የግብርናውን ባህሪዎች እና የወተት እንጉዳይ ዋጋን እናጠናለን ፡፡

ለ 6 ሺህ ዓመታት የሰው ልጅ ከተለያዩ በሽታዎች ጋር መታገል አላቆመም ፡፡ ለችግሩ መፍትሄ ለማግኘት ሰዎች አካልን ለማጠንከር ልዩ መድሃኒት አገኘ - የወተት እንጉዳይ። በርካታ የመነጩ ስሪቶች አሉ ፣ ግን አንዳቸውም አልተመዘገቡም። ብዙውን ጊዜ እንጉዳዩ ከቲቤታን መነኮሳት ጋር ይዛመዳል። በአንድ አፈ ታሪክ መሠረት ወተትን በትንሽ የሸክላ ጭቃዎች ውስጥ ቀቡት ፡፡ እንዲሁም አንድ አስደሳች ጽሑፍ ያንብቡ-ስለ Kombucha ጥቅሞች!

አንዴ ወተት በተለያዩ መንገዶች እንደሚጣፍጥ አስተዋለ እና ያልተለመደ ጣዕም እና ሸካራነት እንዳለው ፡፡ ይህን በመብላት መነኮሳቱ ጤናማ ሆነዋል ፣ ይህም የመጠጥ የመፈወስ ባህሪያትን ያመለክታል ፡፡ እና ከጊዜ በኋላ ያልተለመዱ ንጥረነገሮች ነጭ ክላች ታዩ ፡፡ ስለዚህ የቲቤቲን ወተት እንጉዳይ ታየ። ዛሬ - ይህ ምርት ተዓምር ለመጠጥ በሰፊው ጥቅም ላይ ይውላል። እሱም ላም ፣ ፍየል ፣ በግ እና አልፎ ተርፎም ለፈረስ ወተት ለመብላት ያገለግላል ፡፡ ውጤቱም በሰው አካል ላይ ጠቃሚ ውጤት የሚያስገኝ ቴራፒዩቲክ መጠጥ ነው ፡፡

እ.ኤ.አ. በ 1867 ስለ kefir በወተት እንጉዳይ የተገኘ ጽሑፍ እና በሰው አካል ላይ የሚያስከትለው ውጤት በመጀመሪያ በሩሲያ ጋዜጦች ውስጥ ታየ ፡፡ እና በ 20 ኛው ክፍለ ዘመን መጀመሪያ ላይ ፣ ብዙዎች የጨጓራና ትራክት እጢን ህክምና ለማከም በስፋት መጠቀም ጀመሩ ፡፡

የ “አስማት” መጠጥ የባዮሎጂያዊ ባህሪዎች።

ብዙ ሰዎች የወተት እንጉዳይ እንጉዳይ ሳይሆን እንጉዳይ አለመሆኑን ሲገነዘቡ ይገረማሉ። በረዶ-ነጭ የመለጠጥ ግሉሜሊየስ የሚከሰቱት ባክቴሪያዎችን እና እርሾችን የሚያካትቱ ንጥረ ነገሮችን በአንድ ላይ በማጣመር ነው ፡፡ በፊቱ ላይ እንደ ጎመን ወይም የደረቀ ሩዝ ይመስላሉ። ቀለሙ ብዙውን ጊዜ ነጭ ነው ፣ አንዳንዴም ትንሽ ቢጫ ነው።

ባክቴሪያዎች ወደ ወተቱ አካባቢ እንደገቡ ፣ የመራባት ሂደት ባዮሎጂያዊ ሂደት ይከሰታል ፡፡ ግሎሜሊ እብጠ ፣ መጠኑ ይጨምራል ፣ መከፋፈል እና ወተቱ ወደ አስገራሚ እርጎ ይለወጣል። ለኬሚካዊ ግብረመልሶች ምስጋና ይግባውና የሚከተሉትን ንቁ ንጥረ ነገሮችን እና ረቂቅ ተሕዋስያንን ያጠቃልላል ፡፡

