ፒፔንኖ ፣ ወይም በደቡብ አሜሪካ ሜሎን ፔር።

ፒፔንኖ ሌሎች ስሞች አሉት - ማንጎ ድንች ፣ ጣፋጩ ዱባ ፣ የጫካ አተር ፣ የዛፍ ዕንቁ። እፅዋቱ በሌሊት ህፃን ቤተሰብ ውስጥ የሚገኝ ሲሆን በርበሬ ፣ ቲማቲም ፣ የእንቁላል ቅጠል ፣ የፊዚክስ እና ድንች የቅርብ ዘመድ ነው ፡፡ በአንድ ጊዜ ፣ ፒፔኖኖ በአንድ ጊዜ ብዙ ባህሎችን ይመስላል-ገለባዎቹ እንደ እንጆሪ ፍሬ ናቸው ፣ ቅጠሎቹ ብዙውን ጊዜ እንደ በርበሬ ቅጠሎች ፣ እምብዛም - እንደ ቲማቲም እና ድንች ቅጠሎች ናቸው ፣ እና አበቦቹ ልክ እንደ ድንች ናቸው። እና ፣ በመጨረሻም ፣ በጣም አስፈላጊው ነገር - ፒፔኖዎች ያልተለመዱ የሎሚ-ቢጫ ፍራፍሬዎች ከወለሉ እስከ ጠፍጣፋ ክብ ፣ ክብደታቸው ከላቁ ክብደታቸው ከ 150 እስከ 750 ግ የሚመዝኑ ናቸው ፡፡

ፒፔኖኖ ፣ ወይም ሜሎን Pear (Solanum muricatum) - Solanaceae ቤተሰብ የማይበቅል ቁጥቋጦ

የፔpን fragን መዓዛ የበሰለ ፍራፍሬዎችን በተሰቀለ ተክል አጠገብ በመቆም ቀድሞ ሊሰማ ይችላል ፡፡ የሜሎን መዓዛ ፣ ግን አሁንም ቢሆን ፣ በተመሳሳይ ጊዜ እንጆሪዎችን እና ማንጎዎችን የሚያስታውስ ነው። የፒፒኖ ፋትፕ ቢጫ-ብርቱካናማ ፣ በጣም ጭማቂ (እንደ የበሰለ ዕንቁ) እና በጣም ለስላሳ ፣ በካሮቲን ፣ በቪታሚኖች B1 ፣ PP እና በብረት የበለፀገ ነው። የፔፔኖ ፍራፍሬዎች ባልተለመደ ሁኔታ ትኩስ ናቸው ፡፡ በተጨማሪም እነሱ ከፖም ፣ አፕሪኮት ፣ ፕለም እና ፒር ኮምፖች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይጨምራሉ ፡፡ እና የ ‹lonርል ፔ jamር› ጅብ ቀልድ ብቻ ነው ፡፡

የዚህ ያልተለመደ አትክልት አስደናቂ ታሪክ ፡፡ በኤክስክስ ምዕተ ዓመት መጀመሪያ ላይ ፡፡ አርኪኦሎጂስቶች በናዚካ ከተማ (ፔሩ) አቅራቢያ በምትገኘው የፔፕኖ ፍራፍሬዎችን በመጠን እና በመጠን በሚገለበጥ ጥንታዊ የሸክላ ዕቃ ተገኝተዋል ፡፡ የሳይንስ ሊቃውንት እንደሚጠቁሙት ይህ ዕቃ ወደ መጀመሪያው ሺህ ዓመት ከክርስቶስ ልደት መጀመሪያ አንስቶ ጀምሮ ነበር ፡፡ ሠ. በጥንታዊ ኢናስ የ ‹ሜሎን› ዕንቁ ፍራፍሬዎችን የአምልኮ ሥርዓቶች አጠቃቀም ማጣቀሻዎች አሉ ፡፡

