አምaranth።

እንደ አምaranth (አምaranthus) ያለው ተክል እንዲሁ shiritsa ተብሎም ይጠራል ፣ እናም የዘር አማረሽ ዝርያ ነው። በተፈጥሮ ሁኔታዎች ውስጥ በህንድ ፣ በአሜሪካ እና በቻይና መገናኘት ይችላል ፡፡ በምሥራቅ እስያ የሚገኘው አምaranth tricolor እንደ የአትክልት ሰብል ያድጋል። በተመሳሳይ ጊዜ ይህ ዝርያ ከሐዘንና ከጭካብ አምካራነት ጋር ብዙውን ጊዜ እንደ ጌጣጌጥ ተክል ያድጋል። ከ 8 ሺህ ዓመታት በፊት እንደ ባቄላ እና በቆሎ ያሉ እፅዋቶች ደቡብ አሜሪካ እና ሜክሲኮ በሚገኙባቸው ክልሎች ማለትም አዝዝኮች እና ኢንካዎች ውስጥ አሁን ያለው የእህል ሰብል ሆነ ፡፡ በዛሬው ጊዜ እንደ ሰብል የሚበቅሉ ዝርያዎች አሉ ፣ ለምሳሌ ፣ ተንቀጥቅጠው ወይም ተቀር amል amaranth። እንደ አረም ተደርገው የሚቆጠሩትም አሉ ፣ ለምሳሌ ፣ amaranth ወደኋላ የተጣሉ ወይም ብሉዝ። ለስፔን መርከበኞች ምስጋና ይግባቸውና ተክሉ ወደ አውሮፓ አገራት ገባ ፡፡ መጀመሪያ ላይ ለጌጣጌጥ ዓላማ ብቻ ጥቅም ላይ ውሏል ፣ ሆኖም ፣ ከ 18 ኛው ክፍለዘመን ጀምሮ አረምዳ እንደ እህል ወይም የከብት እርባታ ባህል ማደግ ጀመረ። “አማaranth” የሚለው የግሪክኛ ቃል በትርጉም ላይ “የማይለወጥ አበባ” ማለት ነው። በሩሲያ ውስጥ ይህ ተክል ብዙውን ጊዜ አዙማይት ፣ ድመት ጅራት ፣ የጥድ ግንድ ፣ የካካካ ቅርፊት እንዲሁም velልvetት ተብሎ ይጠራል።

የ amaranth ባህሪዎች።

የዚህ ተክል ቅርንጫፎች ቀላል ወይም የታሸጉ ናቸው። በመደበኛነት የሚገኙት ሙሉ የሉህ ቅጠል ሳህኖች ሊለወጡ ፣ ሊንቶሌተር ወይም አልማዝ ቅርፅ ያላቸው ሊሆኑ ይችላሉ ፡፡ የቅጠሉ መሠረት ከፔትሊየስ ጋር የተቆራረጠ ነው ፣ በሳህኑ አናት ላይ ደግሞ ማሳከክ እና ትንሽ ሹል ሹል አለ ፡፡ የአበባው አበባ አበባዎች የተቀቡ ናቸው ፣ በቀይ ፣ ሐምራዊ ፣ በወርቃማ ወይም በአረንጓዴ ሊቀረጹ ይችላሉ ፡፡ የፒክ አበባዎች የጆሮ ቅርፅ ያላቸው የፓንኬኮች አካል ናቸው። ፍሬው በውስጣቸው ትናንሽ ዘሮች በሚገኙበት ሳጥን ይወከላል ፡፡ የዕፅዋቱ ቀለም እራሱ ሐምራዊ ፣ አረንጓዴ ወይም ሐምራዊ ሊሆን ይችላል ፣ ግን እነዚህን ሁሉ የቀለም ጥላዎች በአንድ ጊዜ የሚያጣምሩባቸው ዝርያዎች አሉ ፡፡ የዚህ ተክል ቁመት ከ 30 እስከ 300 ሴንቲሜትር (እንደ ዝርያዎቹ ይለያያል) ይለያያል ፡፡ በመካከለኛ ኬክሮስ ውስጥ እንደ አመታዊ ተክል አድጓል ፡፡

