የዶሮ ኑድል ሾርባ።

በቤት ውስጥ የተሰራ ኑድል ሾርባ በጣም ጥሩ ነው! ምክንያቱም ቀላል እና በጣም አርኪ ነው። እንዲሁም በማንኛውም ነገር በፓስታ ምግብ ማብሰል የማይችሉበት በጣም ጣፋጭ ነው! ሱ Superር ማርኬቶች አሁን እጅግ በጣም ብዙ የፓስታ ምርጫ አላቸው ስለሆነም ጥቂት ሰዎች በቤት ውስጥ ምግብ የማይመገቡ ናቸው ፡፡ ግን እኔ እመክርዎታለሁ - ይሞክሩት! በቤት ውስጥ የሚዘጋጁ ጣፋጮች አስገራሚ አስገራሚ ጣዕም እና የማብሰያው ሂደት የሚያስደስት ነው ፡፡ አንድ ቀን እረፍት የተረሳ የምግብ አሰራሩን ለማስታወስ እና ከእንቁላል ቤተሰብ ጋር እውነተኛ የእንቁላል ምግቦችን ለማዘጋጀት በጣም ጥሩ አጋጣሚ ነው ፡፡ እና ከዚያ ከእሷ ጋር ጣፋጭ ሾርባ ማብሰል ፡፡

የዶሮ ኑድል ሾርባ።

በቤት ውስጥ የተሰራ ኑድል የዶሮ ሾርባ ምርቶች።

ወደ መጥበሻ 3 l .:

2 እግሮች ወይም 3 የዶሮ ጭኖች;
3 መካከለኛ ድንች;
1 ትንሽ ካሮት;
1 ትንሽ ሽንኩርት;
¾ አርት. l ጨው;
1 የባህር ዛፍ ቅጠል;
አንድ የሾርባ ማንኪያ ፣ ዱላ።

ለቤት ውስጥ የተሰራ የእንቁላል ምግብ።

100 ግ ዱቄት;
1 እንቁላል
የጨው መቆንጠጥ;
0.5 tsp የሱፍ አበባ ዘይት።

የዶሮ አይብ ሾርባን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል ፡፡

የቤት ዶሮዎን በቤትዎ ውስጥ ወዳሉ ጣውላዎች (ካርቦሃይድሬቶች) ይዘው ቢገቡ ጥሩ ነው ፤ ከዚያ ሾርባው የበለጠ ሀብታም እና ጠቃሚ ይሆናል ፡፡ የዶሮ ሱቅ እንዲሁ ተስማሚ ነው - ደላላ ሳይሆን ሾርባ ፡፡ እሱ በጣም በጥሩ ሁኔታ አይመገብም እና በጣም ረዘም ላለ ጊዜ (1.5-2 ሰአታት) ፣ ግን ምን ያጣ ፣ ጣፋጭ ጣፋጩ ይወጣል! ግን ሾርባውን በተቻለ ፍጥነት ለማብሰል ከፈለጉ ፣ ከዚያ የተለመዱትን እግር-ሂፕስ መውሰድ ይችላሉ ፡፡

ያጠinቸው ፣ በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ድስት ውስጥ ዝቅ ያድርጓቸው ፣ እስኪፈላ ድረስ ይቅቡት ፡፡ የመጀመሪያውን ውሃ እናጥፋለን ፣ አዲስ እንሰበስባለን እና ለግማሽ ሰዓት መካከለኛ ሙቀት ላይ እናበስባለን ፡፡

የተቀቀለ ሾርባን አደረግን ፡፡

እስከዚያ ድረስ በቤት ውስጥ የተሰራ ኑድል ምግብ ማብሰል እንጀምራለን።

እውነተኛ የእንቁላል ንጥረነገሮች በእንቁላል ላይ ብቻ ያለ ውሃ ሙሉ በሙሉ ያለ ምግብ ይዘጋጃሉ ፡፡ እንክብሎቹ በቤት ውስጥ የሚሰሩ ፣ ብሩህ ከሆኑ ፣ ኑፋቹ እንደ ዶሮ ወደ ቢጫ ይለውጣሉ ፡፡ ተመጣጣኙን ያስታውሱ-ለ 1 እንቁላል - 100 ግ ዱቄት. አንድ የሾርባ ማንኪያ ለ 3 ሊትር ማሰሮ በቂ ነው ፡፡

ወደ ድብሉ መውረድ ፡፡

ዱቄቱን በብጉር በተሸፈነው ጠረጴዛ ላይ በማንሸራተት ይንሸራተቱ ፣ ትንሽ ጨው ይጨምሩ ፣ ጥልቀቱን ይጨምሩ እና እዚያ እንቁላል ይጨምሩ ፡፡ በጠረጴዛው ላይ ሳይሆን በሾርባ ውስጥ ሊሰቅሉት ይችላሉ ፡፡

