የባህር ዓሳ ሰላጣ ከአvocካዶ ፣ ከኩሽ እና ከእንቁላል ጋር ከዋናው ኮርስ ፊት ለፊት እንደ ቀዝቃዛ ምግብ ሆኖ ሊያገለግል የሚችል ቀለል ያለ ሰላጣ ነው ፣ በተለይም የዓሳ ጠረጴዛን ያዘጋጁ ፡፡ ትኩስ አትክልቶች ከባህር ኮክቴል ጋር በደንብ ይሄዳሉ ፡፡ አvocካዶ ፣ ካሮፕስ እና ሴሊየስ የባህር ምግብ ጣዕም ያቆማሉ። ለክረም ወቅት ተፈጥሯዊና ከፍተኛ ጥራት ያላቸውን ምርቶችን ብቻ ይጠቀሙ - ተጨማሪ ድንግል የወይራ ዘይት ፣ ኦይስተር ወይም የዓሳ ማንኪያ ፣ የሎሚ ጭማቂ እና የባህር ጨው ፡፡
- የማብሰያ ጊዜ: 30 ደቂቃዎች
- በአንድ ዕቃ መያዣ ውስጥ: - 3
የባህር ውስጥ ሰላጣ ከአvocካዶ ፣ ከኩሽ እና ከእንቁላል ጋር።የባህር ዓሳ ሰላጣ ከአvocካዶ ፣ ከኩሽ እና ከእንቁላል ጋር;
- 400 ግ የቀዘቀዘ የባህር ምግብ;
- 3 የዶሮ እንቁላል;
- 100 ግ አvocካዶ;
- 30 ግ እርሾ;
- 50 ግ ቀይ ቀለም;
- 50 ግ የድንጋይ ግሪድ;
- 150 ግ ትኩስ ዱባዎች;
- 2 ቺሊ ፓዶዎች;
- 1 2 ሎሚ;
- 15 ml ኦይስተር ሾርባ;
- 15 ml የበለሳን ኮምጣጤ;
- 1 ካሮት ነጭ ሽንኩርት;
- 30 ሚሊር ድንግል የወይራ ዘይት;
- የባህር ጨው, ጥቁር በርበሬ;
- ሰላጣ ለማገልገል
የባህር ውስጥ ሰላጣዎችን ከአ withካዶ ፣ ከኩሽ እና ከእንቁላል ጋር የማዘጋጀት ዘዴ ፡፡
ጠንካራ የተቀቀለ እንቁላሎችን ያብስሉ ፣ ቀዝቅዘው ፣ በጥሩ grater ላይ ይቅቡት ወይም በቢላ በደንብ ይቁሉት ፡፡ የተቆረጡትን እንቁላሎች በሳላ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያስገቡ ፡፡
የተቀቀለ እንቁላሎችን መፍጨትዱባዎች በቀጭድ ቁርጥራጮች ይቆረጣሉ ፣ በትንሽ የባህር ጨው ጨው ይረጫሉ ፣ ከበቆ ላይ ይለጥፉ ፣ ለ 10 ደቂቃዎች ይውጡ ፡፡ ጨው ከኩባዎቹ ውስጥ እርጥበት ይወጣል ፣ ሰላጣ ውሃን አያጠፋም ፡፡
ዱባዎቹን ወደ ሰላጣ ሳህን ውስጥ ይጨምሩ።
ዱባዎችን ይቁረጡ, ውሃ ለመሳብ በጨው ይረጩየበሰለ አvocካዶን በግማሽ እንቆርጣለን ፣ ድንጋይ አውጥተን እንጨቱን ቆረጥን ፡፡ ዱባውን ወደ ትናንሽ ኩብ ይቁረጡ ፣ እንዳይጨልም ትንሽ የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ ፡፡ የብርሃን ነጠብጣብ ክፍል በቀጭኑ ቀለበቶች ተቆር isል። እርሾ እና አvocካዶ በእንቁላል እና በኩሬ ላይ ይጨምሩ.
