የበጋ ወይም የቢጫ ቅመማ ቅመም።

በመደርደሪያው ውስጥ በሚገኙ መደርደሪያዎች ላይ ከተከማቹ ያለፈው የበጋ ወቅት ማሳሰቢያዎች አንዱ የቢጫ ፕሌት ነው። በእርግጥም ፣ በአንደኛው ገጽታ ብቻ ፣ ሞቃታማ እና ፀሀያማ ቀለም ያለው ብርጭቆ ደስ የሚል ጣዕምን ያስደስተዋል። መዓዛ ፣ ጣፋጭ ኮምጣጤ ጥማዎትን በትክክል ያረካዋል ብቻ ሳይሆን ለቪታሚንም እጥረት የቫይታሚን እንቅፋት ይሆናል ፡፡

ከሰማያዊ ፍራፍሬዎች ጋር ከተሰሩ መጠጦች በተቃራኒ ቢት ዱባ ለኮምፓሱ ጣፋጭ ጣዕም ይሰጠዋል ፣ ስለሆነም ብዙ ስኳር አያስቀምጡ ፡፡

ፕለም መጠጥ።

ለክረምቱ ከቢጫ ፕለም ለኮምጣጤ ከሚዘጋጁት በጣም ቀላል እና ቀላል የምግብ አዘገጃጀቶች አንዱ በፍራፍሬ ማንኪያ አንድ የፍራፍሬ ማፍሰስ ነው ፡፡ ምንም እንኳን የቧንቧው የራሱ የሆነ አሲድ ስላለው ምንም እንኳን መጠጡ ከእንግዲህ አይወሰድም ፣ በትክክልም ይቀመጣል።

በ 3 l አቅም ያለው ሁለት ኩባያ ኮምጣጤ ለማዘጋጀት ያስፈልግዎታል

• የበሰለ, ግን በጣም ለስላሳ ቧንቧዎች - 1 ኪ.ግ;
• ስኳር - 600 ግ;
• ውሃ - 5 l.

ደረጃ በደረጃ የደረጃ ቢጫ ኮምጣጤ ዝግጅት

1. ጠርሙሶችን ያርቁ ፡፡
2. ፍራፍሬዎችን ለመደርደር ፣ የጥራጥሬ እሾህ ቆርጦ ለማጠብ ፡፡ ትንሽ እንዲደርቅ ይፍቀዱ ፡፡
3. ክሬሞቹን በጡጦዎች ውስጥ ያሰራጩ ፣ በእኩል ይከፋፍሏቸው።
4. በአንድ በግምት ወደ 2.5 ሊት / ውሃ በአንድ መካከለኛ ድስት ውስጥ ውሃ ማፍሰስ ፡፡ ከድርድር ጋር ትንሽ ተጨማሪ መውሰድ ይችላሉ ፡፡ በሚሞቅበት ጊዜ ስኳርን ይጨምሩ ፡፡ በሚያንቀሳቅሱበት ጊዜ ማንኪያውን ለ 5 ደቂቃዎች ያብሱ።
5. ፕሌትሌት በሚፈላ ውሃ ማንኪያ አፍስሱ ፣ እራስዎን ለማጣበቅ በሞቃት ብርድ ልብስ ይሸፍኑ እና ይሸፍኑ ፡፡
6. ከተጠበሰ ፍራፍሬ ጋር ያሉት ማሰሮዎች ሙሉ በሙሉ ከቀዘቀዙ በኋላ በጓሮው ውስጥ ወይም በመሬት ውስጥ ባለው ማጠራቀሚያ ውስጥ ያኑሯቸው ፡፡

ከዘር ፍሬዎች ጋር ቢጫ ፕለም ከ 1 ዓመት በማይበልጥ ጊዜ ውስጥ እንዲቀመጥ ይመከራል ፡፡ ከአጥንት በተለቀቁ ልዩ ንጥረነገሮች ምክንያት ተጨማሪ ምግብ በምግብ መመረዝ ሊታለፍ ይችላል ፡፡

