Funchose የዶሮ ሾርባ ቀላል ፣ ሞቅ ያለ የቻይና ምግብ ነው። በክፍሉ ውስጥ በጣም ጥቂት ካሎሪዎች ስላሉ እና በተግባር ምንም ስብ ስለሌለ የምግብ አሰራጫው ለምግብ ምናሌ ተስማሚ ነው። ሾርባውን በፍጥነት ለማብሰል የዶሮውን ጥራጥሬ ከዘሮቹ ውስጥ መቁረጥ ይችላሉ ፡፡ በትንሽ ቁርጥራጭ ቁርጥራጭ ውስጥ አስገባሁ ፣ አጥንቱን ከጡት እና ከቆዳ አጥንትን ጨምሩበት ፡፡ ስጋው ዝግጁ ሲሆን አጥንቶቹና ቆዳው ለጎረቤት ድመት ይላካሉ ፣ ለማብሰያም አሁንም ግልፅ የበሰለ እና ጭማቂ ጭማቂ አገኘሁ ፡፡
የቻይንኛ የዶሮ ሾርባ ከፎንቼስ ጋር ፡፡ሳህኑን ወደ እርሶዎ መሙላት ስለሚችሉ ይህ የምግብ አሰራር መሰረታዊ ተብሎ ሊጠራ ይችላል ፡፡ መሠረቱ ዶሮ ፣ ፈንገስ እና ቅቤ ነው ፣ እና የተቀሩት ተጨማሪዎች በእርስዎ ምርጫ ላይ ናቸው።
- የማብሰያ ጊዜ 45 ደቂቃዎች
- ጭነት በእቃ መያዣ 6
ለቻይንኛ ዶሮ ሾርባ ከፋቾቼ ጋር ፡፡
- 1 የዶሮ ጡት (500-600 ግ);
- 1 ሽንኩርት;
- 2-3 ካሮት;
- 200 ግ አረንጓዴ ሽንኩርት;
- 150 ግ የፈንገስ;
- 3 ካሮት ነጭ ሽንኩርት;
- ጥቁር በርበሬ ፣ የበርች ቅጠል ፣ ጨው ፣ ዝንጅብል።
የዶሮ ሾርባ የቻይንኛ ምግብን ከ ‹ፈንገስ› ጋር ለማብሰል ዘዴ ፡፡
ግልጽ ሾርባ ለማዘጋጀት በመጀመሪያ መሰረታዊውን ማብሰል ያስፈልግዎታል - ግልፅ የዶሮ ሾርባ ፡፡ የዝግጅቱ ልዩ ምስጢሮች የሉትም ፣ በጣም አስፈላጊው ነጥብ ሾርባው በጥልቀት መፍጨት የለበትም የሚለው ነው ፣ ማለትም ሾርባውን በቀስታ ብቻ እንዲበስል በትንሽ በትንሽ እሳት ላይ እናበስለዋለን ፡፡
ለኩሬው ትንሽ የዶሮ ጡት እንወስዳለን ፣ አጥንቶች እና ቆዳዎችም ጠቃሚ ናቸው ፣ ስለዚህ ቅባቱን መቁረጥ አያስፈልግዎትም ፡፡ በጡት ላይ በርከት ያሉ በርበሬዎችን እንጨምራለን ፣ የሽንኩርት ጭንቅላት ከሽፉ ጋር ፣ ነጭ ሽንኩርት በቅቤ ቢላ ፣ 2-3 የበርች ቅጠል ፣ የሻይ ማንኪያ ጥቁር በርበሬ በርበሬ ፡፡ እንዲሁም ትንሽ የዝንጅብል ሥር (5 ሴንቲሜትር ገደማ) ፣ የአረንጓዴ ሽንኩርት ላባዎች እና ክረምቱ ከዕፅዋት እና ከስሩ ጋር አደረግን ፡፡
ለንጹህ ብራቂዎች ግብዓቶች።ስለዚህ ሁሉም ንጥረ ነገሮች ከተዘጋጁ በኋላ በሾርባ ማሰሮ ውስጥ ከተሰበሰቡ በኋላ 2.5 ሊትር ቀዝቃዛ ውሃ ያፈሱ ፣ የጠረጴዛ ጨው ጣውላውን ያፈሱ እና ድስቱን በምድጃ ላይ ያድርጉት ፣ ሾርባውን ወደ ድስ ያመጣሉ ፡፡ ካፈሰሱ በኋላ ሙቀቱን በትንሹ ይቀንሱ ፣ ቅርፊቱን በተሰከረ ማንኪያ ያስወግዱት ፣ ማንኪያውን በክዳን ይሸፍኑት። ለ 40 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል.
