የሎሚ ፍሬዎች ከሚያፈሩ የፖም ፍሬዎች ወፍራም የለውዝ ፍሬዎች በክረምቱ መገባደጃ ፣ ክራንቤሪ በሚበስልበት ጊዜ ሊዘጋጁ ይችላሉ ፣ እናም ብዙ ፖም አለ ፡፡ ጄም ከፖም ያለ ተጨማሪ ንጥረ ነገር አይመስልም ፣ በእኔ አስተያየት በጣም ሊታይ የማይችል እና ጣዕሙ ደካማ ነው ፡፡ ክራንቤሪዎቹ ለክፉው አንድ ቀይ ቀለም ይሰጡታል ፣ ሎሚ እና ብርቱካናማ ደስ የሚል ሽታም ይጨምራሉ ፡፡ ይህ መጨናነቅ ለበዓሉ ኬክ ጥሩ ንብርብር እና ለእርቂው ኬክ ጣፋጭ መሙያ ይሆናል ፡፡ ጥራቶቹን ሳይቀየር ለብዙ ወራት በክፍል ሙቀት ውስጥ ይቀመጣል።
ከፖም ፍሬዎች ጋር ክራንቤሪ እና ብርቱካናማ።- የማብሰያ ጊዜ: 1 ሰዓት
- ብዛት: 1 ሊትር
ፖም ፍሬዎችን ከካራንቤሪ እና ብርቱካናማ ፍራፍሬዎች ጋር ለቡናዎች ያዘጋጁ ፡፡
- 1.5 ኪ.ግ ፖም;
- 250 ግ ትኩስ ክራንቤሪ;
- 2 ትላልቅ ብርቱካኖች;
- 1 ሎሚ;
- 1.2 ኪ.ግ ስኳር;
ከሎሚ ፖም ጋር የሚጣበቅ ንጥረ ነገር ፡፡ከፖም ፍሬዎች ጋር ክራንቤሪ እና ብርቱካናማ የሚዘጋጀው የጃርት ዝግጅት ዘዴ ፡፡
ይህንን መጭመቅ ከጣፋጭ ፖም አድርጌዋለሁ ፣ ግን ከአንቶኖቭካ ካጠቡት ፣ ከዚያ ምንም መጥፎ ነገር አይከሰትም ፡፡ ድብሉ ጣፋጭ እንዳይሆን የሎሚ ጭማቂን ብቻ አይጨምሩ ፡፡
ፖም ይታጠቡ ፣ ያፈሱ እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፡፡ጄም ፖም ከምንጭ በፍጥነት ማብሰል ይቻላል ፣ በቅድመ ዝግጅት ፍራፍሬዎች ላይ ትንሽ ጊዜ ማውጣት ያስፈልግዎታል ፡፡ ባልተሸፈኑ ድንች ላይ ፖም ያልተለወጡ ፖምዎችን ካፈሰሱ ብዙ ጊዜ ይወስዳል ፣ ስለዚህ ፍራፍሬዎቹን በተለየ መንገድ ማዘጋጀት የተሻለ ነው። ፖምቹን ከእንቁላል ውስጥ ይለጥፉ, ከዚያም በቀጭኑ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ወደ ሰፋፊ ወጥ ውስጥ ጥቂት ውሃ አፍስሱ ፣ እዚያም የፖም ስፖዎችን ጨምሩ ፡፡
የሎሚ ጭማቂዎችን ይጨምሩ እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፡፡በጥሩ ሁኔታ ከታጠቡ ፍራፍሬዎች ውስጥ አንድ ቀጭን የብርቱካን ቀስት ያስወግዱ ፡፡ ከዚያ ብርቱካኖቹን ወደ ክፍልፋዮች እንከፋፈለን ፣ በተቻለ ፍጥነት ነጩን ደም መላሽ ቧንቧዎችን ያስወግዱ ፣ ክፍሎቹን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች እንቆርጣለን ፣ ወደ ፖምጣዎቹ ላይ እንጨምራለን ፡፡
