የኦርቶዶክስ ክርስትያኖች ዋነኛው ድል ፣ “የዘመን ንጉሥ” ፣ የክርስቶስ የቅዱስ ትንሣኤ ነው ፡፡ በሁሉም አብያተ ክርስቲያናት ውስጥ ፣ ከምሽቱ በፊት ያለው ሌሊት “እኩለ ሌሊት” ይሆናል (ልዩ አገልግሎቶች) ፡፡ እኩለ ሌሊት ላይ ደወል ደወል ምልክት የተደረገበት ወንጌል ይሰማል ፣ እናም በቤተክርስቲያኑ ዙሪያ የምእመናን አባላት እንቅስቃሴ ይጀምራል ፡፡ ጥንዶቹና ሥነ ሥርዓቱ ከተከበረ በኋላ ካህናቱ የበዓል ቂጣዎችን (ፓስኪን) እና በምእመናን ቀለም የተቀቡ እንቁላሎችን ይቀድሳሉ ፡፡ እያንዳንዱ የቤት እመቤት በልዩ ሁኔታ በጥንቃቄ የተመረጠውን የምግብ አዘገጃጀት መሠረት የፋሲካ ኬክ ይጋገራል። ይህ የምግብ አሰራር እየተሻሻለ ነው ፣ የቀደመውን የተሳካ ምርምር ተሞክሮ በማከማቸት እየተሻሻለ ይገኛል ፡፡ የቀረበው አማራጭ ይባላል ፡፡ “ፓሳ እሁድ”፣ የተሻሻለ እና አስተማማኝ ከአንድ በላይ ትውልድ ተፈትኗል።
ፋሲካ ኬክ ወይም ፓስካየፋሲካ ኬኮች በጥሩ መልካቸው ምክንያት ብርሃን ሆነዋል ፣ እና ምርቶች በታየባቸው የታተሙ ዕልባት ምክንያት በጣም ጣፋጭ ናቸው ፡፡ እነዚህ የፋሲካ ኬኮች ለረጅም ጊዜ የቆሸሹ አይደሉም። ከእሑድ ሊጥ እሑድ ፓስታ አዘጋጁ ፡፡
“ኩሊችክ” ለፋሲካ በዓል ፋሲካ የዳቦ ባህላዊ ስም ነው። በቀበሌዎች ውስጥ በዶሮ ኬክ መልክ እና በትንሽ ኬክ መልክ ይገኛል ፡፡ በደቡብ ሩሲያ እና በዩክሬን ምግብ ውስጥ ‹ፓሳሳ› ወይም ‹ፋሲካ› የሚለው ስም ለፋሲካ ዳቦ ተቀባይነት አግኝቷል ፡፡ ፓስታዎች ብዙውን ጊዜ ለእያንዳንዱ የቤተሰብ አባል ፣ የተለያየ መጠን ያላቸው እና ሁል ጊዜም ለሁሉም አንድ ትልቅ መጋገር ይደረጋሉ ፡፡ የዩክሬይን ፓሳ በዱቄቶች ፣ በወጥመዶች ፣ በጅራት ቅርጾች ያጌጠ ነው ፡፡ የሩሲያ ፋሲካ ኬክ በነጭ የስኳር ማንኪያ ይረጫል እና በብዙ ቀለሞች “ማሽላ” ይረጫል።
ጥራት ያለው እርሾ መጋገር 8 ምስጢሮች።
- ከልክ በላይ ውሃ ምርቱን ግልጽ ፣ ባልተስተካከለ ሁኔታ ይፈጥራል ፣ የውሃ እጥረት ደግሞ ሊጥ በደንብ እንዲበላ አይፈቅድም ፣ ምርቶቹ ጠንካራ ይሆናሉ ፡፡
- ውሃን በወተት መተካት የማብሰያው ምርትን ፣ ጣዕሙን ያሻሽላል።
- የጨው መጠን መጨመር የጨው መፍሰስ ሂደቱን ይገታል ፡፡ የጨው እጥረት - ምርቱ ተለዋዋጭ ፣ ጣዕም የሌለው ነው።
- ከፍተኛ መጠን ያለው ስብ የፓሲካ አወቃቀር አወቃቀር ይሠራል ፣ አይጣፍጥም።
- በጣም ብዙ የስኳር መጠን የኢስተር ኬክ ገጽታ በፍጥነት ይረሳል (በደንብ ባልተቀጠቀጠ መካከለኛ) ፡፡ በተጨማሪም መፍጨት ማሽቆልቆል ይቀንሳል (ምርቶችን በሚያስቀምጡበት ጊዜ የስኳር መቶኛ ከ 35% በላይ ከሆነ ፣ መፍላት በአጠቃላይ ይቆማል)። የስኳር እጥረት ፓስፓላ ገለል እንዲል የሚያደርግ እና ያልተስተካከለ ያደርገዋል ፡፡
- የእንቁላል ቁጥር መጨመር ጣዕሙን ያሻሽላል ፣ የኢስተር ኬኮች ግርማ ሞገስ ይጨምራል ፡፡ እንቁላሎችን ከጃኬቶች ጋር በመተካት ይበልጥ ፍሬያማ ለሆኑ መዋቅር እንዲታዩ አስተዋጽኦ ያደርጋል ፣ የፋሲካ ኬክ የሚያምር ቀለም ያገኛል።
- ከመጠን በላይ እርሾ መፍጨት መፍጨት ያፋጥናል ፣ ፓሳ ግን አሲድ ይሆናል።
- ትንሽ አልኮሆል የመጥመቂያውን ብልሹነት ይጨምራል ፡፡
ለፋሲካ ኬክ ግብዓቶች ወይም ለፓሲኪ ፡፡
ለፋሲካ ኬክ ወይም ለፓሲኪ ግብዓቶች ፡፡- የሾርባ ክሬም - 80 ግ;
- ወተት - 250 ሚሊ;
- እርሾ (ትኩስ ተጭኖ) - 60 ግ;
- ዘቢብ - 80 ግ;
- ለስላሳ ቅቤ - 80 ግ;
- ኮግማክ (odkaድካ) - 15 ግ;
- እንቁላል - 5 ቁርጥራጮች;
- ስኳር - 400 ግ;
- ቫኒሊን - ቦርሳ;
- ዱቄት - 1,100 ግ.
