በቤት ውስጥ kvass ከበርች ሳፕስ እንዴት እንደሚሰራ?

በሞቃት ቀን ከሚጠጣ ወይን ጠጅ ከመስጠት የበለጠ ምን ሊሆን ይችላል ፡፡ እንደማንኛውም ነገር ሁሉ ጥማትን ያስወግዳል kvass ነው። እና ከበርች ሳፕስ ከሆነ ፣ እና ከእራስዎ ምግብ ጋር እንኳን ቢሆን ፣ ለአንድ ሰው ሁለት ጊዜ ይጠቅማል። በቤት ውስጥ ወይም በሀገር ውስጥ kvass እንዴት እንደሚሰራ ፣ ይህንን ሂደት በዝርዝር የሚገልጹ የእይታ ደረጃ-በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ይረዱዎታል።

ጭማቂን ከበርች እንዴት መግለፅ? ከ kvass ከበርች ሳፕስ እንዴት እንደሚደረግ? ከሚሰጡት መጠጥ ምን ዓይነት ንጥረ ነገሮችን ያገኛሉ? - የእነዚህ ጥያቄዎች መልሶች በአንቀጹ ውስጥ በዝርዝር ተገልፀዋል ፡፡ ሰውነታቸውን በቪታሚኖች ለመሙላት የሚፈልጉ ሰዎች በእርግጠኝነት kvass ን ከበርች ሳፕስ እንዴት እንደሚያደርጉ ጠቃሚ ምክሮችን ይፈልጋሉ ፡፡ ይህ የተፈጥሮ ስጦታ በማይለዋወጥ ጣዕም ይደሰታል እና ቀኑን ሙሉ በደስታ ያጽናናዎታል። በቀን አንድ ተአምራዊ መጠጥ ብርጭቆ ፣ እና ደህንነትዎ አንድ ደረጃ ከፍ ያለ ይሆናል። የቶኒክ መጠጥ የፋይናንስ ኢንmentsስት አያስፈልገውም ፣ ይህ በእኛ ጊዜ አስፈላጊ ነው ፡፡ እዚህ ጭማቂን ከበርች ለማውጣት ነፃ ጊዜዎን መምረጥ አለብዎት እና ይህ በሚሆንበት ጊዜ በተፈጥሮ ሥነ-ምግባር ዘና ሲሉ በዙሪያው ያለውን የመሬት ገጽታ በመደሰት መዝናናት ይችላሉ ፡፡

የበርች ሳፕ ጠቃሚ ባህሪዎች

ትንሽ ጣፋጭ ጣዕም ያለው ግልፅ መጠጥ በእውነቱ ማዕድናት ፣ ቫይታሚኖች እና ካርቦሃይድሬት የበለፀገ ነው ፡፡ ቀለል ያለ የሚስብ ጭማቂ አስፈላጊ ዘይቶችን ፣ ሳፖይንይን ፣ ታኒን እና ብዙ ኬሚካዊ ንጥረ ነገሮችን (ፖታሲየም ፣ ካልሲየም ፣ መዳብ ፣ ማንጋኒዝ) ይ containsል ፡፡ በተጨማሪም ፣ የበቆሎ ቅጠል በካሎሪ ውስጥ ከፍተኛ ነው እና ዘመናዊ የምግብ ባለሞያዎች ይህንን እንደ ቅርፅ ለማቆየት እንደ የህክምና ዝግጅት አድርገው ያዝዛሉ።

በስዕሉ ላይ ከሚፈጽሙት የመፈወስ ባህሪዎች በተጨማሪ ይህ ጭማቂ የበሽታ መከላከልን ያሻሽላል ፣ የልብና የደም ሥር (ቧንቧ) ስርዓትንም ያጠናክራል እንዲሁም የአንጎል እንቅስቃሴን ያበረታታል ፡፡ እንደ ዲዩረቲቲክ ፣ እብጠትን ያስታግሳል እናም እናቶች ለሆኑት ሴቶች በጣም ይመከራል ፡፡ ለሁሉም ሰዎች ጣፋጭ የሆነ መጠጥ እንዲጠጡ ይመከራል-አዋቂዎች ፣ ልጆች ፣ የታመሙና ጤናማ ፡፡

