ለ ዱባ ዱባ 7 ቀላል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች።

ከተለያዩ ጣፋጭ ምግቦች መካከል ብዙዎች ጥሩ መዓዛ እና ጣፋጭ ዱባ ዱባዎችን ይለያሉ ፡፡ ይህ አትክልት ለተለመደው የሰውነት በሽታ የመከላከል ስርዓት ተግባር አስተዋጽኦ የሚያደርግ የቪታሚኖች እና ማዕድናት እውነተኛ ማከማቻ ነው። ዱባ hypoallergenic እና በካሎሪ ዝቅተኛ ነው። ይህ በጨቅላ ህጻናት ምናሌ እና በጤንነታቸው ላይ በሚከታተሉት ሰዎች ውስጥ ብርቱካንማ የአትክልት ቦታ ለመግባት አስችሎታል ፣ እንዲሁም ተጨማሪ ፓውንድ ሊያጡ ይፈልጋሉ።

የተለያዩ ዱባዎች ከዱባ ይዘጋጃሉ ፡፡ ግን ዛሬ ከዚህ አትክልት ላይ ባለው ድብድ ላይ ማተኮር እንፈልጋለን ፡፡ ጣፋጭ ፣ ጥሩ መዓዛ ያለው እና ጤናማ ምግብ ለትንሽ ጣፋጭ ጥርስ ብቻ ሳይሆን ለአዋቂዎችም ይማርካል ፡፡

ዱባ እና ብርቱካናማ Jam

ለዚህ ምግብ የማብሰያው ጊዜ 40 ደቂቃ ነው ፡፡ የተጠናቀቀው ምርት ፍሬ 1 ሊትር ነው ፡፡ ዱባውን ከብርቱካን ጋር ለማድረግ ፣ እነዚህ ምርቶች ያስፈልጉዎታል-

• መካከለኛ መጠን ያለው ዱባ;
• ብርቱካናማ - 1 pc;
• ስኳር - 600-700 ግ.
• አኒስ ፣ ቀረፋ።

ብዙ ስኳር ሲጨምሩ ፣ ወፍራም jam

ዱባውን በ 4 ክፍሎች ይቁረጡ እና ከእንቁላል እና ከዘሮች ይቅሉት ፡፡

ፍሬውን ወደ ኩብ ይቁረጡ ፡፡ ጥቅጥቅ ባለው ግድግዳ ገንዳ ውሰዱ ፣ እዚያም ዱባዎችን እዚያው አስቀምጡ እና በውሃ ይሙሏቸው ፡፡

ማስቀመጫውን በጋዝ ምድጃ ላይ ያድርጉት ፣ መጠኑ እስኪፈጭ ድረስ ይጠብቁ ፡፡ ሙቀቱን ያጥፉ ፣ ድስቱን በክዳን ይሸፍኑት ፡፡

በደንብ-ግራጫውን በመጠቀም ፣ ብርቱካናማውን ይሙሉት ፡፡ ፍራፍሬውን ያፈሱ ፣ ዘሮቹን ያስወግዱ እና ነጩን Peel (አላስፈላጊ መራራነት ይሰጠዋል) ፡፡

ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ዱባውን ወደ ዱባው ውስጥ ይጨምሩ ፣ ይደባለቁ። ዱባው እና ብርቱካኑ እስኪቀላቀሉ ድረስ ድብልቅው በትንሹ መታጠብ አለበት (ይህ ለግማሽ ሰዓት ያህል ይወስዳል) ፡፡

ድስቱን ከሙቀት ያስወግዱ ፣ ትንሽ ቀዝቀዝ ያድርጉት ፡፡ ድብልቅውን በብሩሽ ላይ መፍጨት. ስኳርን ፣ ቀረፋውን ዱቄትን ይጨምሩ እና ከተፈለገ አኒስ ይጨምሩ ፡፡ ድብሩን በከፍተኛ ሙቀት ላይ ያብስሉት ፣ ከዚያ በኋላ ይከበራል።

የማብሰያ ጊዜ - 15 ደቂቃዎች.

