የቾኮሌት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እና የምግብ አሰራሮች-የተሟላ መመሪያ ፡፡

በአጭሩ ፣ ቸኮሌት ይባላል ፣ እናም የቤሪ ፍሬዎች እና ፍራፍሬዎች ቅርፅ ስላለው ውጫዊ ተመሳሳይነት ብቻ የተራራ አመድ ይባላል። ለዚህ ተክል አሮን ተብሎ መጠራት ይበልጥ ትክክል ነው። ፍራፍሬዎቹ ለአዋቂዎች እና ለህፃናት አመጋገብ በጣም አስፈላጊ እና ጣፋጭ ንጥረ ነገር ሲሆኑ ለሥጋው ለሰውነት ሁሉንም ጠቃሚ ዓይነቶች ሁሉንም የተፈጥሮ ጠቃሚ ማከማቻ ናቸው። እኛ በጣም አስደሳች የሆኑ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ለእርስዎ ለማካፈል ፈጣኖች ነን ፡፡

የባዕድ አገር እንግዳ።

ቾክቤር / ጤናማ እይታን በመጠበቅ ረገድ ለ ሰማያዊ ሰማያዊ እንጆሪዎች ቀጥተኛ ተፎካካሪ ፡፡

የቾኮሌር አሮን የትውልድ አገሩ ሰሜን አሜሪካ ነው ፣ አሁን ግን ይህ ተክል በብዙ የአትክልት ስፍራዎች እና በበጋ ጎጆዎች ውስጥ ይገኛል ፡፡ በሁሉም ቦታ ማለት ይቻላል ምቾት ይሰማታል ፡፡ ለየት ያለ ሁኔታ ጨዋማ ፣ ረግረጋማ እና ዐለታማ አፈር ናቸው ፡፡ ጠቃሚ በሆኑ ንጥረ ነገሮች የበለፀጉ ፍራፍሬዎች በሦስተኛው እና አልፎ አልፎ በአራተኛው ዓመት ውስጥ ይታያሉ ፡፡ ቤሪዎች እነሱን ለመሰብሰብ በሚመከሩበት ጊዜ ከመጀመሪያው በረዶ በኋላ በጣም ጥሩውን ጥራት ያገኛሉ ፡፡ ምንም እንኳን ለክረምቱ ለመከር ቢሰበሰቡም በበጋ መጀመሪያ እና በመከር መጀመሪያ የበሰለ ፍራፍሬዎችን መተኮስ ይችላሉ ፡፡

በአንቀጹ ውስጥ ስለ ቾክቤሪ አጠቃቀም ጠቃሚ ባህሪዎች እና contraindications ተጨማሪ ያንብቡ // // klumba.guru/lekarstvennye-rasteniya/chernoplodnaya-ryabina-lechebnyie-svoystva-i-protivopokazaniya.html

ቤሪዎችን እንዴት እንደሚቆጥቡ-የመከር አማራጮች ፡፡

የቾኮክ ፍሬዎችን ከእንቆቹ ጋር በጥንቃቄ ከቆረጡ ፣ ከዚያም የፀሐይ ብርሃን በማይገኝበት ክፍል ውስጥ ይንጠለጠሉ እና የሙቀት መጠኑ ከ + 5 ° ሴ (ከፍታ ፣ ከመሬት ወለል ፣ ከጣሪያ ወይም በበረንዳው ላይ ካለው መከለያ) በላይ አይጨምርም ፣ ከዚያ የቤሪ ፍሬዎቹ ለረጅም ጊዜ ትኩስ ሆነው ይቆያሉ።

የቤሪ ፍሬዎች በረጅም ፣ በደረቁ እና በደረቁ ቅርፅ እንዲሁም በአጭር ጊዜ የሙቀት አያያዝ ወቅት አብዛኞቹን በጎቻቸውን አያጡም።

እንዴት እንደሚደርቅ

በደረቅ ቾኮሌት በክረምት ወቅት ለማብሰያ ውህዶች ተስማሚ ነው ፡፡

ፍራፍሬዎችን ፣ አትክልቶችን እና ቤሪዎችን የሚያጠቡ ሰዎች የዘመናዊ የቤት እመቤቶች ጥሩ ረዳቶች ሆነዋል ፡፡ ጥቁር ዶሮ ፍሬዎችን በሚዘጋጁበት ጊዜም ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ ፣ ግን በእቃ መገልገያው ውስጥ ያለው ሙቀት ከ 50 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ በታች ከሆነ ብቻ ፣ አንዳንድ ቪታሚኖች አሁንም ይጠፋሉ ፡፡

የቾኮሌትን ፍራፍሬዎች በተፈጥሮ መንገድ ማድረቅ ይሻላል ፡፡ በመጀመሪያ ፣ እንጆሪዎቹ ከእሾህ ውስጥ ተለያይተው በጥሩ ውሃ እንዲጠጣ በሚፈቀድ ውሃ ውስጥ ይታጠባሉ እና በጥሩ አየር አየር በሚገኝ አንድ ክፍል ውስጥ በወረቀት ላይ ይሰራጫሉ ፡፡ ከጊዜ ወደ ጊዜ የቤሪ ፍሬዎች ይታጠባሉ። የተጠናቀቀው ምርት በወረቀት ሻንጣዎች ወይም በጨርቆቻቸው ውስጥ ይቀመጣል ፡፡

እንዴት እንደሚቀዘቅዝ

ቅዝቃዜ ከማድረቅ የበለጠ ጭማቂ ይሆናል ፣ ግን የደረቁ የቤሪ ፍሬዎች የበለጠ መዓዛ ናቸው ፡፡

በክፍል ውስጥ ማቀዝቀዣ ማቀዝቀዣ ወይም ልዩ ማቀዝቀዣ ውስጥ ፣ ቾክቤር በፍጥነት ለቅዝቃዜ ተጋላጭ ሊሆን ይችላል ፡፡ ይህንን ለማድረግ የቤሪ ፍሬዎቹን ከቅርንጫፎቹ ይለዩ ፣ ያጥቧቸው እና ያደርቁዋቸው ፡፡ የዚህ ሂደት ብቸኛው አስፈላጊ ነገር መላውን የፍራፍሬን መጠን ወደ ትናንሽ ምክንያታዊ ክፍሎች መከፋፈል ነው ፣ እሱም በመቀጠል የተለያዩ ምግቦችን ለማዘጋጀት በተናጥል ይጣመራሉ።

ሸራ ማሳጠፍ።

ፖም ፣ ቼሪዎችን እና ሌላው ቀርቶ ብርቱካናማ ዜማውን ወደ መጭመቂያው ማከል ይችላሉ!

