ጭማቂ ለክረምቱ ለክረምቱ ፣ ጭማቂውን ፣ የምግብ አሰራሮችን ፣ መግለጫዎችን ፡፡

በጣም ጣፋጭ እና ጤናማ ፣ በገዛ እጆችዎ የተሰራ የተፈጥሮ ፖም ጭማቂ ለክረምቱ ለክረምቱ ጭማቂ ፡፡ አስደሳች የሆነው ሂደት በጣም የበለፀጉትን ሴቶች እንኳን ለክረምቱ የአፕል ጭማቂ ሲያዘጋጁ ወደ ጥበቃ ያደርጋቸዋል ፡፡ ይህ ምርት ጠዋት ጠዋት እንደ ንፁህ የአበባ ማር ፣ እንዲሁም የበዓሉ ምግብ በተጨማሪ ሁሉንም የቤተሰብ አባላት ያስደስታቸዋል።

ጠቃሚ የሆኑ የፖም ፍሬዎች።

ፖም የተለያዩ ቫይታሚኖችን እና ማዕድናትን ይይዛል-ቫይታሚን ኤ ፣ ቢ 2 ፣ ሲ ፣ ጂ ፣ ፖታስየም ፣ ብረት ፣ ፎስፈረስ ፣ አዮዲን ፣ ማግኒዥየም ጨ ፣ ፎሊክ አሲድ እና ሌሎችም ፡፡ አፕል በመደበኛነት መጠጣት የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓትን ያጠናክራል ፣ የደም ሥሮች ግድግዳዎችን ያጠናክራል ፣ በዚህም መርዛማዎችን ወደ ውስጥ እንዳይገባ ይከላከላል ፣ ጥንካሬን ያድሳል ፡፡ አፕል ከታሸጉ ፍራፍሬዎች አንዱ ተደርጎ ይቆጠራል ፤ በሰውነቱ ላይ ያለው ጠቃሚ ተጽዕኖ ሊቆጠር አይችልም ፡፡ ነገር ግን ሊጠቀስ የሚገባቸው ዋና ዋና ነገሮች-የተሻሻለ ራዕይ ፣ የአንጀት መወገድ ፣ የደም ማነስ መድሃኒት ፣ የአእምሮ እንቅስቃሴ ማነቃቃት ፣ የአልዛይመር በሽታ እና ካንሰር መከላከል ፣ የካርዲዮቫስኩላር ሲስተም መከላከል ፣ የስኳር በሽታ መከላከል ፣ ጤናማ ጥርሶች እና አጥንቶች እና ሌሎች በርካታ መልካም ባህሪዎች ናቸው ፡፡

የትኛውን ክፍል ለመምረጥ?

ለፖም ጭማቂ ፖም ለመምረጥ, ከተለያዩ እና ከሚፈልጉት ጣዕም መጀመር አለብዎት። የተትረፈረፈ ዱባ እና አነስተኛ ፈሳሽ ለማግኘት ፣ እንደ ነፃነት ፣ አንቶኒ ፣ ኮስሞንት ቲቶቭ ፣ ኢሌና ያሉ ጥቅጥቅ ያሉ አወቃቀሮችን የያዘ ፖም መውሰድ የተሻለ ነው። በዚህ ምክንያት የሚመጣው የአበባ ማር ጣፋጭ ጣዕም ያለው ጣዕም ይኖረዋል። እንዲሁም የአሲድነት ፍቅር ያላቸው አፍቃሪዎቹ ዝርያዎቹን ይጣጣማሉ-ኒዮዲ ኖቭጎሮድ ፣ ቨርቤቭን ፣ አንቶኖቭካ ፡፡ ለክረምቱ እንዲቆዩ የሚመከሩ ቅመማ ቅመሞች ናቸው ፡፡ ታንኮች በባንኮች ውስጥ ለረጅም ጊዜ ጭማቂ ለማከማቸት አስተዋፅ contribute ያደርጋሉ ፡፡

ለዝግጅት ዝግጅት ፣ የፖም ዝርያዎችን ለማጣመር አይመከርም እንዲሁም የበጋ እና የመጀመሪያ የበሰለ ፖም ይጠቀሙ ፡፡

አፕል ጭማቂ ከሌሎች ንጥረ ነገሮች ጋር።

ይህ ፍሬ በጥሬ መልክ በጣም ጠቃሚ መሆኑን ልብ ሊባል የሚገባው ቢሆንም የተጠበቀ ቢሆንም እንኳ ሁሉንም ጠቀሜታ አያጡም ፡፡ በክረምቱ ወቅት ጭማቂውን በክረምቱ ወቅት አፕል ጭማቂ መሰብሰብ ከተገዛው ጭማቂ በላይ በሰውነት ላይ የበለጠ ጠቃሚ ውጤት አለው ፡፡ ያለምንም ጎጂ ተጨማሪዎች እና ጠብቆዎች ያለ ተፈጥሮአዊ ነው።

