አንዳንድ ጊዜ ለጣፋጭ ነገሮች ያልተለመደ ነገር ይፈልጋሉ ፣ እና የታወቁ የምስራቃዊ ጣፋጮች ወደ አእምሮህ ይመጣሉ። ከዶሮ እና ከንብ ማር ጋር የዳቦ መጋገሪያ የምግብ አሰራር ከልምድ ጋር ያበስላሉ ፣ እና አሁን ይህን የእጅ ሥራ ገና ሊጀምሩ ነው ፡፡ ግን ብዙዎች ለማብሰል ፈቃደኛ አይደሉም ፣ ምክንያቱም እሱ የተወሳሰበውን ውስብስብነት ያረጋግጣል ፡፡ እና ይሄ ሙሉ በሙሉ ስህተት ነው!
በምስራቅ ሀገሮች ውስጥ ይህ ጣፋጭ በቤተሰብ ጠረጴዛ ላይ በተደጋጋሚ እንግዳ ነው ፡፡ እያንዳንዱ የቤት እመቤት በቤት ውስጥ የተሰራ የዳቦላቫን ከእንቁላል ጋር እንደ ጣፋጭ ምግብ ማዘጋጀት ይችላል ፡፡ የምግብ አዘገጃጀቱ አካላት በጣም ቀላል ናቸው ፣ እና በማንኛውም መደብር መደርደሪያዎች ላይ ይገኛሉ ፡፡ እና የቤት ውስጥ ሠራተኞች ለጣፋጭዎች እንደዚህ ባለ ያልተለመደ አስገራሚ ነገር በጣም ይደነቃሉ ፡፡ ይህ ጣፋጭ ምግብ ከሱ superርማርኬት ከማንኛውም ኩኪዎች የበለጠ ተፈጥሯዊና ጤናማ እንደሚሆን መታወቅ አለበት ፡፡
ጣፋጮቹን እራስዎ ጣፋጮች ማድረግ ይችላሉ ፣ ወይም በመደብሩ ውስጥ ከተገዙት puፍ ኬክ ከሚባሉ የጡጦ ኬኮች ጋር ቤኪቫ ማድረግ ይችላሉ ፡፡
ሁለቱንም አማራጮች እንመልከት ፡፡ በእርግጥ ፣ ከተዘጋጀ ሙከራ ማድረግ ቀላል ይሆናል። ነገር ግን ምርጡን ለመሞከር ከፈለጉ ሰነፍ አይሁኑ እና እራስዎን ዱቄቱን እራስዎን ይንከባከቡ ፡፡
ከሻንጣዎች ጋር ለቡካቫ ቀለል ያለ የምግብ አሰራር።
ግብዓቶች።
- 700 ግራም የተጠናቀቁ የዱባ ዱባ;
- አንድ ተኩል ብርጭቆ የዋልታዎች;
- 90 ግራም ቅቤ;
- ግማሽ ብርጭቆ ውሃ;
- ሩብ ኩባያ ማር;
- 170 ግራም ጥራጥሬ ስኳር;
- ቀረፋ ለመቅመስ.