ዘሮችን አምልጦ ማደግ።

መዝራት።

እንዲህ ዓይነቱን አበባ ለማሳደግ በጣም ቀላል ነው። በአንዳንድ አካባቢዎች በቀጥታ ወደ ክፍት መሬት መዝራት በኤፕሪል የመጨረሻ ቀናት ውስጥ ቀድሞውኑ ሊከናወን ይችላል ፣ ሆኖም አፈሩ ከ 10 እስከ እስከ 5 ሴንቲሜትር ጥልቀት ድረስ መሞቅ አለበት ፡፡ ሆኖም ለመዝራት ከመጀመሩ በፊት ቦታውን ማዘጋጀት አስፈላጊ ነው ፤ ለዚህ ሲባል በቁፋሮ ወቅት የማዕድን ድብልቅ (1 ሜ) መጨመር ያስፈልጋል ፡፡² 30 ግራም ያህል ንጥረ ነገር) ወይም ከዚህ ጋር ተያይዞ የተሰጠውን መመሪያ በመከተል ውስብስብ ማዳበሪያን መጠቀም ይችላሉ ፡፡ ተክሉን በመጠኑ መመገብ ያስፈልጋል ፡፡ እውነታው ብዙ ናይትሮጂን ማዳበሪያዎች በአበባው ውስጥ ብቅ እንዲሉ አስተዋፅ contrib ያበረክታሉ ፣ ይህም በሰው ልጅ ጤና ላይ አደጋ ያስከትላል ፡፡ ዘሮቹ በወቅቱ እንዲዘሩ በተደረገበት ሁኔታ አሚራዳ በፍጥነት ማደግ ይጀምራል እና የአረም ሳር ማድረቅ ይጀምራል ፣ አረሙ መሰብሰብ አያስፈልገውም። እርጥበታማ አፈር ውስጥ ለመዝራት ፣ ግንድች ተሠርተው ዘሮች በውስጣቸው ተተክለው አንድ ጥልቀት ተኩል ሴንቲሜትር ብቻ መሆን አለባቸው ፡፡ የበለጠ አመቺ እንዲሆን ትናንሽ ዘሮችን ከድንጋይ ወይም ከሸክላ አሸዋ (1 20) ጋር ማዋሃድ ይችላሉ ፣ ይህም መዝራት በእጅጉ ያመቻቻል ፡፡ በመደዳዎቹ መካከል ያለው ርቀት በግምት 45 ሴንቲሜትር መሆን አለበት ፣ ቁጥቋጦዎቹ መካከል ያለው ርቀት ከ 7 እስከ 10 ሴንቲሜትር መሆን አለበት ፡፡ በዚህ ረገድ ፣ በቂ ልምድ ያላቸው አትክልተኞች ዘሮችን ከመዝራት ጋር እንዳይቀላቀል ይመክራሉ ፣ ግን በአንድ ጊዜ እንዲተዋቸው ያደርጉታል ፡፡ ከ1-1.5 ሳምንታት ገደማ በኋላ የመጀመሪያዎቹ ችግኞች ብቅ ይላሉ ፣ ከዛም አስፈላጊ ከሆነ ቀጭን ማድረቅ አስፈላጊ ነው ፣ እና ቁጥቋጦዎቹ መካከል ያለውን የአፈር ንጣፍ ይለቃል። መዝራት በሜይ ውስጥ ከተከናወነ አረም አረሙ መጎተት አለበት። የጫካው ቁመት 20 ሴንቲሜትር ከሆነ በኋላ ናይትሮጂን ባላቸው ማዳበሪያ መመገብ አለበት ፣ ግን በተመሳሳይ ጊዜ በማሸጊያው ላይ ከሚመከረው መጠን is የተወሰደ ነው ፡፡ ይህንን ተክል ለሚያድጉበት ዓላማ ምንም ለውጥ የለውም ፣ ከተዘራ በኋላ ከ3-3.5 ወራት ብቻ ወደ ሙሉ ብስለት ይደርሳል።

ዘሮች

ከፈለጉ ይህን ለማድረግ በጣም ቀላል በሆነ ችግኝ በኩል አማራጮችን ማደግ ይችላሉ ፡፡ በመጋቢት የመጨረሻ ቀናት ለተመረቱ ችግኞች ዘሮችን መዝራት። ለመዝራት የተለመደው የፕላስቲክ እቃ መያዣዎችን ወይንም ቀላል ማሰሮዎችን በመጠቀም 10 ሴንቲ ሜትር ቁመት ይደርሳሉ ፡፡ መዝራት እርጥበታማ በሆነ አፈር ውስጥ ይከናወናል ፣ ዘሮቹ በ15-20 ሚ.ሜ ጥልቀት ያድጋሉ ፡፡ ከዚያ በኋላ መያዣው በደንብ ወደ ተሞቀው ሙቅ ቦታ ይተላለፋል። ሰብሎቹን በመርጨት ጠመንጃ ማጠጣት ያስፈልጋል ፣ ችግኞቹ ደግሞ 22 ዲግሪ የአየር ሙቀት ካላቸው በጣም በፍጥነት ይታያሉ ፡፡ ሁሉም ነገር በትክክል ከተሰራ ፣ ከዚያ ከ 7 ቀናት በኋላ የሚያዩአቸው የመጀመሪያዎቹ ችግኞች ፡፡ ቡቃያው ከታየ በኋላ ቀጭን ማድረግ አስፈላጊ ሲሆን ደካማ ቡቃያዎች ግን መወገድ አለባቸው። በተክሎች ላይ 3 እውነተኛ ቅጠሎች በሚኖሩበት ጊዜ በግለሰቦች ማሰሮዎች (ዲያሜትር 12 ሴንቲሜትር) ላይ ተመርጠዋል ፡፡

