በምርቶች መካከል ማር የአበባ ዱቄቱ ሂደት በመሆኑ አንድ ልዩ ምድብ ነው ፈዋሽ ምርት ነው ፡፡ እያንዳንዱ የማር ተክል እፅዋት የራሱ የሆነ የመከታተያ ንጥረ ነገሮች ስብስብ አለው ፡፡ 
ንቦች የሚመረቱበት የአበባ ዱቄት ጠቃሚ ብቻ ሳይሆን ፈውስም ይሆናል። እንደ ተፈጥሯዊ የንብ ማር ማር ዱባ ማድረግ ከባድ ነው ፡፡ ንፁህ ምርትን ለመጠቀም ሰዎች ንቦች ሳይሳተፉበት በተለየ መንገድ ማርን እንዴት ማግኘት እንደሚችሉ ተምረዋል ፡፡
ዱባ ማር ምን ጥቅም አለው?
ዱባው ጥንቅር እንደዚህ ላሉ ሕፃናት ለመጀመሪያ ጊዜ እንዲመገብ ይመከራል ፡፡ ማር በትላልቅ ክምችት ውስጥ ጠቃሚ የሆኑትን ሁሉ ይወስዳል ፣ ይህ ማለት በትንሽ መጠኖች ውስጥ ውጤታማ ነው
- ማር መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ከሰውነት ያጸዳል ፣ ሬዲዮአክቲቭ ionኖችን ያስወግዳል ፣ በምግብ መፍጫ ቧንቧው ላይም ጠቃሚ ውጤት አለው ፡፡
- ዱባ ማር ለጉበት ችግሮች በጣም አስፈላጊ ነው ፡፡ የሕዋስ ሽፋኖችን ወደነበረበት መመለስ እና የአካል እንቅስቃሴን ወደነበረበት መመለስ መከለያ ነው ፡፡
- ምርቱ የፀረ-ተባይ መድሃኒቶች አሉት እናም ለጉንፋን ጠቃሚ ነው ፡፡
- ማር የቪታሚኖች እና ማዕድናት መጋዘን ነው ፣ የደከሙ ሰዎችን የመቋቋም አቅም ይጨምራል ፣ ለልጆችም ይመከራል ፡፡
በትንሽ መጠን በየቀኑ ዕለታዊ ጥቅም ላይ የሚውል አንድ ጥሩ ምርት ከደም ግፊት እና የልብ በሽታ ጋር ያሉ ችግሮችን ያስታግሳል ፡፡ ይህ ሻይ በሚጠጡበት ጊዜ ጣፋጮቹን የሚተካ ጤናማ የጣፋጭ ምግብ ምርት ነው ፡፡
ሆኖም ግን, ዱባውን ማር ከወሰዱ በኋላ ንቁ ንጥረነገሮች እና ግሉኮስ ወደ ጥርስ መበላሸት ስለሚያስከትሉ ሁልጊዜ የአፍ ቀዳዳውን ማጽዳት አለብዎት ፡፡ ለተ ግልጽ ምክንያቶች ለስኳር ህመምተኞች ማር አይብሉ ፡፡ በበሽታው ወቅት ለከባድ ህመምተኞች ዱባ ማር ላለመጠቀም ይሻላል ፡፡
ዱባን ማብሰል
እንደ ንብ እርባታ ምርት ፣ ዱባ ማር ለታላቁ ሰዎች ነው ፣ የሚመረተው በትንሽ መጠን ነው ፣ እናም የዚህ ፍላጎት ፍላጎት ከፍተኛ ነው። ከንብ ጠባቂው ውስጥ ተፈጥሯዊ ማር ሊገዛ የሚችለው ዱባ ማዮኖች በብዙ ሄክታር በሚገኙባቸው ቦታዎች ብቻ ነው ፡፡ ንቦች በአጠገብ ከሌሉ የማር እፅዋት ከሌሉ ብቻ ንቦች ከዶሮ አበባዎች አነስተኛ ጉቦዎችን ለመልበስ ይስማማሉ ፡፡ ትልልቅ ቢጫ የሸክላ ማጫዎቻዎች ብዙ የአበባ ዱቄቶች አሏቸው ፣ ግን በሄክታር 30 ኪ.ግ ያህል ማር ይመታል ፡፡ ስለዚህ ዱባ ማር በተለምዶ ብዙ ዱባዎች ያሉበት እና ንብ እርባታ የሚበቅሉበት በባሽካሚሪያ ውስጥ ነው ፡፡ በደማቅ ቢጫ ቀለም ፣ በምሬት አለመኖር ፣ እና ማዮኔዜ እና ማሽተት ሊታወቅ ይችላል።
ሰዎች ጠቃሚ የሆነውን ነገር ሁሉ ከፓምፕ ማውጣት ይማራሉ ፣ ስኳርን በመጠቀም ወደ ቪክቶር መርፌ ይለውጡት። እንዲህ ዓይነቱ ማር ከተፈጥሯዊ ውጤታማነት ያንሳል ፣ ግን ደግሞ በጣም ጠቃሚ ምርት ነው። በስኳር ላይ የተመሠረተ ዱባን ማር ማግኘት ቀላል ነው ፡፡