ፒፔኖ ፣ ወይም ሜሎን Pear። © ሚካኤል olfልፍ።

የባህል እና የሀገር ውስጥ ዝርያዎች ታሪክ።

የሎሚ ዕንቁ በ 1785 በፓሪስ ሮያል የአትክልት ስፍራ አትክልተኛ ወደ ፈረንሣይ የመጣ ሲሆን በሩሲያ ውስጥ ለመጀመሪያ ጊዜ በፒተርስ ፒተርስበርግ የግብርና ኤግዚቢሽን ውስጥ በፒ.ፒ.ፒ. ንጉሠ ነገሥት አሌክሳንደር ሦስተኛው የፔፕኖ ፍሬዎችን በመውደቁ እፅዋቱ በንጉሠ ነገሥቱ የግሪን ሃውስ ውስጥ እንዲበቅል አዘዘ ፡፡ የሚገርመው ነገር ፣ በዚያን ጊዜ እያንዳንዱ ዘር 1 kopeck ነበር ፣ እና የተቆረጠው የተቆረጠው (ስቶኮን) - 1.5 ሩብልስ። በዚያን ጊዜ ላም በ 3 ሩብልስ ዋጋ እንደምትሰጣት በማሰብ በጣም ውድ ነበር ፡፡

ሆኖም በአብዮቱ ዓመታት ባህሎች ተረሱ ፡፡ እ.ኤ.አ. በ 1920 ዎቹ መገባደጃ ላይ ኤን. ቫይቪሎቭ እና ተማሪዎቹ ለማርባት ይዘታቸው ወደ ደቡብ አሜሪካ ተጓዙ እናም የተለያዩ የ ‹ሜሎን ዕንቁ› ዓይነቶችን ጨምሮ በርካታ የተተከሉ እጽዋት ሰበሰቡ ፣ ግን በ 1930 ዎቹ አጋማሽ ባህሉ ጠፋ ፡፡

በአሁኑ ጊዜ በፔሩ ፣ ቺሊ ፣ ኢኳዶር ፣ አውስትራሊያ ፣ ኒውዚላንድ ፣ እስራኤል እና ሆላንድ ውስጥ የሎሚ ዕንቁ ያድጋል ፡፡ የደች ባለሙያዎች እንደሚናገሩት በ 1 ሜ 2 ሜ ውስጥ 30 ኪ.ግ የፒፒኖ ፍሬዎች በተጠበቀው መሬት ማግኘት ይችላሉ (ማለትም እንደ በርበሬ እና የእንቁላል ፍሬ ተመሳሳይ ነው) ፡፡

እ.ኤ.አ. በ 1997 የጌቭሪሽ እርሻ ኩባንያ ሰራተኞች የፔፕኖ ናሙና ከእስራኤል እና ከላቲን አሜሪካ አመጡ ፡፡ ለወደፊቱ የእስራኤል የፔፕኖ (የተለያዩ ራምስ) እና የላቲን አሜሪካ ፔፔኖ (የተለያዩ ኮንስዌሎ) አመጣጥ ተስፋ ሰጪ ችግኞች ተመርጠዋል ፡፡

ፒፔኖ ፣ ወይም ሜሎን Pear።

በቤት ውስጥ ፒፒኖን ማደግ

የሎሚ ዕንቁ የስነ-ህይወት ባህሪዎችም አስደሳች ናቸው ፡፡ ከእፅዋት ጋር ሲነፃፀር የዕፅዋቱ ኃይል ቁጥሩ እጅግ በጣም ብዙ የሆኑ የእርምጃ ደረጃዎች ያሉት ቁጥቋጦ በጫካ ቅርፅ የተሠራ ነው ፡፡ የተስተካከለው የፒፔኖን ግንዶች የአጭር ጊዜ በረዶዎችን እስከ 2-3 us መቀነስ ድረስ ይቋቋማሉ ፡፡ ሥሩ ከሥሩ ሥፍራ ባለው ቦታ ምክንያት እፅዋቱ በውሃ እጥረት በተለይም በክረምቱ ጉድለት የሚሠቃይ የቆንስሎ የተለያዩ ዝርያዎች በጣም ይፈልጋሉ ፡፡

