በሳምንታዊ ምናሌዎ ውስጥ የዓሳ ቀን ማመቻቸትዎን ያረጋግጡ። ካሮት ፣ ቀይ ሽንኩርት እና ፕሪምየም ጋር በሚጣበቅበት ጊዜ በእንፋሎት የተሰራ የእንቁላል ምግብ የእነሱን ዘይቤ ለመመልከት እና ጤናማ ምግቦችን ከተፈጥሯዊ ምርቶች ምግብ ማብሰል ለሚወስኑ ሰዎች ሊወደድ የሚገባ የአመጋገብ ምግብ ነው ፡፡ ከዓሳዎች ጋር የመደናቀፍ አድናቂ ካልሆኑ ታዲያ ማሳkerel ወይም ማሽኩሉ ለእርስዎ ዓሳ ነው ፡፡ ይህ ዓይነቱ ዓሳ ለመቁረጥ ምንም ጊዜ አያስፈልገውም-ጭንቅላቱን ቆርጠው ጠርዙን ማስወገድ ብቻ ሳይሆን ሚዛን የላቸውም ፡፡
ከአትክልቶች ጋር በአሳማ ውስጥ በእንፋሎት የተሰራ።የምግብ አዘገጃጀት አስፈላጊው ነገር አትክልቶች እና ዓሳዎች ያለ ዘይት ይዘጋጃሉ ፣ ይህም የተጠናቀቀው ምግብ የካሎሪውን ይዘት የሚቀንሰው እና አጠቃቀሙን ይጨምራል ፡፡ በሸፍጥ ውስጥ የታሸጉ ምርቶች እንደ ምድጃ ውስጥ በተመሳሳይ መንገድ ይረጫሉ ፣ ግን እነሱ ሙሉ ለሙሉ የተለየ ጣዕም አላቸው ፣ በእርግጥ ይህ ምግብ በጭራሽ አይቃጠልም! በጥቅሉ ውስጥ በቀጥታ ሊቀርብ ይችላል ፣ እንዲያውም ቀልጣፋ ነው።
በነገራችን ላይ በሸፍጥ ፋንታ ዳቦ መጋገሪያ መጠቀም ይችላሉ ፡፡
- የማብሰያ ጊዜ: 30 ደቂቃዎች
- በአንድ ዕቃ መያዣ ውስጥ: - 2
ከአትክልቶች ጋር በቅመማ ቅመም በተመረቀ ፎይል ውስጥ ግብዓቶች-
- 1 ትልቅ ትኩስ የቀዘቀዘ ማኩሬል;
- 1 ሽንኩርት;
- 1 ካሮት;
- 3 የሾርባ እሸት;
- 2 የባህር ዛፍ ቅጠሎች;
- 5 አተር ጥቁር በርበሬ;
- እርሾ ቅጠል;
- ጨው።
በአሳ ውስጥ በቅመማ ቅመም ውስጥ ምግብ ለማብሰል የሚረዳ ዘዴ ፡፡
ምግብ ከማብሰላችን ጥቂት ሰዓታት በፊት ዓሳውን ከቀዝቃዛው ማቀዝቀዣ ወደ ማቀዝቀዣው ክፍል እናስተላልፋለን ፡፡ ከዚያ በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ያጥቡት ፣ ጭንቅላቱን ፣ ጅራቱን ፣ ክንፎቹን ይቁረጡ ፡፡ ከሆድ ጋር አንድ ቢላ እንይዛለን ፣ ሽፋኖቹን እናስወግደዋለን እንዲሁም በጎን በኩል የሚገኘውን ጨለማ ክፍል እናስወግዳለን ፡፡ በድጋሚ ፣ የተጣራውን ዓሳ በቀዝቃዛ ውሃ ስር ያጠቡ ፡፡
ዓሳዎችን መንከባከብ።በአከርካሪው ላይ አንድ ቢላ ይሳሉ ፣ አፋኙን ከአጥንቱ ይለያሉ ፡፡ የሚታዩ አጥንቶችን እንመርጣለን ፣ ተራ ጅማቶች በዚህ ሊረዱ ይችላሉ ፡፡