ማረፊያ

ምን ጊዜ መድረስ።

አፈሩ በደንብ ካሞቀ በኋላ ፣ እና ቅዝቃዛው ከቀረው ፣ ችግኝ ወደ ክፍት መሬት ውስጥ መተካት አስፈላጊ ነው። እንደ አንድ ደንብ ይህ ጊዜ በሜይ አጋማሽ ወይም በመጨረሻ ቀናት ውስጥ ይወርዳል። ለመትከል ቦታው ፀሀያማ እና በደንብ ከተመረጠ ፣ መሬቱ ቀላል ፣ በምግባቸው የተሞላ እና ከሚያስፈልገው የኖራ መጠን ጋር መሆን አለበት። እንዲህ ዓይነቱ ተክል በጣም ትርጓሜ የለውም ፣ ግን በረዶን እንደሚፈጥር ልብ ሊባል ይገባዋል ፣ እናም የሞላው መጨናነቅ እንዲሁ መወገድ አለበት። ከመትከልዎ በፊት ናይትሮአሞፍፎክን ለመቆፈር ወደ ውስጥ በማስገባት አፈሩን ማዳበሪያ ያስፈልግዎታል (ከ 1 ካሬ ሜትር 20 ግራም ንጥረ ነገር) ፡፡

መገለል

በእጽዋት መካከል ያለው ርቀት በእንስሳቱ እና በተለያዩ ላይ የተመሠረተ ነው። ስለዚህ በ ረድፎች መካከል ከ45-70 ሴንቲሜትር መተው ያስፈልጋል ፣ እና ቁጥቋጦዎች መካከል - ከ10-30 ሴንቲሜትር። የተተከሉ ዕፅዋት እስኪታመሙና እስኪያድጉ ድረስ በየጊዜው ውሃ መጠጣት አለባቸው ፡፡ በረዶ በሚኖርበት ጊዜ እፅዋቱ መሸፈን አለባቸው ፡፡

የእንክብካቤ ባህሪዎች

እንዲህ ዓይነቱን ተክል ለመንከባከብ አስፈላጊ እስከሚሆን ድረስ ብቻ አስፈላጊ ነው። በመጀመሪያዎቹ አራት ሳምንቶች ውስጥ የተተከሉ እጽዋት በዝግተኛ ዕድገትና ልማት ተለይተው ይታወቃሉ ፣ ስለሆነም በሰዓቱ ውሃ ማጠጣት ፣ ማረም እና መፍታት አለባቸው ፡፡ ከዚያ amaranths በፍጥነት ማደግ እና ብዙ ጊዜ ማደግ ይጀምራል ፣ እናም አረሙን ያጠፋል። በአንዳንድ አጋጣሚዎች እንዲህ ዓይነቱ አበባ በ 24 ሰአታት በ 7 ሴ.ሜ 7 ሴ.ሜ ሊበቅል ይችላል፡፡የተከለው ተክል ሥሩ ወደ መሬት ጠልቆ ስለሚገባ እዚያው ውሃ ለራሱ ስለሚያወጣ ነው ፡፡ ነገር ግን ረዘም ያለ ድርቅ ቢከሰት ፣ amaranth ውሃ ማጠጣት ይፈልጋል።

ለ 1 ወቅት እነዚህ አበቦች 3 ወይም 4 ጊዜ መመገብ አለባቸው ፡፡ ለእነዚህ ዓላማዎች አመድ መፍትሄ (200 ግራም በአንድ ባልዲ ውሃ) ወይም በሜላኒን (1 ክፍል ንጥረ ነገር እስከ 5 ክፍሎች ውሃ) እንዲጠቀሙ ይመከራል ፡፡ አምaranth ማለዳ ማለዳ አለበት ፣ ጣቢያው አስቀድሞ ውሃ ማጠጣት አለበት።