ለክረምቱ የቤት ውስጥ ምርትን በመሰብሰብ የቤት እመቤቶች በተቻለ መጠን የፍራፍሬዎችን እና አትክልቶችን ጠቀሜታ ለመጠበቅ ይጥራሉ ፡፡ ይህንን ለማሳካት የቾኮሌት ፍሬን ጠብቆ በሚቆይበት ጊዜ ምርቱን ለረጅም ጊዜ መፍሰስ ወይንም በከፍተኛ ሙቀት ውስጥ ለረጅም ጊዜ የሚቆይ ማሞቂያ መወገድ ይኖርበታል ፡፡

ከቾኮሌት የተዘጋጀ ፡፡

የዚህ ጥያቄ አጭር መልስ “ሁሉንም ነገር ከሌሎች የቤሪ ፍሬዎች እና ትንሽም ያዘጋጁ” ፡፡ በአጭሩ ተዘርዝሯል ፣ ከዚያ

• መጠጦች: ኮምጣጤ ፣ ሻይ ፣ የፍራፍሬ መጠጦች ፣ መሳም;
• የቤሪ ፍሬዎች ከስኳር ጋር;
• ከሽቶ መዓዛ እና ከሌሎች ፍራፍሬዎች በተጨማሪ
• መጭመቂያ እና ማማ;
• marmalade, የፍራፍሬ ከረሜላ, የታሸገ ፍሬ;
• መጭመቅ እና መጭመቅ;
• ዳቦ መጋገሪያ: እርሳሶች ፣ እርሳሶች ፣ ሙሳዎች ፣ ብስኩቶች ፣ ቻርሎት;
• ሾርባዎች እና ወቅቶች ፣ ኮምጣጤ;
• የአልኮል መጠጦች-የወይን ጠጅ ፣ አልኮሆል ፣ tincture ፣ መጠጥ ፣ ጨረቃ እና ማሽ.

የቾኮሌት ምግቦች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

በሚያስደንቅ ሁኔታ ፣ ብዙ የተለያዩ ምግቦች እና ለወደፊቱ ለወደፊቱ እጅግ በጣም ጥሩ ዝግጅት ከዚህ ጤናማ የቤሪ ፍሬዎች ሊዘጋጁ ይችላሉ ፡፡ ለአንዳንዶቹ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ከዚህ በታች ተሰጥተዋል ፡፡

የአሮኒያ ወይን በቤት ውስጥ።

የአሮኒያ ወይን ጤናማ ምርት ነው ፣ ግን የስኳር ህመምተኞች እንዲጠጡ አይፈቀድላቸውም።

ግብዓቶች።

• ቾክቤሪ - 5 ኪ.ግ;
• ስኳር - 1 ኪ.ግ.
• ዘቢብ - 50 ግ (ከተፈለገ) ፣
• ውሃ - 1 l.

1. ቤሪዎቹን በጥንቃቄ መደርደር ፣ ያልበሰለ እና የተበላሸውን ያስወግዳል ፡፡ ወይኑ የሚዘጋጅበትን ኮንቴይነር በደንብ ያድርቁ እና ያደርቁ ፡፡ ተፈጥሯዊ እርሾን ለማቅረብ ኤሮኒያ ታጥቧል ፡፡
2. እያንዳንዱ የቤሪ ፍሬዎች በንጹህ እጆች ተቆርጠው በ 10 ሊትር አቅም ባለው መስታወት ፣ በታወቁት ወይም በፕላስቲክ ሰፊ ዕቃ ውስጥ ይቀመጣሉ ፡፡ ተመሳሳይ 0.5 ኪ.ግ ስኳር እዚያ አፍስሱ። በመያዣው ውስጥ የፈሰሰው እፍኝ የማይታዩ ዘቢብ የመፍላት ሂደቱን በጥሩ ሁኔታ ይነካል። ውጤቱ በ + 18 ዲግሪ ሴንቲግሬድ - + 25 ° ሴ በሆነ የሙቀት መጠን ውስጥ ለሰባት ቀናት ይቀመጣል እና ለሰባት ቀናት ይቀመጣል። በየቀኑ 3-4 ጊዜ መላውን ጅምር ይቀላቅሉ።
3. በዚህ ወቅት የቤሪ ፍሬው ወደ መሬት ብቅ ብቅ እያለ ቁጥጥር ይደረግበታል ፡፡ በላይኛው ደርድር ልክ እንደሰበሰቡ በእጅ መሰብሰብ እና ከነሱ ጭማቂ ማፍሰስ አለባቸው ፡፡ የተጨመቀው የቤሪ ፍሬ አይጣልም እና ሁሉም ጭማቂ (በመርከቡ ውስጥ የሚቀረው እና በመጫን የተገኘ) በኬክቸር ወይም በቆርቆሮ በኩል ተጣርቶ ከእቃ መያ willያው ውስጥ ይፈስሳል ፣ ግማሹን ይሞላል ፡፡ የውሃ ማህተም በእቃ መያዣው ላይ ተጭኖ ወይም በአንድ የተጠረበ ጣት ባለበት የጎማ ጓንት ላይ ተጭኗል ፣ የማፍሰሻ መያዣ በክፍል ሙቀት ውስጥ በጨለማ ቦታ ውስጥ ይደረጋል ፡፡
4. የታሸጉ የቤሪ ፍሬዎች ከ 0.5 ኪ.ግ ስኳር እና አንድ ሊትር የሞቀ ውሃ በ 30 ድግሪ ሴንቲ ግሬድ ያህል ይቀላቅላሉ ፣ በክፍሉ ሙቀት ውስጥ ለአምስት ቀናት ያህል ይቀዘቅዛሉ እና ይቀራሉ ፡፡ ይህ ድብልቅ በየቀኑ የሚነሳ ሲሆን ሻጋታ እንዳይገለጥባቸው የቤሪዎቹ ተንሳፋፊ ክፍሎች በውስጣቸው ይንሳፈፋሉ ፡፡ የመፍጨት ጊዜ ካለቀ በኋላ ውህዱ በ colander በኩል ይጣራል። የተሰበሰበውን ሰሃን መጣል እና የተጣራ ጭማቂ ወደ መፍሰሻ ዕቃ ውስጥ ይፈስሳል እና የውሃ መቆለፊያ ተመልሷል ፡፡
5. የወይራ ወይን በ 25 - 50 ቀናት ውስጥ ይፈቀዳል ፣ መፍሰሱ ሂደት ሲያበቃ - የጋዝ አረፋዎች ለአንድ ቀን በውሃ ወጥመድ ውስጥ አያልፉም ወይም ጓንትው ይወድቃል እና እንደገና አይነሳም። በዚህ ጊዜ የመርከቡ ወለል በታችኛው ክፍል ላይ ብቅ ይላል ፣ የመጠጡም ቀለም ቀለል ያለ ይሆናል ፡፡ ወጣቱ ወይን ቆሻሻውን ሳይነካው በሌላ ቱቦ ውስጥ በሌላ ዕቃ ውስጥ ይፈስሳል ፡፡ ለመቅመስ ጣዕምዎ ውስጥ ስኳር ማከል ይችላሉ ፣ ወይም ለተሻለ ማከማቻ ፣ ከ 40 እስከ 53% በሚቀዘቅዝ vድካ ወይም አልኮሆል ያስተካክሉት ፡፡
6. ከ 8 እስከ 16 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ባለው የሙቀት መጠን ውስጥ ወይኑ ከሶስት እስከ ስድስት ወር ባለው ክፍል ውስጥ ወይኑ በደንብ በተሞላ እና በጥብቅ የተዘጋ መርከቦችን ያብባል ፡፡ ከወር በታች ከታየ ወይን ከወራት እና ከግማሽ በኋላ ማጣራት አለበት ፡፡ ጣዕሙን ለማሻሻል በወጣቱ ወይን ውስጥ ስኳር ከተጨመረ ፣ ለመጀመሪያ ጊዜ (እስከ 10 ቀናት ድረስ) ሹፌሩ በእቃ መያዥያው ላይ መቀመጥ አለበት ፡፡
7. ዝግጁ የወይን ጠጅ በእፅዋት የታሸጉ ጠርሙሶች ውስጥ ይቀመጣል። በማቀዝቀዣው ወይም በጓሮው ውስጥ ለ 3 - 5 ዓመታት ባሕርያቱን እንደያዘ ይቆያል ፡፡ የ vዲካ ወይም የአልኮል መጠጥ የማይጨምር ቢሆን ጥንካሬው ከ10-12% ነው።

