እስከ አዲሱ ዓመት ድረስ ትኩስ እና ጣፋጭ የበቆሎ ቅቤን እንዴት ማቆየት?

ለክረምቱ ነዋሪ የበለፀጉ የለውጦ እና የጎማ ፍሬዎችን መሰብሰብ ለደስታ እና ለኩራት ጥሩ ምክንያት ነው ፣ እንዲሁም ለክረምቱ የበቆሎ ውሃዎችን እንዴት ማዳን እንደሚችሉ እንዲያስቡ ያደርግዎታል ፡፡ በአትክልቱ ውስጥ የበቆሎ ፍሬዎች ጎረቤቶች ከሆኑ - - ዱባዎች በቀላሉ በቤት ውስጥም እንኳ ቢከማቹ ፣ ከዚያ አረንጓዴ እና ባለቀለም ግዙፍ ሰዎች የበለጠ ተፈላጊ ናቸው።

በብቃት አቀራረብ እና ፍራፍሬዎች ላይ ትኩረት በመስጠት ፣ እስከ አዲሱ ዓመት ድረስ አንድ የጥቃቅን ውሃ መቆጠብ ይችላሉ ፡፡ ግን አዲሱ የበጋ አከባበር በበጋ ወቅት በበጋው ወቅት በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ እንዲታይ ፣ አስቀድመው መዘጋጀት ይኖርብዎታል ፡፡

ሆኖም በክረምቱ ወቅት የበቆሎው ጭማቂ እና ጣፋጭ እንዲሆን ፍራፍሬዎቹ የሙቀት መጠኑን እና የእርጥበት ሁኔታን ማረጋገጥ አስፈላጊ በሚሆንበት በጓሮዎች ውስጥ የተቀመጡ ሲሆን ለክረምቹ በቂ ቦታ መመደብ አልፎ ተርፎም በማከማቸት ወቅት ለትላልቅ ቤሪዎች የተወሰነ ትኩረት ይስጡ ፡፡

የበቆሎ ክምችት ለማከማቸት ሙቀትና እርጥበት ፡፡

ለክረምቱ የበቆሎ ፍሬዎችን ለማቆየት ተስማሚ ሁኔታዎች በመሬቱ ውስጥ ሊፈጠሩ ይችላሉ ፡፡ እዚህ ላይ ፣ በ4-5 ዲግሪ ሴንቲግሬድ በሚሆን የሙቀት መጠን እና ከ 75 እስከ 85% ባለው የሙቀት መጠን ፣ የበለፀጉ ውሃዎች ደስታቸውን ወይም ጣታቸውን አያጡም ፡፡

የሙቀት ዳራ ከፍ ያለ ከሆነ ፣ የበቆሎው ወጥነት ተለው changesል ፣ የማፍላት ሂደቱ በውስጡ ሊጀመር ይችላል ፣ እናም የቤሪው ጥራት ሊገታው የማይችል ይሆናል። ከዜሮ በታች በሚሆን የሙቀት መጠን ፣ የበቆሎ ፍሬዎች ይቀዘቅዛሉ።
በተመሳሳይም እርጥበት በሚቀንስበት ጊዜ አናሎዎች ጭማቂዎቻቸውን ያጣሉ ፣ ነገር ግን በመሬቱ ውስጥ ያለው አየር ከመጠን በላይ ጥሬ ከሆነ ፍራፍሬዎቹ ይሽከረከራሉ።

ሐውልቶች እና ሌሎች አትክልቶች እና ፍራፍሬዎች የተቀመጡባቸው ክፍሎች የግድ አየር ማስገቢያ አላቸው ፡፡

የበቆሎ ፍሬዎች ምርጫ ለረጅም ጊዜ ማከማቻነት ፡፡

አንድ ትኩስ የበቆሎ ድንጋይ ለምን ያህል ጊዜ ይከማቻል?

ብዙውን ጊዜ ማዮኔዝዎች ትክክለኛውን የሙቀት መጠን እና እርጥበት ቢይዙም እስከ ሶስት ወር ድረስ ንብረታቸውን አያጡም።

በበጋ ለማብቀል ከሆነ ቀደምት የበሰለ ዘሮች እና ጅቦች ብዙውን ጊዜ የሚመረጡ ከሆኑ ታዲያ ለክረምቱ መተው ዘግይተው የመብቀል ዝርያዎችን መትከል የተሻለ ነው። መቼም ፣ የኋለኛው ሐውልት በቤቱ ወለል ውስጥ የተቀመጠ ፣ የመደርደሪያው ሕይወት ረዘም ይላል።