በሽታዎች እና ተባዮች።

እሱ ብዙ አማራጮችን እና በሽታዎችን በከፍተኛ ሁኔታ የመቋቋም ችሎታ ያለው / አሚራህ / ማዳበሪያ / ማዳበሩ በጣም ቀላል ነው። ነገር ግን በአንዳንድ ሁኔታዎች ዌል ወይም አፉፊድ በላዩ ላይ መፍታት ይችላል። Weevil larvae በቅጠሎች ውስጥ ይበቅላል ፣ ስለሆነም አበባው በእድገቱ ጀርባ መዘግየት ይጀምራል። ኤፍዲዎች የወጣት ናሙናውን ብቻ ሊጎዱ ይችላሉ ፣ እና ይህ ብዙውን ጊዜ የሚከሰተው የበጋው ወቅት በጣም ዝናብ በሚሆንበት ጊዜ ነው። በካራቦፎስ (ፊፋንኖን) ወይም በ Actellik እገዛ ዝንቦችን እና እንሽሎችን ያስወግዳሉ ፡፡

አፈሩ እርጥብ በሚሆንበት ጊዜ ይህ የፈንገስ በሽታዎችን እድገት ሊያመጣ ይችላል። እፅዋትን ለመፈወስ ፣ በሽብር ፈንገስ ወኪሎች መታከም አለበት ፣ ለምሳሌ-የመዳብ ሰልፌት ፣ ኮሎላይድ ሰልፌት ፣ የመዳብ ክሎሮክሳይድ እና ሌሎች ተመሳሳይ ዝግጅቶች።

ከአበባ በኋላ

የዘር ስብስብ።

ዘሮቹን የሚሰበስቡበትን ትልቁን ናሙናዎች ይምረጡ ፡፡ ቅጠሎቹን ከእነሱ መቁረጥ አያስፈልግዎትም። ከዚህ በታች ያሉት ቅጠል ሳህኖች ቀይ ፣ ደረቅና ይሞታሉ ፣ እናም ገለባው ነጭ ከሆነ ፣ ዘሮችን መሰብሰብ ይጀምራል። ይህንን ለማድረግ ፣ በደረቅ ፀሃያማ ቀን ላይ ፣ ከእንደዚህ አይነት የበታች ቁጥቋጦዎች መቆረጥ አለብዎት ፣ እና ከመነሻው የታችኛው ክፍል መጀመር ያስፈልግዎታል ፡፡ ከዚያ የሕመም መጣጥፎቹ በደረቁ እንዲደርቁ በደረቅ አየር በተሞላ ክፍል ውስጥ ይጸዳሉ ፡፡ ከግማሽ ወር በኋላ የደረቁ የሕግ ጥሰቶች በእጅዎ መታጠብ አለባቸው ፣ እናም ሁሉም ዘሮች ከእነሱ ይወድቃሉ ፡፡ ትንሽ ሰሃን በመጠቀም እነሱን ሰብስቧቸው እና ያርቁ። እነሱ በወረቀት ሻንጣ ወይም በሳጥን ውስጥ መቀመጥ አለባቸው ፡፡ እንደነዚህ ያሉት ዘሮች ለ 5 ዓመታት ያህል ከፍተኛ የመዝራት ደረጃን ይይዛሉ።

ዊንዲንግ

በመካከለኛ ኬክሮስ ውስጥ ይህ አበባ ምንም እንኳን ክረምቱ በአንጻራዊ ሁኔታ ሞቃታማ ቢሆንም በሕይወት መኖር አይችልም ፣ በዚህ ረገድ ፣ እንደ አመታዊ አመታዊ አድጓል ፡፡ ንቁ የእድገት ጊዜ ሲያበቃ የአበቦቹ ፍርስራሹ ጠባብ እና መጥፋት አለበት። እንደዚያ ከሆነ ፣ እፅዋቶቹ ፍጹም ጤናማ ነበሩ ፣ ታዲያ አስከሬኖቻቸው በኮምጣጤ ጉድጓድ ውስጥ ለመጣል በጣም ተስማሚ ናቸው። ደግሞም ከሥሮቹን በስተቀር ሁሉንም የአሚዳዳ ክፍሎች ለአሳማ እና ለዶሮ ሊሰጡ ይችላሉ ፡፡ እውነታው እንደዚህ ባለው ተክል ውስጥ ፕሮቲን ፣ ከፍተኛ መጠን ካሮቲን ፣ ፕሮቲን እና ቫይታሚን ሲ ነው ፡፡

ዋናዎቹ ዓይነቶች እና ዝርያዎች ከፎቶዎች እና ስሞች ጋር ፡፡

አሚራህ በፍርሃት ተንቀጠቀጠ (አሚaranthus paniculatus = Amaranthus cruentus)

ብዙውን ጊዜ በአበባ አልጋዎች ያጌጡ ሲሆን እንዲሁም ተራዎችን እና ክረምቱን ሁከት ለመቁረጥ እና ለመሰብሰብ ያገለግላሉ ፡፡ ከፍታ ላይ እንዲህ ዓይነቱ ዓመታዊ 75-150 ሴንቲሜትር ሊደርስ ይችላል ፡፡ የቅጠል ሳህኖቹ ረዥም-ቡናማ-ቀይ ናቸው ፣ ጫፋቸው ረጅም ነው ፡፡ ትናንሽ ቀይ አበቦች ቀጥ ያሉ የቅጥፈት አካላት ናቸው ፡፡ የአበባው መጀመሪያ የሚጀምረው በሰኔ ውስጥ ሲሆን እስከ መጀመሪያው በረዶ ድረስ ይቆያል። ከ 1798 ጀምሮ አድጓል ፡፡ ብዙ ዓይነቶች አሉ ፡፡