በጥያቄ ውስጥ ያለው ፍሬ ለሁሉም የተጣመሩ ጭማቂዎች ዝግጅት መሠረት ነው ፡፡ በመብሰያው ላይ እንደ ስኳር እና እንደ መቶኛ መጠን ላይ በመመርኮዝ ስኳርን ማከል ይቻላል ፡፡

ፖምዎች ሁለንተናዊ ናቸው እና ከሌሎች ፍራፍሬዎች ብቻ ሳይሆን ከአትክልትም ጋር በደንብ ይሄዳሉ። በንጹህ ቅርፃቸው ​​ውስጥ ከፖም ጭማቂ ጭማቂን ፣ እንዲሁም እንደ እንጆሪ ፣ በርበሬ ፣ ኩርባ ፣ ካሮትና ሌሎችም ማከል ይችላሉ ፡፡

ስለዚህ የቤት እመቤቶች እራሳቸውን እራሳቸውን አይጠይቁም: - "የአፕል ጭማቂን ከአዋቂዎች እንዴት መጠበቅ እንደሚቻል?" ፣ እና ተሞክሮ ያላቸው ሰዎች ልብ ማለታቸው ከዚህ በታች የተዘረዘሩትን እጅግ በጣም የተለመዱ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ከዚህ በታች ናቸው ፡፡

ለክረምቱ በበጋ ወቅት ጭማቂውን ከአፕል ጭማቂ ለማዘጋጀት ፣ ብዙ ስራ እና የማይታወቅ ነፃ ጊዜ አያስፈልግዎትም። ለዚህ የአሠራር ሂደት አንድ የምሽቱን ሰዓት ይመድቡ ፡፡

አፕል ጭማቂ ለክረምቱ ጭማቂ በሌለበት የጃርት ጭማቂ።

ግብዓቶች።

• ፖም - 3 ኪ.ግ;
• ስኳር - 50 ግ (ወይም ለመቅመስ)።

የማብሰል ቴክኖሎጂ;

1. ደርሰዋል ፣ አይበላሽም ፣ ትኩስ ፖም በአራት ክፍሎች የተቆራረጡ ፣ ዋናውን ከዘሮች ጋር ያስወግዳሉ ፡፡
2. ፍራፍሬው ጭማቂ በሚፈሰው ጭማቂ ይተላለፋል።
3. የተፈጠረው ፈሳሽ ደመናማ መዋቅር ያለው እና ማጣሪያ ይፈልጋል። በቤት ውስጥ ፣ መቧጠጥ ፣ ማሰሪያ ወይም ንጹህ የጥጥ ጨርቅ አንድ የማጣሪያ ሚና ሊጫወት ይችላል ፡፡ ከቀሪው ድስት ውስጥ ማቀፊያ ማድረግ ይችላሉ ፡፡
4. የተስተካከለ ጭማቂ በእቃ ማንኪያ ላይ በእሳት ላይ ይደረጋል እና ወደ 85 ዲግሪ ሙቀት ይላካል ፡፡ ወደ ድስት ማምጣት አስፈላጊ አይደለም!
5. የሞቀ ፈሳሽ በጡጦዎች ውስጥ ይፈስሳል እና በክዳን ተሸፍኗል ፡፡ ቀጥሎም ጣሳዎችን በ 20 ደቂቃ ውስጥ ይዘቱ የመገጣጠም ሂደት ነው ፡፡

ጭማቂው ከሌለ የስጋ ማንኪያ ሚናውን ሊጫወት ይችላል ፡፡ ከዚያ በኋላ ብቻ ነው ፣ ውጤቱ ያለው ጣውላ በጨርቅ ውስጥ ተጭኖ በፕሬስ ስር መቀመጥ አለበት።

አንዳንዶች በፍራፍሬው ውስጥ እና ከፍራፍሬው ጭማቂ ውስጥ ውድ ቫይታሚኖችን ማጣት አይፈልጉም ፣ ስለሆነም ማጣሪያ ሳያደርጉ በ pulp ይዘጋሉ። ለእንደዚህ አይነቱ ባዶ የምግብ አሰራር ምግብ ይሰጥዎታል ፡፡

ኦፔክ ፖም ጭማቂ - ቪዲዮ

አፕል ጭማቂ ለክረምቱ ጭማቂ በሚሆንበት ጊዜ ከአፕል ጭማቂ ጋር።

ለሶስት-ሊትር ማሰሮ ግብዓቶች

• ፖም - 4 ኪ.ግ;
• ለመቅመስ ስኳር.