ለ 40 ደቂቃዎች በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ያብስሉ ፡፡የዶሮውን ጡት ከገንዳ ውስጥ እናስቀምጠዋለን ፣ መረቁን በጥሩ ስኳሽ ያጣራል ፡፡ ፍጹም ግልፅነትን ለማግኘት ፣ በበርካታ እርከኖች የታጠፈ ሰፍነግ ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ ፡፡
ስኳኑን በጥሩ ጎድጓዳ ውስጥ ያጣሩ።ቀጥሎም ለቻይንኛ ምግብ የዶሮ ሾርባ በተቀባ ፈንገስ ይሙሉ ፡፡ የዶሮ ፍሬ በቅሎው ላይ ወፍራም ቁርጥራጮች ተቆርጠዋል።
የዶሮ ፍሬ በቅሎው ላይ ወፍራም ቁርጥራጮች ተቆርጠዋል።በማሸጊያው ላይ በተደረጉት ምክሮች መሠረት funchuza እንዘጋጃለን ፡፡ ብዙውን ጊዜ ይህ ኑድል ለሁለት ደቂቃዎች ያህል በጨው ውሃ ወይም በሾርባ ውስጥ ይቀመጣል ፣ ከዚያም ከበቆሎው ላይ ይጣላል እና በዘይት ይቀባል። ጣፋጮቹን አዲስ በተቀቀለው ዳቦ ውስጥ እንዲጥሉ እመክራችኋለሁ ፣ ትንሽ ቅቤን ይቀባል ፣ ጣዕም ብቻ ይሆናል።
እንጉዳዮቹን አዲስ በተቀቀለው ምግብ ውስጥ ይጥሉት።ይህ ምግብ ለእያንዳንዱ ሰራሽ በተናጥል የተዘጋጀ ነው። የሾርባ ሳህኖችን እንወስዳለን እና ሾርባዎችን እንሰበስባለን ፡፡ ከላጣው በታችኛው ክፍል ላይ አንድ የፈንገስ ቅጠል እናስቀምጣለን ፡፡
ከላጣው በታችኛው ክፍል ላይ አንድ የፈንገስ ቅጠል አኖረ ፡፡የተከተፈ የተቀቀለ የዶሮ ጡት ጡት በጦጦዎቹ ላይ ይጨምሩ ፡፡ የተቀቀለ ካሮትን ከውጭ ውስጥ ይቁረጡ ፡፡ የአረንጓዴ ሽንኩርት ግንድ ቀላል ክፍል በክፍሎች ተቆር .ል ፡፡ የሽንኩርት ጣውላዎችን የሽንኩርት እና ካሮትን አደረግን ፡፡
የዶሮ ጡት ጨምር። 
የሽንኩርት እና የካሮት ካሮት ክፍሎችን በሳህኖች ውስጥ ያስገቡ ፡፡ትኩስ የዶሮ ክምችት ያፈሱ እና ወዲያውኑ በጠረጴዛው ላይ ምግብ ያቅርቡ። የምግብ ፍላጎት!
የቻይንኛ የዶሮ ሾርባ ከፎንቾ ጋር ዝግጁ ነው!ሳህኖች ወይም የዓሳ ማንኪያ ለቻይንኛ ምግብ ሾርባ በተቀባ ፈንገስ ተለይተው ያገለግላሉ ፡፡
