ከ እንጆሪ እና ቀረፋ ጋር የተጠበሰ እንጆሪ።

አዝመራው በሚበስልበት ጊዜ የቤት እመቤቶች እንደዚህ ዓይነቱን ኦሪጅናሌ ከበሰለ ፍራፍሬዎች ለማብሰል ያስባሉ ፣ ምክንያቱም ብዙዎች ከባህላዊው የቤሪ ፍሬዎች ባህላዊው ድካም ተዳክመዋል ፡፡ ከ እንጆሪ እና ቀረፋ ጋር እንጆሪ እንጆሪ ያድርጉ እና - ለጣፋጭ ጥርስ ወፍራም እና ጣፋጭ አያያዝ ፣ ይህም በኬክ ውስጥ እንደ ንጣፍ እና ለቂም መሙላት ሊያገለግል ይችላል።

እንጆሪ እንጆሪ ከ እንጆሪ እና ቀረፋ - ከአትክልትም ፍሬዎች።

የማብሰያ ጊዜ: 1 ሰዓት 30 ደቂቃዎች
ብዛት 2 L

ለ እንጆሪ እንጆሪ እና እንጆሪ ጋር ቀረፋ

2 ኪ.ግ የአትክልት እንጆሪዎች;
1 ኪ.ግ እንጆሪ;
2.5 ኪ.ግ የበሰለ ስኳር;
2 tsp መሬት ቀረፋ።

ከቤሪ ፍሬዎች እንጆሪ እና ቀረፋ ጋር እንጆሪ እንጆሪ

የአትክልት እንጆሪዎችን በጥንቃቄ እንይዛቸዋለን - ቀንበጦች ፣ ቅጠሎችን እና የተበላሹ ቅጅዎችን እናስወግዳለን ፡፡ ሆኖም ፣ ሰማርኮ ካልሆኑ እና ጊዜ ለመቆጠብ ፍላጎት ካለ ፣ እንጆቹን እንጆሪዎችን በቆርቆሮ ውስጥ ያስገቡ እና ከቧንቧው ስር ያጥቧቸው። በዚህ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሠረት በምግብ ማብሰያ ሂደት ውስጥ የውጭ ቅኝቶች የተጠናቀቁትን ምርቶች እንዳይገቡ ያደርጋቸዋል ፡፡

እንጆሪዎችን ከአነስተኛ ቆሻሻ እናጸዳለን ፡፡

ስለዚህ, እንጆሪዎችን በአንድ ትልቅ ማሰሮ ውስጥ ያስገቡ ፣ ትንሽ ጭማቂ ይሰጠዋል ፡፡ ከዚያ ድስቱን በጥብቅ ይዝጉ ፣ ምድጃውን ላይ ያድርጉት። መካከለኛውን ሙቀትን ያብሩ, ወደ ድስት ያመጣሉ, ለ 15-20 ደቂቃዎች ያብስሉት.

እንጆሪዎችን በድስት ውስጥ እናሰራጫለን ፣ ትንሽ እንጨርሳለን እና ለማብሰልም እንዘጋጃለን ፡፡

የተፈጠረውን የፍራፍሬን ብዛት በጥሩ እስኪያልፍ ይጥረጉ። ስለዚህ ፣ ሁለቱንም እንጆሪ ዘሮችን እና በድንገት የተያዙትን እንቆርጣለን ፡፡ ጭማቂውን ብቻ ሳይሆን ሥጋንም በወንፊት ውስጥ እንዲያልፉ ቤሪዎቹን በደንብ ይጠርጉ ፡፡

የተቀቀለውን እንጆሪውን በወንፊት ውስጥ አጥራው።

በውጤቱም ፣ ከተደባለቀ ድንች ጋር ተመሳሳይ የሆነ ወፍራም የፍራፍሬ ማንኪያ ይቀራል ፡፡ አንድ ትንሽ እንጆሪ ዘር ወደ ውስጥ ከገባ ፣ ከዚያ በበርካታ ንብርብሮች ውስጥ የታጠፈ በቼክቸር ውስጥ ማረፍ ይችላሉ።