በእጥፍ የሚሞላ የፕላዝማ ኮምጣጤ።

የመጠጥ ዝግጅት መርህ ከቀዳሚው የምግብ አሰራር ጋር ተመሳሳይ ነው ማለት ይቻላል ፡፡ ለአንድ ሶስት-ሊትር ማሰሮ 1 ኪ.ግ የበሰለ ቢጫ ስፖዎችን ከከባድ ሥጋ ጋር ያዘጋጁ ፡፡

ከመጠን በላይ ፣ ለስላሳ ፍራፍሬዎች ለማጣፈጥ እና ለማጣበቅ ምርጥ ናቸው ፡፡ ከሚፈላ ውሃ ጋር በሚገናኝበት ጊዜ የእንደዚህ ዓይነቶቹ ቧንቧዎች ቆዳ ሊፈነዳ ይችላል - ይህ ለክረምቱ ከቢጫው ቧንቧን የኮምጣጤን መልክ ያበላሸዋል እና ደመናማ ቀለም ይሰጠዋል ፡፡

ዘንዶቹን በሙቀጫ ውስጥ ይክሉት እና በሚፈላ ውሃ (2.5 ሊትር ያህል) ያፈሱ። በክዳን ይሸፍኑ እና የስራውን ግማሽ ለግማሽ ሰዓት ይተው ፡፡ ከላይ ካለው ፎጣ መሸፈን ይፈለጋል ፡፡

የቀዘቀዘውን ውሃ ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ እና በላዩ ላይ የተመሠረተ የስኳር ማንኪያ ያብስሉት ፣ ከ 250 እስከ 300 ግራም ስኳር ይጨምሩ ፡፡

የፍራፍሬውን ማሰሮ በሙቅ ውሃ ማንኪያ እንደገና ይሙሉ ፣ ይሽከረከሩ እና ያሽጉ።

የተቀቀለ ቢጫ ፕለም ቅንጣቶች።

ከፍራፍሬዎችና ከስኳር ከፍተኛ ብዛት የተነሳ እንዲህ ዓይነቱ መጠጥ ጣዕሙ ውስጥ በጣም የበለጸገ ሆኗል ፡፡ ለመሰብሰብ የሊም ጠርሙሶችን ለመጠቀም ምቹ ነው - በመደርደሪያው ላይ አነስተኛ ቦታ ይይዛሉ ፡፡ ነገር ግን ከእንደዚህ አይነት ከአንድ ሁለት ሊት ውህዶች (ኮምፕሊት) ማድረግ ይችላሉ ፡፡

የታሸገ የፕላቲም ኮምጣጤ ፣ ከተፈለገ ከመጠቀምዎ በፊት ወዲያውኑ በሚፈላ ውሃ ሊረጭ ይችላል ፡፡

የምግብ አዘገጃጀቱ ከጃልካ ኮምጣጤዎች ትንሽ ለየት ያለ ነው-

1. ሶስት ኪሎግራም ጣፋጭ የቢጫ ቅባቶችን ይታጠቡ ፣ በሁለት ግማሽ በቢላ ይቁረጡ እና ዘሮቹን ያስወግዱ ፡፡
2. በቅድመ-ተከላ ማሰሮዎች ውስጥ የተከተፉ ፍራፍሬዎችን ወደ ላይ ይሙሉ ፡፡
3. ከ 750 ግ የስኳር እና 1.5 ሊት ውሃ ከፈላ ውሃውን አፍስሱ እና ዱባዎችን በላዩ ላይ አፍስሱ ፡፡
4. በትልቅ ሰፊ ማሰሮ ወይም ገንዳ ውስጥ አንድ የቆየ ፎጣ ታች ላይ አስቀምጡ እና የፍራፍሬ ጣሳዎችን በላያቸው ላይ በማድረግ በክዳኖች ይሸፍኑ ፡፡ በሙቅ ውሃ ውስጥ በድስት ውስጥ አፍስሱ ፣ ወደ ድስት ያመጣሉ እና ከእዚህ ጊዜ ኮምጣጤን ለ 25 ደቂቃዎች ያፍሱ ፡፡
5. የመስታወቱን መያዣዎች በጥንቃቄ ያስወግዱ ፣ ያሽሟሟቸው እና ይሸፍኗቸው።