ዱቄቱን ከጣፋጭ ማንኪያ ጋር ይቀላቅሉ ፣ ከዚያ በኋላ በእጆችዎ መቀላቀልዎን ይቀጥሉ ፡፡ ድብሉ እንዳይጣበቅ ለመከላከል እጆቹን ከፀሐይ መጥረቢያ ዘይት ጋር ቀለል ያድርጉት። ድብሉ ተመሳሳይነት ያለው ፣ ለመለጠጥ እንዲችል ለረጅም ጊዜ - 5 - 10 ደቂቃ ይንጠፍቁ - ከዚያ በቀጭኑ ይንከባለል እና አይሰበርም ፡፡

ድብሉ ለማረፍ ይውጡ ፡፡

በእንቁላሎቹ ላይ ያለው ዱቄቱ በጣም አሪፍ ነው ፣ እናም በጥሩ ሁኔታ ለመቅመስ ጥረት ማድረግ ያስፈልግዎታል ፡፡ በእጆቹ ውስጥ የሚሰማዎት ስሜት - በክብደት አሰልጣኝ ላይ እንዳሰለሉ ያህል። መጀመሪያ ዱቄቱ ጠባብ ነው ፣ ከዚያ በኋላ ለስላሳ እና ለስላሳ መሆኑን ያስተውላሉ። ዱቄቱን በዲቪዲ መጠቅለያ ውስጥ ለመጠቅለል እና ለ 15-20 ደቂቃዎች በሙቀት ውስጥ (ለምሳሌ ፣ ሾርባው በሚበስልበት ምድጃ አጠገብ ባለው ጠረጴዛ ላይ) ፡፡

ሊጥ “እያረፈ” እያለ እና ዶሮው የተቀቀለ ቢሆንም አትክልቱን ለሾርባው ያጥሉት እና ያፍሉት ፡፡ ድንቹን, ክበቦችን - ካሮትን, ሽንኩርትውን ይቁረጡ.

ፔ vegetablesር አትክልቶች

ቀዝቅዝ ቀዝቃዛ ሊጥ ይንከባለል - እንቅስቃሴ ደግሞ ጥረት ይጠይቃል። በእንቁላሎቹ ላይ ያለው ድብሉ ለስላሳ ነው ፣ በሚሽከረከርበት ጊዜ ሁሉ እንደገና ለመጭመቅ ይሞክራል ፡፡ ምንም ጥረት አይድገሙ እና በዱቄት በኩል በክብደቱ ላይ ያለውን ንድፍ ማየት እንዲችሉ ይንከባለሉት! ከዚያ ምስጦቹ ለስላሳ እና ጣፋጭ ይሆናሉ ፡፡

ዱቄቱን አወጣጡ ፡፡

ሊጥ ከለቀቀ በኋላ እንዲደርቅ ለ 10 ደቂቃዎች ይተዉት ፡፡

እስከዚያ ድረስ ድንች ፣ ካሮትና ቀይ ሽንኩርት በሾርባ ውስጥ እናስገባቸዋለን ፣ ጨው ይጨምሩ ፣ እንደገና ይቀላቅሉ እና ይሸፍኑ ፣ ሾርባው ቀስ በቀስ እንዲፈስ ያድርጉት። እርሾው ዝግጁ እስከሚሆን ድረስ አትክልቶቹ ሊበዙ ተቃርበዋል ፡፡

ሾርባውን ከተቆረጡ አትክልቶች ጋር ይልበሱ ፡፡

አሁን - በጣም አስደሳች መድረክ! የተጠበሰውን ሊጥ በተነከረ ጥቅል

ይህንን ጥቅልል ከ2-5 ሚ.ሜ ውፍረት ባለው ቀጫጭን ቁርጥራጮች እንቆርጣለን ፡፡ ቀጭኑ ስረዛዎች ፣ ቀጫጭን ምስጦቹ ይሆናሉ። ርዝመቱም እንደ ጉድጓዱ ስፋት ላይ የተመሠረተ ነው ፡፡

የተጠበሰውን ሊጥ ይንከባለል

የተገኘው ጥቅል በቀጭኑ ቁርጥራጮች ተቆር isል።

የተፈጠሩትን ነጠብጣቦች ያስፋፉ።

እነዚህ አከርካሪ ናቸው። እኛ መዞር የማይፈልግ ከሆነ እያንዳንዳችንን ጫፉ ላይ ወስደን እናነቃነቃለን - ረጅም እጀታዎችን ላለማበላሸት እና እንዲሁም በጠረጴዛው ላይ ወይም ሰሌዳ ላይ ያልታሸጉ ቁርጥራጮችን ለማስከፈት በጥንቃቄ በእጃችን እናግዛለን ፡፡ ልጆቹን በኩሽና ውስጥ ይደውሉ ፣ ይረዱአቸው - ሥራውን ይወዳሉ ፡፡ ከዚያ በኋላ በምግብ ፍላጎት ይበላሉ - ከሁሉም በኋላ በማብሰያው ውስጥ ተሳትፈዋል!