የተለያዩ የምግብ አይነቶች ምግቦችን እናቀርባለን ፣ እንደ የምግብ አሰራሮች መሠረት ለመዘጋጀት ቀላል እና ጣፋጭ እና አስቸጋሪ አይሆኑም ፡፡ ይህ አመጋገቡን እንዲጨምሩ የሚያስችልዎ ተመጣጣኝ ምርት ነው። ከቡድሃት ፣ አተር ወይም ተራ ሩዝ በተቃራኒ “ምስር” የሚለው ቃል ለብዙዎች እንግዳ ነገር ነው ፡፡ ምንም እንኳን ይህ የጥራጥሬ ቤተሰብ የሆነ ዓመታዊ ተክል ዘር ነው ፣ ቢሆንም ፣ በብዙ መደብሮች መደርደሪያዎች ላይ ሊታይ ይችላል ፣ በትክክል እንዴት ማብሰል እንዳለበት ሁሉም ሰው አያውቅም ፡፡
የጥራጥሬ ዕቃዎች ጠቃሚ ባህሪዎች።
ስለዚህ ፣ አጠቃቀማቸው በተቻለ መጠን ብዙ ጥቅም እንዲያመጣ ምስማሮችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል? ይህንን ተክል ለማብሰል ሂደት ከመጀመርዎ በፊት ጠቃሚ ባህሪያቱን ከግምት ማስገባት ተገቢ ነው። በጣም አስፈላጊው እውነታ ምስር ለአካባቢ ተስማሚ ነው ፡፡ ይህ ተክል በየትኛውም አካባቢ ቢበቅል በራሱ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን አያከማችም። በአደገኛ ሁኔታዎች ውስጥም እንኳ ምስር በናይትሬትስ ወይም በራዲያተላይትስ አይሞላም። ይህ ጥራት ለጤንነት ሙሉ በሙሉ ምንም ጉዳት የማያደርስ እና በተለይም ለምግብነት ጠቃሚ ያደርገዋል ፡፡
ነር disordersች በነርቭ በሽታ ላለባቸው በሽታዎች ይመከራል። በማንኛውም ጊዜ ፣ ይህ ተክል መጠቀሱ አንድ ሰው አስጨናቂ ሁኔታዎችን ለመቋቋም ይረዳል ተብሎ ይታመን ነበር።
በተጨማሪም ይህ ምርት ለሚከተሉት የጤና ችግሮች በአመጋገብዎ ውስጥ መጨመር አለበት-
- የልብና የደም ቧንቧ ስርዓት በሽታዎች;
- የምግብ መፈጨት ትራክት ውስጥ አለመሳካቶች;
- urolithiasis;
- ከፍተኛ የደም ስኳር።
Lentil cutlet
በምስማር ላይ እራስዎን ለማከም ከፈለጉ ፣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ቀላል እና ጣፋጭ ምግቦች በተለያዩ ልዩ ልዩ ባለሙያተኞች ይሰጣሉ ፡፡ ብዙ ariansጀቴሪያኖች ቀድሞውኑ እንደዚህ ያለ ቀላል ግን በጣም ጣፋጭ ምግብ እንደ ምስር-ተኮር ባለትዳሮች ማድነቅ ችለዋል። እነሱን ለማዘጋጀት አነስተኛ መጠን ያላቸው ንጥረ ነገሮችን በእጅዎ ማግኘት በቂ ነው-
- ምስር - 200 ግ
- ካሮት - 1 pc.
- ድንች - 1 pc.
- ዱቄት - 2 tbsp. l
- የአትክልት ዘይት - 50 ግ.
እነዚህ የእቃው ዋና ዋና ክፍሎች ናቸው ፡፡ ለመቅመስ ቅመሞችን እና ቅጠላ ቅጠሎችን ማከል ያስፈልግዎታል:
- ነጭ ሽንኩርት - 2 እንክብሎች
- ቱርሜኒክ - 1 tsp.
