Viburnum ቀይ ነው ፣ ንዝርቱር ቀም --ል - በታዋቂ ዘፈን ውስጥ እንዴት እንደ ተዘመረ። እና አንዴ ካደገ በኋላ ፣ ከጆርኒየም ምግብን ለማብሰል ጊዜው አሁን ነው ፡፡ በዚህ አስደናቂ ዛፍ ውስጥ ያለው ነገር ሁሉ ጠቃሚ ነው - ሥሮች ፣ ቅርፊት ፣ ቅጠሎች ፣ አበባዎች እና በርግጥም ከፍተኛ መጠን ያለው ascor አሲድ አሲድ እና B ቫይታሚኖችን የያዙ ቤሪዎች ይህ ጥምረት የ viburnum ባዶነትን የመከላከል እና ተላላፊ በሽታዎችን ለመዋጋት አስፈላጊ ተፈጥሮአዊ መፍትሄ ያደርገዋል ፡፡
ከመጀመሪያው የመከር ወቅት ከበረዶ በኋላ ቤሪዎቹን መሰብሰብ ተመራጭ ነው ፣ ከዛም ከተፈጥሯዊው መራራነት የብርሃን ጥላ እና የማይረሳ ትኩስ ጣዕሙ ብቻ ነው ፡፡ አጥንቶ quite በጣም ትልቅ ናቸው ፣ ስለሆነም የተጣመመ የ viburnum jam እንሰራለን ፡፡
ቤሪዎችን ለማብሰያ እንዴት ማዘጋጀት እና ከዘር ዘሮች መለየት ፡፡
ስፕሩስ / እሾህ / እሾህ / ነጠብጣብ / እንዳይበቅል በመሞከር ሙቅ በሆነ ውሃ ታጥበው ፣ በደረቁ እና በቀስታ ይረ pickቸው ፡፡ ከበረዶው በፊት urnርቱር ከሰበሰቡ ፣ እና ቤሪዎቹ በጣም መራራ ናቸው ፣ ለተወሰነ ጊዜ ወደ ፍሪጅ ውስጥ ያ holdቸው ወይም በእነሱ ላይ የፈላ ውሃን ያፈሱ።
ጭማቂውን እንዳይበክሉ የቤሪ ፍሬዎቹን በጥልቅ ጎድጓዳ ውስጥ ይንከሩ ፡፡
ቤሪዎችን ከዘሮች ለመለየት ሶስት መንገዶች አሉ ፡፡
- ለስላሳ ፍራፍሬዎች እና ፍራፍሬዎች ጭማቂን ለመጠጣት ለየት ያለ ጭራሮ በመጠቀም ቤሪዎችን በሚጣፍጥ ወይንም በስጋ ማንኪያ ውስጥ ይንከባለሉ ፣
- አጥንቶቹ ይበልጥ በቀላሉ እንዲለዩ ለ 20 ሴኮንዶች በሚፈላ ውሃ ውስጥ ወይም ከ2-2-2 ደቂቃዎችን በሙቅ ምድጃ ውስጥ ያዙ ፡፡
- በሚገፋው መሣሪያ አማካኝነት ከበስተጀርባው ላይ ብረቱን ይሽጉ።
የኋለኛው ዘዴ ረዘም ያለ ጊዜ ይወስዳል ፣ ግን ከልክ በላይ ሙቀትን ማስቀረት ይችላሉ ፣ እና ቫይታሚኖች በተሻለ ሁኔታ ይጠበቃሉ።
በአፓርታማ ውስጥ ለሚመጥን ምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ፡፡
ይህ ለ viburnum jam የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በብዛት በስኳር ውስጥ ቤሪዎችን ማብሰል ያካትታል ፡፡ ከዚያ መከር እስከሚቀጥለው መከር ድረስ ምንም ችግር ሳይኖር በአፓርታማ ውስጥ ይከማቻል ፡፡
ግብዓቶች።
- የቤሪ ፍሬዎች - 1 ኪ.ግ;
- ስኳር - 1.3 ኪ.ግ;
- ውሃ - 1 ኩባያ.