ናና - ያልበሰለ ቅርፅ ፣ የጫካው ቁመት ከግማሽ ሜትር አይበልጥም ፡፡
ክሪስቲየስ - ቀይ ቀለም ያላቸው ቁጥቋጦዎች ቀይ አበቦችን ያቀፈ;
sanguineus - inflorescences በአቀባዊ የሚገኙ እና የተንጠለጠሉ ምክሮች አሏቸው ፡፡

በጣም የታወቁት ያልተመረጡ ዓይነቶች ናቸው ፣ ቁመታቸው ከ 25 እስከ 40 ሴንቲሜትር ነው

ሮተር ፓሪስ እና ሮተር ግድብ - ከጫካ ቁመት ከ 50 እስከ 60 ሴንቲሜትሮች ፣ የቅጠል ሳህኖች ጥቁር ቀይ ፣ እና አበቦች እንደ ማሪን ናቸው።
ግሩፋካኤል እና ዜርፋፋኤል - የጫካው ቁመት ከ 35 ሴንቲሜትር ያልበለጠ ፣ እንደ ጥቁር አረንጓዴ እና ሐምራዊ ቀለም ያሉ ብዛት ያላቸው ናቸው።
ሙቅ ስፖንጅ ኬክ ከፍተኛ ደረጃ ነው ፣ ስለሆነም አንድ ቁጥቋጦ ወደ 100 ሴንቲሜትር ሊደርስ ይችላል። የበሽታው መታወቂያው ብርቱካናማ-ቀይ ነው ፣ እና ቅጠሎቹ አረንጓዴ ናቸው።

አምaranth ጨለማ ወይም ሀዘን (አምaranthus hypochondriacus)

ይህ ዝርያ ያልተስተካከለ ሲሆን መካከለኛ ቁመቱም 150 ሴንቲሜትር ነው ፡፡ የተጠቆሙት ቅጠል ጣውላዎች ቀጥ ያለ ቅርፅ ያላቸው ሲሆን በአረንጓዴ-ሐምራዊ ወይንም ሐምራዊ ቀለም የተቀቡ ናቸው ፡፡ በአቀባዊ የተደረደሩ አምፖሎች አከርካሪ ቅርፅ ያላቸው ፓነሎች ናቸው ፡፡ እነሱ የተለያዩ ቀለሞች ሊሆኑ ይችላሉ ፣ ግን በጣም የተለመዱት ጥቁር ቀይ ናቸው ፡፡ ከ 1548 ጀምሮ አድጓል ፡፡ ሴልጊየስ የሚባለው የደም-ቀይ ቅፅ አለ ፣ በውስጠኛው ውስጥ የሕግ ጥሰቶች ተሰቅለዋል ፡፡ ልዩነቶች:

Pygmy Torch - በጫካ ውስጥ 60 ሴንቲ ሜትር ቁመት ይደርሳል። ጥሰቶቹ ጥቁር ሐምራዊ ናቸው ፣ ግን በበልግ ወቅት ቀለማቸውን ወደ የደረት ቀለም ይለውጣሉ ፣ ቅጠሎቹ ደግሞ ባለ ብዙ ቀለም ይሆናሉ ፡፡
አረንጓዴ ታምብ - 40 ሴንቲ ሜትር የሆነ የጫካ ቁመት። ቀለም የተለያዩ የ ‹ኢመር› ቀለም ድም isች ድብልቅ ነው ፡፡ እነሱ ብዙውን ጊዜ ደረቅ አበባዎችን ለመፍጠር ያገለግላሉ።

አምaranth ትሪኮለር (አምaranthus tricolor)