የማብሰያ ዘዴ;
- በብዛት በብዛት በብጉር ውስጥ መፍጨት ፡፡ እነሱን ቀድመው መከርከም ይችላሉ ፣ ይህ እንደ አማራጭ ነው ፡፡ ከኖራ እና ማር ጋር ለቦካቫቫ የምግብ አዘገጃጀት አሁንም እጅግ በጣም ቆንጆ የሆነው የሱፍ ግማሽ ግማሽ ይፈለጋል ፡፡ እንደ ማስዋቢያ እንጠቀማቸዋለን ፡፡
- የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት በቅቤ ይቀልጡት ፣ ከዚያ ሁለት ቁርጥራጭ ዱባዎችን ይጨምሩ። እንደገና በቅቤ ላይ ያሰራጩና በተቀቡ ፍራፍሬዎች እና ቀረፋ ይረጩ። ሊጥ ቁርጥራጮች እስኪጨርሱ ድረስ ይህንን ሂደት ይቀጥሉ ፡፡ ድብሩን ከላይኛው ሽፋን ላይ ያድርጉት ፡፡
- የሽመና ቅርጫት ኬክን ይቁረጡ። ቤላቫን ማንኛውንም ቅርፅ መስጠት ይችላሉ ፣ ግን በተለምዶ ወደ አልማዝ ይቆረጣል ፡፡
- እያንዳንዱን ቁራጭ በግማሽ ዊንች እናስጌጣለን ፡፡
- ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪዎች ድረስ ቀቅለው እና ወርቃማ ቡናማ እስከሚሆን ድረስ የእኛን አቅጣጫዊ ጣፋጭ ይቅቡት ፡፡ 30 ደቂቃ ያህል ይወስዳል።
- ዳቦ ቤላቫ ግን የማር-ስኳር ማንኪያ ይፈልጋል ፣ ስለዚህ ፣ ቡናማ በሚሆንበት ጊዜ በዝግጁ ላይ እንሳተፋለን። ይህንን ለማድረግ ውሃውን ቀቅለው እዚያ ላይ ስኳር ያፈሱ ፡፡
- ማር ከፈላ ከ 4 ደቂቃዎች በኋላ ማር ይጨምሩ. ድብልቁን በትንሽ ሙቀት ላይ በማብሰል ለ 5 ደቂቃ ያህል ያነሳሱ ፡፡
- የተጋገረውን ቤላቫን ከምድጃ አውጥተን አውጥተን በ syር pourት አፍስሰው ፡፡
Ilaላላ ፣ ታዋቂው የምስራቃዊው ጣፋጭነት አሁን ጠረጴዛዎ ላይ ነው!
እንዲሁም የእህልዎን ክህሎቶች ለማሰልጠን እና እራስዎን ከዶሮዎች እና ከማር ጋር የዳቦ መጋገሪያ ዱቄትን ለማዘጋጀት ከፈለጉ ከዚያ ቀጥለው ያድርጉት!
ለድፋው ግብዓቶች;
- 3 ኩባያ ዱቄት;
- አንድ ብርጭቆ ውሃ;
- ግማሽ ብርጭቆ የሱፍ አበባ ዘይት;
- ሩብ የሻይ ማንኪያ ጨው;
የማብሰያ ዘዴ;
- ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በአንድ ሳህን ውስጥ ይቀላቅሉ።
- በእጃችን የዶልት ኳስ እንፈጥራለን ፡፡
- አንድ ትልቅ እብጠት ወደ ብዙ ትናንሽ እንከፋፈለን ፡፡ ለ baklava ንጣፍ ለመስራት የሚፈልጉትን ያህል ብዙ መሆን አለበት ፡፡
- ድብሉ ለ 20 ደቂቃዎች "እረፍት" ይተው ፡፡
- ጠርዞቹን ወደ በጣም ቀጭን ንብርብሮች በሚሽከረከረው ፒን ይንከባለል ፡፡ እዚህ ያለው ዋናው ነገር ጠንቃቃ መሆን እና ድብሩን ላለማበላሸት ነው ፡፡
በቤት ውስጥ የተሰራ ፓምፕ ኬክ ዝግጁ ነው! ከመግዛቱ በተሻለ ሁኔታ ተገለጠ ፣ እና ብዙ ጊዜ አልወሰደም ፣ እንዲሁም ገንዘብ አጠራቅም። ቀጥሎም ከላይ የተገለፀውን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ይከተሉ ፡፡
አየህ ፣ ቤላ ቤቫን በቤት ውስጥ ማብሰል እንደዚህ ከባድ ሥራ አይደለም ፡፡ ሁሉንም ነገር በነፍስ መሞከር እና መሥራት ብቻ ጠቃሚ ነው! እና ምሽት ላይ ፣ የሚወ lovedቸውን ሰዎች በእርግጠኝነት የሚወዱትን ያልተለመደ የምስራቃዊ ጣፋጭ ምግብ ያቅርቡ!