የዚህ ዘግይቶ-ማብሰያ ገንዳዎች ምሳሌ Lezhky ፣ ገበሬ ወይም እጅግ በጣም ጥሩ ጥቁር ነው ፡፡ ከእነዚህ ዝርያዎች ውስጥ ምን ያህል ሐምራዊ ውሃዎች ይቀመጣሉ? ከመጠምጠጡ ከተወገደ በኋላ የመቀመጥ ችሎታ ያለው መሪ እስከ 5 ወር ድረስ ጥራት የማጣት የቂሎዶክ ልዩ ልዩ ብርጭቆ ነው ፡፡ መካከለኛ መጠን እና መደበኛ ቅርፅ ያላቸውን ጠንካራ ፣ በጣም ጤናማ እና ጤናማ ፍራፍሬዎችን መምረጥ አስፈላጊ ነው ፡፡

የበቆሎ አተር ብቸኛው የመከላከያ ጭማቂ ነው ፣ ስለሆነም የበቆሎቹን እስከ አዲስ ዓመት ድረስ ጠብቆ ማቆየት ፣ ታማኝነት እና ጥራቱ በከፍተኛ ጥንቃቄ መታከም አለበት ፡፡ በንጣፍ ወለል ላይ ጭረቶች ፣ ቅርፊቶች ፣ ጥዶች ወይም ሌሎች ጉድለቶች ካሉ እንደዚህ ያሉ ሐብሐቦች ውድቅ ይሆናሉ። እነሱ ወዲያውኑ መብላት ወይም ለሂደቱ መላክ አለባቸው ፡፡

ጓንቶችን ከአትክልቱ ጓንት ጓንት ውስጥ ማስወጣት ቢያስፈልግም እና በእያንዳንዱ ፍሬዎች መካከል ትንሽ ነፃ ቦታ በመተው ለስላሳ እና ንፁህ በሆነ መሬት ላይ በጥንቃቄ ከእራሱ ላይ ያስወግዳሉ ፡፡

ጤናማ እንጉዳዮች ብቻ እስከ አዲሱ ዓመት ድረስ በሕይወት የሚተርፉ ሲሆን የቤተሰብ አባላትን በእንደዚህ ዓይነት የታወቀ የበጋ ጣዕም በመጠቀም ያስደስታቸዋል ፡፡

ክረምቱን ለክረምቱ አዲስ ለማቆየት እንዴት?

በመሬት ወለሉ ሁኔታ ውስጥ ሐምራዊ መደርደሪያዎች በመደርደሪያዎች እና በአትክልት መከለያዎች ውስጥ ይቀመጣሉ ፣ የተለያዩ አፀያፊ ባክቴሪያዎችን እና ፈንገሶችን ለመከላከል እንዲሁም ከመጠን በላይ እርጥበት ለመያዝ የተለያዩ ማጣሪያዎችን ይጠቀማሉ ፡፡ ሣጥኑን ለመሙላት በጣም ተደራሽ የሆነ ቁሳቁስ ደረቅ አሸዋ ሲሆን ፣ ንጣፍ ባለበት ንጣፍ ላይ የተቀመጠበት ነው ፡፡ ከዛም ከፍራጮች መካከል ያለውን ቦታ በመሙላት አሸዋ አፈሰሰ ፡፡

በእንጨት አመድ ንብርብር ውስጥ ክረምቱን ለክረምት ለማቆየት የታሰበ ከሆነ ተመሳሳይ ዘዴ ጥቅም ላይ ይውላል። ዋናው ነገር በዚህ ጉዳይ ላይ በማጣሪያ ውስጥ ምንም ትልቅ ክፍልፋዮች አለመኖራቸውን በቅድሚያ ማረጋገጥ ነው ፣ ለምሳሌ ያልተነጠቁ የእንጨት ቺፕስ ወይም የድንጋይ ከሰል ቅርፊቱን ሊጎዳ የሚችል ፡፡

የ “Sphagnum ደረቅ ማር” የእሳት እራቶች ከሌሎች ቁሳቁሶች በተሻለ እርጥበት እና ጎጂ ከሆኑ እጽዋት ጋር ይዋጋሉ።

ተፈጥሯዊ የባክቴሪያ መከላከያ ጥንካሬ እና ጥሩ የመሳብ ችሎታ አለው ፣ ከፍራፍሬዎች ለስላሳ እና ደህና ነው ፣ እናም በእንደዚህ ዓይነት አካባቢ ለክረምቱ ክረምቱን ጠብቆ ማቆየት አስቸጋሪ አይደለም። Meርልሶኖች በሜሶኒዝ ሽፋን ላይ ተጭነዋል እንዲሁም ቤሪዎቹ መካከል ያለውን ርቀት ያጠራቅማሉ።