ዝግጁነቱን ለመፈተሽ በትንሽ ሳህን ላይ ትንሽ ድብልቅ ማስቀመጥ ያስፈልግዎታል ፡፡ ዝግጁ መሰኪያ መሰራጨት የለበትም።

ዱባውን ከብርቱካናማ ጋር ያለው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ጣሳዎችን የመጠጥ ደረጃን ያካትታል ፡፡ ከቀዘቀዘ በኋላ ድብልቅው ሊጠናከረ ይገባል ፡፡ ወጥነት ከ marmalade ጋር ይመሳሰላል። ድብሉ ራሱ የሚያምር ደማቅ ብርቱካናማ ነው ፡፡

ዱባ የሚነገርለት መዓዛ የለውም ፣ ስለሆነም በእሱ ላይ የተመሠረተ ማያያዣ ከተለያዩ ፍራፍሬዎች ጋር - ፖም ፣ ታንጀር ፣ ብርቱካን ፣ ሎሚ እንዲሁም ቅመማ ቅመሞች ፣ የደረቁ ፍራፍሬዎች ፣ የሎሚ ፍሬዎች ሊገኙ ይችላሉ ፡፡

ዱባ ዱባ ከሎሚ እና ብርቱካናማ ከጂንጅ ጋር።

ከብርቱካን እና ከሎሚ ጋር የሚጣፍጥ ዱባ ዱባ ለመስራት እንደነዚህ ያሉትን ምርቶች ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል-

1. ዱባ - 1.5 ኪ.ግ.
2. ስኳር - 800-900 ግራ.
3. ብርቱካናማ - 2 pcs.
4. ሎሚ - 2 pcs.
5. ውሃ - 1 ሊት.
6. ትኩስ ዝንጅብል - 100 ግራ.
7. ቀረፋ በቢላ ጫፍ ላይ ነው ያለው ፡፡
8. የመሬት ዝንጅብል - 1 tsp.

ዱባውን ከእንቁላል እና ከዘር ዘሮች ይቁረጡ ፡፡

የሎሚውን ብርቱካናማ በብርቱካን grater (በጠቅላላው 1 የሻይ ማንኪያ ዚንግ) ይጥረጉ። ቁራጭ ብርቱካኖችን ፣ ሎሚዎችን ወደ ቁርጥራጮች ይጨምሩ።

ዝንጅብል ይዝጉ እና ይንከባከቡ.

ማንኪያ ይውሰዱ ፣ ከስኳር በስተቀር ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ያኑሩ ፡፡ ድብልቁን እና ዱባው ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ድብልቁን ወደ ድስት ያመጣሉ ፣ ሙቀትን ይቀንሱ እና ቀዝቅዘው እና ዱባው ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ይሞቁ ፡፡ በዚህ ጊዜ ስኳር መጨመር ይቻላል ፡፡

ለማነሳሳት የማይረሳ ለ 1 ሰዓት ያህል ቀለል ያድርጉት። በመጨረሻው ቀረፋ እና ደረቅ ዝንጅብል (አማራጭ) ማከል ይችላሉ ፡፡

ዝግጁ ዱባ ዱባ በተቀቀለ ማሰሮዎች ውስጥ ይፈስሳል። በጠቅላላው ከተጠቀሰው ንጥረ ነገር መጠን ግማሽ ግማሽ ሊትር መጠን ያላቸው 4 ጠርሙሶች ማግኘት አለባቸው ፡፡ የማብሰያ ጊዜ - 1 ሰዓት 20 ደቂቃ።

የዱባ ዱባዎችን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 2 ሳምንታት ያከማቹ ፡፡ የጣፋጭ ምግብ መደርደሪያ ሕይወት ለመጨመር - ለግማሽ ሰዓት በውሃ መታጠቢያ ውስጥ አፍስሉት።

ዱባ ዱባ ከሎሚ ጋር።

ከ ዱባ እና ከሎሚ አንድ ጥቅጥቅ ያለ ዱቄትን ለማዘጋጀት እንደዚህ ያሉትን ምርቶች መግዛት ያስፈልግዎታል

1. ዱባ - 1 ኪ.ግ.
2. ስኳር - 700 ግራ.
3. ሎሚ - 1.5 pcs.
4. ውሃ - 250 ሚሊ ሊትል ውሃ.

ለክፉም ብርቱካንማ ዱባ ካለው ዱባ መምረጥ የተሻለ ነው። ለእነዚህ ዓላማዎች ተስማሚ ነው የተለያዩ ከረሜላዎች ፡፡ እንደነዚህ ያሉት ፍራፍሬዎች በጣም ጣፋጭ እና ጭማቂ ናቸው.

