የኦስትሪያ ምግብ በጣፋጮች እና መጋገሪያዎች ታዋቂ ነው! በሚበስልበት ጊዜ አፕሪኮት ኬክ ከቢስኩቱካ ሊጥ ጋር በጥሩ ሁኔታ የተጠበሰ ከመሬት ቀረፋ እና ትኩስ አፕሪኮቶች ጋር በሚጋገርበት ጊዜ እንዲህ ዓይነቱን አስማታዊ መዓዛ ያስገኛል ፡፡
በመጋገሪያዎቹ ላይ የተለያዩ ቅመማ ቅመሞችን መሞከር እና ማከል ይችላሉ-ኑሜክ ፣ መሬት ዝንጅብል እና ክሎዝ ይህ የተጠናቀቀውን ኬክ ጣዕም እና መዓዛ ብቻ ያሻሽላል።
በጣም ቀላል ስለሆነ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያው ለምግብ ማብሰያዎች ይገኛል ፡፡ የኦስትሪያ አፕሪኮት ኬክ ጥቅጥቅ ብሎ ወደ ምቹነት ተለው dividedል ፣ ስለሆነም አይጣልም ፣ እናም ይህ ለሽርሽር ጥሩ ሀሳብ ነው ፡፡
አፕሪኮት ኬክኬክ ከማቃጠል እና በቀላሉ ከሻጋታው ለመለየት ለመከላከል የተቀባ ወረቀት ይጠቀሙ ፡፡ ኬክውን ወደ ምድጃው ውስጥ ከማስገባትዎ በፊት ፣ ቀጭጭ ቀጫጭን ለማድረግ ቡናማ ስኳርን ይረጩ።
- የማብሰያ ጊዜ: 1 ሰዓት
- ግብዓቶች 8
የኦስትሪያ አፕሪኮት ፓይ ግብዓቶች
- 165 ግ የስንዴ ዱቄት
- 30 ግ semolina
- 30 ግ የበቆሎ ስቴክ
- 3 ግ ቤኪንግ ሶዳ
- 4 g መጋገር ዱቄት
- 7 g መሬት ቀረፋ
- 2 ትላልቅ የዶሮ እንቁላል
- 140 ግ ለስላሳ ቅቤ
- 150 ግ ስኳር
- 20 አፕሪኮቶች (በግምት 500 ግ)
- 15 ግ ቡናማ ስኳር
- 15 ግ ስኳሽ ስኳር
የኦስትሪያ አፕሪኮት ፓን ማብሰል
በመጀመሪያ ፣ የኬክውን ደረቅ ንጥረ ነገሮች በደንብ ይቀላቅሉ-ሴሚኖሊና ፣ የስንዴ ዱቄት ፣ ገለባ ፣ ሶዳ ፣ ቀረፋ እና መጋገር ዱቄት ፡፡ የበቆሎ ስቴክ ድንች በመተካት ሊተካ ይችላል ፣ ይህ የተጠናቀቀውን መጋገር አይጎዳውም።
ደረቅ ንጥረ ነገሮችን ይቀላቅሉለስላሳ እስኪሆን ድረስ ቅቤውን በከፍተኛ ቅባት እና በጥሩ ስኳር ይምቱ ፣ እና ውህዱ ወፍራም ክሬም ለመምሰል ሲጀምር ትኩስ እና ትልቅ የዶሮ እንቁላል በአንድ ጊዜ ይጨምሩ ፡፡ ውጤቱም አንድ ዓይነት ድብልቅ ፣ ጸጥ ያለ እና ለስላሳ መሆን አለበት።
ቅቤን በስኳር ይምቱ እና እንቁላል ይጨምሩ.በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ መደበኛ ስኳርን ቡናማውን የሚተካ ከሆነ ፣ በስኳር እና ቀረፋ ምክንያት ኬክው ወደ ካራሚል ይለውጣል እንዲሁም በጣም ይጣፍጣል ፡፡
ደረቅ ንጥረ ነገሮችን በተሰነጠቀ ቅቤ ላይ በቀስታ ይቀላቅሉ ፡፡ደረቅ ንጥረ ነገሮችን ከተሰነጠቀ ቅቤ ጋር በጥንቃቄ ያጣምሩ ፡፡ ኬክ አየር እንዲሠራ ለማድረግ ዱቄቱ ረዘም ላለ ጊዜ እና በጥልቀት መቀስቀስ አያስፈልገውም ፣ ሁሉንም ምርቶች ያጣምሩ እና እጮቹ እስኪጠፉ ድረስ ይቅቡት ፡፡
ለአፕሪኮት ኬክ ዝግጁ ሊጥ።የተጠናቀቀው ሊጥ አይሰራጭም እና በቋሚነት በጣም ጥቅጥቅ ያለ የቅመማ ቅመም ይመስላል።
አፕሪኮችን አዘጋጁ ፡፡ለኩሬው የበሰለ ፣ ደማቅ አፕሪኮችን እንመርጣለን እና ለሁለት እንቆርጣቸዋለን ፡፡
ዳቦውን በዳቦ መጋገሪያ ውስጥ ያሰራጫል እና በአፕሪኮት ይሸፍናል ፡፡የሚነገር ቅጽ (በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ቅርፁ 24 ሴንቲሜትር ነው) በፓኬጅ ተሸፍኗል ፣ እሱም በቅቤ ይቀባል ፡፡ ከቅጹ ታችኛው ከፍ ያለ 1 ሴንቲሜትር የሆነ የወረቀት ክብ ለመቁረጥ ተስማሚ ነው ፣ ከስር ላይ አድርግና ቀለበት ውስጥ ያዙ ፡፡ እንዲሁም የደወሉን ጠርዞች በዘይት እንቀባለን ፣ ሙሉውን ዱቄቱን ይዘረጋል ፣ ደረጃውን እናስጨፍረው እና አኩሪ አኩሪዎቹን በግማሽ እንሞላቸዋለን ፣ በጥራጥሬዎቹም ላይ ትንሽ እናደርጋቸዋለን እና በትንሹ ሊጥ ውስጥ ይጭናል ፡፡ ከቡና ስኳር ጋር ይረጩ።
አፕሪኮት ኬክን በ ምድጃው ውስጥ በ 160 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ 35 ደቂቃዎች መጋገር ፡፡እስከ 160 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ባለው ቅድመ-መካከለኛ ምድጃ ላይ ኬክን ለ 35 ደቂቃ እናስቀምጣለን ፡፡ የተጠናቀቀውን አፕሪኮት ኬክ ከቀርከሃ አጽም ጋር እንሞክራለን ፣ እና ደረቅ ሆኖ ከቀጠልነው አውጥተነው በገመድ መከለያው ላይ ቀዝቀዝነው።
የተጠናቀቀውን የአፕሪኮት ኬክ በዱቄት ስኳር ይረጩ።የቀዘቀዘውን አፕሪኮት ኬክ በዱቄት ስኳር ይረጩ። ዱቄቱን በእኩል መጠን ለማሰራጨት በጥሩ በጥሩ ሁኔታ ማስቀመጥ እና የችግሩን ዳር በቀስታ በመንካት ኬክውን በዱቄት ይረጨዋል ፡፡