ክላሲካል ኤሮኒያ tincture

በአንዳንድ አጋጣሚዎች ቾክቤሪ የሚባሉት የተለመዱ ጥቃቅን ጥቃቅን የደም ግፊትን ለመቀነስ ይረዳሉ ፡፡

በጣም ጣፋጭ tincture የሚገኘው በትላልቅ የቤሪ ፍሬዎች ፣ በበረዶ ከተያዘው ነው ፣ ግን እንደታዘዘው ያህል ግማሽ ያህል በመውሰድ የደረቁ የቾኮሌትን መጠቀም ይችላሉ ፡፡ የ tincture መሠረት vድካ ፣ የተደባለቀ አልኮል ፣ የተጣራ ጨረቃማ ፣ ኮጎዋክ ሊሆን ይችላል።

ግብዓቶች።

• ጥቁር ሮዝ ቤሪ - 1 ኪ.ግ;
• odkaድካ (አልኮሆል ፣ ኮጎዋክ) - 1 ሳ.
• ስኳር - 300-500 ግ ለመቅመስ (ከተፈለገ) ፡፡

1. ቤሪዎቹ በጥንቃቄ ተደርድረዋል ፣ ትንንሽ እና ተበላሽተዋል ፣ ጥሬ እቃዎቹን በሙቀጫ ውስጥ ይጨምሩ ፣ አልኮሆል ውስጥ ይረጫሉ ፣ ስኳርን ይጨምሩ ፣ ይጨምሩ ፡፡ ፈሳሹ የቾኮሌት ፍሬውን ከ2-5 ሳ.ሜ.
2. መርከቡ በክዳን ውስጥ ተዘግቶ በክፍል ሙቀት ውስጥ በአንድ ክፍል ውስጥ ይቀመጣል ፡፡
3. የኢንፌክሽን ምንጭ ከ2-2.5 ወራት ነው ፡፡ ማሰሮውን በየ 4-5 ቀናት ይንቀጠቀጡ ፡፡
4. የተጠናቀቀው ምርት የታሸገ እና በክብ ቅርጽ የታሸገ ነው ፡፡ በክፍል ሙቀት ውስጥ የ tincture ያለማቋረጥ ሊከማች ይችላል ፡፡

አሮን

የቾኮሌት መሙላት ለመዘጋጀት ቀላል ነው እና አልኮል አያስፈልገውም።

ስለዚህ ከቾኮሌት ውስጥ ያለው መጠጥ መራራ እንዳይሆን ፣ ለዝግጁሩ ፣ በበረዶ የተያዙ ትኩስ ትላልቅ ቤሪዎችን መውሰድ አለብዎት ፡፡ ሁሉንም ጥቃቅን እና የተበላሹ ፍራፍሬዎችን ለማስወገድ ፡፡

ግብዓቶች።

• የአሮኒያ ቤሪዎች - 3 ኪ.ግ;
• ስኳር - 1 ኪ.ግ.

1. ቤሪዎች መታጠብ የለባቸውም። በ E ጅዎ ለስላሳ ፣ በብሩሽ ወይም በእንጨት ፓይፕ እስኪያቅቱ ድረስ ይጭindቸው።
2. ጅምላው በመስታወት ማሰሮ ውስጥ ይፈስሳል ፣ ስኳር ያፈስሱ ፣ ይቀላቅሉ ፡፡
3. መርከቡ በጋዝ ተሸፍኖ በክፍል ሙቀት ውስጥ በጨለማ ቦታ ውስጥ ይቀመጣል ፡፡ ጅምላውን በየቀኑ ከእንጨት ዱላ ጋር ይቀላቅሉ።
4. ከ 3-4 ቀናት በኋላ የውሃ ማንጠልጠያ ማንጠልጠያ ወይም በተሰነጠቀ ጣት ጓንት የጎማ ጓንት ላይ ያድርጉ ፡፡ በስሩ ማብቂያ ላይ ፣ ከአንድ ወር ተኩል በኋላ (በውሃ በር ውስጥ አረፋዎች አይኖሩም ወይም ጓንትው ይወርዳል) ፣ መጠጡ በጋዝ-ጥጥ ማጣሪያ በኩል ይጸዳል።
5. ጠርሙሱ ከ 10 ዲግሪ ሴንቲግሬድ እስከ 16 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ባለው የሙቀት መጠን ውስጥ ለ 2 - 3 ኛ ጠርሙስ የታሸገ ፣ በደንብ የተጣበቀ እና ለ 2-3 ወራት ይቀመጣል ፡፡ ከዚያ በኋላ በአንድ ዓመት ወይም በሁለት ዓመት ውስጥ ለመጠቀም ዝግጁ ነው።

ለስላሳ መጠጦች

ይህ ደማቅ-ጥቁር እንጆሪ ጤናማ ብቻ ሳይሆን ጣፋጭም ነው ፡፡ ከእሱ የሚዘጋጁት መጠጦች ጣፋጭ መዓዛ ፣ የበለፀገ ደማቅ ቀለም እና ብዙ ጠቃሚ እና የመፈወስ ባህሪዎች አሏቸው።

ለክረምቱ ኮምፕተር

የቾኮሌት ኮምፓክት - ለክረምቱ የቪታሚኖች ክፍያዎ ፡፡

የታሸገ ሰሃን (ኮምጣጤ) ለማዘጋጀት ፣ የቾኮሌቱ ፍሬዎች ተደርድረዋል ፣ ላቅ ያለ ሁሉ ተወግ ,ል ፣ ታጥቧል እና ደርቋል ፡፡ ከሶስተኛ ወገን ከሚታገሉት ማሰሮዎች ውስጥ አንድ ሦስተኛ የሚሆኑት ቤሪዎችን ይሞላሉ ፣ በሚፈላ ውሃ ያፈሱ እና ለሦስት ደቂቃዎች እንዲሞቁ ይተዋሉ ፡፡ ከዚያም በአንድ ሊትር ውሃ ውስጥ በ 0.5 ኪ.ግ ስኳር ፍጥነት አንድ ሰሃን ለማዘጋጀት ውሃውን ያጠጡ እና እንደገና ወደ ድስት ይመጣሉ። ከእንቅልፉ ከተነሳ በኋላ መፍትሄው ለ 5-10 ደቂቃዎች ያህል ይቀቀላል, ያነሳሳል, ቤሪዎችን እዚያ ውስጥ አፍስሰው እና ማሰሮዎቹን ይዝጉ. እነሱ ሙሉ በሙሉ ለማቀዝቀዝ የታሸጉ ፣ የታሸጉ እና ግራዎች ናቸው። ኮምጣጤን በቀዝቃዛ ክፍል ውስጥ ያከማቹ። ምግብ ከተበስል በኋላ ለአንድ ወር ያህል ዝግጁ ይሆናል ፡፡