ስለዚህ አንድ ማንኪያ ይውሰዱ ፣ በቆርጠው ጎድጓዳ ውስጥ የተቀቀለ እና የተቀቀለ ዱባ ውስጥ ይጨምሩ ፣ ስኳር ይጨምሩ ፣ ውሃ ያፈሱ ፡፡ ለ 20 ደቂቃዎች ከፈላ በኋላ ዱባውን ከሎሚ ጋር ያብሱ ፡፡

ዱባ ዱባዎች ለስላሳ ግን የማይበሰብሱ መሆን አለባቸው ፡፡ በመቀጠልም አንድ ብርጭቆ ውሰድ ፣ ጅምላውን ወደ የተደባለቀ ድንች ወጥነት ወጋኝ ፡፡

ከሎሚዎቹ ውስጥ ጭማቂውን ይጭመቁ እና በድስት ዱባ ውስጥ ዱባ ይጨምሩበት ፡፡ ለሌላ ግማሽ ሰዓት ምግብ ማብሰል ይቀጥሉ። የተጠናቀቀውን ድፍድፍ በሸክላ ማሰሮ ውስጥ አፍስሱ እና ክዳኖቹን አሽገው ፡፡

ከደረቁ አፕሪኮቶች ጋር ዱባ።

የደረቀ አፕሪኮት ያላቸው ዱባ ዱቄቶች ይህ የምግብ አሰራር የውሃ አጠቃቀምን አያካትትም ፡፡ ይህ ምግብ እንደዚህ ያሉ ንጥረ ነገሮችን ይፈልጋል ፡፡

1. ስኳር - 1 ኪ.ግ.
2. የበሰለ ዱባ - ቢያንስ 1 ኪ.ግ.
3. ሎሚ - 1 pc.
4. የደረቁ አፕሪኮቶች - 300 ግራ.

ዱባውን ቀቅለው ይላጡት እና ይቅሉት ፡፡

ላለማስቀመጥ ይሞክሩ። ወፍራም የፔ graር ንብርብር ይቁረጡ, ሥጋውን ይያዙት.

በመቀጠልም አትክልቱን በትላልቅ ኩቦች ይቁረጡ ፣ በሾርባው ውስጥ ያስቀምጡ እና ጭማቂው እንዲፈስ ለማድረግ ዱባው ውስጥ ዱባውን ይጨምሩ ፡፡

ጭማቂውን ከሎሚ ውስጥ ይቅሉት ፡፡ ወደ 5 tbsp ያህል ማብራት አለበት። l በመጋገሪያ ያሽጉትና ዱባውን በስኳር ይጨምሩ። ቀስቅሰው ፣ በትንሽ ሙቀት በትንሽ ምድጃ ላይ ያድርጉት ፡፡

የደረቁ አፕሪኮችን በውኃ ስር ያጠቡ እና በሚፈላ ውሃ ላይ ያፈሱ ፡፡ የደረቁ ፍራፍሬዎችን ይቁረጡ. ወደ ዱባው ውስጥ ይጨምሩ እና ለ 25 ደቂቃዎች ምግብ ያብሱ ፣ ያለማቋረጥ ይንቀጠቀጡ።

ከ 4 ሰዓታት በኋላ እንደገና በትንሽ በትንሽ እሳት መያዣውን በምድጃ ላይ ያድርጉት ፡፡ ድብልቅውን ለ 20 ደቂቃዎች ያጥሉ. ከዚያ በኋላ ዱባውን እና የደረቀ አፕሪኮት ማንኪያውን ለ 6 ሰዓታት ይተዉት እና በድስት ላይ እንደገና ያኑሩት ፣ ግን ከፈላ በኋላ ለ 5 ደቂቃዎች ፡፡

ወደ ማሰሮዎች ውስጥ አፍስሱ።

አብዛኛዎቹ የዱባ ዱባ የምግብ አዘገጃጀቶች ያለ ውሃ ይዘጋጃሉ ፡፡ ዱባውን ከስኳር ጋር ካቀላቀሉ በኋላ ጅምላ በጣም ወፍራም ከሆነ ግማሹን ብርጭቆ ውሃ ለመጨመር ይፈቀድለታል ፡፡ ይህ ካልተደረገ ፣ በማብሰያው ሂደት ውስጥ ድብልቅው ያለማቋረጥ ይቃጠላል ፣ ዱባውም አያለሰልስም ፡፡

ከፖም ጋር ዱባ

የፖም ዱባዎችን ከፖም ጋር ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ምግቦች ያዘጋጁ ፡፡

1. ስኳር - 1 ኪ.ግ.
2. ፖም ከጣፋጭ ዓይነቶች የተሻሉ ናቸው - 1 ኪ.ግ.
3. ዱባ ዱባ - 1 ኪ.ግ.
4. ብርቱካን ፔል - አንድ ማንኪያ ሩብ.

