በቤት ውስጥ የተሰራ ግራኖላ ጤናማ አመጋገብ ፣ ገንቢ ቁርስ እና አመጋገቦቻቸውን ለሚከታተሉ እና ስለጤንነታቸውም ለሚንከባከቡ ሰዎች ትክክለኛ ጣፋጭ ምግብ ነው ፡፡ በኖራኖ ውስጥ ማንኛውንም ለውዝ ፣ የደረቁ ፍራፍሬዎችን እና ዘሮችን ማከል ይችላሉ - የሚወዱት ነገር ሁሉ ያለ ገደብ ፣ ጣዕሙ እና የኪስ ቦርዱ ብቻ የትኞቹን ንጥረ ነገሮች መጠቀም እንደሚችሉ መግለጽ ይችላሉ ፡፡ የግራኖላ ዝግጅት መርህ ቀላል ነው-በደረቅ የማብሰያ ሰሃን ውስጥ የተጠበሰ የተጠበሰ ከድፍ ፣ ከዘር እና ከደረቁ ፍራፍሬዎች ጋር ይቀላቅላል ፣ ከቀለጠ ማርና ከተጋገረ ፡፡ ከዚያ ግራጫውን ወደ ቡና ቤቶች መቁረጥ ወይም ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይሰብራሉ ፡፡
- የማብሰያ ጊዜ: 1 ሰዓት
- ሸማቾች በአንድ ዕቃ መያዣ: 10
ቤት ሰራሽ ግራኖላ።Granola በዩናይትድ ስቴትስ ውስጥ ኦቾሎኒ ፣ ለውዝ እና ማር አንዳንድ ጊዜ ሩዝ ነው ፣ እሱም ብዙውን ጊዜ በቀላሉ በሚመች ሁኔታ የተጋገረ ነው ፡፡ ብዙውን ጊዜ የደረቁ ፍራፍሬዎች ወደ ድብልቅው ይጨምራሉ።
ግራኖላ ለማዘጋጀት የሚረዱ ንጥረ ነገሮች
- 200 ግ ፈጣን ቅባት;
- 100 ግ የሱፍ አበባ ዘሮች;
- 100 ግ ባቄላ;
- 100 ግ ነጭ ሰሊጥ;
- 100 ግ የደረቁ አፕሪኮቶች;
- 100 g ቀናት;
- 30 ግ flax ዘሮች;
- 10 g መሬት ቀረፋ;
- 20 ግ የብርቱካን ፔ peር ዱቄት;
- 150 ግ የአበባ ማር;
- 20 ግ የስኳር ዱቄት;
- 50 ግ ቅቤ.
በቤት ውስጥ የተሰራ ግራኖላ ለማዘጋጀት ዘዴ።
አንድ ትልቅ የብረታ ብረት ማንኪያ እንወስዳለን ፣ ኦቾልን አናፈሰ ፣ ምድጃ ላይ እናስቀምጠዋለን። ያለማቋረጥ በማነቃቃት, በመጠነኛ ሙቀት ላይ ሙቀትን ያሞቁ። ፍሬዎቹን ወርቃማ እስኪቀይሩ ድረስ ይቅቡት ፡፡
የተጠበሰ እንቁላልሁሉም ዘሮች ለየብቻ ይዘጋጃሉ። እነሱ የተለያዩ መጠኖች አሏቸው ፣ ስለዚህ ለማቀጣጠል የተለየ ጊዜ ያስፈልጋቸዋል ፡፡ መጀመሪያ ፣ የሱፍ አበባ ዘሮችን ያስገቡ ፣ ያነሳሱ ፣ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆኑ ድረስ ያብስሏቸው።
የተጠበሰ የሱፍ አበባ ዘሮች።ከዚያ የተከተፉ ኦቾሎኒዎችን ቀቅለው ይቁሙ ፡፡ እንጆቹን በቢላ እንቆርጣቸዋለን ወይም በትላልቅ ክሬሞች ውስጥ ከእንጨት የተሰራ ፓይፕ ጋር እንጨርጨዋለን ፡፡
ባልተሸፈኑ ኦቾሎኒዎች ይቅፈሉነጭ የሰሊጥ ዘሮች በጣም በፍጥነት ይሞቃሉ ፣ በተለይም በሞቃት skillet ውስጥ ቢያስቀምጡት። ወርቅ እንደወጣ ዘሮቹን በቀዝቃዛ ሳህን ወይም ሰሌዳ ላይ ማፍሰስ ያስፈልግዎታል ፡፡
የነጭ የሰሊጥ ዘሮችን ዘር ያብስሉ።የደረቁ አፕሪኮቶችና ቀናት በክብ ወይም በትንሽ ኩብ የተቆረጡ ናቸው። የደረቁ ፍራፍሬዎችን በቲሹ ማሽኖች በመጠቀም “ለመቁረጥ” በጣም ምቹ ነው - በፍጥነት ይጠፋል ፡፡
