ዲሽ ቅርፅ ያላቸው squash ወይም squash የቅርብ የዜኩችኒ እና ተራ የአትክልት squash የቅርብ ዘመድ ናቸው ፡፡ ምንም እንኳን ይህ አመታዊ የአትክልት ሰብል በዱር ውስጥ ማግኘት ባይቻልም በደቡብ አሜሪካ ውስጥ ከጥንት ጊዜ ጀምሮ ያልተለመደ ዱባ ዓይነት አድጓል ፡፡ የሥነ-ተክል ተመራማሪዎች የባሕል ምስረታ መሠረት የጣሉት ድንገተኛ ድንገተኛ ለውጥ በአሜሪካ አህጉር ምድር ላይ እንደነበረ እርግጠኛ ናቸው ፡፡ የአሸባሪዎች ጥቅምና ጉዳት ምንድ ናቸው?
በብዙ የዓለም ክፍሎች ያሉ ዘመናዊ አትክልተኞች በአልጋው ላይ ነጭ ፣ ቢጫ ፣ አረንጓዴ እና የተለያዩ ቀለሞች ጥፍሮችን ያበቅላሉ ፡፡
በኃይለኛ እፅዋት ላይ የተጣበቁ እነዚህ ቆንጆ ፍራፍሬዎች የአትክልት ስፍራን ብቻ ሳይሆን የመመገቢያ ጠረጴዛን በተሳካ ሁኔታ ያጌጡታል ፡፡ ስኳሽ በስጋ ፣ እንጉዳይ ፣ አይብ ፣ እርባታ እና አትክልቶች የተጠበሰ ፣ የተጠበሰ ፣ የተጋገረ እና የታሸገ ጠቃሚ የአመጋገብ አትክልት ነው ፡፡
ለማብሰያዎቹ ትልቁ ጠቀሜታ ከ 5 እስከ 10 ሴ.ሜ የሆነ ዲያሜትር እና እስከ 7 ቀናት ዕድሜ ያለው ወጣት ስኳሽ ነው ፡፡
በዚህ ጊዜ ዱባዎች ደስ የሚል የመለጠጥ ሥጋ አላቸው እንዲሁም ለሰው አካል ጠቃሚ የሆኑ ከፍተኛ መጠን ያላቸውን ንጥረ ነገሮችን ይጨምራሉ ፡፡ ሲያድጉ ፣ ፍራፍሬዎቹ 800-1000 ግራም እና 30 ሴ.ሜ የሆነ ዲያሜትር ሊደርሱ ይችላሉ ፣ ነገር ግን በእነዚያ ግዙፍ ሰዎች ውስጥ ያለው ሥጋ ጭማቂውን ያጣል እና ይለቀቃል ፣ እናም ንጣፉ ወፍራም እና ወፍራም ይሆናል። ከመጠን በላይ ቁጥቋጦ ከአሁን በኋላ ለሰው ፍጆታ የማይመቹ እና ለጤንነት የማይጠቅሙ ናቸው ፡፡ ስኳሽ ምን ያህል ጠቃሚ ናቸው ፣ እና በእነሱ ስብጥር ውስጥ በጣም ትኩረት ሊሰጣቸው የሚገባቸው ነገሮች ምንድናቸው?