የሸክላ አፈርን በሸክላ ወይም በአልባስተር ፣ በሰም ወይም በፓራፊን በመጠቀም ገንፎውን በመጨመር ጥሩ ውጤት ይገኛል ፡፡ እስከ ሴንቲ ሜትር ውፍረት ያለው ሽፋን ለማግኘት የመከላከያ ንጥረ ነገሮች በእንጦጦው ቅርፊት ላይ ይተገበራሉ። ሐምራዊውን ከውጭ ተፅእኖዎች እና ከእራሱ እርጥበት ማጣት ለማገዝ አየር ፣ ብርሃን እና እርጥበት የማይፈቅድላቸው ሽፋኖች።

የሚቻል ከሆነ በማዕከላዊ እስያ ዘግይተው ከሚቆጠሩ የለውዝ ዝርያዎች ጋር እንደመሆናቸው መጠን እስከ አዲስ ዓመት ድረስ የውሃ ጠብቆዎችን መቆጠብ ይችላሉ። በተፈጥሯዊ ጨርቆች ወይም በቀጭኑ ባልተሸፈነ ጨርቅ የተሰሩ የቤሪ ፍሬዎች በቀዝቃዛና ደረቅ በሆነ ክፍል ውስጥ በ መረቦች ውስጥ ይሰቀላሉ።

በእንደዚህ ዓይነት ሁኔታዎች ውስጥ ፣ እስከ አዲሱ ዓመት ድረስ ፣ ሐውልቶች ይቀራሉ ፣ ሆኖም ፣ የመበላሸት መጀመሩን ለመገንዘብ እና ደካማ ጥራት ያላቸውን የቤሪ ፍሬዎችን ለማስወገድ ከጊዜ ወደ ጊዜ ደህንነቱ የተጠበቀ መጫወትን እና የፍራፍሬዎችን ጥራት ማረጋገጥ ጠቃሚ ነው።

በቤት ውስጥ የበቆሎ ፍሬዎችን ማከማቸት ፡፡

እና በተለመደው አፓርትመንት ውስጥ ምን ያህል የበቆሎ ድንጋይ ይቀመጣል? ብርሃን-አልባ ቁሳቁስ ወይም የተጠቀለለ ወረቀት የተጠቀለለ ወፍራም ፣ የበሰለ ፍራፍሬዎች በአፓርትመንት ውስጥ ሊቀመጡ ይችላሉ ፡፡ የቤት እቃዎችን ከማሞቅ ራቅ ብሎ በመደበኛነት መታጠፍ አንድ አናሎ ለአንድ ወር ያህል ሊዋሽ ይችላል ፣ ከዚያ በኋላ ጣፋጭ ፍሬ መብላት የተሻለ ነው ፡፡

አንድ የበጋ ነዋሪ ትልቅ ጣፋጭ የበቆሎ ፍሬዎችን ለማልማት እድለኛ ከሆነ ፣ ዘግይቶ ወይም ዘግይቶ እነዚህን ጣፋጭ ፍራፍሬዎች የማከማቸት ችግርን መፍታት ይኖርበታል። በመሬት ወለሉ ውስጥ ያለው አጠቃላይ ሐይቅ እስከ ክረምቱ አጋማሽ ድረስ ቢቆይ ጥሩ ነው ፣ ግን አንዳንድ ጊዜ በሁሉም ህጎችም እንኳ ፍሬዎቹ መጣል እና ወደ ጠረጴዛ መላክ አለባቸው።

በዚህ ሁኔታ ብዙውን ጊዜ ጥያቄው ይነሳል: - የተቆራረጠ እንጉዳይ በማቀዝቀዣ ውስጥ ምን ያህል ሊከማች ይችላል? እንደ አለመታደል ሆኖ በሽታ አምጪ ተህዋስያን በጣፋጭ ምሰሶው ላይ በፍጥነት ያድጋሉ እናም በማቀዝቀዣው ውስጥ የሚገኘው አናም ከአንድ ቀን በማይበልጥ ጊዜ ውስጥ ይቆያል ፡፡ አሁንም ቢሆን ከፍተኛ ጥራት ባላቸው ፍራፍሬዎች ምን ማድረግ ይጠበቅብዎታል? ለክረምቱ አንድ የበሰለ ሐውልት እንዴት እንደሚድን ፣ እና ለወደፊቱ ከዚህ ጤናማ ፍሬ ፍሬው ለወደፊቱ ምን ሊዘጋጅ ይችላል?