እንዲህ ዓይነቱ አምሳያ ማስጌጥ እና ቆራጥ ነው ፡፡ የጫካው ቁመት ከ 0.7 እስከ 1.5 ሜትር ሊለያይ ይችላል ፡፡ ጥይቶች ቀጥ ያሉ ናቸው ፣ የፒራሚዲያ ቅርፅ ያላቸውን ቁጥቋጦዎች ይፈጥራሉ ፡፡ ቅጠል ሳህኖች ተዘርግዘዋል ፣ ጠባብ ወይም ከፊት ለፊታቸው አይታዩም ፣ ሰልፎች ይገኛሉ ፡፡ ቀለማቸው 3 ቀለሞች ማለትም አረንጓዴ ፣ ቢጫ እና ቀይ ናቸው ፡፡ ወጣት ቅጠል በጣም አስደናቂ እና ሀብታም ቀለም አለው። መፍሰሱ ከበጋው መጀመሪያ እስከ መጀመሪያው በረዶ ድረስ ይቆያል። በርካታ ዓይነቶች አሉ

loosestrife (salicifolius) - ጠባብ የወረቀት ቅጠል ሰሌዳዎች በአረንጓዴ-ነሐስ ቀለም የተቀቡ ናቸው ፣ ርዝመታቸው 20 ሴንቲሜትር እና ስፋታቸው 0.5 ሴንቲሜትር ነው ፡፡
ቀይ-አረንጓዴ (rubriviridis) - የቫዮሌት-ሩቢ ቀለም ቅጠል ሳህኖች ፣ በላያቸው ላይ አረንጓዴ ገለባዎች አሉ ፣
ቀይ (ሽመል) - ቅጠል ሳህኖች ደም ቀይ;
ደማቅ (ግርማንስ) - በደማቅ አረንጓዴ ቅጠል ጣውላዎች ላይ ቡናማ ነጠብጣቦች አሉ።

ታዋቂ ዝርያዎች

የብርሃን ጨረር - ጠንካራ ቁጥቋጦ 0.7 ሜትር ቁመት ይደርሳል ቅጠል ትልቅ እና በጣም ቆንጆ ነው ፡፡ ወጣት ቅጠሉ ቢጫ-ቀይ ቀለም አለው ፣ ይበልጥ የበሰለ ሰው ብርቱካናማ-ቀይ ቀለም አለው ፣ የታችኛው ደግሞ የነሐስ ቀለም አለው።
ኦውራ - apical ቅጠል ሳህኖች በቢጫ-ወርቃማ ቀለም የተቀረጹ እና ቀለም የተቀቡ ናቸው።
አየርሊዊ ሳፕላይን - የበለፀገ የሮቤሪ ቀለም የቅንጦት ቅጠል ሳህኖች ፣ የታችኛው ደግሞ ከአረንጓዴ አረንጓዴ-ሐምራዊ ቀለም ጋር ጥቁር ናቸው።

አምaranthus caudatus (Amaranthus caudatus)

በተፈጥሮ ሞቃታማ በሆኑት በእስያ ፣ በአፍሪካ እና በደቡብ አሜሪካ። ቁመት ላይ ጠንካራ ቀጥ ያሉ ቁጥቋጦዎች ወደ 150 ሴንቲሜትር ሊደርሱ ይችላሉ። ትልልቅ የበሰለ የእንቁላል ቅጠል ጣውላዎች በአረንጓዴ-ሐምራዊ ወይም በአረንጓዴ ቀለም የተቀቡ ናቸው ፡፡ ትናንሽ አበቦች በአረንጓዴ አረንጓዴ ፣ በደማቅ ቀይ ወይም በቀይ ቀይ ቀለም መቀባት ይችላሉ ፡፡ እነሱ የሉላዊ ሉልሜትል አካል ናቸው። እና እነዚህ ግሎሜሊዎች የተሰበሰቡት ባለ ረዥም የተንቆጠቆጡ ፓነል ቅርፅ ባላቸው ቅርጾች ላይ ነው። ፍሰት ከበጋ መጀመሪያ አንስቶ እስከ ጥቅምት ድረስ ይስተዋላል ፡፡ ከ 1568 ጀምሮ አድጓል ፡፡ ብዙ ቅጾች አሉ

ነጭ - ነጭ-አረንጓዴ አበቦች;
አረንጓዴ - መጣስ ቀላል አረንጓዴ ፣ ይህ ቅጽ በአበባ አበቦች ዘንድ ተወዳጅ ነው ፡፡
በጠርዝ ቅርፅ - አበቦቹ በጋለሞታዎች ተሰብስበው ቀረፃው ላይ ከተወጡት ረዥም ዶቃዎች ጋር በጣም ተመሳሳይ ናቸው ፡፡