Birch sap በሰውነት ላይ የፈውስ ውጤት አለው ፣ ይኸውም-

• ከሰውነት ውስጥ ጎጂ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን ያስወግዳል;
• እንደ ፕሮፊለርክቲክ ሆኖ ያገለግላል;
• የምግብ መፈጨት ችግርን ያቋቋማል ፤
• በሆድ ውስጥ ያለውን የአሲድ-ቤትን አካባቢ ይመልሳል ፣
• የዲያዩቲክ ባህሪዎች አሉት።

በፔፕቲክ ቁስለት እና በኩላሊት ጠጠር ለሚሰቃዩ ሰዎች ብዙውን ጊዜ የበርች ስፖንጅ መጠጣት አይመከርም።

የበርች ሳምፕን እንዴት ማግኘት እንደሚቻል?

ከበርች ጭማቂ የሚወጣው ጭማቂ በሞቃት የአየር ሁኔታ ላይ የተመሠረተ ነው ፡፡ ክረምቱ ከቀዝቃዛው በኋላ ብናኝ በሚጀምርበት ጊዜ በአቅራቢያዎ ካሉ ዛፎች ጋር ለመላመድ በሰላም መሄድ ይችላሉ። ከግንዱ ጋር የሚዘልቅ የዝናብ ፍሰት ካለ ወይም አለመሆኑን ለማወቅ ፣ የዛፉ ነጥቡን ከ5-7 ሴንቲሜትር ያህል ወደ ዛፉ ውስጥ ጠልቀው ማስገባት አለብዎት ፡፡ አንድ ጠብታ ፈሳሽ መሬት ላይ ከታየ ፣ ከዚያ kvass ን ከቢሾፍ ሶፋ እንዴት እንደሚያዘጋጁ እያቀዱ ሳሉ ወደ ስብስቡ መቀጠል ይችላሉ።

በሌሊት በዛፉ ግንድ ላይ ያለው እንቅስቃሴ እየቀነሰ ስለሚሄድ ጭማቂዎች በቀን ውስጥ በጥሩ ሁኔታ ይከናወናሉ።

ስለዚህ, በበርች ውስጥ ጭማቂ እንዳለ ሲወስን ፣ ጉድጓዶችን መቆፈር መጀመር አለብዎ ፡፡ ከመሬት ርቀት ያለው ርቀት በግምት 50 ሴ.ሜ መሆን አለበት፡፡የ ቀዳዳዎች ብዛት በርሜሉ ዲያሜትር ላይ የተመሠረተ ነው ፡፡ ለምሳሌ ፣ የአንድ ግንድ ግንድ ዲያሜትር 25 ሴ.ሜ ነው ፣ ይህም አንድ ቀዳዳ ነው ፣ እና ወዘተ ፣ ጭማሪ ሲጨምር ፣ + 10 ሴ.ሜ + 1 ቀዳዳ ነው። Cortical incisions በጥሩ ሁኔታ በደቡብ በኩል በተሻለ ሁኔታ ይከናወናል ፣ የበለጠ የተትረፈረፈ የጤፍ ፍሰት አለ። በቅድመ ዝግጅት የተዘጋጀ ጀልባ በጀልባ መልክ ወደተሠራው ቀዳዳ ውስጥ መካተት አለበት ፡፡ በቀን ከአንድ ዛፍ 3 - 7 ሊት ፈሳሽ ማንሳት ይችላሉ ፡፡

ሁሉንም ፈሳሽ ከዛፉ ውስጥ ማፍሰስ አይችሉም ፣ አለበለዚያ ይሞታል ፡፡

እንደ ፕላስቲክ ጠርሙስ ፣ የላስቲክ ጠርሙስ መጠቀም ይችላሉ ፣ በጣም ምቹ ነው ፣ ነገር ግን የፈውስ ባህሪያቱን በከፊል ስለሚያጡ በውስጡ ያለውን ጭማቂ ከዚህ በላይ ማከማቸት አይችሉም ፡፡ ወደ ቤትዎ ሲመለሱ ፣ የበርች የአበባ ማርን ወደ ብርጭቆ ማጠቢያ ውስጥ ማፍሰስዎን ያረጋግጡ ፡፡