• ወተት ባክቴሪያ;
• እርሾ እንጉዳይ;
• ፖሊመርስካርቶች;
• ኢንዛይሞች;
• ቅባት አሲዶች;
• በቀላሉ በቀላሉ ሊበታተኑ የሚችሉ ፕሮቲኖች;
• አልኮሆል።

በወተት እንጉዳይ ላይ የተመሠረተ ኬፋር ለአዋቂዎችና ለህፃናት በርካታ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች የበለፀገ ነው-

• ቶሚኒን - (ቫይታሚን ቢ 1);
• ሪቦፍላቪን (ቢ 2);
• ፒራሮዶክሲን (ቢ 6);
• cobalamin (B12);
• ካሊፎርፌት (ዲ);
• ሬቲኖል (ኤ);
• ኒንሲን (PP);
• ፎሊክ አሲድ.

በበረዶ-ነጭ ድብልቅ ውስጥ ካልሲየም ፣ አዮዲን ፣ ብረት እና ዚንክ ይ --ል - ለሰው ልጅ ሕይወት አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች።

የአንድ ልዩ መድሃኒት የመፈወስ ባህሪዎች

አንድ ሰው በትንሽ ትኩሳት በሚጋለጥበት ጊዜ ብዙውን ጊዜ ትኩረት አይሰጥም ፡፡ ግን ከበድ ያሉ ችግሮች ቢኖሩበት ፣ የጥበብ መንገድን ለማግኘት ይሞክራል ፡፡ የወተት እንጉዳይ ልዩ ባህሪዎች በሰውነት አጠቃላይ ሁኔታ ላይ ጠቃሚ ውጤት አላቸው ፡፡

በመደበኛነት እንደዚህ ዓይነቱን ኬፋር ከበሉ ብዙ ከባድ የጤና ችግሮችን መፍታት ይችላሉ-

1. የሆድ ውስጥ እንቅስቃሴ ይነቃቃል ፡፡ የቀጥታ ባክቴሪያ እና እርሾ ውህዶች ስብስብ ያለው መጠጥ የምግብ መፍጫ ስርዓቱን ተፈጥሯዊ microflora ይመልሳል። በዚህ ምክንያት ሜታቦሊዝም መደበኛ ነው ፣ ሰውነቱ ይነጻል እና ስብ ይቃጠላል ፡፡
2. ኤክስ believeርቶች የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓት መሠረት በሆድ ውስጥ እንደተተከለ ያምናሉ ፡፡ ስለዚህ, በመደበኛ ማፅዳት, የሰውነት መከላከያ ደረጃዎች ደረጃ ይጨምራሉ. የቲቤታን እንጉዳይ በመመራት የተገኘው የወተት መጠጥ ጤናችንን ይጠብቃል ሊባል ይችላል።
3. የምግብ መፍጫ ሥርዓት ሥር የሰደዱ በሽታዎች (የሆድ ፣ የጉበት እና የአንጀት) ውስጥ ፈንገስ በፍጥነት የመዛባ ስሜትን ያስወግዳል ፡፡ ለዚህም ምስጋና ይግባቸውና ምግብ ከሰውነት በተሻለ ይያዛል ፡፡
4. መጠጡ በደም ሥሮች ላይ ልዩ ውጤት አለው። የወተት እንጉዳይ አካላት የደም ዝውውር ሥርዓትን መደበኛ ስለሚያደርገው የደም ዝውውር ሥርዓቱን ያፀዳሉ ፡፡ በተጨማሪም ፣ ራስ ምታት እምብዛም ያልተለመዱ ናቸው ፣ ኤትሮሮክለሮሲስ የመያዝ እድሉ ቀንሷል።

