በቤት ውስጥ የተሰራ ፓስታ በቅመም እና አረንጓዴ በርበሬ ሾርባ ፡፡

የቤት ውስጥ ፓስታ ይህ ቀላል ነው ፡፡ አንዴ ለማብሰል ይሞክሩ ፣ እና ከመደብሩ ውስጥ ፓስታ ፣ በጣም ውድም እንኳ ውድድሩን አያቆምም! የፓስታውን ቅርፅ እና ቀለሙን በሚመርጡበት ጊዜ የእይታ በረራ አይገደብም። በዚህ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ አረንጓዴ እንሠራለን ፡፡ ለቀለም ቀለም ተፈጥሯዊ ቀለም እንጠቀማለን - አረንጓዴ ስፒናችን ፡፡ ትኩስ ስፒናትን መግዛትም ሆነ ማሳደግ ካልቻሉ አይበሳጩ ፤ በተቀዘቀዙ ነጠብጣቦች በተሳካ ሁኔታ ይተካዋል።

በቤት ውስጥ የተሰራ የሸረሪት ፓስታ ከአረንጓዴ አተር ሾርባ ጋር።

ዝግጁ ፓስታ ልክ እንደ መደበኛ ፓስታ Hermetically በታሸገ ማሰሮ ውስጥ መቀመጥ ይችላል ፣ ነገር ግን በአየር ውስጥ በደንብ ማድረቅዎን ያረጋግጡ።

ሰዓት 60 ደቂቃ።
ብዛት 4 አገልግሎች።

በቤት ውስጥ የተሰራ ስፒናች ፓስታ

ለቤት ውስጥ የአተር ስፖንጅ ፓስታ ከአረንጓዴ አተር መረቅ ጋር ፡፡

ለፓስታ;

200 ግ የስንዴ ዱቄት (እና በጠረጴዛው ላይ ለመርጨት ትንሽ ዱቄት);
1 ትልቅ የዶሮ እንቁላል;
200 ግ ትኩስ ስፒናች;

ለኩሽናው;

100 ግ አረንጓዴ አተር;
2 ካሮት ነጭ ሽንኩርት;
70 ግ ቅቤ;

በቤት ውስጥ የተሰራ ፓስታ በስፕሪን እና በአረንጓዴ አተር መረቅ ፡፡

ስፒናች ቅጠል ቅጠሎችን ያጠቡ ፡፡

ፓስታ መሥራት በመጀመሪያ ፣ የቅመማ ቅጠል ቅጠሎችን ከግንዱ እንለያለን ፣ ለ 3 ደቂቃዎች በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይታጠቡ እና ያጥሉ ፡፡

የብሩሽ ነጠብጣቦች

ባዶውን ስፒናች ወደ ኮላ እንጥላለን ፣ በጥሩ ሁኔታ እንጭመዋለን ፣ ከመጠን በላይ እርጥበት አያስፈልገንም! ከ 200 ግ ትኩስ ስፒናች አንድ ጥሬ እብጠት ተገኝቷል ፣ 80 ግራም ያህል ይመዝናል ፣ ልክ እንደ ጥሬ የዶሮ እንቁላል።

የተጣራ ስፒናች እና እንቁላልን በብሩሽ ውስጥ ይቀላቅሉ ፡፡

መጠኑ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ባዶውን ስፒናች እና ጥሬ እንቁላልን በብሩሽ ውስጥ ይቀላቅሉ። አልጌ በሚበቅልበት የበጋ ወቅት የሚመስለውን የበጋ ሐይቅ የሚመስል ደማቅ አረንጓዴ ተንሳፋፊ ይወጣል።

ዱቄቱን በሸፍጥ ይከርክሙት ፡፡

በመቁረጫው ጠረጴዛ ላይ ዱቄት አፍስሱ ፣ በመሃል ላይ ክሬኑን ቀቅለው አረንጓዴውን እናፈስበታለን ፡፡ የንጥረ ነገሮች ስሌት ሁሌም ተመሳሳይ ነው - ለ 100 ግ ዱቄት አንድ እንቁላል። ፓስታ ከተቀባው ስፒናች በተጨማሪ የተዘጋጀ ስለሆነ ፣ ሁለተኛው እንቁላል እኩል የሆነ የክብደት ክፍል ይተካዋል ፡፡

ለቤት ውስጥ ምግብ አዘገጃጀቶች በቅመማ ቅመም አማካኝነት የቀረውን ሊጥ እንሰጠዋለን ፡፡

ከጠረጴዛው ጋር ተጣብቆ እስኪያቆም ድረስ ዱቄቱን ይቀላቅሉ ፡፡ ከዚያ በፊልም ተጠቅልለው በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 30 ደቂቃዎች እንዲያርፍ እናስቀምጠዋለን ፡፡

የተረፈውን ሊጥ ያውጡ ፡፡

በጠረጴዛው ላይ ዱቄት ይረጩ. ዱቄቱን በግማሽ ይክፈሉት. እያንዳንዱን ክፍል ወደ ረጅምና ቀጫጭን አራት ማዕዘን ፣ ተንከባለለ ስፒል ስፋትና እስከ 80 ሴንቲሜትር ርዝመት ድረስ ይንከባለል ፡፡ ፓስታ ለማዘጋጀት ልዩ ማሽን በመጠቀም ዱቄቱን ማንከባለል በጣም ምቹ ነው ፣ ግን እስካሁን የለኝም ፡፡

ፓስታውን በትክክለኛው መጠን እንቆርጣለን ፡፡

ጥቅልሉን ከዱፋው እንለውጣለን ፣ 1.5 ሴ.ሜ ስፋት ያላቸውን ቁርጥራጮች እንቆርጣለን ፡፡

ዱቄቱ እንዲደርቅ ይፍቀዱ ፡፡

መሬቱን በ semolina ይረጩ ፣ ፓስታውን ያጥፉ ፣ ለ 15 ደቂቃዎች ያጥፉ ፡፡

ፓስታውን ለማድረቅ ዘዴዎች;

በቆሎ ወይም በ semolina በተረጨ ትሪ ላይ። የፓስታ ቴፖች በአንድ ላይ ተጣብቀው መቀመጥ የለባቸውም ፡፡

በቤት ውስጥ የተሰራ ፓስታ ማድረቅ በትራም ላይ።

ቁጥር 2 የማድረቅ ዘዴ ቴፕውን በመደበኛ hanger ላይ እንሰቅላለን እና በሚተነፍሰው ክፍል ውስጥ በሞቃት ቦታ ውስጥ እናስቀምጠዋለን።

በቤት ውስጥ የተሰራ ፓስታ ተንጠልጣይ።

እንዲሁም ከዚህ አረንጓዴ ሊጥ በጣም የሚያምር ላባን ማድረግ ይችላሉ ፣ ግን ስለዚህ ሌላ ጊዜ እነግርዎታለሁ ፡፡

በቤት ውስጥ የተሰራ ፓስታን በትክክል በ 100 ግራም የተጠናቀቁ ፓስታዎችን በመጠቀም ለማብሰል ፣ 1 ሊትር የፈላ ውሃን ይውሰዱ። በተመሳሳይ ጊዜ በድስት ውስጥ እና አዲስ አረንጓዴ አተር ይጨምሩ ፡፡ ለ 6 ደቂቃዎች ምግብ ያብስሉ, ኮሎን ውስጥ ያርፉ.