ከ kvass ጭማቂ kvass የማድረግ ደረጃ በደረጃ መግለጫ

ግልፅ የሆነ ጣፋጭ ጭማቂ በንጹህ መልክ ብቻ ሳይሆን ከ kvass ደግሞ ከእሱ ሊጠጣ ይችላል። ይህ ዓይነቱ መጠጥ በእውነት የበርች ሳፕን የማይወዱትን ግን ጤናማ ይዘቱን የሚፈልጉትን ይመለከታል ፡፡ በሞቃት የአየር ጠባይ ውስጥ የማቀዝቀዝ ማቀዝቀዝ kvass ነው ፣ በበርች ሳፕ ላይ የተመሠረተ። Kvass እንዴት እንደሚሰራ ከሌሎች ምርቶች ተጨማሪ ጋር kvass ለማዘጋጀት የደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ይረዳዎታል ፡፡

የበርች ጭማቂ kvass የምግብ አዘገጃጀት ከማር ጋር

ግብዓቶች።

• የበርች ሳፕ - 10 ሊ;
• የተጣራ እርሾ - 50 ግ;
• ማር - 200 ግ;
• ሎሚ ለመቅመስ (3 pcs)

የማረፊያ ደረጃዎች

1. እርሾውን በሞቀ ውሃ ያፍሱ እና ሙሉ በሙሉ እስኪቀልጥ ድረስ ይቆዩ ፡፡
2. በሚፈጠረው ብዛት ውስጥ ማር ያፈስሱ።
3. ከሎሚ ጭማቂ ጨምሩ ፡፡
4. እነዚህን ሁሉ አካላት በበርች ሳፕ ውስጥ ለመጨመር ፡፡ ድብልቁን ወደ ማሰሮው ውስጥ አፍስሱ እና የካፒታል ክዳን ይዝጉ ፡፡ ለበርካታ ቀናት እንዲቆም ይፍቀዱ ፡፡
5. ኢሊክስር ለመቀበል ዝግጁ ነው።

የበርች ጭማቂ kvass የምግብ አዘገጃጀት ዳቦ

ግብዓቶች።

• የበርች ሳፕ - 5 l;
• ስኳር - 150 ግ;
• የዳቦ ቁርጥራጮች (ጥቁር) - 400 ግ.

የማረፊያ ደረጃዎች

1. በክፍል ሙቀት ውስጥ ያለው አልሙኒየም በአሉሚኒየም መጥበሻ ውስጥ ይፈስሳል እና ስኳር ይጨመቃል ፣ ወደ ድስ ይመጣሉ ፡፡ አትቀቅል!
2. ቂጣውን በ 3-4 ሴ.ሜ ቁራጭ እና በትንሽ ቡናማ ማይክሮዌቭ ውስጥ ይቁረጡ.
3. በዚህ ምክንያት የሚመጡት ስንጥቆች በሙቅ ጭማቂ ውስጥ ተሸፍነው በክዳን ተሸፍነዋል እና ጣዕሙን ለመሰብሰብ ለ 2 ቀናት መቆም አለባቸው ፡፡
4. የዳቦ kvass ዝግጁ ነው።

ብዙ ዳቦ ቡናማ ፣ የበለጠ ሀብታም እና ጥቁር kvass ነው።

የበርች ጭማቂ kvass የምግብ አዘገጃጀት ከ ዘቢብ ጋር።

ግብዓቶች።

• የበርች ሳፕ - 10 ሊ;
• ስኳር - 500 ግ;
• ዘቢብ - 50 ያህል ቁርጥራጮች።

የማረፊያ ደረጃዎች

1. Peel birch በመጠምዘዝ ወይም ጠመዝማዛ በኩል ይንጠፍጥ።
2. ዘቢብ በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ያስቀምጡ እና እዚያው ለ 30 ደቂቃዎች ያዙ ፣ ያብጡ ፡፡
3. ከዘር ዘቢብ ጋር ስኳር ለታመመ ጭማቂ ይጨምረዋል ፡፡
4. ስኳሩ በሚሟሟበት ጊዜ ለመደባለቅ ለሁለት ቀናት ያህል በክዳን ክዳን ይሸፍኑ ፡፡
5. ዝግጁ kvass እንደገና ውጥረት እና በእርስዎ kvassitiya ይደሰቱ!