የምርቱ ንቁ አካላት የተለያዩ በሽታዎችን ለመከላከል ያገለግላሉ። ለየት ያለ ማስታወሻ የሚከተሉት ናቸው

• ሪል ኮላይ;
• በአፍ ውስጥ የሆድ ህመም (stomatitis);
• በደም ውስጥ ከመጠን በላይ ግሉኮስ;
• rheumatism;
• ብግነት ብግነት ብግነት;
• osteochondrosis;
• የብልትነት እጢ;
• የተለየ ተፈጥሮ ዕጢዎች (ብልግና እና አደገኛ)።

ምንም እንኳን በወተት እንጉዳይ እርዳታ የተገኘው የመጠጥ አወንታዊ ባህሪዎች ቢኖሩም ለአንዳንድ ሰዎች ውስንነቶች አሉባቸው ፡፡ የወተት ተዋጽኦዎችን አለርጂ ለሆኑ ሰዎች kefir ለመውሰድ ተይindል።

በእርግጥ የቲቤት እንጉዳይ ለሁሉም ህመሞች ፈዋሽ ነው ሊባል አይችልም ፡፡ ግን የጋራ ጥረቶች ብዙ ሊሳኩ ይችላሉ ፡፡ ትክክለኛ አመጋገብ ፣ የአካል ብቃት እንቅስቃሴ ፣ ጥሩ ስሜቶች ፣ ለመስራት እና ለሰዎች ፍቅር ያለው ሚዛናዊ አመለካከት ውድ ጤናዎን ለመጠበቅ ይረዳሉ ፡፡

በዋጋ ሊተመን የማይችል ፍሬ ለማሳደግ የሚረዱ ሕጎች

አንዳንድ ሰዎች እንደሚናገሩት የወተት እንጉዳይ በሰው ሰራሽ እርባታ ተገለጠ ፡፡ ደግሞም በማንኛውም የተፈጥሮ የውሃ ​​ማጠራቀሚያ ውስጥ አይገኝም ፡፡ ስለዚህ ምርቱ ያልተለመደ እና ምስጢራዊ አካል ተደርጎ ይቆጠራል ፣ እጅግ በጣም ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይ containsል። ምርቱ በእርግጠኝነት እፅዋትም ሆነ እንስሳ ተደርጎ የማይቆጠር ስለሆነ የባዮሎጂስቶች የከብቶች ቡድን ብለው ያመደቧቸዋል።

እንደሚያውቁት የቲቤት እንጉዳይ ወተትን የሚመገቡ እጅግ በጣም ብዙ ረቂቅ ተሕዋስያን አሉት ፡፡ ለእነርሱ በተሳካ ሁኔታ አብረው እንዲኖሩ ፣ ለመኖሪያዎቻቸው ምቹ ሁኔታን ጠብቆ ማቆየት አስፈላጊ ነው ፡፡ ማንኛውም ጥሰት ውድ የሆነውን ምርት ሞት ያስከትላል። ስለሆነም ብዙዎችን በተናጥል የፈውስ መጠጥ ለማድረግ ከጭቃው እንጉዳይ እንዴት እንደሚያሳድጉ ብዙዎች ይፈልጋሉ ፡፡

አንድ ሰው ይቃወም ይሆናል-ይህ በፋርማሲዎች ውስጥ የሚሸጠው የመነሻው ምንጭ ይዘቱ ከሌለ የማይቻል ነው። የተጠናቀቀ ምርት በመግዛት እራስዎን በቤትዎ ውስጥ ለማሳደግ ይቀላል ፡፡ በአጠቃላይ ፣ ይህ ነው ፡፡ መቼም የወተት እንጉዳይ የሁለት ሙሉ ለሙሉ ልዩነት ያላቸው ንጥረ ነገሮች ጥምረት ሲሆን ከእነዚህም አንዱ አልጌ ነው ፡፡

