በበርሊን ቡቃያ ግንድ ላይ ከ 40 እስከ 90 የሚደርሱ ጎመን ራሶች አንድ የለውጥ መጠን ይፈጠራሉ። በታችኛው ክፍል ውስጥ እነሱ ይበልጥ ወፍራም እና ሰፋ ያሉ ናቸው ፡፡ የዕፅዋቱ ርዝመት እስከ 1 ሜ ነው ፡፡ በህይወት በሁለተኛው ዓመት ውስጥ የአበባ ቁጥቋጦዎች ብቅ ይላሉ ፣ ከዚያም ዘሮችን ይሰጣሉ ፡፡ በተመሳሳይ ጊዜ እፅዋቱ ያልተለመደ እና ማራኪ ገጽታ አለው.
ብራሰልስ ቡቃያትናንሽ ጥቅጥቅ ያሉ ጎመን ይበላሉ ፡፡ እነሱ ብዙ ፕሮቲን ፣ ቫይታሚኖች ሲ ፣ ፒ ፒ ቡድን ቢ ፣ ካሮቲን ፣ ማዕድን ጨዎችን ይይዛሉ ፡፡ በነገራችን ላይ የቤልጂየም ቡቃያዎች በአመጋገብ ባህሪዎች ውስጥ ባህላዊ ነጭ ጎመን ቀድመው ይገኛሉ እናም በፖታስየም ፣ ፎስፈረስ እና ብረት ውስጥ ሻምፒዮን ናቸው ፡፡ በውስጡም በሎሚ ፣ ብርቱካን እና በነጭ ጎመን ውስጥ ከሦስት እጥፍ የበለጠ ቫይታሚን ሲ አሉ ፡፡ በተጨማሪም በማጠራቀሚያ እና በማቀነባበር ጊዜ መጠኑ አይቀንስም ፡፡ እንዲሁም የአሚኖ አሲዶች መኖር እና ውድር ውስጥ ይህ ጎመን ከስጋ እና ወተት ፕሮቲን ያንሳል ፡፡ ስለዚህ, በጣም ዋጋ ከሚሰጣቸው አትክልቶች ውስጥ አንዱ ተደርጎ ይወሰዳል።
በተለይም ለካርዲዮቫስኩላር በሽታዎች (በፖታስየም ከፍተኛ ይዘት ምክንያት) ፣ የበሽታ መከላከያ እና የስኳር በሽታን ለመቀነስ ጠቃሚ ነው ፡፡ በዝቅተኛ ፋይበር ይዘቱ ምክንያት የሆድ ቁስለት ላላቸው ሰዎች አመላካች ነው። የእሱ መበስበስ ረዘም ላለ ጊዜ ህመም ወይም ከልክ በላይ ጫና ካለበት ይመከራል ፡፡
ብራሰልስ ቡቃያሰላጣ ፣ የጎን ምግቦች ለስጋ እና ለአሳ ምግብ የሚዘጋጁት ከብራሰልስ ቡቃያ ፣ የተቀቀለ ፣ የተቀቀለ ወይንም እንደ የተለየ ምግብ ነው ፡፡ ቅጠሎቹ እንዳይለሰልሱ ለአጭር ጊዜ ያብሱ። በብዙ አገሮች በተለምዶ በተለምዶ ቱርክ አገልግሏል ፡፡ እና ትንሽ ጠባብ አረንጓዴ አረንጓዴ ጎመን ራሶች ሳህኑ ላይ እንዴት ያማሩ ናቸው! ቤልጂየሞች በአጠቃላይ ብሄራዊ ምግብ ናቸው ፡፡