- parsley - ½ ቡኩ
- dill - ½ ጥቅል።
- በርበሬ እና ጨው ለመቅመስ ፡፡
ደረጃ 1
ምስርቹን በደንብ ያጠቡና ከዚያም በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይጨምሩ። ሙሉ በሙሉ እስኪቀላቀል ድረስ ቢያንስ ለግማሽ ሰዓት ያህል ማብሰል አለበት።
ደረጃ 2
ካሮቶች ፣ እንዲሁም ድንች እንዲሁ ማብሰል አለባቸው (ይህ በማይክሮዌቭ ውስጥም ቢሆን በማንኛውም በማንኛውም መንገድ ሊከናወን ይችላል) ፡፡ ሙሉ በሙሉ ሲዘጋጁ ማጽዳት አለባቸው ፡፡
ደረጃ 3
በመቀጠልም የተመረጡትን አረንጓዴዎች እንዲሁም ነጭ ሽንኩርት ለመቁረጥ ብሩሽ ያስፈልግዎታል ፡፡
ደረጃ 4
ከነጭ ሽንኩርት እና ከዕፅዋት የተቀመመ ማንኪያ ውስጥ የተቀቀለ ድንች እና ካሮትን ይጨምሩ ፡፡ በመቀጠልም ሁሉም ንጥረ ነገሮች በጥንቃቄ መቆረጥ አለባቸው ፡፡
ደረጃ 5
ከዚያ የምድጃው ዋና አካል ተጨምሯል - ምስር ፡፡ ሁሉም ንጥረ ነገሮች እንደገና ተሰብረዋል ፡፡ በመቀጠልም ዱቄትና ቅመማ ቅመም ፣ ጨው እና በርበሬ ለመቅመስ በቅመማ ቅጠል እና ሌሎች ንጥረ ነገሮች ላይ ይጨመቃሉ ፡፡
ደረጃ 6
የተከተፈው ምስር ገንፎ ለቆርቋጦዎች ለመዘጋጀት ዝግጁ ነው። በአትክልት ዘይት ውስጥ በሁለቱም በኩል መታጠፍ አለባቸው ፡፡
ይህ ለስላሳ ምስር ምግብ ነው ፣ የምግብ አዘገጃጀቱ ቀላል እና ጣፋጭ ነው። እንደነዚህ ያሉት ቁርጥራጮች ከማንኛውም አትክልቶች ጋር በደንብ ይሄዳሉ።
ምስር አረንጓዴ እንዴት ማብሰል?
አረንጓዴ ምስር በጣም ጥሩ መዓዛ ያላቸው ዓይነቶች ናቸው። የመድኃኒት ባለሙያዎች ብዙውን ጊዜ እንዲህ ዓይነቱን ተክል ይጠቀማሉ ፣ ምክንያቱም ምግብ ከተበስል በኋላም ቢሆን ቅርፁን ጠብቆ ማቆየት እና አይበስልም። አረንጓዴ የተለያዩ ምስር ማብሰል ከቀሪው ጥቂት ትንሽ ጊዜ ይወስዳል ፣ ግን በመጨረሻ ብዙ የተለያዩ ምግቦችን ለማብሰል ጥሩ ጣዕም ያለው ቤዝ ያገኛሉ ፡፡ የማብሰያው ሂደት በጣም ቀላል ነው ፡፡
በመጀመሪያ ሁሉንም ባቄላዎች መደርደር እና የተበላሹ የሚመስሉትን ማስወገድ ያስፈልግዎታል። ከዚያም በደንብ መታጠብ አለባቸው ፣ ከዚያም በጥልቅ ማሰሮ ውስጥ ያስቀምጡና ውሃ ያፈሳሉ ፡፡ ለአንድ ብርጭቆ ባቄላ ሁለት ብርጭቆ ውሃ ይበቃዋል ፡፡ አረንጓዴ ምስር እስኪበስል ድረስ በትንሽ ሙቀት ላይ ማብሰል አለበት ፡፡ ውሃው ከቀዘቀዘ በኋላ ወዲያውኑ 1 tbsp ይጨምሩ። l የአትክልት ዘይት። ባቄላ ከጊዜ ወደ ጊዜ መነቃቃት አለበት ፡፡ ድስቱን ከእሳት ላይ ከማስወገድዎ በፊት ፣ በውሃው ውስጥ ለመቅመስ ጨው ይጨምሩበት ፡፡
