ቤርጋሞት የአትክልት ስፍራ መትከልና ክፍት መሬት ላይ እርባታ መስጠት።

ቤርጋሞት በጣም ተወዳጅ የሻይ ማሟያ ነው ፣ ምንም እንኳን ምንም እንኳን ቢወድም ፣ ይህ ተክል ምን እንደሆነ ሁሉም ሰው አያውቅም። እናም በአንድ ጊዜ ከብዙ ቤተሰቦች ተወካዮች አንዱ ሊሆን ይችላል። ለምሳሌ ፣ በ 19 ኛው ክፍለዘመን የሰሜን አሜሪካን ሳር - ቤርጋሞት ሞን ብለው መጥራት ጀመሩ ፡፡

የብርቱካንን ተክል የያዘው ንዑስropical citrus ዛፍ አሁን እንደ እውነተኛ ቤርጋሞት ተደርጎ ይቆጠራል። ፍሬዎቹ ለምግብነት የሚውሉ አይደሉም ፣ በመልኩም ቅርፅ የ Pears ይመስላሉ። ሁለቱም እፅዋት አስፈላጊ ዘይት ሲሆኑ በዋነኝነትም ለዚህ ዋጋ ይሰጣቸዋል ፣ ነገር ግን እውነተኛ ቤርጋሞት ሻይ በፍራፍሬው ፣ በአበባዎቹ እና በበርሜቲቱድ ቅጠል ውስጥ የተከማቸ ዘይት ይ containsል ፡፡

ከዚህ በተጨማሪም “ቤርጋሞት” የሚለው ስም በርከት ያሉ የፔር ዝርያዎች ከሚባሉ የፔር ዝርያዎች ጋርም ተያይዘዋል ፡፡ በመጀመሪያዎቹ 2 እፅዋት ላይ በዝርዝር እንኑር: -

የቤርጋሞት ዓይነቶች።

Monarda Bergamot (ቤርጋሞት የአትክልት ስፍራ።) የጠራ ግልፅ ቤተሰብ አባል ነው (labioecious) ፡፡ ከ 1.5 ሜትር ቁመት ሲደርስ ዓመታዊ እና የበሰለ የሣር ሳሮች መካከል ፣ ቀጥ ያሉ ቅርንጫፎች ቀጥ ያሉ ቅርንጫፎች ናቸው ፣ ቅጠሎቻቸው ቀላል የለውዝ-ላንሳዬ የጥርስ ናቸው ፡፡

የሞኖዳዳ ሽታ ከቤርጋሞት ጋር በጣም ተመሳሳይ ነው (በቅጠል የተጋለጠው) ፣ እጅግ በጣም ጥሩው ጣዕም በዓለም ዙሪያ ያሉ ለምግብ ባለሞያዎች ጥቅም ላይ ይውላል ፣ ለምሳሌ ፣ የፍራፍሬ ጭማቂ ለማዘጋጀት ዝግጅት ፡፡ የደረቁ ቅጠሎች እንኳን ጥሩ መዓዛ ያላቸው ባሕርያትን ለረጅም ጊዜ ጠብቆ ማቆየት መቻላቸው ትኩረት የሚስብ ነው።

ደስ የሚል ሽታ እንዲሁ የአበቦች ባሕርይ ነው ፤ ደግሞም ፣ እነሱ በጣም ያጌጡ ናቸው ፡፡ አበባ በሚጀምርበት ጊዜ የአትክልት ስፍራው በነጭ ፣ ቢጫ ፣ በቀይ ፣ ሐምራዊ ፣ በለላ ፣ በሐምራዊ እና አልፎ ተርፎም በደማቅ የበሰለ የአበባ ቅንጣቶች ውስጥ 7 ሴንቲ ሜትር የሆነ ዲያሜትር አለው፡፡በአንዳንድ የ monardaarda ዝርያዎች ውስጥ የአበቦቹ መዋቅር 2-ደረጃ ነው ፡፡