የአሮኒየም ሻይ

ቾክቤሪ ሻይ የበሽታ መቋቋም ይረዳል ፡፡

ከደረቁ ፍራፍሬዎች ወይም ከቾክቸር ቅጠሎች አንድ ጣፋጭ እና ጤናማ መጠጥ ይዘጋጃል ፡፡ ጥቂት የሾርባ ማንኪያ ጥሬ እቃ በ 500 ሚሊ በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይፈስሳል እና ለመበቀል ለ 5-7 ደቂቃዎች ይቀራል ፡፡ ቾኮሪን በደረቁ ፍራፍሬዎች እና በቅጠል እንጆሪዎች ፣ ኩርባዎች ፣ ቼሪዎች በመጨመር በጣም አስደሳች እና ጤናማ መጠጦች ማግኘት ይቻላል ፡፡

ቾክቤሪ እና ክራንቤሪ ጭማቂ።

የፍራፍሬ ጭማቂ ከአሮን እና ክራንቤሪ - በጠረጴዛዎ ላይ አንድ ጥሩ የቪታሚን ቦምብ ፡፡

ግብዓቶች።

• ውሃ - 1.5 ሊ
• አሮን - 0.3 ኪ.ግ.
• ክራንቤሪ - 0.1 ኪ.ግ.
• ስኳር - 5 የሾርባ ማንኪያ.

1. የፍራፍሬውን መጠጥ በማንኛውም ምቹ ሁኔታ ለማዘጋጀት ፣ ከቾኮሌት እና ክራንቤሪ ፍሬዎች ውስጥ reeር ያድርጉ ፣ ከበቆሎ ውስጥ ያጥቡት እና ጭማቂውን ያጥሉት ፡፡
2. የተቀረው ኬክ በውሃ ይረጫል እና ወደ ድስት ይወሰዳል, አረፋውን ያስወግዳል, ስኳርን ይጨምሩ. ለ 15 ደቂቃ ያህል ምግብ ያብስሉ እና ለመደሰት እና ለማቀዝቀዝ ለግማሽ ሰዓት ያዘጋጁ ፡፡
3. መረቁን አጣራ ወይም በቀስታ አፍስሱ ፣ የፍራፍሬዎቹን የቤሪ ፍሬዎች ጨምሩበት ፡፡ መጠጡ ጣፋጭ እና ሞቃት እና ቀዝቃዛ ነው።

ቾክቤሪ ኬሲል።

አሮንሊያ ጄል ሰገራን መደበኛ ለማድረግ ይረዳል ፡፡

ግብዓቶች።

• ቾክቤሪ - 100 ግ;
• ሎሚ - 1/2 pcs.,
• ለመቅመስ ስኳር
• ስቴክ - 40-80 ግ;
• ውሃ - 1 l.

1. ጄል ማብሰል የሚጀምረው በትንሽ መጠን የተቀቀለ ውሃ በማፍላት በሚበቅል ውሃ ነው ፡፡ የበለጠ ስታስቲክ ጥቅም ላይ ሲውል ፣ በጣም ጠጣው ጠጪው ይሆናል።
2. የቤሪ ፍሬዎች ታጥበው ይታጠባሉ። የአሮኒየም ጭማቂ በወንፊት ውስጥ ተጣርቶ ሎሚ ተጭኖበታል።
3. የቀረበው የቤሪ ፍሬ ቀሪው በውሃ ውስጥ ይፈስሳል እና ለ 10 ደቂቃ ያህል ይቀቀላል ፡፡
4. ከዚያ ስኳኑን ያሽጉ ፣ ስኳሩን በውስጡ ያፈሱ እና እንደገና ይቅቡት ፡፡
5. ጣፋጩን ማፍሰስ ፣ የተቀቀለ ስቴክ በእሱ ውስጥ ይፈስሳል ፣ ወደ ማሰሮ አምጥቶ ከእሳት ላይ ይወገዳል።
6. የተጣራ የቾኮሌት እና የሎሚ ጭማቂ ወደ ጄል ውስጥ ይቀላቀላል ፣ የተቀላቀለ ፣ ወደ ብርጭቆዎች ወይም ኩባያዎች አፍስሷል ፡፡ ሙቅ ወይም ቀዝቅዘው ያገልግሉ።

ለክረምት ዝግጅት አዘገጃጀት መመሪያዎች-ምን ሊዘጋጅ ይችላል ፡፡

እያንዳንዱ የቤት እመቤት ለክረምቱ እና ለቅዝቃዜም ሆነ የበሽታ መከላከያዎችን እና ህመምን ለማሸነፍ የሚረዳ ሁሉንም የተፈጥሮ ስጦታዎች ለክረምት ማከማቸት ምን ያህል አስፈላጊ እንደሆነ ያውቃል ፡፡ እየጨመረ, ለክረምቱ የክረምት ክምችት ዝርዝር ከቾክቸር ውስጥ ያሉ ባዶዎችን ያጠቃልላል - ይህ ሰውነት የሚፈልገውን ሁሉ ጠቃሚ የማጠራቀሚያ ቤት ነው ፡፡

አሮንኒያ ፣ ከስኳር ጋር ቀላ ያለ (አምስት ደቂቃዎች ሳይበስሉ)

የበሰለ ቸኮሌት ፣ ከስኳር የበለጠ ፣ ከጃርት የበለጠ ጤናማ ፡፡

ግብዓቶች።

• ቾክቤሪ - 1.2 ኪ.ግ;
• ግራጫ ስኳር - 800 ግ.

1. በጥንቃቄ የተመረጠ እና በደንብ የታጠበ የቾኮሌት ዝርያ በአንድ ትልቅ ጨርቅ ወይም ፎጣ ላይ ይደርቃል።
2. በመጀመሪያ ግማሹ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ግማሹ የቤሪ ፍሬዎች እና ግማሹ ስኳር በንጹህ ውሃ ይቀጠቀጣሉ ፡፡ የተለየ ዕቃ በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይፈስሳል እና ውጤቱም በውስጡ ውስጥ ይቀመጣል ፡፡
3. ከዚያ ተመሳሳይ ክዋኔ በሁለተኛው ክፍል የቤሪ ፍሬዎች እና በስኳር ይከናወናል ፡፡
4. የተወሰደው puree ሁለቱም ክፍሎች በተቻለ ፍጥነት ስኳኑን በፍጥነት ለማሟሟት ለተወሰነ ጊዜ ተደባልቀው ከዚያ በኋላ ለሩብ ሰዓት ያህል በክዳን ተሸፍነዋል ፡፡
5. ይህንን ያልተቆራረጠ ድፍድፍ በትንሽ ማሰሮ ማሰሮዎች ውስጥ ይዝጉ እና በንጹህ ክዳን ይዝጉ ፡፡ የሥራውን መያዣ በማቀዝቀዣው ታችኛው ክፍል ላይ ያኑሩ ፡፡