የበቆሎ ወቅት የሚበቅለው ቡቃያ ረጅም (135-160 ቀናት) ነው ፣ ስለሆነም ችግኝ ከሌላቸው የሚቻል ቢሆንም በዋነኝነት በዘሩ ዘር ውስጥ ይበቅላሉ ፡፡ የዘር ፍሬዎች በመጋቢት - ሚያዝያ ወር መጀመሪያ ላይ ተተክለዋል ፣ እናም ቀድሞውኑ ከ4-6 ቅጠሎች በሚኖሩበት በ 45 ቀናት ዕድሜ ውስጥ በግንቦት ውስጥ ክፍት መሬት ውስጥ ተተክለዋል ፡፡ የዘር ተከላ ጥልቀት 1 ሴ.ሜ ነው ክፍት መሬት ውስጥ በሚተከሉበት ጊዜ ችግኞች ወደ መጀመሪያዎቹ ቅጠሎች ጠልቀዋል ፡፡ የመትከል እቅድ - 70 × 60 ሴ.ሜ. ለእሱ ጥሩ ቅድመ-ተተኪዎች ድንች ፣ ካሮት ፣ ጎን ለጎን ፣ ዱባ ፣ ጥራጥሬ እና ጥራጥሬዎች ናቸው። ያልተፈለገ - ጎመን ፣ ባቄላ ፣ ቲማቲም ፣ ራዲሽ ፣ ራዲሽ። ጎመን ወደ አልጋዎች የሚመለሱት ከ 4 ዓመት በኋላ ብቻ ነው ፡፡
ብራሰልስ ቡቃያእሱ በቀስታ ስለሚያድግ ፣ የፊተኛው ረድፍ ቲማቲም ፣ ዱባዎች እና ሌሎች አትክልቶች በመደዳዎች መካከል ሊተከሉ ይችላሉ ፡፡ የቤልጂየም ቡቃያዎችን እና ነጭ ጎመንን መንከባከብ ተመሳሳይ ነው ፡፡ የዕፅዋትን ኮረብታ በተመለከተ አጠቃላይ አስተያየት የለም ፡፡ አንዳንድ የአትክልት አትክልተኞች ይህ አስፈላጊ እንዳልሆነ ያምናሉ። ሌሎች በተቃራኒው ተቃራኒ ግንድ ስላላቸው ምን እንደሚያስፈልግ ይከራከራሉ ፡፡ ተክሉን ቀላል-አፍቃሪ ነው ፣ ጠመዝማዛዎችን መበሳት አይታገስም ፣ ስለዚህ ረቂቆቹን በሚከላከሉ ቦታዎች ይተክላሉ ፡፡ በነገራችን ላይ እንደ ሌሎች ዓይነት ጎመን ዓይነቶች በተለየ መልኩ keel አይጎዳም ፡፡ በጣም ታዋቂው ዝርያ ሄርኩለስ ነው ፡፡
በብሩክ ናይትሬት ይዘት ባለው አፈር ላይ ብራሰልስ ቡቃያ ቢበቅል የተሻለ ነው ፣ ምክንያቱም ናይትሮጂን በተነከረ ጎመን ላይ መጥፎ ዝገት ስለሚፈጥር እና ለስላሳ ናቸው ፡፡ እሱ ደግሞ ትኩስ ማዳበሪያ አይወድም ፤ ኮምፓስን ማዘጋጀት የተሻለ ነው ፡፡ ይህ ይልቁንም ድርቅ ተከላካይ ባህል ነው ፣ ምክንያቱም ከነጭ ጎመን በተለየ መልኩ ጠንካራ የስር ስርዓት አለው ፡፡ ነገር ግን ለጥሩ የዝግጅት አቀራረብ በቂ የሆነ የቅጠል መጠን ይፈልጋል ፣ በተለይም በቅጠሎች ቅጠል እና ፍራፍሬዎች ምስረታ ውስጥ።