ቤርጋሞት ብርቱካናማ። ይህ ከሥሩ ቤተሰብ የመጣ ድብልቅ ነው ፡፡ ብርቱካናማውን እና ብርቱካን አቋርጦ የሚያልፈው ሰው ውጤት ስለሆነ የቤርጋሞት citrus በተፈጥሮ ውስጥ የትም አይገኝም ፡፡ በአጠቃላይ ከ2-10 ሜትር ቁመት በላይ ከመሬት በላይ የሚወጣ አረንጓዴ ዛፍ ነው ፡፡ በቅርንጫፎቹ ላይ ረዥም (እስከ 10 ሴ.ሜ) ቁመት ያላቸው ቀጭን እና ሹል የሆኑ ነጣ ያለ ቆዳ ያላቸው ባለ አረንጓዴ አረንጓዴ ቅጠሎች ይደባለቃሉ ፡፡

እነሱ የአበባ ቅርፅ ያላቸው እና ነጭ ወይም ሐምራዊ ቀለም ቢኖራቸውም የአበቦች መዓዛ በጣም የተሞሉ ናቸው። ፍራፍሬዎች የፔሩ ቅርፅ ያላቸው ቅርጾች ወፍራም ባለ 3-ሽፋን shellል ፣ እና በቀላሉ በቀላሉ በሚበታተኑ ሥጋዎች ውስጥ ያልተለመዱ ዘሮች ናቸው ፡፡

በሚበቅልበት ጊዜ (ከኖ Novemberምበር-ዲሴምበር) ጥሩ ጣፋጭ ጣዕም አላቸው ፡፡ ቤርጋሞት ብርቱካናማ በኢጣሊያ ካላብሪያ ግዛት እንዲሁም በአርጀንቲና ፣ ብራዚል እና በአሜሪካ ጆርጂያ ግዛት ውስጥ በሚገኙ እፅዋት ላይ በሣር ያድጋል ፡፡

ቤርጋሞት ከቤት ውጭ መትከል እና እንክብካቤ።

የ citrus ፍራፍሬዎች በጣም ብዙ ሙቀትና ብርሃን ሳያገኙ ማዳበር የማይችሏቸው የደቡብ እፅዋት መሆናቸውን በአእምሮአችን መዘንጋት የለብንም ፣ በእኛ ሁኔታ አንድ ገዳማ በመምረጥ እራሳችንን መወሰን አለብን ፡፡ አንፃራዊ ያልሆነ ትርጓሜ እና የክረምት ጠንካራነት ለዚህ ብቻ አስተዋጽኦ ያደርጋል።

የአትክልት ቤርጋሞት ለመትከል ሁለቱንም በደንብ የፀዳ እና ግማሽ-ጥላ መለየት ይችላሉ። የኋለኛው አማራጭ አንድ ጠቀሜታ አለው ፣ ምንም እንኳን መዘግየት ቢኖርም ፣ ምንም እንኳን የመሽተት ጥንካሬን በመቀነስ እራሱን የሚገልጥ ነው። እያደገ ፣ መነኮሳት በቂ ቦታ ሊኖራቸው የሚገባቸው ረዥም የአበባ መጋረጃዎችን ይፈጥራሉ - በረድፎቹ መካከል ያለው ርቀት ከ 60-70 ሳ.ሜ ባለው ክልል ውስጥ ይቀመጣል ፡፡

በተለይ በደረቅ ሞቃት ወቅት ፣ በክፍት ቦታ ውስጥ ውሃ ማጠጣት አስፈላጊ ነው ፡፡ ይህንን አሰራር አዘውትሮ ማከናወን የዱቄት ማሽላ በሽታን ለመከላከል ይረዳል ፡፡

ሰማያዊ እንጆሪዎችም ብዙ ጠቃሚ ባህሪዎች አሏቸው እና ሁለቱንም ጥሬ እና የተለያዩ ምግቦችን ለማዘጋጀት ያገለግላሉ ፡፡ ለሁሉም የግብርና ቴክኖሎጂ ህጎች ተገዥ በሆነ ሁኔታ መሬት ላይ በመትከል እና እንክብካቤ በሚሰጥበት ጊዜ ይበቅላል ፡፡ በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ሁሉንም አስፈላጊ ምክሮች ማግኘት ይችላሉ ፡፡