ቾክቤር ጃም

ለክረምት ጠረጴዛው የቾኮሌት ጫጩት እውነተኛ ማስጌጥ ይሆናል ፡፡

ግብዓቶች።

• ቾክቤሪ ቤሪ - 1 ኪ.ግ;
• ስኳር - 1 ኪ.ግ.
• ውሃ - ከመስታወት።

1. ቀደም ሲል በደንብ የታጠበ የቾኮሌት ዝርያ ለአንድ ቀን በቀዝቃዛ ውሃ ይፈስሳል።
2. ለነገ ምግብ ማብሰል የሚጀምረው በምግብ አሰራሩ መሠረት ከውሃ እና ከስኳር ማንኪያ ነው ፡፡ ውሃ ከቤሪዎቹ ውስጥ ይረቃል እና ሙሉ በሙሉ እስኪቀዘቅዝ ድረስ ይቀራል ፡፡
3. ሲትሩ ከታጠበ በኋላ ወደ ድስቱ አምጡና ለ 20 ደቂቃ ያብስሉት።
4. ከዚያ ፍሬዎቹን ወደ ውስጥ አፍስሱ እና ሌላ 30 ደቂቃ ያብስሉ።
5. ዝግጁ የሆነ ማሰሮ በሚታሸጉ ማሰሮዎች ውስጥ ይፈስሳል እና በክዳን ተሸፍኖ በጥብቅ ይዘጋል ፡፡ የሥራውን workware በማቀዝቀዣ ውስጥ ፣ በሴላ ወይም በሌላ ቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ ማከማቸት ይችላሉ ፡፡

ቼክቤሪ ፍሬን ከፓምፕ ጋር

ለመጠምዘዝ በጣም ብዙ ጥቁር እንጆሪዎች ከሌሉ ፣ በፖም ላይ ይቀላቅሉ።

ግብዓቶች።

• ቾክቤሪ - 1 ኪ.ግ;
• ፖም - 400 ግ
• ስኳር - 1.3 ኪ.ግ.
• ውሃ - 2 ብርጭቆዎች።
• ቀረፋ ለመቅመስ.

1. የአሮኒያ ፍሬዎች ገለባዎቹን በማስወገድ ይታጠባሉ ፣ ከዚያም ለአምስት ደቂቃዎች በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይታጠባሉ እንዲሁም በቀዝቃዛ ውሃ ይታጠባሉ።
2. በተናጥል ሲትሮድ ከሁለት ብርጭቆ ውሃ እና ከ 0.5 ኪ.ግ ስኳር ይዘጋጃል ፡፡ እሱ ሙሉ በሙሉ እስኪቀልጥ ድረስ ይነሳሳል ፣ ከዚያም ቤሪዎቹ ይፈስሳሉ።
3. ከፈላ በኋላ ከ5-7 ደቂቃዎች በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ያብስሉ እና ቢያንስ ለሶስት ሰዓታት ያህል ይተዉት ፣ ሌሊቱን መተው ይችላሉ ፡፡
4. ከዚያም ማሰሮው እንደገና ወደ ድስት ይሞቃል እና የተቀረው ስኳር በላዩ ላይ ይጨመቃል እና ይታጠባል ፣ የተቀጠቀጠ እና የተቀጠቀጠ ዘሮች ፣ ፖም ተቆር .ል ፡፡ ቀረፋ አፍቃሪዎች አንድ ቀረፋ ዱላ ያክሉ። ቀረፋ በዱቄት መልክ ብቻ ከሆነ በጅማሬ ማብቂያ መጨረሻ ላይ መተግበር አለበት።
5. ሌላውን 15 ደቂቃ ያህል ቀቅለው ሙላቱ በዚህ ጊዜ ውስጥ ሁሉም ፍራፍሬዎች ዝግጁ ይሆናሉ ፡፡
6. ዝግጁ ድብል በንጹህ ማሰሮዎች ፣ በክፍል ሙቀት ወይም በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣል ፡፡

Jam ፣ jam

ቾክቤሪ ጃም የሚያምር የሚያምር የሻይ ቀለም እና ልጆች ይወዳሉ ፡፡

ግብዓቶች።

• ቾክቤሪ - 1 ኪ.ግ;
• ስኳር - 1.2 ኪ.ግ.
• ውሃ - 1.5 ኩባያ.

1. እንዲራቡትና እንዲታጠቡ የቤሪ ፍሬዎች በውሃ ይረጫሉ እና የቤሪ ፍሬዎቹን ለስላሳ እንዲሆኑ ለግማሽ ሰዓት ያህል በክዳኑ ስር ይቀቀላሉ ፡፡
2. ከዚያም እነሱ ከታጠቁ በኋላ በቢላ ይቀጠቀጣሉ ወይም በሰርፉ ይጠወልጋሉ።
3. ስኳር በተቀባው ዱባ ውስጥ ተጨምሯል ፣ የተቀላቀለ ፡፡
4. መጠኑ በግምት አንድ ሦስተኛ ያህል እስኪሆን ድረስ መጠኑ የተቀቀለ ነው። ከዚያ ወደ ጣሳዎች ይንከባለል ፡፡

ቡናማ ቀለም ያላቸው ሻንጣዎች ፡፡

የሻማ አሮን - ጠቃሚ አጠቃቀም ፣ አጠቃቀማቸው ምክንያታዊ ከሆነ

ይህ በጥሩ ሁኔታ የተቀመጠው የተከማቸ workpiece በጣም ጠቃሚ እና ጣፋጭ ሕክምና ብቻ ሳይሆን በከባድ የደም ግፊት ለሚሠቃዩ ሰዎችም የቤት መድኃኒት “መድኃኒት” ሊሆን ይችላል ፡፡