የሾርባ ቅርጽ ያለው ዱባ ፍሬ።
የዚህ የአትክልት ዱባ ቤተሰብ ተወካይ ዋና መለያ ባህሪ ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ነው። 100 ግራም ወጣት ካሮት 19 kcal ብቻ ይይዛል ፡፡ ከዚህም በላይ በእንደዚህ ዓይነት መጠን ውስጥ 0.6 ግራም ፕሮቲን ፣ 0.1 ግራም ስብ እና 4.1 ግራም ካርቦሃይድሬቶች ብቻ ናቸው ፡፡ ምንም እንኳን የጁምራዊነት እና ርህራሄ ቢኖርም የስኳሽ ሥጋ ብዙ ፋይበርን ያካትታል። በቀቀለ ጠፍጣፋ ዱባ ውስጥ pectins አሉ ፣
እንደ ስኳሽ ፣ ሶዲየም እና ፖታሺየም ፣ ካልሲየም ፣ ማግኒዥየም ፣ ፎስፈረስ እና ብረት ጠቃሚ ባህሪዎች ከሚመሩት የማዕድን ክፍሎች ውስጥ ዱባ ውስጥ ይገኛሉ ፡፡ የቫይታሚን ኤ ፣ ቢ 1 ፣ ቢ 2 ፣ ፒ ፒ ፣ ስኩለስ ውስጥ ፣ ሆርኦክ አሲድ እና ካሮቲን ያሉት ይዘቶች በተለይም በብርቱካን እና ቢጫ ቀለም ፍራፍሬዎች ውስጥ በብዛት የተገኙ ናቸው ፡፡
የፍራፍሬ ዱባው ዝቅተኛ የካሎሪ አመጋገብ ምርት ከሆነ ፣ ከዚያ ስኳሽ የሚመስሉ ዘሮች ፣ ብዙ ዘይት ፣ ቅባታማ ያልሆኑ አሲዶች ፣ ሙጫዎች እና ግላይኮይዶች ያካትታሉ ፡፡ እና 100 ግራም የደረቁ እህሎች 603 kcal ይይዛሉ ፡፡
የአሸዋ እና ነባር contraindications ጠቃሚ ባህሪዎች።
የተጠበሰ ምግብ ቅርፅ ያላቸው ዱባዎች ስብጥር ላይ በመመርኮዝ ዝቅተኛ-ካሎሪ ጤናማ ስኳሽ ክብደት መቀነስ በሚኖርበት ጊዜ ብቻ የአመጋገብ ክፍል ብቻ ሳይሆን ለሰው ጤናም ትልቅ ፋይዳዎችን የሚያስገኝ እጅግ በጣም ጥሩ የአመጋገብ አትክልት መሆኑን በእርግጠኝነት ሊነገር ይችላል ፡፡ በፖታስየም ከፍተኛ ይዘት ምክንያት ስኳሽ የልብ እና የደም ቧንቧ ስርዓት በሽታ ላላቸው ሁሉ ጠቃሚ ነው ፡፡ በእንደዚህ ዓይነቱ ዱባ ላይ የተመሰረቱ ጣፋጭ ፣ ዝቅተኛ የካሎሪ ምግቦች ፣ ኮሌስትሮልን ለመቀነስ ፣ የደም ሥሮችን ለመጠበቅ እና የግድግዳቸውን የመለጠጥ ችሎታ ለማሻሻል ይረዳሉ ፡፡ በመደበኛ ዝርዝር ውስጥ ስኳሽን በአንድ ዓይነት ወይም በሌላ ውስጥ ማካተት ውጤታማ የሆነ የደም ግፊት እና የደም ግፊት ውጤታማ መከላከል ይሆናል ፡፡ በፕላስተር ቅርፅ የተሠራ ዱባ የደም ማነስን ለመቋቋም ይረዳል።
ትኩስ የስኳሽ ሰላጣዎች የማዕድን ጨው ፣ እርጥበት ፣ ቫይታሚኖች ፣ ፍራፍሬዎች እና ግሉኮስ ምንጮች ምንጭ ናቸው ፡፡