ለቤርጋሞት አፈር።

ለአፈሩ ምንም ልዩ መመዘኛዎች የሉም ፣ ግን ቀለል ያሉ አረጋውያንን መጠቀም ተመራጭ ነው ፡፡ በከባድ ረግረጋማ እና በአሲድ አፈር ላይ ሞናዳድ አያድግም ፣ ግን ከባድ የሆኑትን መታገስ ከባድ ነው ፡፡

ከመትከሉ በፊት ደካማ አፈር ውስብስብ ከሆነ ማዳበሪያ ጋር እንዲጣፍጥ ይመከራል። በሙቀቱ ተመሳሳይ የዱቄት እርባታ / ሽንፈት ለማስቀረት ፣ ምድር አተር / humus / በመጠቀም humus በመጠቀም መሰባበር አለበት ፡፡

ቤርጋሞት ሽግግር

የእንክብካቤ እና የመትከል ደንቦችን የሚከተሉ ከሆነ ቤርጋሞት ለ 5-7 ዓመታት በቋሚነት ጣቢያው ላይ ይኖራሉ ፡፡ የተቀነሰ ቅጠል ጣውላዎች እና ቀጫጭን ቁጥቋጦዎች የመተካት አስፈላጊነት ይመሠክራሉ ፡፡ ሽግግርን ሲያከናውን, የ ጉድጓዱ የታችኛው ክፍል ከአሸዋ እና ከአፈር የአትክልት ስፍራ ጋር ተቀናጅቶ በተፈጥሮ ኦርጋኒክ ነገር ተሸፍኗል ፡፡

የመቀመጫ ዝግጅት በፀደይ ወቅት መጀመር አለበት ፡፡ አስገዳጅ የዝግጅት አሰጣጥ ሂደቶች መቆፈርን ፣ አረም ማፅዳትን ፣ ማዳበሪያን በአንድ ካሬ ሜትር ከ2-5 ኪ.ግ. ፣ አተር ወይም ኮምጣጤ ፣ ሱphoፎፌት - 40 - 40 ግራም እና ፖታስየም ጨው - 20-30 ግራም ይጨምራሉ) ፡፡

አሲዳማ አፈር በደንብ ይታወቃል (በአንድ ካሬ ሜትር 40 ግራም ሎሚ)። ፀደይ መሬቱን በናይትሮጂን ማዳበሪያ (በአንድ ካሬ ሜትር 20-30 ግራም) ለማዳበሪያ ጊዜ ነው ፡፡

ቤርጋሞት እሸት

የተቦረቦረ የበሰለ ግድየቶችን በወቅቱ በማስወገድ የአበባውን ጊዜ በከፍተኛ ሁኔታ ማራዘም እና ከፍተኛ ደረጃ ያላቸውን የጌጣጌጥ እፅዋት ማቆየት ይቻላል ፡፡

ለክፉ ማሽተት በሚጋለጡ ዝርያዎች ውስጥ ቡቃያው ወደ ሥሩ እንዲጠርጉ ይመከራል ፡፡

ቤርጋሞት አበባ።

የቤርጋሞት አበባዎች በጣም ረዥም ማር ናቸው ፣ ይህም በአትክልቱ ስፍራ ውስጥ ያሉትን ብዙ ጠቃሚ ነዋሪዎችን ማስደሰት እንጂ ደስ የማይል ተክል ስለሆነ።

ተክል የሚበቅልበት ወቅት የሚጀምረው በመጋቢት ይጀምራል ፣ ጅምላ አበባ በሐምሌ መጀመሪያ ላይ ይመጣል ፣ ዘሮች ነሐሴ ውስጥ ይበቅላሉ ፡፡ የአመቱ አጠቃላይ ጊዜ 170-180 ቀናት ነው ፡፡

ባህሉ በበረዶ መቋቋም ተለይቷል። በተጨማሪም ፣ በክረምት ወቅት ፣ ቀድሞ ዘሮች የበዙ ራሶች የጌጣጌጥ ውጤታቸውን ይይዛሉ ፡፡

የአትክልት ስፍራ ቤርጋሞት ዘር ማደግ።

አብዛኛዎቹ የ monardaarda ዘሮች ከመጀመሪያው ጀምሮ የሚመሠረቱት ከመሠረቱ ጀምሮ ነው። የእረፍት ጊዜ የላቸውም ፡፡ ክፍት መሬት ውስጥ መዝራት ግንቦት ውስጥ መደረግ አለበት ፣ ይህም በአፈር ውስጥ 1-2 ሴ.ሜ ጥልቅ ይሆናል።

