የአትክልት ሾርባ ከኦታ ብራንዲ እና ከዶሮ ሾርባ ጋር።

የአካል ብቃት እንቅስቃሴ ሾርባ በቀላሉ ሊፈጭ የሚችል ፈጣን የመጀመሪያ ኮርስ ነው ፣ በፍጥነት ኃይልን ያድሳል ፣ ብዙ ጤናማ ምርቶችን ይ ,ል ፣ በተመሳሳይ ጊዜም ምስሉን አይጎዳውም ፡፡ ለመስራት ከዶሮ ሾርባው ላይ የአትክልት ሾርባን ይዘው የኦቾሎኒ ሾርባን መውሰድ ይችላሉ ፡፡ ስለጤንነታቸው ለሚጨነቁ ሰዎች ይህ አስደሳች እና ጤናማ መክሰስ ነው ፡፡ ማብሰያውን በተጠናቀቀው በቤት ውስጥ የተሰራ ዳቦ ውስጥ ማብሰል ፣ ወይም መጀመሪያ ዶሮውን ማብሰል ይችላሉ ፣ ከዚያ በተመሳሳይ ድስ ውስጥ ሾርባውን ያብስሉት ፡፡

የማብሰያ ጊዜ: 1 ሰዓት 20 ደቂቃ.
ግብዓቶች 6

ለአትክልት ሾርባ ከአትክልት ዘይት እና ከዶሮ ሾርባ ጋር ግብዓቶች-

200 ግ ካሮት;
100 ግ ድንች;
200 ግ ሴሊየም;
70 ግ ሽንኩርት;
200 ግ ቲማቲም;
120 ግ ጣፋጭ ደወል በርበሬ;
አረንጓዴ ቺሊ ፓድ;
150 ግ ስኳሽ ወይም ዚኩኪኒ;
70 ግ የኦት ብሩክ;
ለመቅመስ ሾርባ ዝግጁ የሆነ ሰሃን;
አረንጓዴዎች ለማገልገል

ለሾርባ;

600 ግ ዶሮ (ጭኖች ፣ ክንፎች ፣ እግሮች);
አንድ የበርበሬ ድንች;
2 ካሮት ነጭ ሽንኩርት;
2 የባህር ዛፍ ቅጠሎች;
ጨው ፣ ጥቁር በርበሬ።

የአትክልት ዶሮ ሾርባን በዶሮ ሾርባ ውስጥ ከኦቾ ብራቂ ጋር ለማዘጋጀት አንድ ዘዴ።

መጀመሪያ የዶሮውን ምግብ ያብስሉት። ለእሱ, እኔ ከጡት, በስተቀር, ከጡት በስተቀር ሁሉም የዶሮ ክፍሎች ከአጥንት ጋር ሥጋ እንዲወስዱ እመክርዎታለሁ ፡፡ ዶሮውን በሾርባ ማሰሮ ውስጥ በትላልቅ ቁርጥራጮች ውስጥ እናስቀምጣለን ፣ 2 ሊትር ቀዝቃዛ ውሃ አፍስስ ፣ በርበሬ እንጨምር ፣ በርበሬ ቅጠል ፣ 5 አተር ጥቁር በርበሬ እና ጨው። ከፈላ በኋላ ከ 45 - 50 ደቂቃዎች በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ያብስሉ ፡፡

ዶሮውን ለፈላ ውሃ ያዘጋጁ ፡፡

መለኪያን እናስወግዳለን ፡፡ ስቡን ቀስ በቀስ ከተጠናቀቀው ሾርባ ውስጥ ያስወግዱት። ከተቀዘቀዘ ምግብ ውስጥ ለማስወገድ ምቹ ነው ፣ ነገር ግን ፣ ጽናት ካሳየ ቅሪቱን ንብርብር በሙቀቱ ሙሉ በሙሉ ማስወገድ ይቻላል።

ካሮትን ይጨምሩ እና ይቁረጡ

ዶሮ በሚፈላበት ጊዜ አትክልቶቹን አዘጋጁ ፡፡ ካሮቹን እናጭቃቸዋለን, ከግማሽ ሴንቲሜትር ውፍረት ባለው ክበቦች እንቆርጣቸዋለን.

ድንች ድንች።

የተቆረጠውን ድንች በ 1.5 x1.5 ሴንቲ ሴንቲ ሜትር ውስጥ ወደ ኩቦች ይቁረጡ ፡፡

ሾርባን እና ሽንኩርት ይጨምሩ

የሰሊጥ ቁጥቋጦዎችን በትንሽ ኩብ ላይ እናቆርጣቸዋለን ፡፡ ሽንኩርትውን ከጭቃው ውስጥ ይቁረጡ, በአራት ክፍሎች ይቁረጡ.

ቲማቲም እና ደወል በርበሬ ይቁረጡ ፡፡

ቲማቲሞችን ለ 30 ሰከንዶች ያህል በሚፈላ ውሃ ውስጥ ያኑሩ ፡፡ በአንድ ጎድጓዳ ውስጥ በበረዶ ውሃ እንለውጣለን ፡፡ በሾለ ቢላዋ እንቆርጣለን ፣ ቆዳን እናስወግዳለን ፣ ቲማቲሙን በግማሽ እንቆርጣለን ፡፡

ጣፋጭ ደወል በርበሬ ከዘር የተቆረጠው በኪዩኖች ተቆር areል ፡፡ ግንድ ይቁረጡ, እንጉዳዩን በአረንጓዴ ሻይ ዘሮች ይቁረጡ ፣ በጥሩ ይቁረጡ ፡፡ ቺሊው ትኩስ ከሆነ ግማሹን ዱቄቱ በቂ ነው ፣ የተለመደው ትኩስ በርበሬ ሙሉ በሙሉ ሊቀመጥ ይችላል ፣ ይህ ጣዕሙን አያበላሸውም ፡፡