ለአፕል ጃም በጣም ጣፋጭ እና ቀላል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ፡፡

አፕል ጃም በጣም ተወዳጅ እና ተወዳጅ የጣፋጭ ህክምና ነው ፡፡ እሱ ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን በጣም ጤናማ ነው ፡፡ አብዛኛው ህዝብ ስለዚህ ምርት ብዙ ባህሪዎች አያውቅም።

ስለ አፕል ጃም ጠቃሚ ጠቀሜታ በእርግጠኝነት ማወቅ አለብዎት ፡፡ ሁሉም ቫይታሚኖች እና ማዕድናት በውስጣቸው ተከማችተዋል ፡፡ ሁለቱንም በአዲስ ትኩስ ፖም እና በቀቀለው ስሪት ውስጥ ብዙ አሉ ፡፡ ይ :ል

ቤታ ካሮቲን;
ቫይታሚኖች (A, B1, B2, H, C, PP);
ፖታስየም;
ካልሲየም።
ሶዲየም
ዚንክ;
ፎስፈረስ;
ብረት።
ማግኒዥየም
ሴሊየም.

እነዚህ ሁሉ አካላት በአፕል ጃም ውስጥ ሙሉ በሙሉ ይተላለፋሉ ፡፡

ጣፋጭ ምግብ ይረዳል:

የምግብ መፈጨት መደበኛነት;
የልብ ጡንቻዎችን ማጠንከር;
የደም ኮሌስትሮልን ዝቅ ማድረግ ፡፡

ከተዘረዘሩት ጠቃሚ ውጤቶች በተጨማሪ ምርቱ እጅግ በጣም ጥሩ የቪታሚኖች ፣ የመከታተያ አካላት ፣ ንጥረ ነገሮች ምንጭ ነው ፡፡

ለክረምቱ አፕል ኮምጣጤ አስደሳች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ፡፡

ማንኛውም የቤት እመቤት ሙከራ ማድረግ ይወዳል ፡፡ እያንዳንዱ በእርግጠኝነት ከሴት አያቷ የተለየ የምግብ አሰራር አላት ፡፡ ለአፕል ጃም ብዙ አስደሳች እና ቀላል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ ፣ ሁሉም የቤት እመቤቶች ማወቅ አለባቸው ፡፡

ለክረምቱ ለክረምቱ የፖም ፍሬዎችን የማዘጋጀት ሂደቱን ከመጀመርዎ በፊት ፍራፍሬዎቹን ማቀላቀል ያስፈልጋል ፡፡ እነሱ መሆን አለባቸው

መታጠብ;
ከአጥንትና ከእጢ ንፁህ ንጹህ ፤
አተር;
በትንሽ ቁርጥራጮች መቁረጥ;
በስጋ ቂጣ ውስጥ መፍጨት ፡፡

ፖም ሊረጭ አይችልም። ሆኖም ያለእነሱ ማጋለጥ የበለጠ ለስላሳ እና ተመሳሳይነት ያለው ነው ፡፡

ለአፕል ኮምጣጤ ቀለል ያለ የምግብ አሰራር

ይህ የማብሰያ ዘዴ ባህላዊ ነው ፡፡ የጣፋጭ ስብጥር ስብጥር የሚከተሉትን ያጠቃልላል ፡፡

አንድ ኪሎግራም ፖም;
አንድ ብርጭቆ ውሃ;
ኪሎግራም ስኳር;
1 tsp ሲትሪክ አሲድ።

የተዘጋጁትን ፖምዎች በማብሰያው መያዣ ውስጥ ያፈስሱ ፡፡ እነሱ መሬት ወይም በደንብ ሊቆረጡ ይችላሉ ፡፡ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች እዚያ ውስጥ ይጨምሩ እና በእሳት ያቃጥሉ። እንዳይጣበቅ በተከታታይ ጣልቃ መግባት ያስፈልጋል ፡፡ ከፈላ በኋላ ለግማሽ ሰዓት ያህል ምግብ ያብስሉት።

በከፍተኛ ሙቀት ላይ ቢበስል መሙያው ወፍራም ይሆናል። ለበለጠ ፈሳሽ - የእሳትን ኃይል በደንብ መቀነስ ያስፈልግዎታል ፡፡

በሞቃት ሁኔታ ዝግጁ የሆነ ጣፋጭ ምግብ በሚታሸጉ ማሰሮዎች ውስጥ አፍስሶ ይዘጋል ፡፡ በሚቀዘቅዝ ቦታ ውስጥ በተሻለ ሁኔታ ያከማቹ።