መደበኛውን የመዝራት መጠን በአንድ ካሬ ሜትር 0.5 ግራም ነው ፣ ዘሮቹን ከአሸዋ ጋር በማዋሃድ በተስተካከለ ሊሰራጭ ይችላል። ለመብቀል በጣም ጥሩው የሙቀት መጠን 20 ℃ ነው።

መጀመሪያ ላይ ችግኞች ቀስ ብለው ያድጋሉ ፣ ስለሆነም ከአረም እንክርዳድ ያስፈልጋቸዋል። በተጨማሪም ችግኞቹ ቀድመው በ 10 ሴ.ሜ ፣ ከዚያም በ 20 ሴ.ሜ መከርከም አለባቸው፡፡መልቀቅ በሁለተኛው ዓመት ይጀምራል ፡፡

በሽታዎች እና ተባዮች።

ደረጃውን የጠበቀ የዘመን መለወጫ ዝርያዎች ለክፉም ማሽተት ያልተረጋጉ ናቸው ፣ በተጨማሪም እነሱ በብጥብጥ እና በትምባሆ ሞዛይክ ቫይረስ ይጠቃሉ ፡፡ ለተክሎች የሚደረግ ድጋፍ በመጀመሪያ ለእድገቱ ምቹ ሁኔታዎችን ማረጋገጥ ነው ፡፡

ብዙ ጊዜ እርጥበት ወደ አፈር ውስጥ ሲገባ ፣ ከዚህ በላይ ላሉት በሽታዎች የመከሰት እድሉ አነስተኛ ነው ፣ ነገር ግን በቅጠሉ ላይ እንዳይወድቅ ማረጋገጥ አስፈላጊ ነው። በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ቀደም ሲል የተጠቀሱት ተጨማሪ እርምጃዎች ተጭነዋል እና መመገብ (ናይትሮጂን ውስጥ በጣም ቀናተኛ አይሁኑ) ፡፡

Monardaarda ራሱ በስሩ ውስጥ ባለው ጠቃሚ ዘይት ይዘት ምክንያት በምድር ላይ ለሚኖሩት ብዙ ተባዮች በመቋቋም ይታወቃል ፡፡

ቤርጋሞት ጠቃሚ ንብረቶች እና contraindications።

የቤርጋሞት የመፈወስ ኃይል የፀረ-ተህዋሲያን እና ፀረ-ባክቴሪያ ተፅእኖ ባላቸው ጠቃሚ ዘይት ውስጥ ይገኛል። በብሮንካይተስ ፣ በጨረር ህመም እና በሳልሞኔልያ ሕክምና ፣ monarda ዘይት ከሁሉም የተሻለ ነው ፣ እና በሻይ ላይ የተጨመቀው የቤርጋሞት የሎሚት ዘይት ከኬሞቴራፒ በኋላ ሰውነት እንዲመለስ ይረዳል ፡፡

ብዙዎች ከጥቁር እና አረንጓዴ የሻይ ፍሬዎች ከቤርጋሞት ጋር ስላለው ጠቃሚ ባህሪዎች ሰምተዋል ፣ እናም እነሱ በትክክል የእራሳቸውን ጣዕም አይጣሉም ፡፡ ሁለቱም ሻይ በማዕከላዊው የነርቭ ስርዓት ላይ ጠቃሚ ውጤት አላቸው ፣ እና ከጠዋቱ በኋላ ወዲያው አስደሳች “አስደሳች” ስሜት ይሰማዎታል።