የዓሳውን ጥራጥሬ እናጸዳለንበርካታ የንብርብር ዓይነቶችን አንድ ላይ እናደርጋለን። ግማሽ ቅጠል ቅጠል ያስቀምጡ. ከእንቆቅልሽ ይልቅ የሽንኩርት ቀለበቶችን በርካታ ቀለበቶችን ማስቀመጥ ይችላሉ - ይህ የሆነው ዓሦቹ ከፋሚሉ ጋር እንዳይጣበቁ ነው።
የሽንኩርት ቅቤን በሽንኩርት ትራስ ላይ እናሰራጨዋለን ፡፡ድስቱን በግማሽ ይቁረጡ ፣ ውስጡን ጨው (ቆዳው ከሌለው) ፣ ሁለት ግማሾችን አጣጥፉ ፣ ሽንኩርት ይጨምሩ ፡፡
እኛ ደግሞ ከቀዳሚው ሁለተኛ ክፍል ጋር እንሰራለን - በተናጥል እንጠቀለለን።
የተከተፉ አትክልቶችን በአሳዎቹ ላይ ያድርጉት ፡፡የጣፋጭ ሽንኩርት ጭንቅላትን በሸንበቆዎች ይቁረጡ. ካሮቼ ተቆርጠው በቀጭኑ እንጨቶች ተቆርጠዋል። የሰሊጥ ዱባዎችን ወደ ኩብ ይቁረጡ ፡፡ አትክልቶቹን በሁለት ክፍሎች እንከፍላቸዋለን ፣ በማሽካሩ ላይ እናደርጋቸዋለን ፣ የባቄላ ቅጠል ፣ የፔ pepperር ፍሬዎች እና ትንሽ የሾም ጨው ይጨምሩ ፡፡
በቆርቆሮው ውስጥ ከአሳ አትክልቶች ጋር ይሸፍኑ እና ለማብሰል ያዘጋጁ ፡፡የአረፋውን ሻንጣ በጥብቅ ይሽሩት ፡፡ በእቃ መያዥያ ላይ ሁለት እጥፍ ቦት ጫማ እናደርጋለን ወይም ኮሎን ውስጥ እናስገባለን ፡፡ የፈላ ውሃን ወደ ድስቱ ውስጥ አፍስሱ ፣ ከዚያም ዓሳውን በሽቦው ገመድ ላይ ያድርጉ ፣ ሁሉንም ነገር በጥብቅ በክዳን ይዝጉ ፡፡ ውሃው በፀጥታ እንዲራግፍ ያድርቁ ፣ ሙቀቱን ይቀንሱ ፡፡
ከአትክልቶች ጋር በቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመሞችን እናበስባለን ፡፡ለ 20 ደቂቃ ያህል ያብስሉ። በዚህ ጊዜ ማኩሬሉ ዝግጁ ይሆናል ፣ ጭማቂውን ይመድባል እና አትክልቶቹ "አል dente" ይዘጋጃሉ ፣ ማለትም በትንሹ የተጠበሰ ፡፡ ሽንኩርት ፣ ካሮትና ቅጠል በጣም በሚያስደንቅ ሁኔታ ጣፋጭ ናቸው ፡፡
ከአትክልቶች ጋር በአሳማ ውስጥ በእንፋሎት የተሰራ።የዓሳውን የተወሰነ ክፍል ሳህኑ ላይ ያስቀምጡ ፣ አትክልቶችን ይጨምሩ ፣ በተመደበው ጭማቂ ላይ ያፈሱ ፣ ትኩስ እፅዋት ይረጩ ፣ አንድ ሙሉ የእህል ዳቦ ይቁረጡ - ከአትክልት የጎን ምግብ ጋር ጤናማ ሁለተኛ ሰሃን ዝግጁ ነው! የምግብ ፍላጎት!