ይህ ለአፕል ኮምጣጤ ቀለል ያለ የምግብ አሰራር ነው ፡፡ ከማንኛውም ዓይነት ፍራፍሬ ለመብላት አመቺ ነው ፡፡ ከመጠን በላይ ጣፋጭ ፣ ጣፋጩ ፣ ጣፋጩ ፖም ይሠራል። ውጤቱም በእርግጠኝነት አስተናጋ .ን ያስደስታታል።

ቀረፋ እና ቫኒሊን የምግብ አሰራር።

ከተጣራ ጣዕም ጋር ከፖም ጋር እንዴት እንደሚሰራ? አንድ ትንሽ ንጥረ ነገር ብቻ የምድጃውን ጣዕም በከፍተኛ ሁኔታ ሊቀይረው ይችላል። ልዩ እና ያልተለመደ ጣዕም ካለው የፖም ፍሬዎች ለማግኘት ፣ በውስጡ ቀረፋ እና ቫኒሊን ይጨምሩበት ፡፡

ምግብ ለማብሰል የሚከተሉትን የመሳሰሉ ክፍሎች ያስፈልጉዎታል-

አንድ ኪሎግራም ፖም;
ኪሎግራም ስኳር;
ግማሽ ብርጭቆ ውሃ;
መሬት ቀረፋ እና ቫኒሊን።

ከዚህ በላይ እንደተገለፀው ፖም አስቀድመው መዘጋጀት አለባቸው ፡፡ በስጋ ቂጣ ውስጥ መፍጨት ፡፡ የተፈጠረውን ድብልቅ ወደ ተለጣፊ መጥበሻ ውስጥ አፍስሱ። ፖም ላይ ውሃ አፍስሱ እና በእሳት ላይ ያድርጉ ፡፡ ይህንን ድብልቅ በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ለግማሽ ሰዓት ያህል ቀቅለው ይሙሉት ፡፡ በማብሰያው ሂደት ውስጥ ፣ በጎኖቹ ላይ ስለሚበቅል እና ስለሚረጭ ወጥነትውን ማነቃነቅ ያስፈልግዎታል ፡፡

ከ 30 ደቂቃዎች ምግብ በኋላ, ስኳር ተጨምሮበታል. ለሌላው ግማሽ ሰዓት በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ዝግጁ የፖም ፍሬን አፍስሱ ፡፡ ከ 10 ደቂቃዎች በኋላ ከስኳር ወይም ከ 10 ደቂቃ በኋላ በስኳር ወይም በ ቀረፋ / ስኳሽ ውስጥ መጨመር ይችላሉ ፡፡

ጠንካራውን ቀረፋ የማይወዱ ከሆነ ከ15-25 ደቂቃዎች ያህል ዱባውን በቅመማ ቅመማ ቅጠላቅጠል ይችላሉ ፡፡

በዚህ የምግብ አሰራር መሠረት ለክረምቱ ለክረምቱ ከፖም ምግብ ማብሰል ይቻላል ፡፡ በስኳር ይረጫል።

በተመሳሳይ ጊዜ ዚስታን ፣ ቀረፋ እና ቫኒሊን ይጠቀማሉ። ጣዕሙ ያልተለመደ ነው ፡፡ ጀም ከእሳቱ ተወስዶ ወዲያውኑ ተጠቀለለ።

እንደ ቀረፋ ፣ ሎሚ ፣ ብርቱካናማ ፣ አኒዝ ፣ ክሎ suchች ያሉ ንጥረ ነገሮች በአፕል ጃም ውስጥ ሊጨመሩ ይችላሉ ፡፡ የቼሪ በራሪ ወረቀቶች ለአንድ ልዩ ጣዕም ጥቅም ላይ ይውላሉ ፡፡

አንቶኖቭካ ፖም ለክረምት።

ከአንትኖኖቭካ ለክረምቱ አፕል ጃም የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ አንድ ልዩ ንጥረ ነገር አለ ፡፡ ይህ አንድ ሊትር ውሃ ብቻ አይደለም ፡፡ ልዩነቱ በፍራፍሬው ራሱ ውስጥ ይገኛል። እነሱ ፈሳሹን በትክክል የሚያስተካክሉ ብዙ Pectin አላቸው። ለ jam መጋገር ያስፈልግዎታል