በተጨማሪም ፣ አረንጓዴ በእርግጠኝነት ጭንቀትን ዘና ለማድረግ እና ለማስታገስ ይረዳል ፣ በሞቃት ቀን ቶኒክ ውጤት ይፈጥራል ፡፡ የቤርጋሞት ሻይ አወቃቀር ባህሪዎች በምግብ መፍጫ ትራክቱ ውስጥ መሻሻልንም ማካተት አለባቸው - የሊምፍ ንጥረ ነገሩ የምግብ ማቀነባበርን ይከለክላል ፣ በቀላል ጥቁር ሻይ ያነቃቃል ፣ እና እብጠትን ይጨምረዋል ፡፡

ለዚህም ምስጋና ይግባውና የጥቁር ሻይ ዋና ድክመቶች አንዱ ብቻ አይደሉም ይወገዳሉ - የሆድ ድርቀት በመፍጠር ረገድ የተገለፀ ድጋፍ ፣ ግን ደግሞ ሙሉ በሙሉ የማስወገድ እድሉ አለ ፡፡ በትንሽ መጠን የተበጠበጠ የቤርጋሞት ሻይ መጠጥ የደም ግፊትን መደበኛ ያደርግ እና ኮሌስትሮልን ከደም ውስጥ ያስወግዳል ፣ በዚህም የካርዲዮቫስኩላር ሲስተም ተጠቃሚ እንዲሆን እና የደም ቧንቧ የመያዝ እድልን ለመቀነስ ያስችላል ፡፡

የአጥንት እናቶች ባህሪን ስለሚያሻሽል እናቶች ለሚያጠቡ እናቶች ከታዩት ምርቶች መካከል ይህ አንዱ ነው (በእርግጥ በመጠኑ) ፡፡ ቤርጋሞት እንደ ተፈጥሮአዊ አንቲኦክሲደንትነት መርዛማ ንጥረ ነገሮችን በማጥፋት እና የነፃ ተፅእኖዎችን በማስወገድ ይሳተፋል ፡፡

የቤርጋሞት contraindications

ሆኖም ግን አሉታዊ ገጽታዎች በተለይም አረንጓዴ ሻይ ከግምት ውስጥ መግባት አለባቸው ፡፡ እንዲያውም አንዳንዶች ጥቁር አረንጓዴን ብቻ እንዲጠቀሙ ይመክራሉ ፣ ምክኒያቱም አረንጓዴው ሰውነትን ለማዝናናት እና ዝቅተኛ libido ለማዝናናት የተለመደ ስለሆነ ነው ፡፡

ስለ ጥቅሞቹ በግልጽ የማይናገር አረንጓዴ ሻይ ሌላው ገፅታ በውስጡ ያለው የካፌይን ይዘት ከፍተኛ ነው ፡፡

ቤርጋሞት jam

በሌሎች ባህላዊ አካባቢዎች የተለያዩ መጠጦችን ለማዘጋጀት ከፍተኛ ፍላጎት ቢኖረውም ቤርጋሞት ያልታሰበ እንግዳ ነው ፡፡ ምንም እንኳን የዚህ ምግብ ነው ፣ ምንም እንኳን የዚህ አካል ነው ፣ ትንሽም አይጣፍጡ ፡፡

እነዚህ ከቲሜማ እና ቤርጋሞት ጋር ዱባን ያጠቃልላል ፣ የዝግጅት ዝግጅት የሚያስፈልገው

1 ኪ.ግ ጥቁር የዘር ፍሬዎች;
3 ካሮት ነጭ ሽንኩርት;
3 የሾርባ ማንኪያ ጨው;
400 ግራም ቡናማ ስኳር
100 ሚሊ የበለሳን ኮምጣጤ;
ግንድ ሎሚ thyme;
2 የሾርባ ማንኪያ በርበሬ በርበሬ;
1 የሾርባ ማንኪያ paprika
1 የሻይ ማንኪያ ጥቁር በርበሬ;
አንድ ተኩል የሾርባ ማንኪያ agar-agar;
የቤርጋሞት 3 ቅጠሎች።

የሾላውን ዱባ እስኪያልቅ ድረስ በሾላ ማንኪያ ውስጥ ይቅፈሉት ፣ በነጭ ሽንኩርት ውስጥ ያለውን ነጭ ሽንኩርት ይሰብሩ እና ወደ ዱባው ይጨምሩ ፡፡ ከዚያ ጨው ፣ ስኳር ፣ ኮምጣጤ ፣ ሂም እና ቤርጋሞት ይጨምሩ ፡፡ ውጤቱን ለ 150 ℃ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ለአንድ ሰዓት ተኩል እናስቀምጣለን ፡፡

