም ፣ ለመታጠብ አይመከርም ፡፡ ከተቆረጡ ጣቶች ጋር በአየር ውስጥ የረጅም ጊዜ ማከማቻነት በፍጥነት ወደ ዊሎውስ ማዞር ፣ እና በክረምት ደግሞ ለበሽታዎች ይዳርጋል ፡፡
ካሮቹን በሚሰበሰብበት ቀን ወይም በሚቀጥለው ቀን መከለያዎችን መቁረጥ ይሻላል ፡፡ ጣሪያዎችን በሚቆርጡበት ጊዜ ከ 1 ሴ.ሜ ያልበለጠ ጅራት ይተዉታል የቅርብ ጊዜ ጥናቶች እንደሚያሳዩት ከትከሻዎች ጋር የተቆረጠ ጤናማ ጤናማ ሰብል (አናት 1-2 ሚሜ ነው ፣ የመኝታ ዓይኖች ይባላል) እና የታችኛው ጅራት በተሻለ ሁኔታ ይቀመጣል (ያነሰ ህመም ፣ አይጠፋም ፣ አይበቅልም) ፡፡ ግን በተመሳሳይ ጊዜ የማጠራቀሚያ መስፈርቶች መከበር አለባቸው ፡፡
ጣሪያዎቹን ከቆረጡ በኋላ ወዲያውኑ ካሮኖቹ በሸንበቆ ይታጠባሉ ፣ ይረጫሉ ወይም አስፈላጊ ከሆነ ደርቀዋል እና ይደረደራሉ ፡፡ የደረቁ ፍራፍሬዎችን በመጋዘን ውስጥ ማድረጉ በጣም አስፈላጊ ነው ፡፡ እርጥብ ፣ በደንብ ባልተሸሸ ሁኔታ በማከማቸት እና በመበስበስ ጊዜ በፍጥነት ሻጋታ ይሆናሉ ፡፡
ለማከማቸት በሚመረጥበት ጊዜ ፣ ፍጹም ጤናማ ፣ ተቀራራቢ ፣ ሰፋፊ የሰብል ሰብሎች ተመርጠዋል ፡፡ ለማከማቸት የተመረጡት የሮማን ሰብሎች በጨለማ ክፍል ውስጥ + 10 ... + 12 ° dark ባለው ጨለማ ክፍል ውስጥ ከ4-6 ቀናት ሊቋቋሙ ይችላሉ ፡፡ በእነዚህ ሙቀቶች የቀዘፉ ካሮቶች ከዚህ በላይ ከተዘረዘሩት ዘዴዎች ውስጥ አንዱን በመጠቀም ወይም የራስዎን በደንብ የተረጋገጠ እና ልዩውን በመጠቀም ለማከማቸት ይቀመጣሉ ፡፡