ሆኖም የቀጥታ ቅባትን ማግኘት ዋናው ግብ ጤናን ለማሻሻል የፈውስ መጠጥ ነው ፡፡

የቲቤታን እንጉዳይ ለማልማት ፣ ከፍተኛ ጥራት ያለው ወተት ብቻ ፣ በተለይም በተፈጥሮ አመጣጥ ጥቅም ላይ ይውላል።

አነስተኛ የቁስ ቁሳቁስ መግዛት ከቻሉ በቤት ውስጥ ልዩ እንጉዳይ ማሳደግ ከባድ አይደለም ፡፡ ብዙውን ጊዜ በፋርማሲዎች ወይም በልዩ የመስመር ላይ መደብሮች ውስጥ ይሸጣል። አንዳንድ ወዳጃዊ ሰዎች ይህንን መረጃ ለጓደኞቻቸው ያሰራጫሉ ፡፡ በቤት ውስጥ ወተትን እንጉዳይ ለማሳደግ ስላለው ፍላጎት ለሌሎች መናገር ብቻ ይቀራል ፡፡

በቀጥታ ስርጭት ላይ የተመሠረተ ኬፊፋ ፈውስ ማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው። ይህንን ለማድረግ የሚከተሉትን ተግባራት ያከናውኑ

1. በንጹህ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ 1 የሾርባ ማንኪያ እንጉዳይን በንጹህ ጎድጓዳ ውስጥ ይጨምሩ።
2. በቀዝቃዛ ወተት ብርጭቆ አፍስሱ።
3. መያዣውን በጓንት ይሸፍኑ ፡፡
4. ከቀጥታ የፀሐይ ብርሃን ርቆ በጨለማ ቦታ ውስጥ ያስገቡ።
5. ከ 24 ሰዓታት በኋላ ፣ የሚፈጠረው ፈሳሽ ፣ በኬክ መጥበሻ ወይም በቆንጣ ውስጥ ይንጠጡት ፡፡

ካፌር ዝግጁ ነው እና ሊበላ ይችላል።

አንድ መጠጥ ለማዘጋጀት የተለየ መጠን ያለው ፈሳሽ መጠቀም ይችላሉ። እንጉዳዩ ከዚህ አይሠቃይም ፡፡ በቂ ወተት ከሌለ ኬፋ ወፍራም እና ትንሽ ጣፋጭ ይሆናል ፣ ግን በፍጥነት ይሆናል ፡፡ ከፍተኛ መጠን ያለው ፈሳሽ በሚጠቀሙበት ጊዜ ፣ ​​መጠጡ በትንሽ አሲድ እና በፈሳሽ ወጥነት ይወጣል። ነገር ግን የመጥመቂያው ጊዜ ወደ 30 ሰዓታት ያድጋል።

የምርትውን ተገቢውን ስሪት ለመወሰን ፣ በተለያዩ ፈሳሽ መጠን ለማብሰል መሞከር ይመከራል። በተመሳሳይ ጊዜ የመፍላት ጊዜውን ያስተካክሉ። እንጉዳይ ወተቱ ውስጥ ረዘም ላለ ጊዜ የበለጠ መጠን ያለው አሲድ የበለጠ ይሆናል ፡፡

አማራጮች እና እንክብካቤ አማራጮች።

እርሾው በቤት ውስጥ በተሳካ ሁኔታ እንዲያድግ እና መጠጡ ጠቃሚ ከሆነ የወተት እንጉዳይ በትክክል እንዴት እንደሚንከባከቡ እና እንደሚጠቀሙበት ማወቅ ይመከራል። ሰብል ለማልማት እና ለመንከባከብ በርካታ መሰረታዊ ህጎች አሉ-

• የአየር ማናፈሻን እንዳያግዱ መጋገሪያዎችን በጋዜጣ ወይም በልዩ ወረቀት ብቻ ይሸፍኑ ፡፡
• አንድ ብርጭቆ ወይም የሴራሚክ ማጠራቀሚያ ይጠቀሙ;
• ከብረት ብረት ጋር ከበባ አይጠቀሙ;
• በቀዝቃዛ ፈሳሽ ባህል ማፍሰስ ፤
• የወተት ስብ ይዘት ከ 2% መብለጥ የለበትም ፡፡
• የተቀቀለ መፍሰስ ተስማሚ አይደለም ፡፡
• በክፍል የሙቀት መጠን ብቻ መፍላት።

