ዝንጅብል ሎሚ - የጤና መጠጥ ፡፡

ለብዙዎች ሎሚድ ከልጅነት ጀምሮ መጠጥ ነው ፡፡ ከጊዜ በኋላ የምግብ አዘገጃጀቱ ተሻሽሏል እናም አሁን ዝንጅብል ሎሚ ብዙ ጊዜ ይዘጋጃል ፡፡ የዚህ ዓይነቱ መጠጥ ጠቃሚ ባህሪዎች ከፍ ያለ የመጠን ቅደም ተከተል ናቸው ምክንያቱም እያንዳንዱን ንጥረ ነገር በቪታሚኖች እና በአሚኖ አሲዶች የበለፀገ ነው ፡፡

በጥንት ጊዜያት ዝንጅብል እና ሎሚ ጥቅም ላይ ይውሉ ነበር ፣ ግን አሁን እንኳን ለጡባዊዎች እና ለዱቄቶች በጣም ጥሩ አማራጭ ናቸው ፡፡ በተጨማሪም እንዲህ ዓይነቱ የሎሚ ምግብ በምግብ መፍጫ ሥርዓት ላይ በጎ ተጽዕኖ ያሳድራል ፣ ሥራውን ያቋቁማል እንዲሁም ለልብ በሽታዎችም ጠቃሚ ነው ፡፡ የደም ሥሮችን ያጠናክራል እንዲሁም ደምን ያቀልጣል ፣ ከፍተኛ የደም ግፊትን ያስወግዳል ፣ በመገጣጠሚያዎች ውስጥ እብጠትን ያስወግዳል።

በስብስቡ ውስጥ የተካተቱት አስፈላጊ ዘይቶች ዘይቤውን (metabolism) ያፋጥናሉ ፣ በዚህም ምክንያት ዝንጅብል ሎሚ ቀለል ያለ መጠጥ በመባል ይታወቃል ፡፡ የሎሚ ጭማቂን አዘውትሮ መጠቀም ከሰውነት ውስጥ ከመጠን በላይ ፈሳሽ ለማስወገድ ይረዳል ፣ ስለሆነም ክብደት ለመቀነስ አመጋገብ እየተከተለ እያለ ለመጠጣት ይመከራል ፡፡

የሎሚ ጭማቂ (ከዝንጅብል ጋር ወይም ያለ) የጨጓራ ቁስለት ፣ ቁስለት ወይም የጨጓራ አሲድ ብዛት መጨመር አይመከርም ፡፡

ዝንጅብል በቤት ውስጥ ለማድረግ በጣም ቀላል ነው ፣ እና ብዙ ጊዜ አያስፈልግዎትም ፡፡ ጣዕሙን ለማራመድ ከተፈለገ ቅመማ ቅመም እና ቅመማ ቅመም (ማዮኒዝ ፣ ክሎፕ ፣ ሳሮንሮን ፣ ቀረፋ ፣ ተርሚክ) ወደ ዋና ንጥረ ነገሮች ይታከላሉ ፡፡

ከስኳር ይልቅ ማር ጥቅም ላይ ይውላል ፣ ይህም ሎሚ የበለጠ ጠቃሚ ያደርገዋል ፡፡ ሆኖም ይህ በትክክል ለመጠጥ ጥበቃው ለወደፊቱ ጥቅም ላይ የማይውልበት ፣ ግን በትክክል በተዘጋጀው ብቻ ነው የሚጠጣው ፡፡ በመጀመሪያ ፣ ጠቃሚ ባህርያቱን በእጅጉ የሚቀንሰው ሲሆን በሁለተኛ ደረጃ ደግሞ ዝንጅብል እና ሎሚ ዓመቱን በሙሉ ይገኛሉ - እነሱ ሁልጊዜ በገበያው ወይም በመደብሩ ውስጥ ሊገዙ ይችላሉ።

የብልት ዝንጅብል በጣም ጥንቃቄ የተሞላ ነው ፣ ምክንያቱም ሥሩ ሚዛናዊ ጥቅጥቅ ያለ መዋቅር ስላለው ፣ የተስተካከለ ቅርፅ ደግሞ ሂደቱን ትንሽ የማይመች ያደርገዋል ፡፡

መጠጡን ለማዘጋጀት ማዕድን ነጠብጣብ ውሃ መጠቀም ይችላሉ። ይህ እንደ የመደብር ምርት እንዲመስል ያደርገዋል። ሆኖም ሶዳውን በመጠጥ ውሃ ሙሉ በሙሉ አይተካቸው ፣ በ 1: 1 ሬሾ ውስጥ እንዲጨምሩ ይመከራል ወይም ጥቅም ላይ ከመዋሉ በፊት ወዲያውኑ አንድ ትንሽ የማዕድን ውሃ በአንድ ብርጭቆ ውስጥ ማፍሰስ ይመከራል ፡፡

ሌላው አስደሳች አማራጭ በሻይ ላይ የተመሠረተ የመጠጥ ዝግጅት ነው ፡፡ በውሃ ፋንታ ዝንጅብል እና ሎሚ በተመረጠ ሻይ ውስጥ ይቀመጣሉ ፣ ተመራጭም ጥቁር ነው ፡፡ ስለዚህ አንድ አስደሳች ቀለም እና አንድ የተወሰነ ጣዕም ማግኘት ይችላሉ።

