ሐምሌ ወር ትናንሽ ሰማያዊ-ጥቁር የቤሪ ፍሬዎችን ፣ እፍኝ ሙሉ ቅርጫት ፣ ቅርጫት ቅርጫት እና ቅርጫት - ጣፋጭ እና በጣም ጤናማ! መገመት? ደህና ፣ በእርግጥ ፣ ሰማያዊ እንጆሪ ነው። አንዳንድ ጊዜ በብሉቤሪ ግራጫ ግራ ይጋባል ፣ ግን በቅርበት የሚመለከቱ ከሆነ ፣ በመጀመሪያ ፣ ሰማያዊ እንጆሪዎች በትንሹ እና ክብ ፣ እና ሰማያዊ እንጆሪዎቹ ሰፋ ያሉ እና ረዥም ናቸው። በሁለተኛ ደረጃ ፣ ሰማያዊ እንጆሪዎች ቀለል ያሉ ናቸው - የቤሪ ፍሬው ከነጭ ቡቃያው ጋር ሰማያዊ-ሰማያዊ ነው ፣ ሥጋው አረንጓዴ ነው ፣ እና ጭማቂው ቀለም የለውም። ብሉቤሪዎች ብሩህ ጣዕም እና ጥላ አላቸው: ቤሪዎቹ ጥቁር ሰማያዊ ናቸው ፣ ጥቁር ማለት ይቻላል (ከስሙ ነው) ፣ በብሩህ ቀለም ፣ ሥጋ እና ጭማቂ ደግሞ ሐምራዊ ናቸው ፡፡ በጣም ብዙ ሰማያዊ እንጆሪዎችን ይመገቡ - ምላሱ እና ጥርሶቹ በተለይ ለልጆቹ የሚያስደስት ልምላሜ ይሆናሉ! ያ ጥሩ ነው-በወቅቱ ውስጥ የበለጠ ትኩስ እንጆሪዎችን መመገብ ለሁለቱም ልጆችም ሆነ ለአዋቂዎች ጠቃሚ ነው።
ብሉቤሪ ከስኳር ጋር ፡፡ትሑት ቤሪዎች ከ ‹ደን ሳፊፊረስ› ክቡር ስም ጋር ይጣጣማሉ - በጣም ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይዘዋል! ብሉቤሪ ቫይታሚን ኤ ፣ ቢ እና ሲ ይይዛሉ ፡፡ የመከታተያ ንጥረ ነገሮች (ፖታሲየም ፣ ዚንክ ፣ ብረት ፣ ማንጋኒዝ ፣ ፎስፈረስ); ኦርጋኒክ አሲዶች እና አስፈላጊ ዘይቶች; pectin እና ፋይበር። የሰማያዊ እንሰሳዎች ፀረ-ባክቴሪያ እና ፀረ-ብግነት ባህሪዎች ጉንፋንን ለመቋቋም ይረዳሉ ፣ በምግብ መፍጨት ላይም ጠቃሚ ውጤት አላቸው ፡፡
እና ሰማያዊ እንጆሪዎች በአንትሪንያን ውስጥ የበለፀጉ ናቸው - ለቤሪኮቹ ቀለም ቀለም ሀላፊነት ያላቸው ቀለሞች ፡፡ እነሱ ፀረ-ባክቴሪያ ንጥረነገሮች ናቸው ፣ በዚህ ምክንያት ሜታቦሊዝም እና የማስታወስ ችሎታ ይሻሻላል ፣ የበሽታ መከላከል ፣ የልብ እና የደም ሥሮች ይጠናከራሉ ፣ የአእምሮ ቅልጥፍና እና ጤናማነት ይጠበቃል ፡፡
ምናልባት ሁሉም ሰው ስለ ሰማያዊ እንጆሪ (ራዕይ) ዕይታ (በራሪ ፍሬዎች) ለ ራዕይ ሰሚ ሰምቶ ሊሆን ይችላል - በእርግጥ አንቶኒያን ፣ ሬቲና ውስጥ መከማቸት ፣ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን አቅርቦትን ማሻሻል ፣ ቅጠላ ቅጠሎችን ማጠንከር ፣ - በዚህ ምክንያት የሬቲና ስሜታዊነት እና የእይታ ሚዛን ይጨምራል ፡፡ ብዙ ካነበቡ ወይም ከጻፉ በኮምፒተር ውስጥ የሚሰሩ ፣ ስራዎ ከእይታ እና ከአእምሮ ጭንቀት ጋር የተገናኘ ነው ፣ ሰማያዊ እንጆሪዎችን መብላትዎን ያረጋግጡ! ግን በባልዲዎች አይደለም ፣ በእርግጥ - ሁሉም ነገር በመጠኑ ጥሩ ነው። በተጨማሪም ፣ ውጤቱ ወዲያው ወዲያውኑ የሚታይ አይደለም ፣ ግን ከተወሰነ ጊዜ በኋላ ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ በሐሳብ ደረጃ ፣ ለ 1-2 ወሮች በየቀኑ 3 የሾርባ ማንኪያ ሰማያዊ እንጆሪዎችን መብላት አለብዎት ፡፡
ስለዚህ ፣ ሰማያዊ ፍሬያማ ወቅቱ የሚቆይ እያለ ጠቃሚ ፍሬዎችን ማከማቸት ጠቃሚ ነው ፡፡ እና አሁን ለክረምቱ የተጠበሰ ሰማያዊ እንጆሪዎችን ከስኳር ወይም ከ “ጥሬ” jam ለክረምት እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል ይማራሉ - - ሙቀትን ያለ ሙቀት አከማች ፣ ይህም ትኩስ የበቆሎ እንጆሪዎችን ከፍተኛ ጥራት ያላቸውን ንብረቶች ለመጠበቅ ያስችልዎታል ፡፡
- የማብሰያ ጊዜ: 15 ደቂቃ።
- ግብዓቶች-2.3 - 2.4 ኤል
ከስኳር የተጨመቁ ሰማያዊ ፍራፍሬዎች ግብዓቶች
- 1 ኪ.ግ ትኩስ ሰማያዊ እንጆሪዎች;
- 2 ኪ.ግ የበሰለ ስኳር.