ክራንቤሪዎችን ማጠብ ፡፡የተበላሸ እና የደረቁ ቤሪዎችን በማስወገድ ክራንቤሪዎቹን በጥንቃቄ እንይዛቸዋለን ፡፡ ክራንቤሪዎችን በሚፈላ ውሃ ያጠቡ ፣ የተቀሩትን ፍራፍሬዎች ይጨምሩ ፡፡
የተቀቀለ የፍራፍሬ መጨፍጨፍ ከነጭስ ጋር ፡፡እንጆሪውን በክዳን ይዝጉ, የፍራፍሬውን ጣውላ ወደ ድስ ያመጣሉ ፡፡ ፖም እና ብርቱካን ሙሉ በሙሉ ለስላሳ እስከሚሆን ድረስ በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ይንፉ። አብዛኛውን ጊዜ ከ 20-25 ደቂቃ ያህል ይወስዳል። የተጠናቀቀውን የፍራፍሬ መጠን በብሩሽ ወይንም በምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ ወደ ማጭድ ሁኔታ መፍጨት ፡፡
የተከተፉ ድንች በሸክላ ሳህን ውስጥ ያጣሩ።የታሸገ ድንቹን በቆዳ ቆዳ እና ብርቱካናማ ፋይበር ለመያዝ በአጭሩ እንሰራለን ፡፡ ዝግጁ የተደባለቀ ድንች ተመሳሳይነት ያለው ፣ ብሩህ እና ግልፅ ነው ፡፡
ከ 1 እስከ 1 ጥምርታ ውስጥ ዚዙትን እና ስኳርን ይጨምሩ ፡፡የፍራፍሬ ዱባውን ይመዝኑ ፣ ስኳርን ይጨምሩ ፡፡ በምግብ አዘገጃጀቱ ውስጥ ከተጠቀሰው የፍራፍሬ መጠን እኔ 1 ኪ.ግ የፍራፍሬ ፍራፍሬን አገኘሁ ፡፡ ወፍራም ድፍረትን ለማግኘት በ 1 1 ጥሬ ውስጥ ስኳርን ይጨምሩ (ከ 1 እስከ 1 ኪ.ግ ሌላ 200-300 ግ ይጨምሩ) ፡፡
ከሎሚ ውስጥ ቀጭኑ የተከተፈውን የዝቅተኛ ንጣፍ ያስወግዱት ፣ ብርቱካናማውን እና የሎሚ zest ን ወደ ቀጭኑ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ የተቀሩት ንጥረ ነገሮች ላይ ይጨምሩ። ከዚያ ከግማሽ ሎሚ ውስጥ አንድ አይነት ጭማቂ ይጭመቁ።
ትኩስ ሙቅ ወደ ንጹህ ማሰሮዎች ውስጥ ይፈስሳል እና ይዝጉ።እንደገና እንጨቱን በእሳት ላይ እናስቀምጠው እና አረፋውን በማስወገድ ለ 25 - 30 ደቂቃዎች ያህል ድብሩን እንቀቅላለን ፡፡ ጥቅጥቅ ያለው ጭስ ሊቃጠል ስለሚችል ጀም መነቃቃት አለበት። የሞቀውን ሙቅ ወደ ንጹህ ደረቅ ጣሳዎች እናስተላልፋለን ፡፡ በክፍል ሙቀት ውስጥ ሊቀመጥ ይችላል ፡፡
ከፖም ፍሬዎች ጋር ክራንቤሪ እና ብርቱካናማ።የጃጓዳውን ማሰሮዎች በብራና ተጠቅልሎ በሸፍጥ ከሸፈኑ እና በገመድ ላይ ካሰቧቸው ፣ ከዚያም በማጠራቀሚያው ጊዜ እርጥበቱ ይለቃል ፣ እናም ማሰሮው ይቀልጣል እና እንደ ማርሚል ይሆናል ፡፡
