ለጣፋጭ, ለጣፋጭ እና ርካሽ ቁርስ የሚሆን ምድጃ ጎጆ አይብ ኬክ ጥሩ መፍትሔ ነው ፡፡ በፍራፍሬ ማንኪያ ወይም በዱቄት ክሬም የተረጨ አንድ ጎጆ አይብ ኬክ በሴልሚና ፣ ምንም እንኳን በልጅነት ውስጥ ባይደሰትም እንኳን በልጅነት ቢሆንም ብዙ የልጅነትን ጣዕም ያስታውሰዋል። የጎጆ ቤት አይብ የፈጠራን ማመስገን ማንን አላውቅም ፣ ታሪኩ ስለዚህ ፀጥ ይላል ፡፡ አስተናጋess አስተናጋጅ ወተት ከረጅም ጊዜ በፊት ጠማማ ሆነ ፣ ውጤቱም የጎጆ አይብ ነበር። ከዚያን ጊዜ ጀምሮ ምን ዓይነት የወጥ ቤት አይብ አዘገጃጀቶች አልተፈጠሩም! መጋገር ውስጥ, ሰላጣዎች, በፓንኬኮች ውስጥ ይህ ቀላል እና ርካሽ ምርት ሁል ጊዜ በደስታ ይቀበላል. በምድጃ ውስጥ አንድ የጎጆ አይብ ኬክ አሰራር የምግብ አዘገጃጀት ልዩ ምድብ ነው ፡፡
Curd casserole with semolinaበመጀመሪያ በጨረፍታ ፣ ሁሉም ነገር በጣም ቀላል ነው - የጎጆ ቤት አይብ ፣ ወተትና ሴምሞና ፣ ግን ሁሉንም ሊሆኑ የሚችሉ ምርቶችን ጥምረት ለመዘርዘር ከጀመሩ አንድ ገጽ ብቻ በቂ አይደለም ፡፡ በቤተሰቤ ውስጥ, የእኔ ተወዳጅ ጣሳዎች ጣፋጭ ናቸው - በፖም, በርበሬ ወይም ዘቢብ. ሆኖም ከአትክልቶች ወይም ፓስታዎች ያልታሸገው የጎጆ አይብ ኬክ እንዲሁ ተፈላጊ ነው ፡፡ በሳምንቱ መጨረሻ ያዝዛሉ ፣ ሁሉም ጥሩ ቁራጭ የሚሆን በቂ እንዲኖረው ለማድረግ ጥሩ ነኝ ፡፡
- የማብሰያ ጊዜ: 35 ደቂቃዎች
- ግብሮች: 3
የጎጆ አይብ ኬክን ከሴሚሊያina ጋር ለማዘጋጀት ግብዓቶች ፡፡
- 400 ግ የጎጆ ቤት አይብ 7%;
- 185 ሚሊ ወተት ወይም ክሬም;
- 35 ግ semolina;
- 1 ጥሬ yolk;
- 15 ግ የስኳር ዱቄት;
- 15 ግ ቅቤ;
- የሎሚ zest, ጨው.