ብዙ ዱባ ማር ማር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ ፣ እያንዳንዳቸው በቤት ውስጥ ሊያገለግሉ ይችላሉ ፡፡ በማንኛውም ሁኔታ በመጀመሪያ ደረጃ የበሰለ ትንሽ ዱባ መምረጥ እና ክሬሙን በደንብ ማጠብ ያስፈልግዎታል ፡፡ ማር ከሙሉ ፍሬ ከተሰራ ታዲያ በእቃ መያዥያ ውስጥ መቀመጥ አለበት ፡፡
ሹል ቢላ ባለው ዱባ ውስጥ ቡሽውን ከጅሩ ጎን ይቁረጡ እና ከጠቅላላው ጎን በኩሬው ታች ላይ ያኑሩት ፡፡ ቀዳዳው በእጅዎ ካለው ዘንጎችን ዘሮችን ለመምረጥ ያስችልዎታል ፡፡ ስኳር በእቃ መያዥያው ውስጥ ይፈስሳል እና ከላይ በኩሬ ዱባ ጭራ ተሸፍኗል ፡፡ አቧራ እንዳይገባበት እና ሙቅ በሆነ ጨለማ ቦታ ውስጥ ያጸዳል ፡፡ ለስላሳ ዱባ አተር ስለ ማር ዝግጁነት ይነግራታል ፣ ነገር ግን መፍላት ከ 10-15 ቀናት በታች መሆን የለበትም።
ጥንቅር በመክፈት በዱባ ዱባው አናት ላይ ሻጋታ ማየት ይችላሉ ፣ ምክንያቱም ጥንቅር አህያ ስለሆነ እና ግድግዳዎቹ አልተጠበቁም ፡፡ አሁን የሚንከባከበው ንፁህ ሾርባ ያስፈልግዎታል። ክሬሙ ለስላሳ ነው ፣ ፍራፍሬውን ለማስወገድ ችግር አለው ፡፡ ግን ከዚህ በታች ቀዳዳ መሥራት እና ነፃ ወይን ጠጅ ከፍ ማድረግ ይችላሉ ፡፡ ስለዚህ የተጣራ ማር ይሰበሰባል እና ሻጋታው ግድግዳዎች ተቆርጠው ሊወገዱ ይችላሉ ፡፡ የተቀረው candied ዱባ ወደ candied ፍራፍሬ ሊቀየር ይችላል ፡፡
ከማቀዝቀዣው ውስጥ እንዲህ ዓይነቱ ምርት ለአንድ ወር ያገለግላል. ለረጅም ጊዜ ማከማቻነት ፣ ጥንቅር በዝቅተኛ ሙቀት ላይ መታጠጥ እና የጨለማ ማርን ማግኘት ይችላል ፣ ግን ከሙቀት ሕክምና በኋላ ብዙም ፋይዳ የለውም ፡፡ ከተቆለሉ ምግቦች ውስጥ የተቀቀለ ማር በጨለማ እና ቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ መቀመጥ ይችላል ፡፡
ዱባው ከማንኛውም ምትክ ተፈጥሯዊ ማር የሚጠቀመበት ዱባ የበለጠ ውድ እና ፈውስ ይሆናል ፡፡
በአበባው ተፈጥሯዊ ምርት መሠረት የተዘጋጀ ዱባ ማር የበለጠ ፈውስ ነው ፡፡ እነሱ እስከ አንድ ሳምንት ድረስ ዱባ ውስጥ ያቆዩታል ፣ የተጠናቀቀው ጥንቅር እንደ መድኃኒት ፣ የሾርባ ማንኪያ ከጠጣ ሻይ ወይም ከዕፅዋት የተቀመሙ መድኃኒቶች ጋር ይቀመጣል።
ለፈጣን ምግብ ዱባው ማር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያው ምሽት ላይ በመስታወት ወይንም በተዘጋጁ ምግቦች ውስጥ ዱባዎችን (ስፖንጅዎችን) በመቁረጥ በስኳር በተሞላ ይሞላል ፡፡ ሌሊቱን ከቆሙ በኋላ ዱባው የተቀቀለ ጭማቂ ይሰጠዋል ፣ ቁርጥራጮቹም ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ የተቀቀለ ፣ ቅመማ ቅመም ፣ ቀረፋ እና ቀረፋ ይጨምሩ ፡፡ ይህ ምርት እንዲሁ እንደ ምርት እንደ ማር ይቆጠራል - ጭማቂ።
በንቦች ወይም በሰዎች የተሰራ ማንኛውም ዱባ ማር ለሞቅ መጠጥ ሱስ ሆኖ መወሰድ የለበትም። ከ 50 ድግሪ በላይ በሚሞቅበት ጊዜ አሚኖ አሲዶች እና ሌሎች ኦርጋኒክ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ይሰበስባሉ። ስለዚህ, መጀመሪያ ኢንፌክሽን ወይም ሻይ ይዘጋጃል ፣ እና ከቀዘቀዘ በኋላ ጤናማ ማር ይታከላል።