ግብዓቶች።

• አሮን - 1.5 ኪ.ግ.
• ስኳር - 1 ኪ.ግ.
• ውሃ - 200 ሚሊ
• ስኳርን ስኳር - ለመቅመስ።

1. ቤሪዎቹ በጥንቃቄ ተደርድረው ፣ ፍሬያማ ቦታ ተወስደዋል ፣ በቀዝቃዛ ውሃ ታጥበው ይታጠባሉ ወይም ብዙ ጊዜ ይተክላሉ ፣ በጨርቅ ላይ ደርቀዋል ፡፡
2. ስፖንጅ ከውሃ እና ከስኳር የተሰራ ነው ፡፡ ወደ ድስት ይሞቃል, ክሪስታሎቹ ሙሉ በሙሉ ከተሟሟ በኋላ ቤሪዎቹ በእሱ ውስጥ ይፈስሳሉ ፡፡እስኪበስሉ ድረስ ወዲያውኑ ቤሪዎቹን ማብሰል ይችላሉ ፣ ወይንም ደግሞ ውሃው እስኪፈጭ ድረስ ለጥቂት ሰዓታት ያህል ለብቻው ያስቀምጡት ፣ ከዚያም ድስቱን ወይም ሳህኑን ሳንቃ ሳይወስዱ ለ 20 ደቂቃዎች ያህል በሙቀት ላይ ይሞቁ ፡፡ ምግብ ከማብቃቱ በፊት ከአምስት ደቂቃዎች በፊት ሲትሪክ አሲድ ይጨምሩ።
3. የተቀቀሉት የቤሪ ፍሬዎች እስኪቀዘቅዙ ድረስ ለማበላሸት ቀላል ስለሆኑ በጥንቃቄ በተጣራ ኮራል በጥንቃቄ ይጣራሉ ፡፡ ቤሪዎቹ ወደ ክፍሉ የሙቀት መጠን ሲደርሱ በጡብ ወረቀት ወደተሸፈነው የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ይላካሉ ፡፡ ምድጃው እስከ 50 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ድረስ ይሞቃል እና ለ 2 ሰዓታት መጋገሪያ ውስጥ ይቀመጣል። ጊዜው ካለፈ በኋላ ምድጃው ጠፍቷል ፣ ግን ከቤሪዎቹ ጋር መጋገሪያ ወረቀቶች አይወገዱም እና ቤሪዎቹ እንደገና ሙሉ በሙሉ እንዲቀዘቅዙ ተፈቅዶላቸዋል ፡፡
4. ከሁሉም የአሠራር ሂደቶች በኋላ ፣ ቾክቤር በደመቀ ሁኔታ ከስኳር ጋር ተረጭቶ ከእጽዋት ሊዘጋ በሚችል መያዣ ውስጥ ይከማቻል ፡፡

የቤት መጋገር

በዚህ ጤናማ እና ጣፋጭ የቤሪ ፍሬዎች ፣ ክፍት ፣ ዝግ እና የተጠበሰ እርሳሶች ፣ ቻርሎት ፣ ካሮት ፣ እርሾ ያለ እርሾ ፣ ዱባ ወይም እርሾ ያልገባ ሊጥ ፣ ኩባያ ፣ ቂጣ ፣ ብስኩቶች ፣ ጥቅልሎች እና ኬኮች እንኳን መጋገር ይደረግባቸዋል ፡፡ የሚከተለው ከእነዚህ ዕቃዎች መካከል የተወሰኑት የምግብ አሰራሮች ናቸው ፡፡

የቾኮሌት ኬክ

ቾክቤሪ ኬክ - ቁርስ ወይም ምግብ በሚመገቡበት ጊዜ በጠረጴዛው ላይ ደማቅ የደመቀ ጽሑፍ።

ግብዓቶች።

• የቤሪ ፍሬዎች - 400 ግ
• እንቁላል - 3 pcs.,
• kefir - 1 ብርጭቆ;
• ስኳር - 1 ኩባያ
• ዱቄት - 2 ኩባያ;
• ሶዳ - 1 የሻይ ማንኪያ;
• ሶዳ (ኮምጣጤ) ለማጣፈጥ ኮምጣጤ ፡፡
• የዳቦ መጋገሪያ ቅባትን ለመቅመስ ቅቤ ወይም ማርጋሪን;
• ሻጋታዎችን ለመረጭ semolina ወይም ዱቄት።

1. የአሮኒያ ፍሬዎች ከቅርንጫፎቹ ተለያይተው በጥሩ ሁኔታ ተደርድረው እና በደንብ ታጥበው ፎጣ በደረቁ ፡፡ ከዚያ በዱቄቱ ውስጥ ይበልጥ እንዲሰራጭ ከትናንሽ ዱቄት ጋር ይደባለቃሉ።
2. ዱቄቱን ለማዘጋጀት እንቁላሎቹን በስኳር በደንብ ይምቱ ፡፡ መምታት ፣ kefir እና የተከተፈ ሶዳ ይጨምሩ። ዱቄትን ማፍሰስ ፣ ቀጫጭን ሊጥ (ወፍራም ወፍራም ክሬም ወጥነት) ይጨምሩ ፡፡ ቤሪዎችን ወደ ውስጥ አፍስሱ እና ቅልቅል.
3. ድብሉ ከ2-5 ሳ.ሜ ውፍረት ባለው ንጣፍ ላይ የሚቀመጥበትን ቅፅ ይምረጡ ቅቤ ይቀባል እና በዱቄት ወይም በሴሚሊያ ይረጫል ፡፡ ድብሩን ወደ ውስጥ ያሰራጩ እና ጣሪያውን ደረጃ ያድርጉት ፡፡
4. ክሬሙ ቡናማ እስኪሆን ድረስ እስከ 200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ለግማሽ ሰዓት ያህል መጋገር ፡፡

ብላክቤሪ እርሾ ፓስታ።

የአሮኒያ ድንች ሞቅ ያለ ጸደይ ያስታውሰዎታል።

እርሳሶችን ለመሙላት, ለመቅመስ ስኳር በመጨመር ትኩስ ወይንም የተቀቀለ የቾኮሌት ቤሪዎችን መጠቀም ይችላሉ ፡፡ የተጠማዘዘ የቤሪ ፍሬዎች ቀለል ያሉ ናቸው ፡፡ ብዙ የቤት እመቤቶች ጥቁር እንጆሪዎችን ለምሳሌ ኩርባዎችን በመሙላት ፓውላዎችን ለመሙላት ይመርጣሉ ፡፡ ጣፋጭ መሙላት በማንኛውም የምግብ አዘገጃጀት መሰረት ለሚዘጋጀው ሀብታም እርሾ ሊጥ ጋር ይዛመዳል። ይህንን መጠቀም ይችላሉ-

ግብዓቶች።

• ወተት - 0,5 l
• ስኳር - 100 ግ
• ጨው - 0.5 የሻይ ማንኪያ;
• እርሾ - 1 ትንሽ ቦርሳ;
• ዱቄት - 900 ግ
• ዘይት - 100 ግ የአትክልት ወይም 80 ግ የተቀቀለ ቅቤ;
• እንቁላል - 3 pcs.

1. ወተቱ እስከ 40 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ድረስ ይሞቃል ፣ ስኳሩን እና እርሾውን ያፈሰሰ ፣ በሙቀቱ ውስጥ ለ 20 ደቂቃዎች እንዲቆም ይፈቀድለታል ፡፡
2. አንድ ሦስተኛውን ዱቄት ይጨምሩ ፣ ጨው ፣ በሙቀቱ ውስጥ ለ 40 ደቂቃዎች ለመብላት ይተዉ ፡፡
3. ዘይት ፣ የተቆለለ እንቁላል በትንሽ ሹካ ፣ በጥሩ ዱቄት ፣ በደንብ ይቅለሉት እና ለ 2 ሰዓታት በሞቃት ቦታ ውስጥ ያኑሩ ፡፡ ከተቀጠቀጠ በኋላ እንደገና ሞቅ ባለ ሰዓት ተኩል ውስጥ ይቀመጣል ፡፡
4. ዓይነ ስውር እርሳሶች በአትክልት ዘይት በተቀባ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ተሰራጭተው ለግማሽ ሰዓት ያህል በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ይቀመጣሉ ፡፡ መጋገሪያው የሚቆይበት ጊዜ የሚወሰነው በተወሰነ ምድጃ ላይ ነው።