በ 1 ኪሎግራም ፖም አማካኝነት በግምት 800 ግራም ጭማቂ ይገኛል ፡፡ እንደ ፍራፍሬው ብስለት ፣ የተለያዩ እና ጠንካራነት ላይ የተመሠረተ ነው ፡፡

የማብሰል ቴክኖሎጂ;

1. ፖምቹን ይታጠቡ ፣ ይቁረጡ እና ይቁሙ ፡፡
2. እንክብሎች በጃርት ላይ ተጭነዋል።
3. በዚህ ምክንያት የተፈጠረው ብዛት በሙቅ ገንዳ ውስጥ ተፍቶ ምድጃው ላይ ይደረጋል ፣ እስኪፈላ ድረስ እስኪቀንስ ድረስ በትንሽ ሙቀት ላይ ይቅቡት ፡፡
4. የተቀቀለ ፈሳሽ ከድፋው ጋር ወደ ጣሳዎች ውስጥ ይፈስሳል እና በብረት ክዳን ይስልበታል ፡፡ ባንኮች ወደላይ እየዞሩ አይደሉም።
5. የተጠናቀቀው ውጤት እነሆ ፡፡

ከወይራ በኋላ የፖም ጭማቂውን ለመጠበቅ ለሚፈልጉ ሁሉ የአፕል-ካሮት ጭማቂ ለማዘጋጀት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ይሰጣል ፡፡ በተመሳሳዩ መጠኖች ውስጥ ፣ ከካሮቶች ይልቅ ሌላ ተፈላጊ ፍሬን መዝጋት ይቻላል ፡፡ ካሮቲን የቫይታሚን ኤ ምንጭ እንደመሆኑ በአይኖች ፣ የልብና የደም ሥር (ቧንቧ) ስርዓት ፣ የምግብ መፍጫ አካላት ፣ ኩላሊት እና ጉበት ላይ ጠቃሚ ውጤት አለው ፡፡ እንዲሁም ፣ አጠቃቀሙ የስኳር ህመምተኞች እና የደም ግፊት ላላቸው ህመምተኞች ይመከራል።

ካሮት - ለክረምቱ አፕል ጭማቂ።

ግብዓቶች።

• ፖም - 1.5 ኪ.ግ;
• ካሮት - 1 ኪ.ግ.

የማብሰል ቴክኖሎጂ;

1. የአፕል ቁርጥራጮቹን ያጠቡ እና ይቁረጡ.
2. ካሮቹን ይረጩ እና በተጨማሪ ይቁረጡ.
3. መጀመሪያ ላይ ፖም ጭማቂውን ውስጥ ጭማቂ ውስጥ እናስገባቸዋለን ፣ ከተጣበቅን በኋላ ውጤቱን ለየብቻ እናስቀምጣለን ፡፡
4. አሁን የካሮዎች ተራ ነው። ተመሳሳይ ነገር ከእሷ ጋር ይደረጋል።
5. ጭማቂዎቹን በድስት ውስጥ ይቀላቅሉ ፣ በእሳት ያቃጥሉ ፣ ፈሳሹ እንዲበሰብስ ይፍቀዱ ፡፡ ከሚፈላበት ጊዜ ሌላ 2-5 ደቂቃዎችን ይጠብቁ ፡፡ በዚህ ሁኔታ, ውጤቱን በየጊዜው አረፋ ያስወግዱ.
6. ድብልቅው በቅድመ-ተጣባቂ ማሰሮዎች ውስጥ ይፈስሳል ፣ በክዳን ተሸፍኗል ፣ ተሽጦ እስከሚቀጥለው ቀን ድረስ በሙቅ ጨርቅ ስር እንዲቀልጥ ይፈቀድለታል ፡፡
7. የቪታሚን ኮክቴል ዝግጁ ነው!

ጭማቂውን (ጣሳዎችን) ማንጠልጠል ለምን አስፈለገ?

