በጥራጥሬ የስጋ ጎጆዎች ከአትክልቶች አትክልት - የተቀቀለ ዶሮ አመጋገብ ትኩስ ምግብ። ብዙውን ጊዜ ለቁረጣ ቅርጫት የሚዘጋጀው በዱቄት መሠረት ወይም በዱቄት ወፍራም በሆነ ዱቄት ነው ፡፡ በዚህ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ውስጥ ስሮትል ያለ ዱቄት ይዘጋጃል ፣ አትክልቶች ብቻ።
የተከበሩ የስጋ መጋገሪያዎች ከአትክልታዊ ጠጠር ጋር።ጥቅጥቅ ባለ እና ጥሩ መዓዛ ባለው ምድጃ ውስጥ የተጋገሩ ትናንሽ የስጋ ኳሶች በተጠበሰ ድንች ፣ ሩዝ ወይም ኬክ ጋር ሊቀርቡ ይችላሉ - ሙሉ ፣ አስደሳች የሆነ እራት ያገኛሉ።
የዶሮ የስጋ ቡልጋዎችን አበስል ነበር ፣ ግን በዚህ የምግብ አዘገጃጀት መሰረት የስጋ ቦልቦችን ከማንኛውም minced ሥጋ - - አሳማ ፣ የበሬ ወይም የተለያዩ ስጋዎችን ማቀላቀል ይችላሉ ፡፡
- የማብሰያ ጊዜ: 1 ሰዓት
- በአንድ ዕቃ መያዣ (ኮንቴይነር): 6
የስጋ ጎጆዎችን ከአትክልትና ፍራፍሬ ምግብ ጋር ለማብሰል የሚረዱ ንጥረ ነገሮች
ለስጋ ቦልሶች
- 800 ግ ዶሮ;
- 100 ግ ሽንኩርት;
- 50 ግ አረንጓዴ ሽንኩርት;
- 100 ግ ዳቦ;
- 60 ሚሊ ወተት;
- ጨው, በርበሬ.
ለመቃብር
- 300 ግ ስኳሽ;
- 80 ግ ሽንኩርት;
- 80 ግ ካሮት;
- 100 g የደወል በርበሬ;
- 200 ግ ቲማቲም;
- 30 ሚሊሎን የሱፍ አበባ ዘይት;
- ጨው ፣ የተከተፈ ስኳር ፣ ፓፒሪካ።
በስጋ ምድጃ ውስጥ የስጋ ጎጆዎችን ለማብሰል ዘዴ ፡፡
በማዕድን የበቆሎ ስጋዎች እንጀምራለን ፡፡
በጥሩ የተከተፈ የዶሮ ፍሬን በምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ እናስገባለን ፣ ቀይ ሽንኩርት እና አረንጓዴ ሽንኩርት ይጨምሩ ፡፡ ላባ ሽንኩርት አነስተኛውን አረንጓዴ ቀለም ይሰጣል ፣ በማብሰያው ጊዜ የቀለም መጠን ይጠፋል ፡፡ ከዚያ ያለ ክሬም ያለ ወተት ውስጥ የተጋገረ ዳቦ ይጨምሩ ፣ ለመቅመስ ጨው እና አዲስ መሬት ላይ ጥቁር በርበሬ ይጨምሩ ፡፡ ንጥረ ነገሮቹን ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ መፍጨት እና ጎድጓዳ ሳህኑን በማቅለጫ ሥጋ ውስጥ ለ 15 ደቂቃዎች ያውጡት ፡፡
ለስጋ ቡልጋዎች የስጋ ቡልጋሪያዎችን ማብሰል ፡፡ድስቱን እና እጆቹን በማብሰያ ዘይት ያሽጉ ፡፡ የፒንግ-ፒንግ ኳስ መጠን ያላቸውን ትናንሽ ክብ የስጋ ቦል እናደርጋለን። በመካከላቸው ትንሽ ርቀት ባለው ዳቦ መጋገሪያ ላይ እናሰራጫለን ፡፡ የስጋ ኳሶችን በእርጥብ እጆች ብትቀይሩት ፣ በዳቦ መጋገሪያው ላይ የሚወርደው ውሃ ይረጫል ፣ ይወጣል ፣ እና ቅቤ በቀጭኑ ንጣፎች ይሸፍነው ወርቃማ ክሬም ያገኛል ፡፡