ዘሩ ያለ እንጆሪ እንጆሪ።

በተጠበሰ እንጆሪ ላይ የታጠበ እንጆሪዎችን ይጨምሩ ፡፡ እነዚህ እንጆሪዎች በተለያዩ መንገዶች ፣ ከዛም እንጆሪዎችን ፣ ከዚያም የአትክልት እንጆሪዎችን ይጠራሉ ፣ ግን ስሙ አይደለም! እንጆሪዎቹ ትናንሽ እና መዓዛዎች መኖራቸው አስፈላጊ ነው ፣ ስለዚህ የተጠናቀቀው ማሰሮው ወፍራም እና ከሙሉ እንጆሪ እንጨቶች ጋር ይለወጣል ፡፡

በተደባለቀ ድንች ውስጥ የአትክልት እንጆሪ ቤሪዎችን ይጨምሩ ፡፡

አሁን የተከተፈ ስኳር ያፈሱ ፣ ቀስ ብሎ ንጥረ ነገሮቹን ይቀላቅሉ። ስኳር ወደ ታችኛው ክፍል ውስጥ መስመጥ አለመፈለጉ አስፈላጊ ነው ፣ ግን ከተጨፈጨፉ ፍራፍሬዎች ጋር ይቀላቅላል እና ይቀልጣል ፡፡

ስኳርን ጨምር እና ድብልቅ.

መሬት ቀረፋ ያክሉ። ይህ አስደናቂ ቅመማ ቅመሙ በሚያስደንቅ ሁኔታ መዓዛ ያደርገዋል ፣ ከመሬት ቀረፋ ፋንታ ፣ 5 ሴንቲሜትር የሆነ ርዝመት ያላቸውን ጥቂት ዱላዎች ማስቀመጥ ይችላሉ።

ቀረፋ ያክሉ

ወጥ ቤቱን ወደ ምድጃው እንልካለን ፣ ድፍድፉን መካከለኛ ሙቀት ላይ ወደ ሙቅ እናመጣለን ፣ ጋዙን ለመቀነስ እና ለ 25-30 ደቂቃዎች ያህል ቀዝቅዘው ፡፡ ምግብ በሚበስሉበት ጊዜ አረፋውን ያስወግዱ እና በእርጋታ ያነሳሱ።

የቤሪውን ብዛት ወደ ድስ ያመጣሉ ፡፡

ከ 300 እስከ 500 ግራም / አቅም ያለው የጃርት ለጃርት በጣም የተሻሉ ናቸው ፡፡ ሳህኖቹን በመጋገር ሶዳ (ሶዳ) መፍትሄ ውስጥ በደንብ እታጠባለሁ ፡፡ ከዚያ ምድጃው ውስጥ ይደርቁ (የሙቀት መጠኑ 130 ዲግሪዎች)። በትከሻዎቹ ላይ በመሙላት ሙቅ ሰሃን በሙቅ እና በደረቅ ጣሳዎች ውስጥ አፍስሱ ፡፡ በንጹህ ክዳኖች በደንብ ይዝጉ ፡፡

እንጆሪዎችን ከ እንጆሪ እንጆሪ እንጆሪ ጋር እንቆቅልሾችን ወደ ባንኮች እናስተላልፋቸዋለን ፡፡

ድብደባውን ለማሸግ ሌላ መንገድ አለ - ማሰሮዎቹን በሙቅ መሙያ ይሙሉት ፣ ፎጣ ይሸፍኑ ፣ በክፍሉ የሙቀት መጠን ይቀዘቅዙ ፡፡ በበርካታ ንብርብሮች ውስጥ ከታጠፈ መጋገሪያ ፣ ክበቦችን ይቁረጡ ፣ ከሽፋኖች ፋንታ ባንኮችን ይሸፍኑ ፣ በላዩ ላይ ገመድ በጥብቅ ይዝጉ ወይም የመለጠጥ ባንድ ያድርጉ ፡፡