ብርቱካንማ ኬክ እንዴት እንደሚሰራ ፡፡

ወጥ ቤት በየቀኑ በተለይም በሚያስገርም ጣፋጭ መዓዛ የተሞላ የተሞላ ክፍል ነው ፣ በተለይም እንደ ብርቱካን ኬክ ያሉ ምግቦች ፡፡ የቲማቲም ፍራፍሬዎች በጣም ጥሩ ከሆኑት ጣዕሞች ውስጥ አንዱ ናቸው ፣ ስለሆነም የእነሱ ወይንም ጥቂት የመትከያው ጠብታዎች ማንኛውንም ሊጥ ለማስገባት ያገለግላሉ ፡፡ የተቀረው ፍሬም ጥቅም ላይ ከዋለ ፣ የተጋገረባቸው ዕቃዎች በጣም ጥሩ መዓዛ ይኖራሉ ፣ እና ከሁሉም በላይ - ጣፋጭ።

ብዙ ቀላል ብርቱካናማ ኬክ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ ፡፡ እያንዳንዳቸው ልዩ ናቸው ፣ እና ለስላሳ የሎሚ ፍሬዎች በማጣመር አስገራሚ የሎሚ ፍሬዎች እነሱን ያገናኛል። አንድ ምኞት ያለው ምግብ ማብሰያ እንኳን አንድ የብርቱካን ጣፋጭ ምግብ ማዘጋጀት ይችላል። ግን የዳቦ መጋገሪያውን በተቻለ መጠን ጣፋጭ ለማድረግ ብዙ ህጎችን ማክበር አለብዎት ፡፡

Zest የ Peel ብርቱካንማ ክፍል ነው። ነጩ ክፍል በጣም መራራ ነው ፣ ስለሆነም ጥቅም ላይ የሚውለው በሲትሪክ በተሞላ ክሬኖች ብቻ ነው።
የብርቱካን ጭማቂ በእጅ እንኳን ሳይቀር ሊሰቀል ይችላል ፡፡ ይህንን ለማድረግ ፍሬውን በጠረጴዛው ላይ ይንከባለሉ ፣ በእጅዎ መዳፍ ላይ በትንሹ በመጫን ፡፡
ጉድጓዶቹን ከዚህ በፊት ከድፋዩ ላይ ያስወግዱ ፡፡ በድንገት በፓኬት ውስጥ የተያዘ አጥንት ደስ የማይል ድንገተኛ ይሆናል።

ብዙውን ጊዜ ብስኩቶች በሎሚ ፍራፍሬዎች ይዘጋጃሉ ፣ ግን ብርቱካናቸውን የያዘ ብርቱካናማ ኬክ እንዲሁ ጥሩ ይመስላል ፡፡ ብርቱካናማ ፍራፍሬዎች ከኖራ ፣ ማር ፣ ቀረፋ እና ፍራፍሬዎች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳሉ ፣ ስለሆነም እንደ ብስኩት እና እንደ መሙያ ወይም ኬክ ማስጌጫ አድርገው ሊጠቀሙበት ይችላሉ ፡፡

ከማርና ብርቱካናማ ጋር ይከርሙ ፡፡

ለስላሳ ብስኩት ያስፈልግዎታል: -

2 ብርቱካን;
125 ሚሊ ማር;
5 እንቁላል;
250 ግ ዱቄት;
1 የሻይ ማንኪያ የመጋገሪያ ዱቄት.