ስኳሽ ቢሊየስን የመለየት ችሎታን እንደሚያሻሽል ፣ ደም የመፍጠር ችሎታን መደበኛ ያደርገዋል ፡፡ በፋይበር የበለጸጉ ስኳሽ ምግቦች ከሆድ ውስጥ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን እና ከመጠን በላይ ስብ ያስወግዳሉ። ፖታቲየም ውጤት ያለው ፔትቲን በተፈጥሮው ከሰውነት ውስጥ ለማስወገድ የኮሌስትሮል ምርትን ያስራል ፡፡ አትክልቶች የኩላሊት ፣ የምግብ መፍጫ አካላት ፣ የፔፕቲክ ቁስለት እና ዲያስቢዮሲስ ፣ የልብ እና የደም ቧንቧዎችን ጨምሮ ህክምናን ለማግኘት የሚያግዙ የ squash ባህሪዎች ናቸው።
የ squash በጣም ጎልቶ ከሚታወቅባቸው ባህሪዎች ውስጥ አንዱ የዚህ ዓይነቱ ዱባ በኩላሊት በሽታዎች ህክምና ውስጥ የሚካተቱትን ኦፊሴላዊ መድሃኒት የሚገመግመው የ diuretic ውጤት ነው። በተጨማሪም ፣ ለክፉ አትክልቶች ከልክ በላይ የመውደድ ስሜት በጣም ወደሚጠበቀው ውጤት ላይመጣ ስለሚችል ዱባ ዱባው የሚያሰቃይ ውጤት አለው ፡፡
የስኳሽ ምግቦችን በሚዘጋጁበት ጊዜ በፕሮቲን ምርቶች አቅራቢያ ማለትም በስጋ ፣ በዶሮ እርባታ ፣ ለስላሳ አይብ ወይም እንጉዳዮች በጣም የተሻሉ መሆናቸውን ከግምት ማስገባት ተገቢ ነው ፡፡
በአልጋው ላይ የሚያምር ቢጫ ወይም ብርቱካናማ ስኳሽ የሚሰጡ ዘሮች የሚበቅሉ ከሆነ ሊቲቲን ይዘቱ ጠቃሚ በሆኑ ንብረቶች ላይ ይጨመራል ፣ ይህም የፀረ-ባክቴሪያ ውጤት ካለው እና በሽታ የመከላከል ስርዓቱን ውጤታማ በሆነ መልኩ ያጠናክራል ፡፡ የዚህ ንጥረ ነገር አዘውትሮ መጠጣት ሰውነት የእይታን ይዘት ጠብቆ ለማቆየት እና የኮሌስትሮል ክምችት እንዲቋቋም ይረዳል ፡፡
የስኳሽ ዘሮች ለከባድ የአካል ተጋላጭነት የሚመከሩ እጅግ በጣም ጥሩ የፕሮቲን ምርት ናቸው ፡፡
እና ንቁ የአእምሮ እንቅስቃሴን ከሚያበረታታ የሊቱቲን ይዘት አንፃር ስኳሽ ዘሮች ከዶሮ እንቁላል ጋር በተሳካ ሁኔታ ይወዳደራሉ። ዘሮች የ endocrine ስርዓትን በመደበኛነት መደበኛ ማድረግ እና የሰውነትን መከላከል ያነቃቃሉ ፡፡ ከወጣቶች ዱባዎች ውስጥ ያለው ጭማቂ የመንጻት ውጤት አለው ፣ በጭንቀት ጊዜ የነርቭ ውጥረትን ያረጋጋል እንዲሁም ያስታግሳል ፡፡
የአመጋገብ ምርትን በተመለከተ ፣ ጉዳት ከሚያስከትላቸው በርካታ ጥቅሞች ጋር ፣ ስኳሽ በጭራሽ ሊያመጣ አይችልም ፡፡
ዱባው በምግብ መፍጫ ሥርዓቱ ላይ በጣም ለስላሳ በመሆኑ አትክልቶችንና የተጋገሩ ዱባዎችን ለህፃናት ሊሰጥ ይችላል ፡፡ ለየት ያለ ሁኔታ ዲያስፕሲሚያ እና ተቅማጥ ይዘው በከፍተኛ የምግብ መፈጨት ችግር የሚሠቃዩ ሰዎች ናቸው ፡፡