ከአሮኒያ የቤሪ ፍሬዎች ጋር ኬክ

ኩባያው በጣም የሚያምር ይመስላል።

ግብዓቶች።

• ኤሮኒያ - አንድ ተኩል ብርጭቆዎች;
• ዱቄት - 2 ኩባያ;
• ስኳር - 1 ኩባያ
• መጋገር ዱቄት - 1.5 የሻይ ማንኪያ;
• ሶዳ - 0.5 የሻይ ማንኪያ;
• ፖም ጭማቂ - 1 ኩባያ;
• እንቁላል - 2 ቁርጥራጮች
• ቅቤ - 2 የሾርባ ማንኪያ;
• ጨው - መቆንጠጥ
• ኩባያዎችን ለመርጨት ዱቄት ዱቄት ፡፡

1. ከዱቄት ስኳር በስተቀር ሁሉም ደረቅ ንጥረ ነገሮች በተለየ ጎድጓዳ ውስጥ ይቀመጣሉ ፡፡
2. የአፕል ጭማቂ ፣ እንቁላል እና ቅቤ ከተቀላቀለ ጋር ወደ ተመሳሳዩ ጅምላ ተገርፈዋል ፡፡ ደረቅ የቅመማ ቅመሞች ድብልቅ ተጨምሮበታል ፣ ተቀላቅሏል ፡፡ ቤሪዎቹን አፍስሱ እና እንደገና ይቀላቅሉ።
3. ድብሉ ወደ ዳቦ መጋገሪያ ይተላለፋል ፣ ቀድሞ ዘይት ቀብቶ በዱቄት ይረጫል ፡፡
4. ምድጃው እስከ 175 ° ሴ ድረስ ይሞቃል ፡፡ ኬክ ለ 20 ደቂቃዎች ያህል መጋገር አለበት ዝግጁነት በእንጨት ዱላ ወይም በጥርስ ሳሙና ተረጋግ checkedል ፡፡ ምርቱ በኬክ መሃል ላይ ሲጣበቅ ዝግጁ ነው ፣ ሙሉ በሙሉ ደረቅ ነው ፡፡
5. ዝግጁ ኬክ በ 5 ደቂቃዎች መልክ እንዲቀዘቅዝ ይደረጋል ፣ ከዚያ ተወግዶ ይቀዘቅዛል። በጠረጴዛው ላይ ምርቱን ማገልገል ፣ በትንሽ ዱቄት በዱቄት ስኳር ይረጫል ፡፡

የአሮኒያን ጣፋጮች

የአሮኒያ የቤሪ ፍሬዎች ለሥጋው ብዙ አስፈላጊ እና ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ምንጭ ብቻ ሳይሆን ለሁሉም የቤተሰብ አባላት ታላቅ ደስታን የሚሰጡ ጣፋጭ ምግቦችን ማዘጋጀት ይችላሉ ፡፡

ማርማልዳ

ቼሪቤሪ ማርላድ ስቴቪያን በመጨመር ያለ ስኳር ሊዘጋጅ ይችላል ፡፡

ፍራፍሬዎቹ እራሳቸው በቂ የሆነ የፔክሳይድን መጠን ስለሚይዙ የቾኮሌት ቤሪ ፍሬዎችን ተጨማሪ ጭማሬዎችን ሳይጨምሩ ማርሚዝ ማዘጋጀት ይችላሉ ፡፡

ግብዓቶች።

• ቾክቤሪ - 1 ኪ.ግ;
• ውሃ - 1 ብርጭቆ;
• ጥራጥሬ ስኳር - 500 ግ;
• የቫኒላ ስኳር - 5 ግ.

1. የታጠበው የቾኮሌት ፍሬ ቤሪዎቹ እስኪቀልጡ ድረስ በውሃ ይፈስሳሉ እና በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ይቀቀላሉ ፡፡ ከዚያም በቆርቆሮ ይቀባሉ ፣ ስኳር በተደባለቁ ድንች ውስጥ ይጨመቃሉ እና እስኪነቃቀል ድረስ በትንሽ ሙቀት ላይ ያበስላሉ ፡፡
2. መጋገሪያ ወረቀቱ በቀጭኑ በተጣራ የአትክልት ዘይት ይቀባል ፣ በሸፍጥ ተሸፍኗል ፡፡ ምድጃው እስከ 160-170 ° ሴ ድረስ ይሞቃል። የተጠበሰ ጥቅጥቅ ያለ ድንች መጋገሪያ መጋገሪያ መጋገሪያ ላይ ተዘርግቶ መሬት ላይ እንዲቀመጥ እና ምድጃው ውስጥ እንዲገባ ይደረጋል ፣ ይህም ለበጋው አየር እንዲሰራጭ ያስችለዋል ፡፡
3. አንድ ቀጭን ክሬን ከላይ እስከሚታይ ድረስ ማርማዴ ደርቀዋል ፡፡ ከዚያ ማሰሮው ከእሳት ላይ ተወግዶ ሙሉ በሙሉ እንዲቀዘቅዝ ግራ ይቀራል።
4. የተጠናቀቀው የማርሚድ ንብርብር ወደ መቁረጫ ሰሌዳ ይተላለፋል ፣ ብራና ይወገዳል እና በሁሉም ጎኖች ላይ በቫኒላ ስኳር ይረጫል ፡፡

ለክረምቱ ቾክቤሪ ጄሊ

ቾክቤሪ ጄል በጡጦ ውስጥ መቀመጥ ይችላል ፡፡

ግብዓቶች።

• የአሮኒያ ቤሪዎች - 800 ግ;
• ስኳር - 650 ግ;
• ፈጣን gelatin - 4 tbsp. ማንኪያ;
• የመጠጥ ውሃ - 1.2 l.

1. የታጠበ የቤሪ ፍሬዎች በእጃቸው ውስጥ ጥልቅ በሆነ ድስት እና በፈላ ውሃ ውስጥ ይታጠባሉ ፡፡
2. የተቀረው ፖም በሚፈላ ውሃ ይረጫል ፣ ለአንድ ሰዓት ያህል ለአንድ ሰዓት ያህል የተቀቀለ እና በጋዛ በተሸፈነው የበቆሎ ማንኪያ አማካኝነት ይጣራል።
3. ስኳር ወደ ሾርባው ውስጥ ተጨምሮ ፣ ከተቀቀለ በኋላ ለ 7 ደቂቃ ያህል ይቀቀላል ፡፡
4. አንድ ብርጭቆ ብርጭቆ አፍስሱ ፣ በውስጡ gelatin ይፈርሙ እና ወደ አጠቃላይ ድምጹ ይመለሱ። ቀደም ሲል የተጨመቀው የቤሪ ጭማቂ እዚያው ይፈስሳል እና ለአምስት ደቂቃዎች ያህል መቀቀሉን ይቀጥሉ።
5. የተጠናቀቀው ጄል በተዘጋጁ ማሰሮዎች ውስጥ ይፈስሳል እና በክዳን ተሸፍኗል ፡፡