ስኳርን ያለ ስኳር ከጭቃ ያፈጉ።

ቢጫው ፓምፖች የበለጠ ጣፋጭ ጣዕማቸው በመኖራቸው ምክንያት ስኳር ሳይጨምሩ ሊጠበቁ ይችላሉ ፡፡

በአንድ ሊትር ማሰሮ ውስጥ 700 ግራም በክብደት ይታጠቡ ፣ ኮላ ውስጥ ያስገቡ እና በመጀመሪያ በማፍሰስ ከዚያም በቀዝቃዛ ውሃ ያፈሱ ፡፡ ፈሳሹ በሙሉ ከደረቀ በኋላ በጡጦዎች ውስጥ ይክሏቸው እና የሚፈለገውን የፈላ ውሃን ያፈስሱ።

ማሰሮዎቹን በሰፊው ድስት ውስጥ ያስቀምጡ ፣ በብረት ክዳን ይሸፍኑ እና ለ 10 ደቂቃዎች ያፍሱ ፡፡

ለክረምቱ ክረምቱን ያለ ስኳር ከስጋ ከኮምጣጤ ይንከባለል ፣ ማሰሮዎቹን ወደታች አዙረው ይዝጉ ፡፡

ከስኳር ነፃ የሆነ ፕለም በጋ መጋገሪያ ውስጥ ገባ ፡፡

የዚህ ዓይነቱ መጠጥ ልዩነቱ የስኳር አለመኖር ብቻ ሳይሆን የዝግጁም ዘዴ ነው። ከቀዳሚው የምግብ አዘገጃጀት በተቃራኒ ፕሌም ቅድመ-የተቀቀለ ነው ፡፡

ጅራቱን በማጥፋት ጥቅጥቅ ያሉ የበሰለ ዝንሾችን በ 500 ግራም መጠን ያጥቡ ፡፡ አጥንቶችን አያስወግዱት ፡፡

2.5 ሊትር ውሃ ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ ፡፡ ትንሽ በሚሞቅበት ጊዜ የቢጫውን ቧንቧን ይዝጉ። ወደ ድስት ያቅርቡ ፣ ለ 1-2 ደቂቃዎች ያብሱ ፣ እና ከዚያ በጥንቃቄ ፣ ቆዳን ላለማቃለል በመሞከር ፍሬውን ከውሃ ውስጥ ያስወግዱ እና በጠርሙስ ውስጥ ያኑሩ ፡፡

ቧንቧዎቹ የተቀቀሉበትን ውሃ ይስጡ ፣ እንደገና ያፈሱ እና ከጡጦዎች ጋር በጠርሙስ ውስጥ ያፈሱ ፡፡ ቡሽ እና መጠቅለያ.

ቢጫ የፕላቲም ኮምጣጤ በተለይ በልጆች ላይ ይማርካል ፣ ምክንያቱም የሁለት-አንድ-መጠጥ መጠጥ ነው ፤ ጥማዎን ሊያረካዎት እና ከፍራፍሬ ጋር ለመመገብ ንክሻ ሊያደርጉ ይችላሉ። እና ቧንቧዎቹ ከቀሩ ፣ እጅግ በጣም ጥሩ የሎሚ ኬክ ከእነሱ ይወጣል ፡፡ በአጠቃላይ ፣ ቆሻሻ-አልባ ምርት! ስለዚህ ፣ ብዙ ተጨማሪ ማሰሮዎች (በርከት ያሉ) በርግጥ አይጎዱም ፡፡