ከ Semolina ጋር የከርሰ ምድር ሰሃን የማዘጋጀት ዘዴ።
ትኩስ የበሰለ ጎጆ አይብ በሸክላ ሳህን እናጥፋለን። ሰነፍ አትሁኑ ፣ ይህ ምግብ አንዳንድ ጊዜ በትምህርት ቤት ውስጥ ምን ያህል ጣዕም እንደነበረው ያስታውሱ ፣ በተለይም ከጣፋጭ ጎጆ አይብ ከእህል ጋር ሲዘጋጁ ፡፡ የጎጆ አይብ ስብን ይምረጡ ፣ ከዝቅተኛ ስብ ጋር ሰሃን ደረቅ ይሆናል።
የወጥ ቤቱን አይብ በሸንበቆ ይጥረጉ።ከወተት ጋር የተቀላቀለ ማሽላ። ለእራሳቸው አምድ የማይፈሩ ሰዎች ወተትን በ 10% ክሬም እንዲተኩ እመክርዎታለሁ ፡፡
ከመልካም ምግቦች ጋር ፣ ሰገራው ለስላሳ ይሆናል ፣ በአፍዎም ይቀልጣል ፡፡
የተከተፈውን ድንች በወተት ወይም ክሬም ይቀላቅሉ።አንድ ትኩስ የዶሮ እንቁላል ወደ ኩባያ ይቁረጡ ፣ እርሾውን ይለያዩ ፡፡ ወተቱን ከወተት-ኮድ ጋር ይጥረጉ ፡፡ አንድ ሙሉ እንቁላል ከፕሮቲን ጋር ካከሉ ካሴቴሩ ጎማውን ያወጣል።
ዶሮ ዮልክን ያክሉበትንሽ ሳህን ውስጥ አንድ የጨው ጨው ይጨምሩ እና ትልቅ የስኳር ይጨምሩ። ጨው ጨምሩበት ፣ ጣዕሙን ያመጣዋል ፡፡ ለአመጋገብ ምናሌ የበሰለ ስኳር በስኳር ምትክ ይተኩ ፡፡
ጨው እና ስኳር ይጨምሩSemolina አፍስሱ። ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ንጥረ ነገሮቹን በትንሽ መጠን ይቀላቅሉ። ዱቄቱን መምታት አስፈላጊ አይደለም ፣ ጉድጓዶች እንዳይኖሩባቸው ንጥረ ነገሮችን ብቻ ያፍሱ ፡፡
Semolina ያክሉ እና በጥሩ ሁኔታ በጥሩ ሁኔታ ይቀላቅሉ።ሎሚዬን ብሩሽ ፣ በሚፈላ ውሃ ላይ አፍስሱ ፡፡ አንድ ቀጭን የሎሚ ልጣጭ ንጣፍ ያስወግዱ ፣ ቀጫጭን ቁርጥራጮችን ይቁረጡ ፣ የተቀሩትን ንጥረ ነገሮች ይጨምሩ ፡፡
የሎሚ ዘንግ ይጨምሩበትንሽ ዲያሜትር (ከ 18 እስከ 20 ሴንቲሜትር) ጥልቀት ያለው የምጣድ ማንኪያ እንወስዳለን ፣ በቅቤ ቅቤ ላይ እንኳን ቅባት ፣ በሴሚናና እንኳን እንረጭበታለን ፡፡
የዳቦ መጋገሪያውን ዘይት በዘይት እና በሴሚሊኒ ያርጉ። 
ቅጹን በ curd mass ይሙሉና መጋገር ይቅቡት። 
የጎጆውን አይብ ኬክ ከሴሚናና ጋር ምድጃ ውስጥ ለ 25 ደቂቃዎች ያብስሉት ፡፡ቅጹን በዱቄት እንሞላለን ፣ በጣም ፈሳሽ ነው ፣ ግን በሚጋገርበት ጊዜ ወፍራም ይሆናል ፡፡ ምድጃውን ወደ 220 ድግሪ ሴንቲ ግሬድ የሙቀት መጠን እናበስባለን ፡፡ ቆርቆሮውን ምድጃውን ለ 25 ደቂቃዎች ያብስሉት ፡፡ ከላይ ወርቃማ ክሬን ለማግኘት ፣ ከመዘጋጀትዎ በፊት ለጥቂት ደቂቃዎች አንድ ማንኪያ ላይ ቅቤ ላይ ማስቀመጥ ይችላሉ ፣ ማንኪያውን ከምድጃው ሳይወጡ ይላጩ ፡፡
Curd casserole with semolinaየጎጆውን አይብ ኬክ ወደ ክፍሎች ይቁረጡ ፡፡ ከማገልገልዎ በፊት የፍራፍሬ ማንኪያ አፍስሱ ፣ ከጣፋጭ ክሬም ጋር ያገለግሉት
ከሴሚሊያina ጋር የጎጆ አይብ ኬክ ዝግጁ ነው ፡፡ የምግብ ፍላጎት!