ፍራፍሬውን ቀቅለው ይክሉት ፡፡ ዱባውን ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. አትክልቱን ጥቅጥቅ ባለ በተሞላ ጎድጓዳ ውስጥ ይክሉት ፣ ትንሽ ውሃ ይጨምሩ ፣ ክዳኑን ይዝጉ ፣ ዱባው እስኪቀልጥ ድረስ በዝቅተኛ ሙቀትን ለማቅለል ይተዉ ፡፡

በመቀጠልም በንጹህ ውሃ ውስጥ ይንከሩ ወይም ያፍጩ።

ፖም እና ጥራጥሬን ጨምሩ ፡፡

ፍሬውን ወደ ትናንሽ ኩብ ይቁረጡ, ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ በድስት ወይም ማንኪያ ውስጥ ይቅሉት ፡፡

ፖምቹን በብርሃን ውስጥ ይንጠጡት ፡፡

ፖምሳውዝ እና ዱባ ዱባውን ይቀላቅሉ ፣ ከተጠቀሰው የስኳር መጠን ጋር ይረጩ ፣ ድብልቁን ወደ ድስቱ ውስጥ ያስገቡ እና አነስተኛውን ሙቀትን ያዘጋጁ ፡፡ ያለማቋረጥ ጣልቃ መግባቱን አይርሱ።

ለግማሽ ሰዓት ያህል ሙቅ. የሂደቱ ማብቂያ ከማብቃቱ 10 ደቂቃዎች በፊት በብርቱካኑ ውስጥ ብርቱካንማ ጨምር ይጨምሩ ፡፡

ዱባ ዱባ በሎሚ ፣ ለውዝ ፣ ፖም ፡፡

ዱባ ዱባ እንዴት እንደሚሰራ? ይህንን ለማድረግ የሚከተሉትን ምርቶች ይውሰዱ: -

• የበሰለ ደማቅ ብርቱካናማ ዱባ - 1 ኪ.ግ;
• ፖም (በጣም ጥሩው የተሻለ) - 800 ግ;
• መካከለኛ ሎሚ - 1 pc;
• ቫኒላ - በቢላ ጫፍ ላይ;
• የተቀቀለ ዋልታዎች - ግማሽ ኩባያ።

ከእንቁላል እና ከእንቁላል ውስጥ ፔ applesር ፖም.

ፍሬውን ወደ ትናንሽ ኩብ ይቁረጡ. ዱባውን በመጠቀም ተመሳሳይ ነገር ያድርጉ ፡፡ ሲቆረጡ ብቻ ትልቅ መሆን አለበት ፡፡

ጥቅጥቅ ያለ የታችኛውንና ግድግዳውን የያዘ ማንኪያ ይውሰዱ ፣ ዱባዎችን እዚያ ላይ ያኑሩ ፡፡ ድብልቅውን በስኳር ይረጨው እና ለግማሽ ሰዓት ያህል ይተውት, በዚህም ጅምላ ጨጓራ ጭማቂ ይሰጣል ፡፡

መያዣውን በምድጃ ላይ ያድርጉት - አነስተኛ እሳት። ከሎሚ እና ለውዝ ጋር ዱባ ዱባ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ የማያቋርጥ ማነቃቃትን ያካትታል ፡፡

የስኳር ክሪስታሎች በሚሟሙበት ጊዜ እሳቱን መጨመር ይችላሉ ፡፡ ድብልቅ እስኪፈላ ድረስ ይጠብቁ ፡፡ ለ 5 ደቂቃዎች ቀቅለው, ያለማቋረጥ በማነቃቃት. ከዚያ ፖም እና የተከተፉ ማንኪያዎችን ይጨምሩ ፡፡

ሌላ ሩብ ሰዓት ይጠጡ። ከዚያ በኋላ ድስቱን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱት እና ድብልቁ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት። ከዚያ የማብሰያውን ሂደት 3 ጊዜ ይድገሙት። በእያንዳንዱ ጊዜ ድስቱን ለ 15 ደቂቃዎች በምድጃ ላይ ይተው ፡፡