ብራሰልስ ቡቃያየጎመን ጭንቅላት በሚፈጠሩበት ጊዜ እጽዋት 1-2 ጊዜ በ superphosphate እና በፖታስየም ሰልፌት (በ 10 ሊት ውሃ ውስጥ 30 g) መመገብ ይመከራል ፡፡ ለእያንዳንዱ ተክል 1 ሊትር መፍትሄ በቂ ነው። ሙለሊን (1 10) እና የወፍ ጠብታዎች (1 20) እንዲሁም ለመመገብ ያገለግላሉ። እንዲሁም በተባይ መኝታ ላይ ያሉ እፅዋትና አፈር ከእንጨት አመድ (አንድ ብርጭቆ በ 1 ካሬ ሜትር ስፋት) ይገኛሉ ፡፡
ሆኖም ይህ የበቀለውን ወቅት እና የልማት መዘግየትን ስለሚጨምር ተክሉን “ከመጠን በላይ” ላለመውሰድ አስፈላጊ ነው ፡፡ ግንዱ የእድገቱን እድገት ለማስቆም እና የጭንቅላቱን ጭንቅላት ማብቀል ለማፋጠን የእፅዋትን ጣቶች ጫፉ ፡፡ ይህ ብዙውን ጊዜ በመካከለኛ - ነሐሴ መጨረሻ ላይ ይደረጋል። ይሁን እንጂ ጣሪያዎቹን በጣም ቀደም ብሎ መሰንጠቁ ፍሬውን ማፍረስ እና ማጠንከር ይችላል ፡፡
ብራሰልስ ቡቃያብራሰልስ ቡቃያ ከቀዝቃዛ-መቋቋም የሚችል ነው ፣ እስከ ዲሴምበር ድረስ መከር ይችላል ፡፡ የአዋቂዎች እፅዋት እስከ 5-8 ዲግሪዎች ድረስ የሙቀት መጠንን መቋቋም ይችላሉ ፡፡ ለማደግ ተስማሚው የሙቀት መጠን 15-18 ነው። ከፍ ያለ ፣ ልክ እንደ ከመጠን በላይ እርጥበት ፣ ከፍራፍሬው ውስጥ መዘግየት ያስከትላል። እንደበቀለ ምልክት ምልክት የቅጠሎች መውደቅ ነው። የታችኛው ሹል ቢላዋ በታችኛው sinuses ውስጥ ትልቁን ቅጠሎች ይ leavesርጣል ፡፡
ለቅዝቃዜ, ጎመን በፕላስቲክ ከረጢቶች ውስጥ ተጣብቋል ፣ በጥብቅ ታስሮ ወደ ፍሪጅ ውስጥ ይቀመጣል ፡፡ እና ትኩስ የቤልጂየም ቡቃያዎች በጥሩ ሁኔታ ተጠብቀዋል ፡፡ በጓሮው ውስጥ ለማከማቸት ሥሮቹ ከኩሽኑ ጋር ተቆርጠዋል (በእነሱ ላይ የቀረባቸው ቅጠሎች ተቆርጠዋል) በአሸዋው ውስጥ ተቆፍረዋል ፡፡ ከዚያ በኋላ የጎመን ራሶች ጥቅጥቅ ያሉ እና ጭማቂዎች ይሆናሉ ፡፡ በ 0-1 ዲግሪ በሚሆን የሙቀት መጠን እና 90-95% ባለው የአየር እርጥበት እስከ 2 ወር ድረስ ሊቀመጡ ይችላሉ ፡፡
ብራሰልስ ቡቃያከዚህ ጎመን የሚመጡ ምግቦችን ለማዘጋጀት ፣ የቡሽ ራሶች በቀላሉ ስለሚሰበሩ ከመሠረቱ በጣም ቅርብ አይቆረጡም ፡፡ በማጥፋት ጊዜ ቅጠሎቹ የማይለያዩ መሆናቸውን ያረጋግጡ ፡፡ መራራነትን ለማስወገድ ምግብ ከማብሰልዎ በፊት የቡሽውን ጭንቅላት በጥንቃቄ ለመቁረጥ ይመከራል። የብሩስ ቡቃያ ጣዕም በጣም ጣፋጭ ነው ፡፡
