ከባቄላ እንጉዳዮች ጋር እንጉዳዮች በአትክልት ፕሮቲን የበለጸጉ ልብ vegetጀቴሪያንማ ምግብ ናቸው። ይህ የምግብ አዘገጃጀት ከዕፅዋት የተቀመሙ ንጥረ ነገሮችን ብቻ ስለሚይዝ እና ምንም ዓይነት የእንስሳት ምርቶችን ስለሌለው ለምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ተስማሚ ነው ፡፡ የደረቁ የባቄላ ምግቦችን ለማዘጋጀት ጊዜ ከሌለ ፣ ከዚያ ጥሩ አማራጭ አለ - የታሸገ ባቄላ። የታሸጉ አትክልቶች የማብሰያ ጊዜ ወደ ግማሽ ሰዓት ይቀንሳል ፡፡
ባቄላ ከ እንጉዳዮች ጋርየአትክልት አዘገጃጀት ከእንጉዳይ ጋር ፣ በዚህ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሰረት በጣም አርኪ ነው ፣ በምሳ በምሳ ሰዓት የመጀመሪያውን ምግብ ማብሰል አይችሉም ፣ ልክ እንደታጠበ ባቄላ።
- የማብሰያ ጊዜ 1 ሰዓት 30 ደቂቃ ፡፡
- ጭነት በእቃ መያዣ 4
እንጉዳይን ለቤካ ስቴክ እንጉዳዮች።
- 200 ግ የደረቁ ባቄላዎች;
- 300 ግ ሻምፒዮናዎች;
- 120 ግ ሽንኩርት;
- 150 ግ ካሮት;
- 60 ግ ኬትፕፕ;
- 15 ግ የአኩሪ አተር;
- 5 g ጣፋጭ የፓፒካ ዱቄት;
- ጨው ፣ የአትክልት ዘይት ፣ ለመድኃኒት ቅመሞች።
የተጠበሰ ባቄላ ከ እንጉዳዮች ጋር የሚዘጋጅበት ዘዴ ፡፡
የማብሰያ ጊዜን ለመቀነስ ደረቅ ባቄላዎች በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ለበርካታ ሰዓታት አስቀድሞ ታጥበዋል ፡፡ ብዙ ጊዜ ውሃ እንቀይራለን ፡፡ የጥራጥሬ ጥራጥሬዎችን ቅድመ-አጭቀው እንደ ነጠብጣብ ያሉ ችግሮችን ለማስወገድ ይረዳሉ ፡፡
ከዚያ ባቄላዎቹን በጥልቅ ገንዳ ውስጥ አፍስሱ ፣ 2.5 ሊትር ቀዝቃዛ ውሃ አፍስሱ ፣ በምድጃ ላይ ያድርጉት። ከፈላ በኋላ ለ 50 ደቂቃዎች ያብስሉት ፣ በማብሰያው መጨረሻ ላይ ጨው ለመቅመስ ጨው ይጨምሩ ፡፡ የተጠናቀቁትን ባቄላዎች በወንፊት ላይ ይጥሉት።
በነገራችን ላይ የባቄላ ሾርባ ላይ ጣፋጭ የarianጀቴሪያን ሾርባ ማብሰል ይችላሉ። አሁን ግን እንጉዳዮቹን ከእንጉዳይ ጋር የተቀቀለ ባቄላ አዘገጃጀት መመሪያ እንፈልጋለን ፡፡
ባቄላዎችን ውሃ ውስጥ ቀድመው ያዙሩ እና እስኪቀልጥ ድረስ ያብስሉት።ባቄላዎቹ በሚፈላበት ጊዜ ቀሪዎቹን አትክልቶች እና እንጉዳዮችን ያዘጋጁ ፡፡ በጥሩ ሁኔታ ቀይ ሽንኩርት. እንጉዳዮችን ለማብሰል አንድ ትንሽ ሽንኩርት እንተወዋለን ፡፡
ካሮቹን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ወይም በትላልቅ የአትክልት ዘሮች ላይ ይቅቡት ፡፡