ቡናማ ምስር እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ጠይቀው ከሆነ ፣ ሂደቱ ተመሳሳይ ይሆናል። ብቸኛው ልዩነት ይህ ዝርያ በጣም በፍጥነት ስለሚፈጭ ነው ፣ ስለሆነም የማብሰያው ሂደት ትንሽ ጊዜ ይወስዳል ፡፡
ማንኛውንም ዓይነት ምስር ማብሰል ሲጨርሱ በውሃው ላይ ጨው ቢጨምሩ የማብሰያውን ሂደት በከፍተኛ ሁኔታ መቀነስ ይችላሉ ፡፡ ይህንን በመጀመሪያ ላይ ካደረጉት የማብሰያው ጊዜ በከፍተኛ ሁኔታ ይጨምራል ፡፡
Lentil Roast Video Recipe።
Lentil ሰላጣ
ይህ ጥንታዊ ባህል የተለያዩ ጤናማ ምግቦችን ለማዘጋጀት ተስማሚ ነው ፡፡ ለመብሰል ጣፋጭ ምግቦች ብዙ ጊዜ ከሌልዎት ታዲያ በለውዝ ላይ የተመሠረተውን ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ትኩረት መስጠት አለብዎት ፡፡ የዚህ ምግብ ብዙ ልዩነቶች አሉ ፡፡ የሚከተሉት ንጥረ ነገሮች በጥንታዊው ስሪት ውስጥ ተካተዋል-
- ምስር - 100 ግ
- ቲማቲም - 1 pc.
- የቡልጋሪያ ፔ pepperር - 1 pc.
- ዱባዎች - 1 pc.
- ቀይ ሽንኩርት - 1 pc.
- አረንጓዴ ለመቅመስ.
እንዲሁም አለባበሱን ለማዘጋጀት አነስተኛ ቁጥር ያላቸው ክፍሎች ያስፈልጉዎታል-
- የወይራ ዘይት - 1 tbsp. l
- ለመቅመስ ጨው
- ለመቅመስ የሎሚ ጭማቂ።
- በርበሬ ለመቅመስ.
ደረጃ 1
በተለመደው መንገድ ብጉር መፍጨት (የማብሰያው ጊዜ እንደየሁኔታው ይለያያል) ፡፡ ከዚያ ውሃውን አፍስሱ እና ባቄላዎቹን በቀዝቃዛ ውሃ ያጠቡ ፡፡
ደረጃ 2
የደወል ደወል በርበሬ እና ሽንኩርት።
ደረጃ 3
ዱባውን እና ቲማቲሞችን በትንሽ ኩብ ይቁረጡ ፡፡
ደረጃ 4
ለማገዶ ዝግጁ የሆኑትን ሁሉንም አካላት ይቀላቅሉ ፡፡ ሁሉንም የተዘጋጁ ንጥረ ነገሮችን ይቀላቅሉ እና ማንኪያውን ያፈስሱ. ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቅሉ።
ደረጃ 5
የተጠናቀቀውን ሰላጣ በሎሚ ጭማቂ ይረጩ እና አረንጓዴዎችን ያጌጡ።
ምስማሮች-የጌጣጌጥ አዘገጃጀት መመሪያ።