ምግብ ከማብሰያው በፊት ለ 4 ኛ ጊዜ በመጋገሪያ ውስጥ ባለው ቢላዋ ጫፍ ላይ የሎሚ ጭማቂ እና ቫኒላ ይጨምሩ ፡፡

ማሰሮዎቹን ካላቆሙ እና ክዳኖቹን ካላጠቡ ፣ ከዚያም ማሰሮው ለረጅም ጊዜ አይቆምም ፡፡ ጥበቃው እየቀነሰ ይሄዳል ፣ ሻጋታ እና ብልቃጥ ያደርጋል።

ዱባ ዱባ እና ቀረፋ እና ቀረፋ።

የዱባ ዱባ ፣ የሎሚ ፍራፍሬዎች እና ቀረፋ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እንደነዚህ ያሉትን ምርቶች መጠቀምን ያካትታል ፡፡

1. ዱባ ዱባ - 1 ኪ.ግ.
2. ብርቱካናማ ወይም ማንዳሪን - 2 pcs.
3. ሎሚ (1 ሎሚ ይቻል) - 2 pcs.
4. ስኳር - 500-700 ግ.
5. ቀረፋ

የተቆረጡ ዱባዎችን ወደ ብሩካሪ ጣውላ ጣል ያድርጓቸው ፡፡ ድብልቁን በድስት ውስጥ ያስቀምጡ ፣ በስኳር ይረጩ ፡፡ ጅምላ ለ 45 ደቂቃዎች እንዲቆም ያድርጉ ፡፡

በሎሚ ፍራፍሬዎች ላይ የፈላ ውሃን ያፈሱ ፡፡ የተጣራ ጥራጥሬን በመጠቀም, ዘሩን ከፍራፍሬው ላይ ይበትጉ. ከዚያ በኋላ ጭማቂውን ከኮምጣዎቹ ውስጥ ይጭመቁ እና በጋዜጣ በደንብ ያጣሩ።

ዱባውን ጭማቂ እና እንጨትን ይጨምሩ ፣ በምድጃ ላይ ይቀላቅሉ እና ያኑሩ - በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ፡፡ ቀረፋውን ያክሉ ፣ እንደገና ይቀላቅሉ እና ድስቱ በ 45-50 ደቂቃዎች ውስጥ በድስት ውስጥ ይቅቡት።

ምግብ ካበስሉ በኋላ በድድ ውስጥ መፍጨት ይችላሉ ፡፡

ዱባ ዱባን ለመሥራት ቀላል እና ቀላል መንገድ።

ይህንን የምግብ አሰራር በመጠቀም ዱባውን በፍጥነት እና ጣፋጭ ማድረግ ይችላሉ ፡፡ ውሰድ

• ዱባ - 1 ኪ.ግ;
• ማንኪያ እና መሬት ቀረፋ - ½ ማንኪያ;
• ስኳር - 700 ግ;
• መሬት ዝንጅብል - በቢላ መጨረሻ;
• የሎሚ ጭማቂ ወይም የሎሚ ጭማቂ - 1 tbsp. l

ዱባውን ይውሰዱ ፣ ከዘሮቹ ውስጥ ይላጡት ፣ ፔጃውን ይተው ፡፡ አትክልቱን ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ይቁረጡ.

የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ይውሰዱ ፣ በፋሻ ወይም በፓኬጅ ወረቀት ይሸፍኑት ፡፡ ለሩብ ሰዓት በ 150 ዲግሪ ምድጃ ውስጥ ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ ፡፡ ዱባው ለስላሳ ከመሆኑ በኋላ የዳቦ መጋገሪያው ከምድጃ ውስጥ ሊወጣ ይችላል ፡፡

ፍራፍሬውን ቀቅለው በንጹህ ውሃ ውስጥ አፍስሱ ፡፡ ድብልቁን ወደ ድስቱ ውስጥ ያስገቡ እና ከስኳር ጋር ይቀላቅሉ ፡፡ መያዣውን በቀስታ እሳት ላይ ያድርጉት ፡፡

ከ 25 ደቂቃዎች ምግብ በኋላ, የሎሚ ወይም የሎሚ ጭማቂ, ቅመሞችን ይጨምሩ. ከዚያ ለሌላ 45 ደቂቃዎች በትንሽ ሙቀት ላይ ይጨልሙ ፡፡ ወደ ማሰሮዎች ውስጥ ይግቡ (ቅድመ-ድፍረቱ) ፡፡

ጥሩ የምግብ ፍላጎት!

ቪዲዮውን ይመልከቱ ፡፡: ELDER SCROLLS BLADES NOOBS LIVE FROM START (ሀምሌ 2024).