የተረሳ ህክምና - የተራራ አመድ ኬክ

Aronia marshmallow - ለልጆች ጤናማ አያያዝ።

ግብዓቶች።

• ቾክቤሪ - 10 ብርጭቆዎች;
• ስኳር - 5 ብርጭቆዎች
• እንቁላል ነጭ - 2 ቁርጥራጮች።

1. እንጆሪዎቹ ከቅርንጫፎቹ ተለያይተው በደንብ ይታጠባሉ ፣ በድስት ውስጥ ይቀመጣሉ እና በእንጨት ማንኪያ ይቀጠቅጣሉ ፡፡
2. በሚፈጠረው ጅምላ ውስጥ ስኳር ያፈሱ ፣ ይሸፍኑ ፣ ምድጃው ውስጥ ይክሉት ፣ እስከ 160 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ድረስ ቀድመ ፡፡
3. በቂ የሆነ ጭማቂ ከተነጠለ በኋላ መጠጡ ስኳሩን በተሻለ ሁኔታ ለመቀልበስ ፣ በወንዙ ውስጥ በመቧጠጥ እንዲቀዘቅዝ እና እንዲቀዘቅዝ ተፈቅ isል ፡፡ ፕሮቲኖች ሙቅ በሆነ ጭማሬ ላይ ተጨምሮ ነጭ እስኪሆን ድረስ ተገር untilል።
4. ለወደፊቱ መጋገሪያዎችን ለማድረቅ ሙቀትን የሚቋቋም ብርጭቆ የተሠራ ሰሃን ይጠቀሙ። ከተሰበረው የቤሪ-ፕሮቲን ጅረት አንድ ሦስተኛው በላዩ ላይ ተጭኖ በ 80 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ምድጃ ውስጥ ይቀመጣል።
5. የጅምላው ብዛት ጥቅጥቅ ባለ በሚሆንበት ጊዜ የእቃው ሁለተኛ ሶስተኛ በላዩ ላይ ይሰራጫል።
6. ከዚያ ማድረቅ ከሶስተኛው ክፍል ጋር ይደገማል ፡፡ ከዚያ በኋላ ሳህኑ በንጹህ ነጭ ወረቀት እና ክዳን ተሸፍኗል ፡፡ ረግረጋማውን በደረቅ እና በቀዝቃዛ ቦታ ያከማቹ።

ክላሲክ ቾክቸሪ ሲትስ።

አንዳንድ ጊዜ ቾኮሌት ከኮክቼክ በሚዘጋጁበት ጊዜ የጫት በርበሬ ፍሬ ይጨመራቸዋል።

ግብዓቶች።

• ጥቁር ቸኮሌት - 2.5 ኪ.ግ.
• ውሃ - 4 l
• ሲትሪክ አሲድ - 25 ግ
• ስኳር - በመጠጥ ጭማቂ: 1 ኪ.ግ.

1. ቤሪዎቹ በንጹህ ውሃ በተፈላ ውሃ ይረጫሉ እና ሲትሪክ አሲድ ይደባለቁ ፣ ይደባለቁ ፣ ይሸፍኑ ፣ የሙቀት መጠቅለያ ይያዙ እና ለአንድ ቀን ይተውሉ።
2. በሚቀጥለው ቀን ፈሳሹ በበርካታ ሕብረ ሕዋሳት ውስጥ ተጣርቶ ይወጣል። ጭማቂውን ግልፅነት ለማቆየት ቤሪዎቹን ላለማጥፋት ፣ ግን ከነሱ ምግብ ለማብሰል የተሻለ ነው።
3. የሚወጣው ጭማቂ በአንድ ሊትር ማሰሮ ውስጥ ይለካና ተገቢውን የስኳር መጠን ይጨምርበታል ፣ በእሳት ላይ ለ 10 ደቂቃ ያፍስሱ እና ያሞቁ። ከዚያ መርፌው በቀላሉ በማይበላሽ መያዣ ውስጥ ይፈስሳል እና በክዳን ተሸፍኖ ይዘጋል ፡፡ ከፍተኛ የስኳር ይዘት እንደ ተጠብቆ የሚቆይ ስለሆነ በክፍል ሙቀት ውስጥ ቢሊዬን ማከማቸት ይችላሉ ፡፡

ለስጋ ፣ ለዶሮ እርባታ ፣ ለአሳ የሚሆን የቾኮሌት ማንኪያ።

አሮንኒያ - እጅግ በጣም ጥሩ ጣዕም እና መዓዛ ያለው ቤሪ ፣ ጣፋጮች እና መጠጦች ለመዘጋጀት ብቻ ሳይሆን ለስጋ ፣ ዓሳ እና የአትክልት ምግብ ለማብሰያ ጊዜዎች እና ወቅቶችም ለማዘጋጀት ያገለግላሉ።

የቾኮሌት ሾርባ ቆንጆ ቀለም ፣ ጥሩ መዓዛ ያለው ሲሆን ለረጅም ጊዜ ሊቀመጥ ይችላል ፡፡

ግብዓቶች።

• ቾክቤሪ - 1 ኪ.ግ;
• ነጭ ሽንኩርት - 2 መካከለኛ ራሶች;
• ትኩስ በርበሬ - 1-2 እንክብሎች ፣
• የተከተፈ ስኳር - 1 ኩባያ ፣
• ጨው - 2 የሾርባ ማንኪያ;
• ወቅታዊ "የ suneli hops" - 1 የሾርባ ማንኪያ;
• ለመቅመስ ጥቁር እና ቀይ መሬት
• ኮምጣጤ 9% - 3 የሾርባ ማንኪያ.

1. በጥንቃቄ የታጠበ እና የደረቀ የቾኮሌት ፍሬ ፣ የተጠበሰ ነጭ ሽንኩርት እና ሙቅ በርበሬ (ዘሩን ከእርሶ ካስወገዱ ሾርባው ያነሰ ቅመም ይሆናል) በስጋ መፍጫ ውስጥ ይተላለፋል።
2. የተፈጠረውን ብዛት ካነሳሱ በኋላ ሁሉንም ሌሎች ንጥረ ነገሮች ይጨምሩ እና ስኳር እና ጨው እስኪቀልጡ ድረስ እንደገና ይቀላቅሉ።
3. የተጠናቀቀው ድስት በሸክላ ማሰሮዎች ውስጥ ይቀመጣል እና በቆሸሸ ክዳን ታሽጓል ፡፡ የሙቀት ሕክምና ስላልደረሰ ምርቱ በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣል። የመደርደሪያው ሕይወት በግምት ስድስት ወር ነው።

በባህላዊ ፍቅራችን እና ፍላጎታችን ውስጥ በጣም ወግ አጥባቂ ነን ፡፡ በአንቀጹ ውስጥ በተዘረዘሩት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች መሰረት የሚዘጋጁት የቾክቸር ምግቦች በአመጋገብ ውስጥ ብዙ የተለያዩ ዝርያዎችን ለመጨመር ይረዳሉ ፣ ጠቃሚ እና ጣፋጭ ምርቶችን ይጨምራሉ ፡፡