ከፎቶግራፍ ጋር ለብርቱካን ኬክ በዚህ የምግብ አሰራር መሠረት ለስላሳ ብስኩት ተገኝቷል ፡፡ ዘይቶች በማንኛውም መልክ ጥሩ ናቸው ፣ ግን ፍሬው ቢበስል በቀላሉ የሚጣፍጥ ብስኩት የተሻለ ነው። የማብሰያው ሂደት 2 ሰዓት ያህል ይወስዳል ፡፡ ውሃ ብርቱካኖችን ሙሉ በሙሉ መሸፈን የለበትም ፡፡ የተቀቀሉት ብርቱካንቶች በጣም ቀለል ያሉ ናቸው ፣ ስለሆነም ወደ አጫሾቹ መቆረጥ ይቀላል ፡፡

የቀዘቀዙት ፍራፍሬዎች በጥሩ ሁኔታ መቆረጥ አለባቸው ፣ ዘሮቹ ተወስደው ወደ ሙጫ ይላካሉ። የተለየ ቁርጥራጮች እንዳይኖሩባቸው የሎሚ ፍሬዎችን ገንፎ ውስጥ መፍጨት ይመከራል ፡፡ የሽቦ መፍጨት እንዲሁ ተስማሚ ነው ፣ ከዛም ብርቱካኖቹ በመጥመቂያው ውስጥ ትንሽ ቆመው ይታያሉ ፣ ምንም እንኳን ይህ ጣዕሙን አይጎዳውም ፡፡

የዝግጅት ክፍሉ ሲጠናቀቁ ሊጥዎን ማቅለጥ መጀመር ይችላሉ ፡፡ ይህንን ለማድረግ ከዱቄት እና ከመጋገር ዱቄት በስተቀር ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በአንድ ጎድጓዳ ውስጥ ይቀላቅሉ ፡፡ ዱቄቱን መደብደብ በተቀላቀለበት ምድጃ ውስጥ በደንብ እንዲወጣ ከተቀማጭ ጋር ይመከራል ፡፡ በእጅ የሚመታ ሊጥ የበለጠ ጥቅጥቅ ያለ ይሆናል። እንቁላል በተናጥል ሊመታ ይችላል ፣ ከዚያም በጠቅላላው ብዛት ላይ ይጨምረዋል።

መጋገር ዱቄት በመጨረሻ ታክሏል።

ከመደበኛ የስንዴ ዱቄት ፣ የአልሞንድ ወይም የእነዚህ ሁለት ዓይነቶች እኩል ክፍሎች ድብልቅ ተስማሚ ነው ፡፡ አንድ የሩዝ ዱቄት በመጨመር አስደሳች ጣዕም ይገኛል ፡፡

ከጣፋጭ ክሬም ጋር በሚጣጣም ወጥነት ሊጥ ወጭ ፈሳሽ ይወጣል ፡፡

ድብሉ ወደ ዳቦ መጋገሪያ ውስጥ መፍሰስ አለበት ፡፡ የብረት ቅርጹ በዘይት ይቀባል ወይም ለመጋገር ፣ ለፎረል በሸክላ ማሸጊያ ተሸፍኗል ፡፡ ከእነዚህ ዘዴዎች ውስጥ አንዱ ዋናው ተግባር ኬክን ከቅጹ ጋር እንዳይጣበቅ መከላከል ነው ፣ አለበለዚያ የተጠናቀቀው ምግብ ለማግኘት የማይቻል ነው ፡፡

ኬክ በ 190 ዲግሪ በሚሆን የሙቀት መጠን ለ 40 ደቂቃ ያህል መጋገር አለበት ፡፡ ምድጃው አስቀድሞ መሞቅ አለበት። ብርቱካኖቹን ካፈሰሱ በኋላ ወዲያውኑ በትክክለኛው የሙቀት መጠን ያብሩት ፡፡ የተጠናቀቀውን ኬክ በተቀጠቀጠ ክሬም እና በተጠበሰ ለውዝ ለማስጌጥ ይመከራል ፡፡ ወደ ጠረጴዛው ማገልገል በሁለቱም ሊሞቅ እና ሊቀዘቅዝ ይችላል ፡፡ ደማቅ መዓዛውን እና ጣዕሙን ይይዛል።

ጄል የተጠበሰ ኬክ ከብርቱካን ጋር።

የሚከተለው ንጥረ ነገር ለክፉ ቅርጫት ጥቅም ላይ ይውላሉ

2 ትናንሽ ብርቱካኖች;
150 ግ ቅቤ;
150 ግ ዱቄት;
100 ሚሊ ውሃ;
300 ግ ስኳር;
4 እንቁላል
1 የሻይ ማንኪያ የመጋገሪያ ዱቄት.