የተጠናቀቀውን መጠጥ ካጣራ በኋላ የኑሮው ባህል በደንብ መታጠብ አለበት ፡፡ በክፍል ሙቀት ውስጥ ይህንን በሚፈጭ ውሃ ስር ማድረግ የተሻለ ነው ፡፡ ሞቃት ወይም በጣም ቀዝቃዛ አካባቢ ባክቴሪያ እና እርሾን ሊጎዳ ይችላል።

ፈንገሱ ቀለሙን ከቀየረ (ጨለመ) ፣ ደስ የማይል ንፍጥ ወይም በውስጡ በውስጡ ጩኸት በሚሞላበት ቅጽ ይሞላል ፣ ከዚያ ሞተ እሱን ወዲያውኑ ማስወገድ ያስፈልግዎታል!

በአንዳንድ ሁኔታዎች የአንጀት እብጠት ምልክቶች አደገኛ አይደሉም ፡፡ እንጉዳይቱን በእርጋታ ማቅለጥ ፣ ማድረቅ እና እንደገና ወተት ማፍሰስ በቂ ነው ፡፡ Kefir ደስ የማይል ሽታ ይዞ ቢወጣ ፣ መፍሰስ አለበት ፡፡

የቲቤት እንጉዳይ ሕይወት ያለው አካል ስለሆነ ፣ አሰራሩ በመደበኛነት ይደገማል ፣ ምክንያቱም ሙሉ በሙሉ መመገብ አለበት። ለረጅም ጊዜ መቅረት በእኩል መጠን በሚፈላ ውሃ ውስጥ በወተት ሊሞላ ይችላል። ጣውላውን በቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ ያድርጉት ፡፡ በጣም ጥሩው የማጠራቀሚያው አማራጭ የማቀዝቀዣው የታችኛው መደርደሪያ ነው ፡፡

በተለያዩ ሁኔታዎች የተነሳ የሰብል ማረስ የማይቻልበት ጊዜ ይመጣል። ሊደረግ የሚችለው በጣም ጥሩው ነገር ለአንድ ሰው ህያው “ቡችላ” መስጠት እና ህልውናውን ማራዘም ነው። አንዳንድ የቲቤታን እንጉዳይ ደጋፊዎች በንጹህ ውሃ አፍሰው አፍስሰው ወደ ማቀዝቀዣ ይላኩት። እዚያም ሌላ 2 ወይም 3 ወር መኖር ይቀጥላል ፡፡ ዋናው ነገር መርሳት የለበትም ፣ አልፎ አልፎ ፣ ውሃውን መለወጥ።

የመጠጥ መጠኑ በስፋት መጠቀሙ ለሰውነት በእርግጥ እንደሚጠቅም ያሳያል ፡፡ የ kefir ፈውስ ለመጠጣት ከመጀመርዎ በፊት ለመብላት መሰረታዊ ህጎችን ለመረዳት ይመከራል:

1. አንድ አዋቂ ሰው በቀን 250 ሚሊ ሊትር መጠጣት በቂ ነው። በባዶ ሆድ ላይ ከመተኛቱ በፊት አንድ ሰዓት ያህል ይጠጡ ፡፡
2. ዝቅተኛው የደህና ሁኔታ ኮርስ ቢያንስ ለ 20 ቀናት ይቆያል። ከዚህ በኋላ ዕረፍት ይደረጋል (10 ቀናት) ፡፡ ከተፈለገ እንደገና መድገም ይችላሉ ፡፡
3. ኤክስ mushርቶች በአጭር እረፍቶች አማካኝነት ለአንድ አመት ያህል የወተት እንጉዳይ በማደግ የተገኘውን መጠጥ እንዲወስዱ ይመክራሉ ፡፡
4. Kefir በሚወስዱበት ጊዜ አልኮሆል ወይም አልኮሆል ጥቃቅን ንጥረ ነገሮችን መጠጣት የተከለከለ ነው ፡፡