ከጣፋጭ ስጋዎች የስጋ ቤሎችን እንሰራለን እና ዳቦ መጋገሪያ ውስጥ እናስቀምጣቸዋለን ፡፡የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን በ 200 ዲግሪ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ስጋ መጋገሪያ ውስጥ እናስቀምጠዋለን ፣ ለ 12 ደቂቃ ያህል ምግብ እናበስባለን ፡፡ በጋዝ ምድጃ ውስጥ ብታበስሉ ከዚያ የስጋ ቦልሶቹ አንድ ጊዜ መበተን አለባቸው።
በስጋ ምድጃዎች ውስጥ ምድጃውን በ 200 ዲግሪ ለ 12 ደቂቃዎች ማብሰል ፡፡አሁን የስጋ ኳስ ሾርባውን አዘጋጁ ፡፡
Zucchini Peel እና ዘር ፣ ወደ ኩብ የተቆረጠ። በፍራፍሬው ላይ በጥሩ ሁኔታ ወይንም ሶስት ካሮኖችን እንቆርጣለን ፡፡ ቲማቲሞችን እና ጣፋጭ ደወል በርበሬን ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፡፡ በግማሽ ቀለበቶች ውስጥ ትንሽ የሽንኩርት ጭንቅላትን እንቆርጣለን ፡፡
ጥልቀት ባለው የእንፋሎት ዝኩኒኒ ፣ ካሮት ፣ ጣፋጭ ፔ peር ፣ ቲማቲም እና ሽንኩርት ውስጥ አስገባን ፡፡
ዚቹቺኒ ፣ ካሮቶች ፣ ደወል በርበሬ ፣ ቲማቲም እና ሽንኩርት ወደ ስቴፕክ ይቁረጡ ፡፡የሱፍ አበባውን ዘይት ወደ ድስቱ ውስጥ አፍስሱ ፣ ለመቅመስ ስኳር እና ጨው ያፈሱ ፡፡ መሬት ጣፋጭ ፔpር ይጨምሩ።
በአትክልት ዘይት አፍስሱ ፣ ለመቅመስ ጨው ፣ ስኳርን እና ፓፓሪካ ይጨምሩ ፡፡አትክልቶቹ ሙሉ በሙሉ ለስላሳ እስከሚሆኑ ድረስ ድስቱንም በክዳን ውስጥ እንዘጋለን ፣ ለ 30 ደቂቃ ያህል ይሞቅ ፡፡
ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ አትክልቶችን ይጥረጉ።ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ፣ የጨው እና የስኳር ጣዕም እስኪያገኝ ድረስ የተጋገረውን አትክልቶች በንጹህ ውሃ በማይጠጣ ብሩሽ እንቀጫለን ፡፡
የተከተፉ አትክልቶችን መፍጨት ፡፡ስኳሽውን በስጋ ቦልሳዎች ወደ መጋገሪያ ወረቀት ያፈሱ ፣ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን በሙቅ ምድጃ ውስጥ እንደገና ለ 10 ደቂቃዎች ያኑሩ ፡፡
በስጋ ቡልጋዎች ውስጥ ስሮትሉን ወደ መጋገሪያ ወረቀት ያፈሱ። ድስቱን ለ 10 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ያድርጉት ፡፡የስጋ ቡልጋሪያዎችን ወደ ጠረጴዛው ሙቅ እናቀርባለን ፣ ከማገልገልዎ በፊት ከአዳዲስ እፅዋት ጋር ይረጫሉ።
የተከበሩ የስጋ መጋገሪያዎች ከአትክልታዊ ጠጠር ጋር።በነገራችን ላይ ለጠቅላላው የሥራ ሳምንት ምግብ ለሚያመርቱ ሰዎች ምክር ፣ ለወደፊቱ። የተዘጋጀውን ምግብ በትንሽ ክፍልፍሎች ወይም ሳህኖች ያዘጋጁ እና ወደ ማቀዝቀዣው ይላኩ ፡፡ አድካሚ የሥራ ቀን ካለቀ በኋላ በማይክሮዌቭ ምድጃ ውስጥ አንድ ጥሩ እራት ለማሞቅ ብቻ ይቀራል።
በስበት የአትክልት ሥፍራ ያላቸው የስጋ ቦልሳዎች ዝግጁ ናቸው ፡፡ የምግብ ፍላጎት!