ትኩስ ሻምፒዮን ሻምፒዮናዎችን ከቧንቧው ስር በቀዝቃዛ ውሃ በደንብ እናጠባለን ፣ እንጉዳዮቹ እንዲደርቁ በወረቀት ፎጣ ላይ እናደርጋቸዋለን ፡፡
ሻምፒዮናዎች የሚታዩት ምንም ጉዳት ከሌለ በቀላሉ በቀላሉ በደረቁ ጨርቅ ሊቧቧቸው ይችላሉ ፡፡
በጥሩ ሁኔታ ቀይ ሽንኩርት 
ካሮትን ይቁረጡ 
እንጉዳዮቹን እንታጠብ እና ማድረቅ አለብን ፡፡በድስት ውስጥ ሁለት የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት ይጨምሩ ፡፡ በመጀመሪያ ሽንኩርትውን ፣ ቀለበቶችን ወደ ቀለበቶች ፣ በሙቀት ዘይት ውስጥ ይጨምሩ ፣ ለብዙ ደቂቃዎች ያፍሱ ፡፡ ከዚያ ሁሉንም ሻምፒዮናዎች ወደ ድስት ውስጥ እንጥላለን ፡፡ ለ 5-6 ደቂቃዎች በከፍተኛ ሙቀት ላይ ማብሰል ፣ በመጨረሻው ላይ የአኩሪ አተርውን አፍስሱ እና በጣፋጭ ፓፒሪካ ይረጩ ፡፡
እንጉዳዮችበጥልቅ ወፍራም ግድግዳ በተሠራ ፓን ውስጥ ወይም በአትክልት ዘይት ውስጥ 30 ግራም የአትክልት ዘይት ውስጥ ይሞቁ። የተቆረጠውን ሽንኩርት እና ካሮትን ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ ፣ አትክልቶቹ ለስላሳ እስከሚሆኑ ድረስ ለ 10 ደቂቃዎች ያፍሱ ፡፡
ወደ የተጠበሰ አትክልቶች የተቀቀለ ባቄላ ይጨምሩ ፣ ይቀላቅሉ ፡፡
አትክልቶችን ይቅፈሉ, ባቄላዎችን ይጨምሩባቸው ፡፡በመቀጠል ኬትትን ያክሉ። ከተዘጋጁት ኬትች ፋንታ ብዙ የበሰለ ቲማቲሞችን በብሩሽ ውስጥ መጥን ወይንም በቤት ውስጥ የተሰራ የቲማቲም ማንኪያ መውሰድ ይችላሉ ፡፡
ካሮት ወይም የቲማቲም ፔሬ ይጨምሩ ፡፡በመቀጠልም እንጉዳዮቹን በሽንኩርት በሚጋገጥ ማንኪያ ውስጥ በማጣበቅ ፣ ጨው እና በርበሬ በአንድ ላይ እናስቀምጣለን ፣ ድስቱን በማጣበቂያው ላይ ዝጋው ፣ ጋዙን በትንሹ አጥፋው እና እስኪዘጋ ድረስ ለ 20 ደቂቃ ያህል ሾርባውን ቀቅሉ ፡፡ በዚህ ጊዜ ሁሉም ጣዕሞች አንድ ላይ ይጣመራሉ ፣ ንጥረ ነገሮቹ እርስ በእርስ በቲማቲም እና ጭማቂዎች ይሞላሉ ፡፡
እንጉዳዮቹን በ 20 ደቂቃ ውስጥ ከባቄላ እና ከአትክልቶች ጋር መጋገር ፡፡ወደ ጠረጴዛው ውስጥ እንጆሪዎችን በሞቃት እንጉዳዮች እናገለግላለን ፣ በፓleyር ወይም በሌላ በማንኛውም አረንጓዴ ያጌጡ ፡፡ የምግብ ፍላጎት!
ትኩስ እንጉዳይ ከ እንጉዳዮች ጋር በጠረጴዛው ላይ ይቀርባል ፡፡በበልግ ወቅት ፣ የደን እንጉዳዮች ሲታዩ ይህንን ምግብ በእንጉዳይ ወይም በቅመማ ቅመም ያዘጋጁ ፣ ሙሉ በሙሉ ልዩ ፣ ልዩ ጣዕም ያገኛሉ!
