ለክረምቱ አረንጓዴ ጎመን ሾርባ - ሾርባ እና ስፕሪንግ ከአሳማ ሥጋ ጋር ፡፡

ስፒናይን ለማሳደግ ከወሰኑ ታዲያ እሱን ለማቆየት በርካታ ጥሩ መንገዶች አሉ ፡፡ በመጀመሪያ ፣ መቧጠጥ ፣ መንቀል እና ማሰር ይችላሉ ፡፡ በሁለተኛ ደረጃ የተለያዩ የበጋ ሰላጣዎችን ያዘጋጁ ፡፡ ሦስተኛ ፣ እና በእኔ አስተያየት ይህ ለክረምቱ አረንጓዴ ጎመን ሾርባ ለማዘጋጀት በጣም ጠቃሚ መተግበሪያ ነው ፡፡

በክረምት እና በቅመማ ቅመም አማካኝነት ሾርባን መልበስ በክረምቱ ወቅት ለእርስዎ ተስማሚ ይሆናል ፡፡ ዝግጁ ዶሮ ወይም የበሬ ሾርባ በማቀዝቀዣው ውስጥ እንዲኖርዎት ፣ ጣፋጭ ሾርባ ለማዘጋጀት የሚያስፈልግዎት ነገር ቢኖር በውስጡ ጥቂት ድንችዎችን ማብሰል እና ለወደፊቱ ጥቅም ላይ የሚውል አረንጓዴ ጎመን ሾርባ ማከል ነው ፣ እርስዎ በቃ ዱቄቱ ወቅታዊ መሆን እና ማገልገል አለብዎት።

በበጋ የመጀመሪያ አጋማሽ ላይ የአትክልት መናፈሻዎች ለክረምቱ ሰብሎች ጥሩ መነሻ ናቸው ፡፡

የማብሰያ ጊዜ - 45 ደቂቃዎች።
ብዛት 0.6 ኤል

ከአፕሪኮት እና ከሴሊሪ ጋር ለመልበስ ለሾርባ የሚረዱ ንጥረ ነገሮች

200 ግ ትኩስ ስፒናች;
300 ግ stem selery;
180 ግ ሽንኩርት;
አረንጓዴ ቺሊ ፓድ;
ቀይ ቀይ ሻይ;
40 ሚሊ ሽታ የሌለው የወይራ ዘይት;
15 ግ ጨው.

ለክረምቱ አረንጓዴ ጎመን ሾርባ የማዘጋጀት ዘዴ ፡፡

ሁሉም ሾርባዎች በሽንኩርት በማብሰል ማብሰል ይጀምራሉ ፣ የእኛ ልዩ ምንም አይደለም ፡፡ ስለዚህ ፣ ሰፊ በሆነ የብረት-ብረት skillet ውስጥ ልምምድ ይህ ምግብ በጣም ተስማሚ መሆኑን አመልክቷል ፣ መጥፎውን የወይራ ዘይት በትንሹ ጭስ ወደሚታይበት ሁኔታ እናሞቅማለን። ጭማቂው ጎልቶ እንዲወጣ የተቆረጠውን ሽንኩርት ወደ ትላልቅ ቀለበቶች ፣ ጨው ይጥሉ ፡፡ በምግቡ ላይ የተቀመጠውን ጨው በሙሉ ወዲያውኑ ማስቀመጥ ይችላሉ ፡፡

ቀይ ሽንኩርት ፡፡

ሽንኩርት ለስላሳ እንደ ሆነ ፣ ከ5-6 ሚሊ ሜትር ውፍረት ያላቸውን ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፡፡ አትክልቶቹን ለ 15 ደቂቃዎች መካከለኛ ሙቀት ላይ ያብስሉ ፡፡ ሽንኩርት እንዳይቃጠል አትክልቶቹን ማደባለቅዎን እርግጠኛ ይሁኑ በሾርባው ውስጥ ሁሉም ንጥረነገሮች በተመሳሳይ መንገድ ምግብ ማብሰል አለባቸው ፡፡

ክሎሪን ያክሉ. ምግብ ማብሰል 15 ደቂቃ ፡፡

የቺሊ ፔ ofር አረንጓዴ እና ቀይ የፔ ofር ፍሬዎች ከዘሮች ይጸዳሉ ፣ በትንሽ ቁርጥራጮች ተቆርጠው በድስት ውስጥ ይጨምራሉ ፡፡

አረንጓዴ እና ቀይ የቀዘቀዘ ፔppersር ይጨምሩ

አሁን ትኩስ ስፒናማ ተራ ነው። በአረንጓዴ ውስጥ በተከታታይ ከሚገኙት የአሸዋ እና የምድርን ግስጋሴ ለማስቀረት በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ እናጥፋለን ፣ ከዱባው ስር አጥፈነው እና ጠንካራውን ግንዶች እናቆርጣለን ፡፡ ወጣት ስፒናች ከቅርንጫፎቹ ጋር ሊቆረጡ ይችላሉ ፣ በኋላ ላይ ቅጠሎችን ብቻ ይጠቀሙ ፡፡

የሾላ አረንጓዴዎችን ይጨምሩ. መካከለኛ ሙቀትን ለ 5-6 ደቂቃዎች ያብስሉ ፡፡

አረንጓዴዎቹን ከ 0.5 ሴ.ሜ ስፋት ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ ለተቀሩት ንጥረ ነገሮች ይጨምሩ ፣ ለ 5-6 ደቂቃዎች መካከለኛ ሙቀትን ይጨምሩ ፡፡

ዝግጁ አትክልቶች በድምጽ በጣም ብዙ ይቀንሳሉ ፡፡

ዝግጁ አትክልቶች በጣም ብዙ ፣ በተለይም ስፒናች በእጅጉ ይቀንሳሉ - በጣም ትንሽ ክፍል ከትላልቅ ቅርንጫፎች ይቀራል ፡፡

ንጹህ እና ደረቅ ጣሳዎችን እናዘጋጃለን ፣ የሞቀውን ሾርባ መልበስ እናስቀምጣለን ፡፡ የተሞሉትን ጣሳዎች በንጹህ ሽፋን ይሸፍኑ ፡፡ ለማጣበቅ በእቃ ማጠቢያዎቹ ውስጥ የበፍታ ፎጣ እናስቀምጠዋለን ፣ ውሃውን እስከ 50 ዲግሪዎች ያፈሳሉ ፡፡ ውሃውን በግምት ወደ ትከሻዎች እንዲደርስ ባንኮችን እናዘጋጃለን ፡፡ ቀስ በቀስ ውሃውን በ 90 ዲግሪ ሙቀት ውስጥ ያሙቁ ፣ ለ 12 ደቂቃዎች ያፍሱ ፡፡