ስኳር ብሉቤሪ ግብዓቶች ፡፡ስኳሬቤሪዎችን ከስኳር ጋር ቀላቅለው ማብሰል;
የቤሪ እና የስኳር መጠን 1 2 ለቅዝቃዜ በቀዝቃዛ መንገድ የተዘጋጀ ነው - ሳይበስል ፡፡ ስኳር ተፈጥሯዊ ጠብቆ ማቆየት ነው ፣ ስለሆነም እንደ ብዙ ጥቁር ፍራፍሬዎች ያሉ ብዙ ጥቁር ፍራፍሬዎች በስኳር ተሸፍነው የተቀመጡ ሰማያዊ ፍራፍሬዎች ያለመጠጥ መከላከያ እና በፕላስቲክ ሽፋኖች ስር ሊቀመጡ ይችላሉ ፡፡
አሁንም ሰማያዊ እንጆሪዎችን ማብሰል እና ማንከባለል ከፈለጉ - ከዚያ በ 1 1 ሬሾ ውስጥ ቤሪዎችን እና ስኳርን መውሰድ ይችላሉ ፡፡
ቤሪዎቹን በገንዳ ውስጥ በውሃ ውስጥ ወይም ከቧንቧው በታች ባለው ኮላ ውስጥ ይታጠቡ። ከዚያ ብርጭቆው ውሃ ወይም ፎጣ ላይ እንዲሆን በአንድ ትንሽ colander ውስጥ እናደርሰዋለን። ውብ በሆነ የ lilac ቀለም ውስጥ ሰማያዊ እንጆሪ በጣም ጥሩ ቀለሞች ያስታውሱ! ስለዚህ, የቆየ ወይም ጥቁር ቀለም ያለው ፎጣ መውሰድ ያስፈልግዎታል. ወረቀት አልመክርም - እርጥብ ሆኖ ሊጣበቅ እና ከቤሪ ፍሬዎች ጋር ሊጣበቅ ይችላል።
ሰማያዊ እንጆሪዎችን በስኳር መከርከም በተለያዩ መንገዶች ሊከናወን ይችላል-ማንኪያ ጋር መፍጨት ፣ ድንች masher ይረጩ ወይም በምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ መፍጨት ፡፡ ነገር ግን የብረት ማዕድናት ኦክሳይድን ላለመያዝ ጥቅም ላይ መዋል የለባቸውም ፡፡ ስለዚህ, የታሸጉ ጎድጓዳ ሳህኖችን, የእንጨት ማንኪያ, የላስቲክ ክሬን ወይም የፕላስቲክ ቁራጭ ይጠቀሙ ፡፡
ሰማያዊ እንጆሪዎችን በስኳር ያፈስሱ ፡፡እንጆሪዎቹን ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ ፣ ግማሹን ስኳር ይጨምሩ እና ከ ማንኪያ ጋር መቀባት ይጀምሩ ፡፡ ሁሉንም ስኳር በአንድ ጊዜ ካፈሰሱ እሱን መፍጨት በጣም አመቺ አይሆንም ፣ እና በቀስታ ሲጨምር እንኳን በተሻለ ይቀልጣል።
ጭማቂ እስኪሰጥ ድረስ የቤሪ ፍሬውን በስኳር በጥንቃቄ ይጥረጉ ፡፡በጥልቅ መፍጨት ወቅት ቤሪዎቹ ስኳር በሚቀልጡበት ጭማቂ እንዲጠቀሙ ይፈቀድላቸዋል ፡፡ ጥቂት የቤሪ ፍሬዎች ሳይኖሩ መቆየት ይፈቀዳል ፡፡
የተቀረው ስኳር አፍስሱ እና ያነሳሱ።የተቀረው ስኳርን በተቀቀለ ሰማያዊ እንጆሪ ውስጥ አፍስሱ እና ይቀላቅሉ ፡፡ የተከተለውን ድብልቅ እዚያው በጃኬቶች ውስጥ አንጨምረውም ፣ ግን ስኳኑ ወዲያውኑ ስለማይቀልጥ ፣ ግን ለተወሰነ ጊዜ ስለሚቀልጥ በክፍል ሙቀት ውስጥ ለበርካታ ሰዓታት ይተዉት ፡፡ ጠርዞቹን ወዲያውኑ በባንኮች ላይ ካሰራጩ ፣ መጠኑ እንደሚጨምር እና እየሮጠ ሊሄድ ይችላል ፡፡ በችኮላ ውስጥ ከሆነ ፣ ከዚያ ጣሳዎቹን ከላይ ወደ ላይ ሳይሆን ከ 4/5 ከፍታ ባለው ህዳግ ይሙሉ ፡፡
ስኳንን ለመቀልበስ ጊዜ እንሰጠዋለን ፡፡ሰማያዊ እንጆሪዎችን ከስኳር ጋር ወደ ስኳራማ ጠርሙስ ውስጥ ካሰራጨን በኋላ በንጹህ ክዳዎች - ፕላስቲክ ወይም ክር በተዘጋበት እንዘጋቸዋለን ፡፡
ብሉቤሪ ከስኳር ጋር ፡፡ሰማያዊ እንጆሪዎችን ከስኳር ጋር በቀዝቃዛ ቦታ ያቆዩዋቸው-በመሬት ውስጥ ወይም በማቀዝቀዣ ውስጥ ፡፡