ክረምቱን ለክረምት ለማቅለል ይቻላል?

ምንም እንኳን ፣ ለዝቅተኛ የሙቀት መጠን ተጋላጭነት ምክንያት ፣ የበቆሎ ጭማቂው ሥጋ ወጥነትውን ያጣል እና ከቀዘቀዘ በኋላ ፈሳሽ ይሆናል ፣ ክረምቱን ለክረምት ለማቅለል ይቻላል። የዘፈቀደ ቅርፅ ቁርጥራጮች ፣ ዘሮች እና ክሬሞች ተቆልለው በተጣራ ትሪ ላይ ተተክለው ወደ ፍሪጅ ውስጥ የገባውን ጉዳት ለመቀነስ ይቻላል ፡፡ ለቅዝቃዛው አጠቃላይ ተፅእኖ ምስጋና ይግባውና ሐምራዊው ቅርፁን ፣ ጥሩ መዓዛውን እና ጣዕሙን ጠብቆ እንዲሁም ጭማቂውን በመጠበቅ በተቻለ ፍጥነት ያቀዘቅዛል። በክረምቱ ወቅት እንጆሪዎችን ፣ ቼሪዎችን ፣ ኩርባዎችን ፣ እንጆሪዎችን ጨምሮ የቀዘቀዘ በርሜል ክረምት በክረምት ወቅት ከምግብ ጋር ጥሩ ይሆናል ፡፡

የቀዘቀዙ ቁርጥራጮች በሚመሳሰሉ ቦርሳዎች ወይም መያዣዎች ውስጥ ይቀመጣሉ ፡፡ በዚህ ቅፅ ውስጥ እስከ ቅርብ ጊዜ ድረስ እስከሚቀጥለው አመት ድረስ እስከሚቀጥለው መከር ጊዜ ድረስ መቆየት እና ለጣፋጭ ምግቦች ፣ ለኮክቴል ፍራፍሬዎች ፣ ለፍራፍሬ ፍራፍሬዎች እና ጭማቂዎች መጠቀም ይችላሉ ፡፡ የባለሙያ ጭማቂውን ከዶት ጋር ለማቃለል እንኳን ይቀላል ፡፡ የተከፋፈሉ ሻጋታዎችን የሚጠቀሙ ከሆነ ፣ ይህ ጭማቂ ወደ እርጥብ እና ጤናማ አይስክሬም ፣ ለበረዶ ኮሮጆዎች ወይም ለመዋቢያ ሂደቶች ሊለወጥ ይችላል ፡፡

ለክረምቱ ክረምቱን ለማዳን እና የቤተሰብ አባላትን እና እንግዶችን ብዙ ጊዜ እና ጥረት ሳያደርጉ የሚያስደንቁ ሌሎች መንገዶች አሉ ፡፡

ሐምራዊው በደንብ ታጥቧል እና ከቅርፊቱ ጋር በመሆን በሦስት የተቆረጡ ሦስት ቁርጥራጮች ይቆረጣል።
አንድ አይስክሬም ጣውላ በተሰነጠቀ ወፍራም ልጣጭ ላይ በመርፌ ቀዳዳዎች ውስጥ ይገባል ፡፡
በሁለቱም በኩል ያለው ዱባ በዱቄት ስኳር ውስጥ ይገባል።
የበቆሎ ቁርጥራጮቹ እርስ በእርሳቸው እንዳይነኩ በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ተዘርግተዋል ፡፡
መከለያው ምርቱ ሙሉ በሙሉ እስኪቀዘቅዝ ድረስ በሚቀረው ማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣል።
ዝግጁ አይስክሬም ፣ የብራና ቁርጥራጮቹን የሚቀይሩ ፣ በእቃ መያዣዎች ውስጥ የተቀመጡ እና ከ 18 ዲግሪ ሴንቲግሬድ በማይበልጥ የሙቀት መጠን ውስጥ ይቀመጣሉ ፡፡

እንዲህ ዓይነቱ ሕክምና በቀዝቃዛ መልክ ይቀርባል። ለማብሰል ፣ የበቆሎ ቁርጥራጮችን ማቅለጥ ከፈለጉ ፣ ወደ 0 ° ሴ በሚጠጋ የሙቀት መጠን በማቀዝቀዣ ውስጥ በተሻለ ያድርጉት ፡፡