በአፈር ፣ በሙቀት መጠን እና በእርጥበት መስፈርቶች ፣ በማዕድን የተመጣጠነ ምግብ መመገብ ፣ የ ‹lonርል› ፔ tomatoር ከቲማቲም ጋር በጣም ተመሳሳይ ነው ፡፡ ስለዚህ አስገዳጅ የግብርና ልምምዶች - የዕፅዋት መፈጠር (በአንድ ፣ በሁለት ፣ በሦስት ግንድ) ፣ የእንጀራ እርባታዎችን በማስወገድ ፣ ወደ ጫጩት ፣ trellis ፡፡ በአንዱ ግንድ ውስጥ ፔፒኖን በመፍጠር ፍራፍሬዎቹ ትንሽ በፍጥነት ይበስላሉ ፣ ነገር ግን በሶስት ግንድ ውስጥ በሚመሠረቱበት ጊዜ ያነሱ ይሆናሉ ፡፡

በሶስት ቡቃያዎች ወይም በሁለት ቅርንጫፎች ውስጥ ሁለት እፅዋት በ 1 ሜ / ሜ ላይ እንዲያድጉ የሚፈለግ ነው ፡፡ በፓፒኖ አበባ ወቅት ጥሩ የአየር ዝውውር አስፈላጊ ነው ፣ ለተሻለ የአበባ ዱቄት ፣ እንደ ቲማቲም በትልች ላይ በእንጨት መንጠቆ እና የሙቀት ሁኔታን መከታተል ያስፈልጋል-በሌሊት ቢያንስ 18 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ (አለበለዚያ አበባዎች ፣ ኦቫሪያቸው ይወድቃሉ) ፣ በቀን ከ 25-28 ዲግሪ ሴንቲግሬድ አይበልጥም ፡፡

በሚለቀቅበት ጊዜ የፒፒኖ ግንድ በጥብቅ ከታሰረ ገመድ አለመመጣጠን መረጋገጥ አለበት ፡፡ ብዙ ጊዜ እጽዋትን መቆንጠጥ ያስፈልግዎታል ፣ የጎን ቁጥቋጦውን በወቅቱ መፍጨት እና ከመጠን በላይ መጨፍለቅ ያስፈልግዎታል - በሰከነሮች መቁረጥ ይሻላል። ሶስት ፍራፍሬዎች ብዙውን ጊዜ በአንድ እጅ ተይዘዋል ፣ ከስድስት ወይም ከሰባት በታች ፣ ግን ትልልቅ ፍራፍሬዎችን ለማግኘት ከፈለጉ አንድ ወይም ሁለት ፍራፍሬዎችን በብሩሽ ውስጥ ይተው ፡፡

በሚበቅልበት ጊዜ በአፈር እርጥበት ውስጥ ልዩ ልዩነቶች ቢኖሩም የፒፔኖ ፍራፍሬዎች እንደ ቲማቲም መሰባበር ይችላሉ ፡፡ የፍራፍሬ ፍሬ ማብሰል ምልክቶች: የሊሙላ ሽፍታ መፈጠር ፣ ቆዳን ማበጠጥ ፣ የሎሚ መዓዛ መልክ። የበሰለ የፔፕኖ ፍሬዎች እጅግ በጣም ጣፋጭ ናቸው ፣ ስለሆነም እነሱን በጥንቃቄ መሰብሰብ ያስፈልግዎታል።

የአንድ የፔlonር አተር ፍሬ ጠንካራ ፣ ጥቅጥቅ ያለ ነው። ከፔ pepperር እና ከእንቁላል ፍሬ በተለየ ፣ የበሰሉ ፣ ያልጎዱ ፍራፍሬዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ እስከ 1.5 ወር (ራምስ) እና እስከ 2.5 (ኮንሴሎ) ውስጥ ሊቀመጡ ይችላሉ ፡፡ የፔፔኖ ፍሬዎች ማብቀል ይችላሉ ፣ ግን በተመሳሳይ ጊዜ በጫካ ውስጥ ከሚበቅለው ያነሰ ስኳር ይይዛሉ ፡፡