ቃሊንን ያጠቡ ፣ ከቅርንጫፎቹ ይቁረጡ እና ለእርስዎ ተስማሚ በሆነ መንገድ አጥንትን ይለያዩ ፡፡ በሚወጣው ጭማቂ ውስጥ ውሃ አፍስሱ እና በእሳት ላይ ያድርጉት ፡፡ በሚሞቁበት ጊዜ ስኳርን ይጨምሩ እና ከእንጨት ስፓታላ ጋር ይቀላቅሉ። ጅምላው በእጥፍ እስኪጨምር ድረስ መታጠፍ አለበት ፡፡ ምርቱ እንዳይጣበቅ በመደበኛነት ማነቃቃቱን አይርሱ።
በሞቃት ቅርፅ ዝግጁ የሆነ እንክብል በቆሸሸ ጣሳዎች ውስጥ ይፈስሳል እና በብረት ክዳን ተሸፍኗል ፡፡
በቀዝቃዛ ቦታ ለሙጫ ምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ፡፡
ምግብ ሳይበስሉ ከ viburnum እንዴት እንደሚዘጋጁ ለመማር ከፈለጉ ይህ የምግብ አሰራር ለእርስዎ ነው ፡፡ በጥሬ ጭማቂ ውስጥ ሁሉም ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ሙሉ በሙሉ ተጠብቀዋል ፡፡
ነዛሪውን ያዘጋጁ እና ከዘሮቹ ለይ። ድምጹን ይለዩ ፣ ለምሳሌ ፣ አንድ የጃርት ማሰሮ በመጠቀም ጭማቂውን በሾርባ ማንኪያ ውስጥ ያፈስሱ።
ለማብሰያ ለማቅለጫ ፣ አይዝጌ ብረት ወይም ስያሜ ያላቸው ዕቃዎች ተስማሚ ናቸው ፡፡
ከምንጭው ጭማቂ ጋር እኩል የሆነ የስኳር መጠን ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ ፡፡ ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ ስኳርን ያሽጉ ፡፡
የሂደቱን ሂደት ለማፋጠን የቤሪ ፍሬው በትንሽ እሳት ላይ ትንሽ ይሞቃል ፣ ወደ መጥበሻ አያመጣም ፡፡ ስኳሩ በሚሟሟበት ጊዜ ከቫርኒየም የሚመጡ ጀርሞች በቀላሉ በማይበጡ ማሰሮዎች ውስጥ ይጣላሉ ፡፡ በቀዝቃዛ ቦታ ያከማቹ።
ለንብ ማር አፍቃሪዎች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
በዚህ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ለክረምቱ ለክረምቱ የበቆሎ እጢ ይዘጋጃል - ከማር ጋር ፡፡ የቤሪ ፍሬዎች ታጥበዋል ፣ ደርቀዋል ፣ ከቅርንጫፎች እና ዘሮች ይጸዳሉ ፡፡ ወጥነት እንዲሰጥ በአንድ ብርሀን ውስጥ ያሸብልሉ እና ከ 1: 1 ወይም ከ 1: 0.5 ሬሾ ውስጥ ከማር ጋር ይቀላቅሉ። ማር በትንሽ ክፍሎች ተጨምሯል ፣ በደንብ ተደባልቆ እና ቀምሷል ፡፡ መከለያው ጣፋጭ በሚመስልበት ጊዜ እንደገና ይቀላቅላል እና በንጹህ ማሰሮዎች ውስጥ ይፈስሳል እና በክዳን ተሸፍኗል ፡፡ በቀዝቃዛ ቦታ ከማር ጋር የተከማቸ የቫርኒየም ማንኪያ
የጌልደር-ሮዝ ኬክ ከቆዳዎች እና ከድንጋዮች መጣል የለበትም። ወደ ኮምጣጤዎች ተጨምሯል ወይም በጣም ጤናማ የ viburnum ዘይት ይደረጋል።
የሚከተለው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ የ viburnum ጣዕምን የማይወዱ ግን ጠቃሚ የሆኑ ነገሮችን ማከማቸት ለሚፈልጉ ነው ፡፡
የቪባurnum jam ከሎሚ እና ከቫኒላ ጋር።
ደስ የሚል የሎሚ መዓዛ እና የቫኒላ ማስታወሻ የተቀቀለ የቫርኒየም ጭማቂን ወደ ጣፋጭ ምግብ ይለውጣል። ይህ መቆንጠጥ ለኬክ ኬኮች ፣ ለኩሽ ቤቶቹ ኬኮች ወይም ለኬኮች እንደ ንብርብር ፍጹም ነው ፡፡ ለማብሰል እኛ ያስፈልገናል:
- 1 ኪ.ግ ቫርኒየም;
- 0.8 ኪ.ግ ስኳር;
- 0.5 l ውሃ;
- 1 የበሰለ ሎሚ;
- ቫኒላ ስኳር ለመቅመስ።
ከስኳር እና ከውሃ ውስጥ ማንኪያውን አፍስሱ እና እንዲቀዘቅዙ ይውጡ ፡፡ እስከዚያ ድረስ ቤሪዎቹን አዘጋጁ - አጥንትን መደርደር ፣ ማጠጣት እና መለየት ፡፡ ሎሚውን ያጥቡት ፣ ያደርቁት ፣ ካዚኖውን በሾለ ቢላ ይቁረጡ እና ይቁሉት ፡፡ ጭማቂውን ከሎሚ ውስጥ ይቅሉት ፡፡ የ viburnum ጭማቂን ከሲፕሪን ጋር ያዋህዱ እና በእሳት ላይ ያድርጉት። ከእንጨት ስፓትቱላ ጋር በመደበኛነት በማነቃቃቅ ከዝርጉሙም እስከ ወፍራም ያፈሱ። ምግብ ከማብሰያው አምስት ደቂቃዎች በፊት ፣ የተከተፈ ዘንግ እና ቫኒላ ወደ የቤሪ ፍሬው ይጨምሩ ፡፡ በሚሞቁበት ጊዜ ምርቱን በማይበጡ ማሰሮዎች ውስጥ አፍሱ እና ያሽጉዱት። የሥራው ወለል ያለ ማቀዝቀዣ ይቀመጣል።
ላልተለመዱ የቤት እመቤቶች ፣ እኛ ከድምፅ ብልጭታ (ቪዲዮ) ለማዘጋጀት አንድ ቪዲዮ አዘጋጅተናል-