ፋሲካ ኬክ ወይም ፓስካ
በሞቃት (36 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ) ወተት ፣ በትንሽ ስኳር ፣ በትንሽ ዱቄት - እርሾው የተቀመጠው በዚህ መንገድ ነው ፡፡ በፕላስተር ያዙት - እንዲመች ያድርጉት።
ሊጥ ይኑርየ yolks እና squirrels ን ለይ ፡፡
የ yolks ን ከፕሮቲኖች መለየት።አንድ የጨው እና የጨው yoch ይከርክሙት።
ከመድኃኒቱ መጠን 40 g ስኳር በመውሰድ ነጮቹን ይምቱ ፡፡ የፕሮቲን አረፋ ፣ የ yolks ፣ ቅጠላ ቅጠል ፣ ቅመማ ቅመም ፣ ቫኒሊን ፣ ተስማሚ የሆነ ሊጥ ከእርሻ ጋር ይቀላቅሉ ፣ 500 ግ ዱቄት። በቀስታ ፣ ሁሉንም ነገር በሾርባ ማንቀሳቀስ ፣ ዱቄቱን በፕላስቲኩ ላይ ያሽጉ - ይተውት ፡፡
አደባባዮቹን ይምቱ። 
የተከተፈውን እርሾ እና የተከተፈ ፕሮቲን ያጣምሩ ፡፡ 
ንጥረ ነገሮቹን በቀስታ ይቀላቅሉ እና ለብቻ ይመድቡየትንሳኤ ቅጾችን ያዘጋጁ-በዘይት የተጠበሰ ወረቀት ፣ አሁን ባሉት ምግቦች የታችኛው እና የጎን መስመር ላይ በመስመሩ የሚፈለገውን ቁመት ይጨምሩ ፡፡
መጋገሪያ መጋገሪያዎችን እናዘጋጃለን ፡፡የተቀረው ስኳር አሁን የቀረውን ስኳር ፣ የተጋገረ ዘቢብ ፣ የተቀረው ዱቄት ፣ ቅቤን ማከል ይችላል። ዱቄቱ በሾላ ማንኪያ ይቀጠቀጣል ፡፡
መጪው ሊጥለፓራኮ ዝግጁ የሆኑትን ቅጾች ይሙሉ ለሶስተኛው ቁመት - ከዱቄት ጋር።
መጋገሪያውን በዳቦ መጋገሪያዎች ውስጥ እናሰራጫለን ፡፡የተሞሉትን የፋሲካ ሻጋታዎችን በሙቅ (45 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ) ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ ፡፡ ማረጋገጫው ለ 40 ደቂቃዎች ይቆያል (በሻጋታ ውስጥ ያለው የከፍተኛው ቁመት በእጥፍ ይጨምራል) ፡፡ የሚፈለገው የሙቀት መጠን አሁን 180 ° ሴ ነው።
የፋሲካ ኬኮች በግማሽ ሰዓት ውስጥ መጋገር አለባቸው። የዳቦ መጋገር ዝግጁነት ረዥም skewer ታይቷል: ፓሳውን ምታ ፣ skewer ደረቅ ከሆነ - ምርቱን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱት።
የሚያብረቀርቅ ዝግጅት።
የበረዶ ቅንጣቶች።ንጥረ ነገሮቹን።
- ፋሲካ ይረጫል።
- የቀዘቀዘ ፕሮቲን;
- አንድ የመስታወት አይብ ስኳር.
የኢስተር ኬክ በተሰበረ ፕሮቲን እና በመርጨት ይሸፍኑ ፡፡በመጨረሻው ላይ ዱቄት ስኳር በመጨመር ፕሮቲን ይምቱ ፡፡ የቀዘቀዙ የአፕሪኮችን ጣውላዎች በጋለ ንጣፍ ይሸፍኑ ፣ ከስሩ ማንኪያ ጋር የሽርሽር ጠርዙ ያድርጉ ፡፡ በፋሲካ ኬኮች ጣሪያ ላይ በበዓለ ፋሲካ ይረጩ።
ፋሲካ ኬክ ወይም ፓስካ 
ፋሲካ ኬክ ወይም ፓስካ 
ፋሲካ ኬክ ወይም ፓስካየኢስተር ኬክ ወይም ፓስካ ዝግጁ ነው። ጥሩ የምግብ ፍላጎት እና ብሩህ የበዓል ቀን!