አንድ ኪሎግራም የተጠናቀቁ ፖምዎች;
ሊትር ውሃ;
ኪሎግራም ስኳር;
0.5 tsp ሲትሪክ አሲድ።

ፖም ከእንቁላል እና ከዘር የተቆረቆረ መሆን አለበት ፣ በጥሩ በተጣራ ግሬድ ላይ። ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ወዲያውኑ ወደ ድስቱ ውስጥ አፍስሱ እና ለማብሰል ያነሳሱ። ከፈላ በኋላ ለሌላ 40 ደቂቃ ያብስሉት። በሚሞቅበት ጊዜ ይዝጉ።

የዚህ የምግብ አሰራር ልዩነቱ በትክክል በአፕል ዓይነቶች ውስጥ ነው። ጀምብ ከእነርሱ እንደ ማርማዳ ሆነ ፡፡ እያንዳንዱ የፅንሱ ክፍል እከክ እንደቀጠለ ነው ፡፡ ውሃ ወደ ጠንካራ ጄል ይለወጣል ፡፡

በሕብረ-ቁምፊ ውስጥ ካለው የፖም ፍሬ።

ጣፋጩን ጣፋጭ ከማዘጋጀት ባህላዊ ዘዴዎች በተጨማሪ ዘገምተኛ ማብሰያ የመጠቀም እድል አለ ፡፡ ይህ መሣሪያ የአስተናጋጁን ተግባር ያመቻቻል እና እጅግ በጣም ጥሩ ጅምር ያዘጋጃል ፡፡

መውሰድ ያስፈልጋል

አንድ ኪሎግራም ፖም;
0.5 ኪ.ግ ስኳር;
2.5 ኩባያ ውሃ.

ፖም ካፈሰሱ በኋላ አያስወግ notቸው ፣ ግን በዝቅተኛ ማብሰያ ራሱ ውስጥ ይቅሉት ፣ 200 ሚሊ የሚፈላ ውሃን በላዩ ላይ ያፈሱ። ይህ ፔይንቲን ከእንቁላል ውስጥ ያስወግዳል እና ወፍራም እንዲደናቀፍ ይረዳል ፡፡

የታጠበ እና የተቀጨ ፖም በጥሩ ሁኔታ መቆረጥ እና በቀስታ ማብሰያ ውስጥ መፍሰስ አለበት ፣ ከእኩዮች ከማብሰል የተገኘውን ጭማቂ ይጨምሩ ፡፡ ሁሉንም ነገር በስኳር ይሞሉ እና ለ 1 ሰዓት ያህል የመጥመቂያውን ሁኔታ ይለውጡ ፡፡

በሞጁሉ መጨረሻ ላይ ሁሉንም ነገር መቀላቀል እና ለ 40 ደቂቃዎች መጋገሪያውን ማብራት ያስፈልግዎታል ፡፡ በሂደቱ ውስጥ ድብሩን ብዙ ጊዜ ያርቁ.

የተጠናቀቀውን ጣፋጮች ወደ ማሰሮዎች አፍስሱ እና ይሽከረከሩ። በቀስታ ማብሰያ ውስጥ የፖም ፍሬን ማብሰል አስቸጋሪ አይደለም። ከማሞቂያ መሣሪያው የሙቀት መጠን መጠንቀቅ አለብዎት ፡፡ Jam ከ 130 ዲግሪ አይበልጥም ፡፡ የሙቀት መጠንን መምረጥ ከቻለ በትክክል በ 130 ዲግሪዎች በትክክል መስተካከል አለበት።

በዝግተኛ ማብሰያ ውስጥ ለማብሰያ የሚያገለግሉ የፖምዎች ብዛት ከ 1 ኪ.ግ መብለጥ የለበትም። ያለበለዚያ ፣ ጣፋጩ በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ይፈስሳል እና ያበላሸዋል ፣ እና ይጨመቃል ፡፡

መሠረታዊ የዝግጅት መመሪያዎችን የምትከተሉ ከሆነ ፣ ውሱን ደማቅ ጥላ ጥላ / ወፍራም ግልጽ የፖም ማንኪያ ለማብሰል አስቸጋሪ አይሆንም። በቀላሉ እና በፍጥነት ለማከናወን በቤት ውስጥ ለክረምት የፖም ፍሬን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ማሰብ አያስፈልግም ፡፡