ፒፔኖ ፣ ወይም ሜሎን Pear። © ፊሊፕ ዌግሌል።

የፒፒኖ “ራምስ” ፍራፍሬዎች አንዳንድ ጊዜ ትንሽ መራራ ናቸው ፣ ነገር ግን “ቆንስሎ” እንደዚህ አይሉም ፡፡ በአጠቃላይ ፣ ፒፔኖኒ ራምዚዝ ከቁንስሉ የበለጠ እጅግ ጠንካራ ነው ፡፡ ሆኖም በጥራት እና በጥራት አያያዝ ረገድ የኋለኛው ይሻላል ፡፡ በነገራችን ላይ በፔፕሲኖዎች ውስጥ ሙሉ በሙሉ በሚበስልበት ጊዜ በትንሽ ሳር ውስጥ አንድ ትንሽ መረብ ሊመጣ ይችላል ፡፡

ከፀደይ እስከ አበባው ፒፒኖኖ 75 ቀናት ያልፉ ፣ የእንጀራውን ዘር እስከ አበባ ድረስ - 45-60 ቀናት (የመጀመሪያዎቹ የእርከን ደረጃዎች) ፣ ከአበባ እስከ ሙሉ ፍሬው ድረስ - 75 ቀናት። በአጠቃላይ ፣ የፔpኖኒያ የአትክልት ጊዜ ከ1-1-150 ቀናት ነው ፣ ስለዚህ ዘሮችን መዝራት ፣ የእንጀራ ልጆችን መዝራት ከየካቲት መጨረሻ አጋማሽ (መካከለኛው ሩሲያ) መካሄድ አለበት ፡፡ የፔፔኖኒያ ችግኞች አይዘረጋም ፣ ግን የመጀመሪያዎቹ ከሶስት እስከ አራት ሳምንታት በጣም በዝግታ ያድጋሉ ፣ የብርሃን መጋለጥ ያስፈልጋቸዋል ፡፡

በግንቦት መጨረሻ ላይ በፊልም አረንጓዴ ቤቶች ውስጥ እፅዋትን መትከል የተሻለ ነው (ምስረታ ለአንድ ግንድ ተመራጭ ነው) ፡፡ የፔፕኖ ፍሬዎች ብዙውን ጊዜ በነሐሴ ወር ላይ ይበስላሉ። ሜሎን ፔ pearር የዘመን ተክል ነው ፣ እናም እስከ አምስት ዓመት ድረስ (እንደ በርበሬ እና የእንቁላል ፍሬ) መኖር ይችላል ፣ ግን ቀድሞውኑ በሁለተኛው ዓመት ፍራፍሬዎቹ ያነሱ ናቸው።

እፅዋቱ በመደበኛነት ማስተላለፍ ፣ በአመጋገብ ፣ በብርሃን እና በሙቀት መጠን ተገዥ በሆነ የሸክላ ባህል ውስጥ ለማደግ ተስማሚ ነው። ባለፈው ዓመት በረንዳ ላይ (በደቡብ ምስራቅ ጎን) አንድ የሎሚ ፔ pearር አበቅሁ እና ጣፋጭ ፍራፍሬዎችን አገኘሁ ፡፡

ሜሎን ፔ pearር Jam

የበሰለ የፔፕኖ ፍራፍሬዎች ተቆልለው በሾላ ተቆርጠዋል ፡፡ 1 ኪ.ግ ፍሬ 1 ኪ.ግ የበሰለ ስኳር, 1 tbsp ይወስዳል. አንድ የሻይ ማንኪያ ሲትሪክ አሲድ። ዱባው በጣም ጭማቂ ነው ፣ ስለዚህ ውሃ አይጨምርም። በመደበኛ ሁኔታ በማነቃቃት ወደ ድስት ያመጣሉ እና ለ 3-5 ደቂቃዎች ያብስሉት ፣ ለ 20-30 ደቂቃዎች ያዘጋጁ ፣ ከዚያ ወደ ድስት ያመጣሉ እና ለ 3-5 ደቂቃዎች ያብስሉት ፡፡ እናም እንክብሎቹ እና መልካቸው ወርቃማ አምባር ቀለም እስኪያገኙ ድረስ ብዙ ጊዜ። ረዘም ያለ ምግብ በማብሰል ፣ የፔpንቺን ጨቅላ እና ደካማ መዓዛ ይኖረዋል ፡፡