እርሾ እና አvocካዶየሰሊጥ ቁጥቋጦዎችን በጣም በቀጭኑ እንቆርጣለን ፣ ለ 1 ደቂቃ ያህል በሚፈላ የጨው ውሃ ውስጥ ባዶ እናደርጋለን ፣ በጥሩ ሁኔታ ላይ ወደሚገኝ የሙቀት መጠን ይቀልጡት።
በቀሪዎቹ ንጥረ ነገሮች ላይ ባዶውን ሰሃን ይጨምሩ።
ግንድ ዝንቡል ይቁረጡ እና ይጥረጉ።ቀጫጭን ቀይ ሽንኩርት በቀጭኑ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ከቀይ ቀይ ቀለም ይልቅ ዳኪን መውሰድ ይችላሉ ፣ እንዲህ ዓይነቱን ሹል ጣዕም የለውም።
ቾፕሌት ቀይር።የቀይ ሻይ ፍሬውን ከዘሮችና ከፋፋዮች እናጸዳለን ፣ ወደ ቀለበቶች ተቆርጠንና በአንድ የጨው ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ እናስገባለን ፡፡
ሙቅ የቅዝቃዛ ቃሪያ ይጨምሩ ፡፡ወቅታዊ: ከባህር ጨው ጋር ይረጩ ፣ ከግማሽ ሎሚ ጭማቂ ይጭመቁ ፣ ኦይስተር ወይም የዓሳ ማንኪያ ይጨምሩ።
ጣዕሞቹን ለማመጣጠን አንድ የስኳር መጠን መጨመር ይችላሉ ፣ ግን ይህ ለሁሉም ነው ፡፡
የሎሚ ጭማቂ እና የዓሳ ማንኪያ ፣ ጨው ይጨምሩ።ጣፋጮቹን ለማጣመር ንጥረ ነገሮቹን እንቀላቅላለን ፣ ከፍተኛ ጥራት ያለው ተጨማሪ ድንግል ተጨማሪ የወይራ ዘይት ይጨምሩ ፡፡
የወይራ ዘይት ይጨምሩ እና ሰላጣውን ይቀላቅሉ።የሎሚ ቅጠሎችን በተቀባው ሳህን ላይ ያድርጉ ፣ ማብሰያ ቀለበት ያድርጉ ፣ አትክልቶችን ያሰራጩ።
ሰላጣውን በሳጥን ላይ ያድርጉት።በድስት ውስጥ ትንሽ የወይራ ዘይት ያሞቁ ፣ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት እና በጥሩ የተከተፈ የቺሊ ዱቄትን ይጨምሩ ፡፡ ቺሊውን ለጥቂት ሰከንዶች ያህል ከነጭ ሽንኩርት ጋር ቀቅለው ፣ የበለሳን ኮምጣጤ ይጨምሩ ፣ ከዚያም የተቀዘቀዘውን የባህር ኮክቴል በድስት ውስጥ ይጨምሩ ፡፡ ለ 2-3 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል, ያለማቋረጥ በማነቃቃት, ወደ ክፍሉ የሙቀት መጠን ፣ ለመቅመስ ጨው።
በአትክልቶቹ ላይ የቀዘቀዘ የባህር ምግቦችን አደረግን እና ሁሉንም ከፓናው ውስጥ ባለው ጭማቂ ያፈሳሉ።
የተጠበሰውን የባህር ጨው በሶላ ላይ ያስቀምጡ ፣ ጭማቂውን ያፈሱ ፡፡የባህላዊውን ቀለበት ያስወግዱ ፣ ሳህኑን በአዲስ እፅዋት ያጌጡ ፣ ወዲያውኑ በጠረጴዛው ላይ ያቅርቡት።
የባህር ውስጥ ሰላጣ ከአvocካዶ ፣ ከኩሽ እና ከእንቁላል ጋር።ከማገልገልዎ በፊት ከ10-15 ደቂቃዎች በፊት ሳህኑን ያብስሉት ፡፡ የተጠበሱ አትክልቶች እና የባህር ምግቦች ምግብ ከማቅረባቸው በፊት ብቻ ከተመረቱ ብቻ ጣፋጭ ናቸው ፡፡
የባህር ውስጥ ሰላጣ ከአvocካዶ ፣ ከኩሽ እና ከእንቁላል ጋር ዝግጁ ነው። በደስታ ያብስሉ! ቀጥታ ጣፋጭ!