ታዋቂ ዝርያዎች

Rothschwanz - የቀይ መረጃ ቅጦች ቀለም።
ግሩሽዋንዝ - የሕግ ጥሰቶች ቀለም አረንጓዴ አረንጓዴ ነው።

እነዚህ 2 ዓይነቶች ቁመታቸው 75 ሴንቲሜትር የሆነ ቁጥቋጦ አላቸው ፡፡ ተክሉ በጣም ኃይለኛ እና ትልቅ ነው።

የ amaranth ጥቅሞች እና ጉዳቶች።

ብዙ የሳይንስ ሊቃውንት ሁሉንም የሰው ልጅ ሊፈውስ እና ሊመግብ ይችላል ብለው በማመን አምርቲሽ የተባለውን የ 21 ኛው ክፍለ ዘመን ተክል ብለው ይጠሩታል። በእርግጥ እዚህ ያለ የተጋነነ አልነበረም ፡፡ ሆኖም የትኛውም የዕፅዋቱ ክፍል ሊበላ ይችላል ፣ እነሱ በጣም ገንቢ እና ጠቃሚ ናቸው ፡፡ የአሚራህማ ዘሮች በጣም የተወደዱ ናቸው። የዚህ ተክል ስብጥር ለሰው አካል አስፈላጊ የሆኑ የቅባት አሲዶችን ያጠቃልላል ለምሳሌ-ስቴሪሊክ ፣ ኦሊኒክ ፣ ሊኖሌክ እና ፓልሳይቲክ ፡፡ ስለዚህ amaranth በአመጋገብ ምርቶች ውስጥ ለማምረት ጥቅም ላይ ይውላል። እንዲሁም ስኩዊን ፣ ቫይታሚኖች ቢ ፣ ሲ ፣ ዲ ፣ ፒ እና ኢ ፣ ሩሲን ፣ ካሮቲን ፣ ስቴሮይድስ ፣ ቢል እና ፓንታታይድ አሲድ ፣ ወዘተ.

የአሚራህ አበባን በቅመም (ስፒናች) ጋር ካነፃፀሩ ፣ እነሱ ማለት ይቻላል ተመሳሳይ መጠን ያላቸው ንጥረ ነገሮች አላቸው። ሆኖም አሚታህ ይበልጥ ከፍተኛ ጥራት ያለው ፕሮቲን አለው ፡፡ ይህ ፕሮቲን ለሰው አካል በጣም ጠቃሚ አሚኖ አሲድ አለው - ሊሲን። በይዘቱ ውስጥ አሚራህ ከአኩሪ አነስተኛው ያንሳል ፣ ግን ከአሚዳህ የሚገኘው ፕሮቲን በስንዴ ፣ በአኩሪ አተር ወይም በቆሎ ውስጥ ከሚገኘው ተመሳሳይ ንጥረ ነገር ጋር ሲነፃፀር በበለጠ ፍጥነት ይበላሻል ፡፡ ጃፓኖች እንደሚያምኑት የዚህ ተክል አረንጓዴዎች ከስኩዊድ ስጋ ጋር በጣም ተመሳሳይ ናቸው ፡፡ በምግብ ውስጥ በየቀኑ ጥቅም ላይ ሲውል ፣ ሰውነት ኃይል ይሰጠዋል እንዲሁም ይታደሳል።

ሁለቱንም አትክልት እና ጌጣጌጥ ተክል መብላት ይችላሉ ፣ እርሱም ደግሞ እጅግ ብዙ ፕሮቲኖች ፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት አሉት ፡፡ ግን በተመሳሳይ ጊዜ የጌጣጌጥ ቅጦች ዘሮች በምግብ ውስጥ እንዲጠቀሙ አይመከሩም ፡፡ የጌጣጌጥ እና የመድኃኒት ዝርያዎች ዘሮቻቸው በቀላሉ በቀላሉ እርስ በእርሱ በቀላሉ ሊለዩ ይችላሉ ፡፡ ስለዚህ በጌጣጌጥ እጽዋት ውስጥ ከአትክልተኞች ይልቅ በተወሰነ መጠን ጠቆር ያሉ ናቸው ፡፡

የዚህ ተክል ዘይት ከሁሉም ሌሎች የአትክልት ዘይቶች ሁሉ የላቀ ነው። ስለዚህ ከባህር በክቶርን ዘይት በ 2 ጊዜ በፈውስ ኃይሉ የላቀ ነው ፡፡ ጭምብሎች እና ክሬሞች በዚህ የዘይት ቀለም ፣ ቆዳን ያድሳሉ እና ከተባይ ባክቴሪያ ይከላከላሉ ፡፡

ዘሮቹ ከቀጠሉ የእነሱ ጥንቅር በጡት ማጥባት ሴት ውስጥ ካለው ወተት ጋር ቅርብ ይሆናል ፡፡ እነሱ ብዙውን ጊዜ በሕክምና እና በማብሰያ ውስጥ ያገለግላሉ ፡፡

ከአሚኒሽ ቅጠሎች የተሠራ ሻይ atherosclerosis ፣ dysbiosis ፣ ከመጠን በላይ ውፍረት እና ነርቭ በሽታን ለመቋቋም ይረዳል። ቅጠሎች እና ዘሮች በኩላሊት እና በጉበት ሁኔታ ላይ ጥሩ ውጤት አላቸው ፣ አድenoma ፣ የልብ እና የደም ሥሮች በሽታዎች እንዲታገሱ እና በሽንት ስርዓት ውስጥ እብጠትን ያስወግዳሉ። በየቀኑ amaranth የምትመገቡ ከሆነ ታዲያ የሰውነት መከላከያዎችን በከፍተኛ ሁኔታ ለመጨመር ብቻ ሳይሆን እንደ ካንሰር ያሉ በሽታዎችን ለመቋቋም ይረዳል ፡፡