መሟሟት ባክቴሪያዎችን በሙቅ የእንፋሎት እና በውሃ ውስጥ እንዳይጠቀሙ ለመከላከል የእቃ መያዥያ / ኮንቴይነሮች ማፅዳት ነው ፡፡ አየር በሌለበት ጊዜም ቢሆን የአናሮቢክ ባክቴሪያዎችን እድገትን ለማስቀረት ይህ ሂደት አስፈላጊ ነው። Botulism ን ለማስወገድ ኮምጣጤ ጥቅም ላይ ይውላል ፣ በአብዛኛዎቹ ሁኔታዎች በ canning ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውለው ፣ ግን ይህ ንጥረ ነገር ከአፕል ጭማቂ በሚፈጥሩበት ጊዜ አይታይም። ስለዚህ ፖምቹን ከማሽከርከርዎ በፊት በደንብ ይታጠባሉ ፡፡

የቶኒ ክዳኖች ሁሉንም በአንድ ላይ ያፈሳሉ ፡፡ ከ 150 ዲግሪ ሴንቲግሬድ የማይበልጥ የሙቀት መጠን መቋቋም ይችላሉ ፣ ስለሆነም ለረጅም ጊዜ በሙቀት ሙቀቱ ውስጥ ማስቀመጥ አይመከርም።

ለቤት እመቤት ተስማሚ የሆነ ትንሽ ጭማቂ።

ወደ ጭማቂ ማምረት ከመቀጠልዎ በፊት ጭማቂውን መምረጥ አለብዎት ፡፡ ለቤተሰብ በርካታ ጣሳዎችን በማቅረብ ላይ ለነበረ ተራ የቤት እመቤት አንድ ሰው የመሳሪያውን ምርጥ ባህሪዎች በጥልቀት ውስጥ ማስገባት የለበትም ፡፡ ለክረምቱ ለክረምቱ ጭማቂ ከጁም ጭማቂ ለማግኘት ጊዜውን እና ጥረትን ይጠይቃል ፡፡ ስለዚህ ለካኒንግ ነፃ ጊዜ ለመመደብ የጃተርዎን አፈፃፀም ግምት ውስጥ ማስገባት አለብዎት ፡፡ የቤት ውስጥ ጭማቂ ለጠንካራ አትክልቶች እና ፍራፍሬዎች የታሰበ መሆን አለበት ፣ እና ይህ ማንዋል ፣ ሜካኒካል ወይም ኤሌክትሪክ የሚሆነው ምግብን በማብሰያው ጊዜ ብቻ ይነካል ፡፡

ለአትክልተኞች እና ለአትክልተኞች አትክልተኞች ለመርዳት እራስዎን እራስዎ ያድርጉት ፡፡

በቤትዎ ውስጥ ሙያዊ ጭማቂ ከሌለ እና እኔ ብዙ ፖም አለኝ ፣ እራስዎ ማድረግ ይችላሉ ፡፡ የተገኘው ንድፍ እንደ ፕሬስ ሆኖ ያገለግላል ፡፡ የዚህ ዓይነቱ ፈጠራ ጠቀሜታ በ 10 ደቂቃ ውስጥ ከሁለት ባልዲ ኬክ ውስጥ ብዙ ጭማቂ ማግኘት ይችላሉ ፡፡ ግዙፍ ጭማቂን የመገንባት ደረጃዎች;

1. በ 10 ሊትር መጠን ባለው በአሉሚኒየም ፓነል ውስጥ ፣ ብዙ ቀዳዳዎች ከእያንዳንዳቸው ቢያንስ 5 ሚሊ ሜትር ርቀት ላይ ይቆፈራሉ ፡፡
2. ፓን - ኮላደር መጠኑ ተለቅ ባለበት እና ፈሳሹን ለማፍሰስ ቀዳዳ በተደረገበት ገንዳ ውስጥ ይቀመጣል።
3. ይህ አጠቃላይ ዘዴ መሬት ላይ ተቆፍረው በተሠሩ የብረት ቧንቧዎች ላይ ተጭኖ በአንድ ክፈፍ ላይ ይቀመጣል ፡፡ ተኩላው ከመሬት ወለል በግማሽ ሜትር ርቀት ላይ በሁለት በተጠረዙ ማዕዘኖች ላይ ያርፋል ፡፡
4. ፒስተን ከእንቁሉ ጥቂት ሴንቲሜትር ሴንቲ ሜትር ያነሰ ከእንጨት የተሠራ የሞተ ዓይነት ይሆናል ፡፡
5. መጪው ምዝግብ ማስታወሻ (ምዝግብ ማስታወሻ) ሲሆን ይህም አጠቃላይው መዋቅር የተገኘውን ቁመት ርዝመት ነው ፡፡

ብዙውን ጊዜ በቤት ውስጥ ከሚመጡት ጭማቂዎች ለክረምቱ ከፖም ፍሬዎች ምግብ በሚመገቡበት ጊዜ ፣ ​​ምግብ ማብሰያዎቹ ከእቃ መወጣጫውን መተው ይመርጣሉ ፡፡ በዚህ ምክንያት ውጤቱ ፈሳሽ በጣም የተከማቸ ነው። በክረምት ወቅት እንዲህ ዓይነቱ ምርት በተቀቀለ ውሃ በተሻለ ሁኔታ ይረጫል ፡፡