ከተጠቀሰው ጊዜ በኋላ እንጆቹን እናገኛለን ፣ በርበሬውን ከፓፓሪካ ጋር ቀላቅለው እንደገና ወደ ምድጃው ይላኩ ፣ አሁን ለ 15 ደቂቃዎች ፡፡ መመሪያዎችን በመከተል agar-agar ን ለማቅለጥ እና ከእሳት ከወጡ በኋላ በጅማቱ ላይ ለመጨመር ጊዜው አሁን ነው። የተጠናቀቀውን ማሰሮ ይቀላቅሉ እና ወደ ማሰሮዎች ውስጥ ያፈስሱ ፡፡

ቤርጋሞት tincture

ቤርጋሞት ላይ የተመሠረተ የመድኃኒት ግሽበት ከሚከተለው ተዘጋጅቷል

100 ግራም የሎሚ ማንኪያ;
300 t የሞቀ ውሃ.

ትኩረቱ በ 4 ሰዓታት ውስጥ አጥብቆ መሞከሩ አስፈላጊ ነው ፣ ከዚያ ተጣርቶ መነሳት አለበት። ስለሆነም በየቀኑ ከፀደይ-ዚንግቶኒክ ፣ ቫይታሚኒን ወኪል ጋር አንድ አይነት መድሃኒት ከምግብ በኋላ ለ 2 ጊዜ ምግብ ያገኛል (አብዛኛውን ጊዜ በ 2 የሻይ ማንኪያ ማር ይሞላል) ፡፡

ቤርጋሞት tincture ለማዘጋጀት ያስፈልግዎታል

ትኩስ የሎሚ ጭማቂ (50 ግራም) ፣
70 በመቶ የአልኮል መጠጥ (100 ሚሊ).

ድብልቅው በሙቀት ክፍል ውስጥ ለ 10 ቀናት መሰጠት አለበት ፡፡ ከተጣራ በኋላ ምግብን ከመብላቱ በፊት በቀን ሁለት ጊዜ በሻይ ማንኪያ (ለግማሽ ሰዓት ያህል) እንደ ምግብ ማነቃቂያ ሊወሰድ ይችላል ፡፡

አረንጓዴ ሻይ ከቤርጋሞት ጋር።

በአጠቃላይ ፣ የቤርጋሞት ሻይ በገበያው ውስጥ ሁልጊዜ መግዛት አስፈላጊ አይደለም ፡፡ ለዚህ መጠጥ የቤት ውስጥ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ ፣ እና ከእነዚህ ውስጥ አንዱ አለ - ለክረምት ሻይ በሙቀት ሻይ ውስጥ ለማደስ:

አረንጓዴ ሻይ (መቆንጠጥ);
ቤርጋሞት (20 ግራም);
ሎሚ (3 ቁርጥራጮች);
ስኳር (40 ግራም);
ውሃ (1 ሊት)።

ቀደም ሲል በሚፈላ ውሃ ተሞልቶ አረንጓዴ ሻይ ወደ ሻይ ማንኪያ አፍስሱ። በተናጥል እኛ የቤርጋሞት ቅጠልን በሸክላ ሳህን ውስጥ እንገፋለን። ሻይ እንዲጠጡ (ሻይ በመስጠት) ከተሰጡት ተመሳሳይ ቤርጋሞት ጋር ይቀላቅሉ።

ይህ ሁሉ እስኪቀዘቅዝ ፣ እስኪጣራ ፣ በሻጋታ ውስጥ እስኪፈስ እና እስኪቀዘቅዝ ድረስ እንጠብቃለን ፡፡ ጭማቂውን ከሎሚ ውስጥ ይቅሉት ፣ በስኳር ውሃ ውስጥ ይቅቡት ፡፡ በረዶን እናስወግዳለን ፣ በሎሚ ውሃ ውስጥ በብርጭቆዎች ውስጥ እናፈስሰዋለን ፡፡ ቀዝቅዘው ጠጡት!