የፈውስ መድሃኒቱን ከወሰዱ በኋላ የመጀመሪያዎቹ ጥቂት ሳምንታት በሰውነት ውስጥ የሚታዩ ለውጦች ይከሰታሉ ፡፡ የምግብ መፍጨት ሂደቱ ይሻሻላል ፣ ይህም ከፍተኛ መጠን ያለው ጋዝ እና ተደጋጋሚ ሰገራዎችን ያስከትላል ፡፡ ስለዚህ ከሥራ በፊት ሕይወት ሰጪ መጠጥ አለመጠጣት ይሻላል ፡፡ በዚህ ምክንያት አንጀቱ ይነፃል እንዲሁም የሆድ ሥራው መደበኛ ነው ፡፡ በተጨማሪም, የበሽታ መከላከያ ይጨምራል, ልብ ያጠናክራል እናም ህይወት የበለጠ አስደሳች ይሆናል.

ከ kefir በትንሽ መጠን መውሰድ መጀመር ይመከራል - ከ 100 ሚሊ ሜትር ያልበለጠ። ጠዋት ላይ በባዶ ሆድ ላይ እና ከመተኛቱ በፊት ምሽት ላይ መጠጣት ይችላሉ ፡፡ ሰውነት በሚመችበት ጊዜ ፣ ​​ከፍተኛ መጠን ያለው ዕለታዊ መጠን አይጨምር - እስከ 600 ሚሊ. ለመድኃኒቱ አለርጂ ካለብዎ ወዲያውኑ መውሰድዎን ያቁሙ።

የወተት እንጉዳይ የአንዳንድ መድኃኒቶችን ውጤት ያስወግዳል። ይህ በየቀኑ የኢንሱሊን መጠን ላይ ለሚመረቱ ህመምተኞች ይህ እውነት ነው ፡፡

ከቀጥታ ቅመማ ቅመም የተገኘው ካፊር በቤት ውስጥ የተሰሩ ብስኩቶችን ፣ ካሮኖችን ፣ እርሳሶችን እና ፒዛን ለማብሰል ተስማሚ ነው ፡፡ ሰላጣዎች ከመጠጥ ጋር ተጨምቀዋል እና marinade ለስጋ ውጤቶች ይዘጋጃሉ ፣ ይህም ልዩ ጣዕም ይሰጣቸዋል ፡፡ ለፀጉር እና ለፊታቸው ጭምብል ለማዘጋጀት እንደ መነሻ ለመድኃኒትነት ለመዋቢያነት ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡

ማጠቃለል ፣ የወተት እንጉዳይ በራስዎ ማብቀል ቀላል እንደሆነ ማየት ይችላሉ ፡፡ ዋናው ነገር በባለሙያዎች የተቋቋሙትን አጠቃላይ ህጎች ማክበር ነው ፡፡ በየቀኑ እንክብካቤ ፣ የቀጥታ ባህልን በወተት መመገብን ፣ በመደበኛ ውሃ በሚታጠብ ውሃ ማጠብን ጨምሮ ፣ ለበሽታው ስኬታማ እድገት አስተዋጽኦ ያደርጋል ፡፡ በክፍሉ ውስጥ ስለ አየር አየር እና ስለ ምቹ የሙቀት መጠን መዘንጋት የለብዎትም ፡፡ ረዘም ላለ ጊዜ መቅረት በሚኖርበት ጊዜ የቲቤት እንጉዳይ ለጓደኞች ወይም ለጓደኞችዎ ያስተላልፉ። ለሠራተኛዎችዎ ሽልማት ጥሩ ጤንነት እና ትርጉም ያለው ሕይወት ይኖረዋል ፡፡