የ amaranth ቅጠሎች በበጋ ወቅት ወደ የአትክልት ሰላጣዎች ሊጨመሩ ይችላሉ። ዱቄት ከስንዴ ጋር ሊጣመር ከሚችለው የእፅዋት ዘሮች ይዘጋጃል። እንዲህ ዓይነቱ ድብልቅ ከፍተኛ ጥራት ያለው ዳቦ እና መጋገሪያዎችን ያመርታል ፣ amaranth ግን ጠንካራነቱን ይገታል። ዘሮቹ ከተጠበሱ የበለጸገ ጣዕም ያገኛሉ ፡፡ እንደ ዳቦ መጋገሪያዎች እና ለስጋ ዳቦ መጋገር ሆነው ሊያገለግሉ ይችላሉ ፡፡ በ 3 ሊትር ማሰሮ ውስጥ ዱባዎችን በሚቆርጡበት ጊዜ የዕፅዋቱን 1 ቅጠል ይጨምሩ ፣ ከዚያ አትክልቶቹ የመለጠጥ አቅማቸውን ጠብቀው ይቆያሉ ፣ በጣም ጣፋጭ እና ለረጅም ጊዜ ይሆናሉ ፡፡

የአሚራህ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች።

Arantልትኒን ጣፋጭ ከአሚኒሽ ጋር።

በአንድ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ቅቤን እና ማርን ይቀላቅሉ እና በዝቅተኛ ሙቀት በደንብ በስርዓት መቀስቀስ ያድርቁት ፡፡ በሚወ nutsቸው ፍራፍሬዎች እና በአሚኒሽ ዘሮች ውስጥ ያፈሱ ፡፡ በደንብ ይቀላቅሉ እና ድብልቁን ወደ ሻጋታ ያፈስሱ። ጣፋጩ በሚቀዘቅዝበት ጊዜ መቆራረጥ አለበት ፡፡

ሰላጣ

200 ግራም የጥጥ ነጠብጣብ እና የአሚኒየል ቅጠል እና 50 ግራም የዱር ነጭ ሽንኩርት ወይም የክረምት ነጭ ሽንኩርት ያስፈልግዎታል። አረንጓዴ ቅጠላቅጠልን በሚፈላ ውሃ ፣ በቢላ ይቅሉት ፡፡ ጨው, እርጎ ክሬም ወይም የአትክልት ዘይት ይጨምሩ።

ሾርባ

300 ግራም ክሬትን ቀቅለው 200 ግራም ገደማ የተከተፈ የአሚግሬድ አረንጓዴዎችን ይጨምሩ ፡፡ 100 ግራም ለስላሳ አይብ ይቅፈሉት እና በሚወጣው ሳህን ውስጥ አፍስሱ ፣ በርበሬ ይጨምሩ። ያለማቋረጥ በማነቃቃት አይብ እስኪቀልጥ ድረስ ይጠብቁ ፣ እሳቱ ደግሞ ዘገምተኛ መሆን አለበት።

የቆጵሮስ ሾርባ።

1 tbsp. ዶሮዎች በውሃ መሞላት እና ለአንድ ሌሊት መተው አለባቸው። ጠዋት ላይ ዶሮውን እስኪበስል ድረስ ማብሰል ያስፈልግዎታል ፡፡ የተቀቀለ ካሮት እና ሽንኩርት በትንሹ የተጠበሰ መሆን አለባቸው ፣ ሾርባው በሚበስልበት ማንኪያ ውስጥ አፍስሱ እና ሁሉንም ነገር ከብርሃን ጋር ይቀላቅሉ። A ከብርጭቆቹ የአርማታ ዘሮች አንድ ብርጭቆ በተለየ መያዣ ውስጥ መቀቀል አለበት ፡፡ እነሱ ለ 25 ደቂቃዎች መጋገር አለባቸው ፡፡ በሚመጡት ሾርባ ውስጥ ፣ ጣፋጩ በቆሎ (የታሸገ ወይም የቀዘቀዘ) ፣ በርበሬ እና 2 ትላልቅ የሎሚ ጭማቂዎች በአንድ ቦታ ላይ ይቀመጣሉ ፡፡ ሾርባውን ቀቅለው.

በጣም በሚያስደንቅ ሁኔታ ግን amaranth የሰውን አካል ሊጎዳ አይችልም።