የበርች ጭማቂ kvass የምግብ አዘገጃጀት በብርቱካን

ግብዓቶች።

• የበርች ሳፕ - 2.5 ግራ;
• ትልቅ ብርቱካናማ - 1 pc;
• ዘቢብ ፣ ማዮኒዝ ፣ የሎሚ በርሜል - ለመቅመስ;
• ስኳር - 250 ግራም;
• የተጣራ እርሾ - 10 ግራም.

የማረፊያ ደረጃዎች

1. የበሰለ ብርቱካን ቀለበቶችን ወደ ቀለበቶች ይቁረጡ እና ለጭቃቅ ብርጭቆ መያዣ ውስጥ ያስቀምጡ ፡፡
2. እርሾውን መፍጨት እና ከስኳር ወደ አንድ የብርቱካን ማሰሮ ውስጥ አፍሱት ፡፡
3. የሎሚ በርሜል እና ማንኪያ ይጨምሩ።
4. ማሰሮውን በበርች ጭማቂ ያፈሱ ፣ በክዳን ይሸፍኑ እና ለሁለት ቀናት ይውጡ ፡፡

የበርች ጭማቂ kvass የምግብ አዘገጃጀት ከአፕል የደረቀ ፍሬ።

ግብዓቶች።

• የበርች ቅጠል - 5 ግራ;
• ፖም የደረቁ ፍራፍሬዎች - 1 ኪ.ግ;
• ዘቢብ - 300 ግ.

የማረፊያ ደረጃዎች

1. የደረቁ ፍራፍሬዎችን ከፖም እና ከዘር ዘሮች ይታጠቡ እና ያደርቁ ፡፡
2. በተደባለቀ ፓን ውስጥ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ።
3. ለ 4 ቀናት ያዘጋጁ ፣ በየቀኑ ጣልቃ ይግቡ ፡፡
4. የተጠናቀቀውን ዱቄት ወደ ጠርሙሶች ወይም ጠርሙሶች ውስጥ አፍስሱ።

Kvass ን ከበርች ሳፕ እንዴት እንደሚሠሩ ጠቃሚ ምክሮች:

• በገዛ እጆችዎ አዲስ የተዘበራረቀ የበርች ቅርጫት ከመጠምጠጥዎ በፊት በጋዜጣ ፣ በጥጥ ጨርቅ ወይም በሾላ መታጠጥ አለበት ፡፡
• ጣፋጭ እና ጤናማ kvass ከእራስዎ ስብስብ በተሻለ ጭማቂ ይወጣል ፣
• የፕላስቲክ ምግቦች ለጀማሪ ባህል ተስማሚ አይደሉም ፤ የመስታወት እቃዎችን መውሰድ የተሻለ ነው ፤
• Birch kvass ከ ዘቢብ ጋር ለ okroshka መሠረት ተስማሚ ነው;
• kvass እስከ 120 ቀናት ሊከማች ይችላል;
• kvass ን በቀዝቃዛ ቦታ ያቆዩ።
• Birch kvass ከተለያዩ የመድኃኒት ዕፅዋቶች ጋር በአዎንታዊ መልኩ ተደባልቋል ፡፡
• በበጋ በበጋ ወቅት ደስ የሚል ስሜት እንዲኖሮት ፣ ይህ በበቂ ቅመማ ቅመሞች አማካኝነት ይህ የሚያድስ መጠጥ በፀደይ ወቅት በተሻለ ሁኔታ ይዘጋጃል።
• በክረምት ውስጥ የበሽታ መከላከያዎን ከፍ ለማድረግ ከማር ማር ተጨማሪ ጋር ከማር ማር ጋር በበጋ ወይም በበጋ ወቅት የተሻለ ነው።

የምግብ አሰራሮቹን ካነበቡ በኋላ kvass ን ከበርች ሳፕስ እንዴት እንደሚሠሩ ጥያቄዎችን ያቁሙ ፡፡ ቀላል ነው ፣ ለዚህ ​​አሰራር ጥቂት ሰዓታት ብቻ ይመደብ እና በውጤቱ መደሰትዎን ይቀጥሉ።

ስለ ማብሰያው ሂደት ጠለቅ ያለ ግንዛቤን ለማግኘት ፣ ምን እና ለምን መደረግ እንዳለበት በግልፅ ለማየት ከ kvass የደረጃ በደረጃ ቪዲዮ ከዚህ በታች ቀርቧል ፡፡