በቤት ውስጥ የተሰራ ሎሚ ከጊኒ ጋር ፡፡

ዝንጅብል (ሎሚ) በማዘጋጀት ረገድ ምንም የተወሳሰበ ነገር የለም ፡፡ ለ 3 ሊትር መጠጥ ያስፈልግዎታል

200 ግ የዝንጅብል ሥር;
2 ሎሚ;
2 tbsp. l ስኳር
4 tbsp. l ማር።

እንደምታየው ሁለቱም ማር እና ስኳር በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ ያገለግላሉ ፡፡ ይህ መጠጡን የበለጠ ጣፋጭ ያደርገዋል እና በጣም ስኳር አይደለም። ከፈለጉ አንድ ነገር ማስቀመጥ ይችላሉ ፡፡

በደረጃ ምግብ ማብሰል

በቢላ በመጠቀም የቆዳውን ጥቁር የላይኛው ክፍል በቢላ ይቁረጡ እና በጥሩ grater ላይ ይረጩ።
ወደ አንድ ትልቅ ድስት ውስጥ አንድ ሊትር ውሃ አፍስሱ እና የተከተፈውን ሥሩን እዚያው ይጨምሩ ፡፡
በሚቀጥለው ማቃጠያ ላይ ከ 2 ሊትር ውሃ ጋር ኬክ ያድርጉ ፡፡ የቀዘቀዘ የፈላ ውሃን።
ውሃው እየፈሰሰ እያለ ሎሚዎቹን ይታጠቡ እና ዘንዶቹን ከእርሷ ለመበጥበጫ መሳሪያ ይጠቀሙ ፡፡
ከተቀረው የሎሚ ጭማቂ ውስጥ ጭማቂ ጨምሩ።
የሎሚውን ዘንቢል ወደ ዝንጅብል ይጨምሩ እና ውሃውን ወደ ማሰሮ ያመጣሉ ፡፡
ስኳርን አፍስሱ እና ያነሳሱ ፣ እንዲቀልጥ ይፍቀዱለት ፡፡
የፈላውን workpiece ከሙቀት እና ከውጭ ያስወግዱ።
መጠጡ ወደ ክፍሉ የሙቀት መጠን እንዲቀዘቅዝ እና የሎሚ ጭማቂ እና የቀዘቀዘ ውሃ ይጨምሩ። ማር ጨምር ፡፡ ሎሚ ዝግጁ ነው ፡፡

ዋና ዋና ንጥረ ነገሮችን በሚጥሱበት ጊዜ ዝንጅብል / ሎሚ / የሚያምር ቀለም ያገኛል ፡፡

ሚስጥራዊ ቶኒክ።

መንፈስን የሚያድስ ሎሚ ለመስራት ትንሽ ዝንጅብል (ከ4-5 ሳንቲ ሜትር ያህል ርዝመት) ወስደው በደንብ ይቁረጡ ፡፡

ለሎሚ ጭማቂ አዲስ ዝንጅብል ካለው ጭማቂ ማንኪያ ጋር መምረጥ አለብዎት ፡፡ ሥሩ ለረጅም ጊዜ ከተኛ ፣ ለመጠጥ ቤቱ ከመጠን በላይ መራራነት ሊሰጥ ይችላል ፡፡

የተቆረጠውን ሥሩን ወደ ድስቱ ውስጥ ያስገቡ ፣ ማዮኔዝውን ይጨምሩ (ለመቅመስ) እና እዚያ 1 tbsp ያፈሱ ፡፡ ውሃ። ወደ ድስት ያቅርቡ ፣ ለ 2 ደቂቃዎች ያብሱ እና እስከ 40 ድግሪ እንዲቀዘቅዝ ይፍቀዱ ፡፡ ውጥረት.

ጭማቂውን ከአንዱ የሎሚ ጭማቂ ይቅዱት እና በተለየ ኮንቴይነር ውስጥ ያፈስሱ ፣ ይችላሉ - በከፍተኛ ጫካ ውስጥ የሎሚ ጭማቂ ከጌንጅ እና ከሎሚ ጋር ይደባለቃል ፡፡ ወደ እሱ ያክሉ

ዝንጅብል-ሚኒ-ሾርባ;
ከሎሚ ጭማቂ የተቀቀለ;
ለመቅመስ ማር.

ቫይታሚን ሳይጠጣ የቫይታሚን መጠጥ።

ሁሉንም ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ለማቆየት ብዙ የቤት እመቤቶች በማፍሰስ ያዘጋጃቸውን ዝንጅብል የሎሚ ቅጠል ይጠቀማሉ ፡፡

የ 4 ሴ.ሜ ርዝመት ያለው እና ትንሽ ቀጭን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፡፡

በአንድ የሎሚ ውሃ ላይ የፈላ ውሃን አፍስሱ እና ዘንዶውን ከእርሷ ያስወግዱት።

ጭማቂውን ከሎሚ ውስጥ በተለየ ጎድጓዳ ውስጥ ይቅሉት ፡፡

በመስታወት መያዣ ውስጥ ፣ ዝንጅብል እና የሎሚ ዘንግ ይጨምሩ እና በሙቅ የተቀቀለ ውሃ (ከ 1.5 l ያልበለጠ) ያፈስሱ ፡፡ እንዲቀዘቅዝ ይፍቀዱ ፣ ከዚያም የተከተፈውን ጭማቂ በመድሃው ውስጥ ያፈሱ እና ሁለት የሾርባ ማንኪያ ማር ይጨምሩ።