ይህ ከብርቱካናማ መሙላት ጋር አንድ ዓይነት ኬክ ነው ፡፡ ሆኖም ፣ መሙላቱ ራሱ በዱቄት ውስጥ አይቀመጥም ፣ ነገር ግን በሚጋገርበት ጊዜ የታችኛው ክፍል ይሆናል ፡፡ የብርቱካን ክቦች በግልጽ እንዲታዩ ይህንን ጣፋጭ ምግብ በጠረጴዛው ላይ ወደታች ያገልግሉ። እንዲህ ዓይነቱን ኬክ ለማዘጋጀት, ከተቆረጡ ፍራፍሬዎች እና ሊጥዎች ጋር በተናጥል መሥራት አለብዎት. ኦርጋኖች መካተት አለባቸው ፡፡ ለመጥመቂያው አንድ ብርቱካናማ Peel ያስፈልጋል ፣ ስለዚህ ቃጫሉ ከግማሽ ፍሬው ይወገዳል።

100 ግ ስኳር በውሃ ይረጫል እና በእሳት ላይ ይደረጋል ፡፡ የቲማቲም ፍራፍሬዎች በጣፋጭ ውሃ ውስጥ ተቆልለው ይታጠባሉ ፡፡ ይህንን በድስት ወይም በድስት ውስጥ ማድረጉ የተሻለ ነው። ብርቱካናማው በሲትሮው ውስጥ ከገባ በኋላ ሳህኖቹን መሸፈንና ሙቀቱን ለመቀነስ ያስፈልጋል ፡፡ ካራሚል ፍራፍሬዎች ለ 8 ደቂቃዎች. ይህንን የምግብ አሰራር ማሻሻል እና ፖም ማከል ይችላሉ ፡፡ ከመደበኛ ባትሪ ይልቅ ፋንታ ብርቱካን እና ፖም ጋር መጥበሻ ተስማሚ ነው ፡፡

ብርቱካናማው ወደሚፈለገው ሁኔታ ሲደርስ እንቁላሎቹን ከቀረው ስኳር እና ቅቤ ጋር መፍጨት ያስፈልግዎታል ፡፡ ለምቾት ሲባል ቅድመ ቅቤ በውሃ መታጠቢያ ወይም ማይክሮዌቭ ውስጥ መቀቀል አለበት።

በጥሩ ሁኔታ የተቆረጠ ድንች እና ዱቄት ከመጋገሪያ ዱቄት ጋር በትንሽ ክፍልፍሎች ወደ ክሬም-የእንቁላል ስብስብ ይጨምራሉ ፡፡

ድብሉ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይነሳሳል። ውጤቱ ግማሽ ፈሳሽ መሆን አለበት።

የዳቦ መጋገሪያው በሸፍጥ ወይንም በወረቀት ተሸፍኗል ፡፡ ብርቱካንማ ክበቦች በላዩ ላይ ተዘርግተዋል ፡፡ የቅጹን አጠቃላይ የታችኛውን ክፍል መሙላት አለባቸው። ጥቂት ተጨማሪ ፍራፍሬዎች ካሉ አስፈሪ አይደለም። ከቀዳሚው ንብርብር በላይ ያድርጓቸው።

ከላይ ፣ የሎሚ ፍሬዎች በሙከራዎች ውስጥ ይፈስሳሉ እና እስከ 180 ዲግሪ በሚደርስ ምድጃ ውስጥ ይጸዳሉ ፡፡ ብርቱካናማ ኬክ ለግማሽ ሰዓት ያህል መጋገር አለበት። ወደ ቀዘቀዘ ጠረጴዛ ያቅርቡ። እሱ በጣም ጣፋጭ እና ሞቃት ነው ፣ ግን ትንሽ እርጥብ ነው ፣ ስለዚህ በእጆችዎ ውስጥ ተጣብቆ በጥሩ ሁኔታ ሊቆረጥ ይችላል ፡፡

በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ያሽጉ።

በቀስታ ማብሰያ ውስጥ መጥበሻ በብርቱካናማ ካዚኖ ለማቅለጥ ያስፈልግዎታል:

4 እንቁላል
1 ኩባያ ስኳር
1.5 ኩባያ ዱቄት;
2 ብርቱካን;
1 የሻይ ማንኪያ የመጋገሪያ ዱቄት.

ምድጃዎች በሌሎች የቤት ውስጥ ቁሳቁሶች እየተተከሉ ናቸው ፣ ስለሆነም ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ይጣጣማሉ። በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ብርቱካናማ ኬክ ለማብሰል በጣም ቀላል ነው ፡፡ ብቸኛው አሉታዊ አንድ አስደሳች ዳቦ መጋገሪያ መምረጥ አለመቻል ነው። ሁሉም ነገር በአንድ ሳህን ውስጥ ይዘጋጃል ፣ ስለዚህ ኬክ ለየት ባለ መልኩ ባልተስተካከሉ ጠርዞች ይከበራል።

በአብዛኛዎቹ አጋጣሚዎች በብዝሃ-ተጠቃሚው ውስጥ ያሉትን ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ማራገፍ ብቻ ያስፈልግዎታል። ሆኖም ግን ለዚህ ዘዴ ዱቄቱን መጋገር በምድጃ ውስጥ ከመጋገር የተለየ አይደለም ፣ ስለሆነም ትንሽ ማዘጋጀት አለብዎት ፡፡ ከብርቱካን ጋር መጣያ የተሰራው ከጡብ ነው ፣ ስለሆነም ንጥረ ነገሮቹን በትክክል ማደባለቅ ያስፈልግዎታል ፡፡

በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ለማብሰል ብርቱካናማ በብርድ ውሃ ውስጥ አይበላም ወይም አይጫጭም ፡፡ ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ለመቁረጥ በቂ ነው። እንዲሁም ፣ ከጠቅላላው ብርቱካናማ ፋንታ ጭማቂውን ብቻ መጠቀም ይችላሉ ፡፡ የኦቾሎኒ ፍሬው በከፊል በቢላ ተቆልጦ ጣዕሙን ለማሻሻል ጣፋጩ ላይ ይጨመራል። እንቁላል በተናጥል ሊመታ ይችላል ፣ ከዚያም ዱቄቱ ይበልጥ አየር የተሞላ ይሆናል። የተቀጠቀጠ እንቁላል ከዱቄት እና ከብርቱካን ጋር ይደባለቃል ፡፡

አንድ ብርቱካን ኬክ ባለብዙ መልኪኪው ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይፈስሳል። የ “መጋገሪያ” ሁኔታ ተመር isል ፣ እና ከዚያ የወጥ ቤቱን ቁሳቁሶች መጠናቀቅ እስኪሰማ ድረስ መጠበቅ ፣ ኬክ አውጥተው ማስጌጥ ብቻ ይቀራል።

ከብርቱካን እርሾ መጋገር ቀኑ በማንኛውም ሰዓት ለመብላት ተስማሚ ነው ፡፡ ጣፋጩ ብዙ ጥንካሬ አይፈልግም ፡፡ ዝግጁ-የተሰራ ኩኪዎችን ወይም ሙፍሮችን ከመግዛት ይልቅ በየቀኑ ማለት ይቻላል ማብሰል ይቻላል። ከሎሚ እና ብርቱካናማ እንዲሁም ከሌሎች የሎሚ ፍራፍሬዎች ጋር መራራ መራራ አይደለም ፡፡ እሱ ከፍራፍሬው ብቻ ጥሩውን ጥሩ መዓዛ እና የታወቀ ቅብዓት ይወስዳል ፡፡