ትክክለኛውን አመጋገብ ከሚወዱ ሰዎች መካከል ምስር ብዙውን ጊዜ እንደ የጎን ምግብ ያገለግላሉ። ጣዕሙን ለማበጀት ፣ ባቄላ በሚፈላበት ጊዜ ብቻ አያቁሙ ፡፡ የእራሳቸውን ጣዕም ሙሉ በሙሉ ለመግለጥ የሚረዱ በርካታ ንጥረ ነገሮችን በእነሱ ላይ ማከል ይችላሉ ፡፡ ስለዚህ የተቀቀለ ምስር በአትክልት ዘይት እና በተጠበሰ ካሮት ፣ ቲማቲም እና ጣፋጭ ፔppersር በተጠበሰ ሽንኩርት በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል ፡፡ ሁሉንም አካላት ካደባለቁ በኋላ ኮሪደርን ፣ ቅጠላ ቅጠሎችን በእነሱ ላይ ማከል አለብዎት ፡፡ ስለ ጨው እና በርበሬ ፣ ጣዕም ላይ ይጨምራሉ ፡፡ ዝግጁ የሆነ የጎን ምግብ ከዓሳ ፣ ከዶሮ ወይም ከከብት ምግቦች በተጨማሪ ተጨማሪ ነገር ይሆናል።
በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ምስማሮች
ዘገምተኛ ማብሰያ ጥሩ መዓዛ እና ጣፋጭ ምስር ለማብሰል ሌላ ቀላል መንገድ ነው ፡፡ የማብሰያውን ሂደት ያመቻቻል ፣ ባቄሎቹ የሚቃጠሉበትን ዕድል ያስወግዳል ፡፡ በለምለም ምስር ውስጥ ያለው ፕሮቲን አይሰበርም ፡፡ ቅድመ-ነጠብጣብ እህሎች አያስፈልግም። በእነሱ መደርደር በቂ ነው ፣ በቀዝቃዛ ውሃ ይረጩ። የውሃው መጠን እና ባህሉ የተመቻቸ ውድር 2 1 ነው። ይህ የእህልዎቹን ቅርፅ ይጠብቃል ፣ ለስላሳ እና ጣዕም እንዲኖራቸው ያደርጋቸዋል ፡፡
በቀስታ ማብሰያ ውስጥ “ማጥፊያ” ሁነታን ይምረጡ። ለዚህም ፣ የማብሰያውን ሂደት እንኳን እንኳን ስለሚያደርገው የፈላ ውሃን እንዲጠቀሙ ይመከራል ፡፡ ጥራጥሬዎቹ ዝግጁ ከመሆናቸው ከአምስት ደቂቃዎች በፊት ጨው መጨመር ይመከራል ፡፡
ከሩዝ ወይም ከድንች ድንች በተለየ ምስር እንደ ገለልተኛ ምግብ ሆኖ ያገለግላል ፡፡ ብዙውን ጊዜ ከእፅዋት እና ቅመማ ቅመሞችን በመጨመር ከተለያዩ አትክልቶች ጋር ይደባለቃል ፡፡ ይህ የጥንቆላዎችን ባህሪ ጣዕም እንዲጨምሩ ያስችልዎታል።
ሌንሶች ፣ በቀስታ ማብሰያ ውስጥ በማብሰል ፣ ንብረታቸውን በተሻለ ሁኔታ ይዘው እንዲቆዩ ይደረጋል ፡፡ ይህ ምግብ ክብደታቸውን ለሚከታተሉ ተስማሚ ነው ፡፡ በአነስተኛ የካሎሪ ይዘት ውስጥ የሚለያይ ቢሆንም ምስር ረሃብ ለረጅም ጊዜ ረሃብን ሊያረካ ይችላል ፡፡ ይህ የባቄላ ባህል በጤና ላይ ጠቃሚ ውጤት ያላቸውን ጠቃሚ አሲዶች ይ containsል።
Lentil Dishes - ቪዲዮ።