የደረቁ አፕሪኮችን እና ቀኖችን ይቁረጡየተከተፈ ዘይት ፣ የደረቁ ፍራፍሬዎች እና የተጠበሱ ዘሮች ወደ ጥልቅ ጎድጓዳ ውስጥ ያፈስሱ ፡፡
የደረቁ ፍራፍሬዎችን እና የተጠበሰ ዘሮችን ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ ፡፡የተልባ ዘሮችን ያክሉ ፣ ቅድመ-ዝግጅት አያስፈልጋቸውም።
ተልባ ዘሮችን ያክሉ።የምስራቃዊ መዓዛ እና ጣዕም ለመስጠት ፣ ሳህኑን ከወተት ቀረፋ እና ብርቱካናማ Peel ዱቄት ጋር ወቅታዊ ያድርጉት ፡፡ በዱቄት ፋንታ ዘይቱን ከብርቱካን ወይንም ሎሚ ማስወገድ ይችላሉ ፡፡
ቀረፋ እና ብርቱካን ፔ peር ዱቄት ወይም ዚቸር ይጨምሩ።ንጹህ ጎድጓዳ ሳህን በውሃ መታጠቢያ ውስጥ እናስቀምጠዋለን። ቅቤን ፣ ማርንና 1-2 የሾርባ ማንኪያ (ስኳርን) በጥሩ ጎድጓዳ ውስጥ ይጨምሩ ፡፡ ፈሳሹ እስኪሆን ድረስ ሙቀቱን እናሞቅላለን ፣ ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱት።
በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ቅቤ ፣ ማር እና ስኳር ይቀልጡ።የተቀሩት ንጥረ ነገሮች የተቀቀለውን ድብልቅ ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ ፣ ምርቶቹ ማርና ዘይት እስከሚያስቀሩ ድረስ በደንብ ይቀላቅሉ።
ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በደንብ ይቀላቅሉለመጋገር ፣ በትንሽ የወይራ ዘይት ቅባትን በትንሽ እንሸፋለን ፡፡ ጅምላውን እናሰራጫለን ፣ በአንድ ንጣፍ እንኳን እናሰራጫለን ፣ ማንኪያ በጠርሙስ ወይም በእጅ ያሽጉ።
ብራናውን በማጋገጫ ወረቀቱ ውስጥ ያድርጉት ፣ በላዩ ላይ ደግሞ የግራኖላ መጠን ፡፡ምድጃውን እስከ 200 ድግሪ ሴንቲግሬድ እናሞቅላለን ፡፡ ቅጹን በምድጃው መካከል እናስቀምጠዋለን ፡፡ ለ 20 ደቂቃ ያህል መጋገር ያድርጉ። እኛ ከእሳት ወጥተን በብራና ይሸፍናል ፣ ለብዙ ሰዓታት ያቀዘቅዛል ፡፡
ከዚያ ግራጫላውን በቢላ ወደ ካሬዎች ይቁረጡ ወይም በእጅዎ በእጅዎ ይሰብሩት ፡፡
በምድጃ ውስጥ ግራኖላውን ይቅቡት።በቤት ውስጥ የተሰራ ግራኖላ ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ ፣ እርጎ ፣ ወተት ወይንም የፍራፍሬ ጭማቂ ይጨምሩ ፡፡ ወዲያውኑ ይህን ፈጣን ፣ ጣፋጭ እና ገንቢ ቁርስ ያቅርቡ።
ቤት ሰራሽ ግራኖላ።በነገራችን ላይ ማር በከፍተኛ ሙቀት ተጽዕኖ ሥር አንዳንድ ጠቃሚ ባህሪያቱን ታጣለች ፣ ግን የግራኖላ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ያለሱ ማድረግ አይቻልም። በተጨማሪም ፣ የተጠናቀቀውን ቁርስ በሻይ ማንኪያ ወፍራም ማር ያፈሱ ፣ ጣዕሙን እና ጤናማምንም እንኳን ያጠፋል ፡፡
በቤት ውስጥ የተሰራ ግራኖላ ዝግጁ ነው ፡፡ የምግብ ፍላጎት!
