የተጠበሰ ድንች በድስት ውስጥ ፡፡

በጋ መጋገሪያ ውስጥ የተጠበሱ ወጣት ድንች ፣ በጣም ወጣት የሆነውን ፣ ማንኛውንም የራስ-አክብሮት የቤት ውስጥ ምግብ ለማብሰል የሚያስችል አስደሳች የበጋ ምግብ ናቸው። እናቴን ሳትረዳ ከጥሬ ምግቦች ምግብ የማግኘት ሂደት ገና ሙሉ በሙሉ ባልተሠራበት ጊዜ እንደ ገና ወጣት ልጅ ድንች እንዴት እንደሚበስል ተማርኩ ፡፡ ስጋን ፣ ዶሮና ዓሳውን ማብሰል አስፈሪ ነበር ፣ እና ወጣቶች ሁልጊዜ በእረፍት ላይ መመገብ ይፈልጋሉ። ወጣት ድንች ልክ እንደተሰበረ እንቁላሎች ለመዘጋጀት ተመጣጣኝ እና ቀላል ናቸው ፡፡

ለዚህ ምግብ ተስማሚ የበጋው ወቅት ወጣት ነጭ ሽንኩርት እና ትኩስ ዱል ነው ፣ በጨው የተቀመመ ድንች ካለ ፣ ከዚያ እራት ስኬታማ ነበር!

ምግብ ለማብሰል ትናንሽ ዱባዎችን ይምረጡ ፣ በደቂቃዎች ውስጥ የሚበስል እና በፍጥነት በሚፈላ ማንኪያ ውስጥ ደግሞ በፍጥነት የተቀቀለውን ትንሹን ድንች መውሰድ ይችላሉ ፡፡

የማብሰያ ጊዜ 30 ደቂቃዎች
ጭነት በእቃ መያዣ 4

የወጣት ድንች ግብዓቶች በድስት ውስጥ ይጋገራሉ ፡፡

1 ኪ.ግ አዲስ ድንች;
35 ግ ቅቤ;
20 ግ የአትክልት ዘይት;
4 ክሮች ነጭ ሽንኩርት;
1 ዱብ ዱላ;
ጨው, ፔleyር.

የወጣት ድንች የመዘጋጀት ዘዴ በድስት ውስጥ ይጋገራል ፡፡

ድንቹን ወደ ድስቱ ውስጥ አፍስሱ ፣ ቀዝቃዛ ውሃን ያፈሱ ፣ ለጥቂት ደቂቃዎች ይተዉ ፡፡ ምግቦችን በማይበላሽ ንብርብር ጋር ለማጠብ ስፖንጅ እንወስዳለን ፣ ዱባዎቹን በደንብ ይታጠባሉ ፣ ከዚያም በሚፈስ ውሃ እንጠጣለን ፡፡ እርጎውን ከወጣት ድንች መፍጨት አያስፈልግዎትም ፣ እሱ ብዙ ጠቃሚ ነገሮች አሉት ፣ የአመጋገብ ባለሙያዎች በየትኛውም ቦታ ድንች እንዲበስሉ እና እንዲመገቡ ይመክሩዎታል ፡፡

ወጣት ድንች በእቃ ማጠቢያ ሰፍነግ እናጸዳለን ፡፡

የታጠበ ዱባዎች በሙቀቱ ውሃ ተሞልተዋል ስለሆነም ከ1-2 ሳ.ሜ በታች በውሃ ውስጥ ይገኛሉ ፣ ትንሽ ማንኪያውን ወደ ድስቱ ይጨምሩ ፣ በእሳት ላይ ያድርጉ ፣ ወደ ድስት ያመጣሉ ፡፡ መካከለኛ ሙቀትን ለ 15-20 ደቂቃዎች ያብስሉ ፡፡ ዝግጁነት በእንጨት ቀንድ እንፈትሻለን - ቀንድ ወደተጠናቀቀው ድንች ገድቦ ወደ ውስጥ ይገባል።

ድንቹን ለ 15-20 ደቂቃዎች ያብስሉ

ውሃውን እናጥፋለን ፣ እንዲደርቅ ዱቄቱን በገንዳ ውስጥ እናሞቅ እና የውሃ ጠብታዎች ይበቅላሉ።

እርጥበትን ለማውጣት ዱባዎቹን በድስት ውስጥ ያሞቁ ፡፡

የአትክልት ዘይት ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ ፣ ቅቤን ይጨምሩ ፣ ይቀልጡ ፡፡ ቅቤን በቅቤ ብቻ ካጠመቅክ ማሽተት ቀላል ሊሆን ይችላል ፣ ምክንያቱም ቅቤ በቀላሉ ስለሚቃጠል ፡፡ በሚቀልጥ ቅቤ ውስጥ ወጣት ድንች ማብሰል ይችላሉ ፣ በዚህ ሁኔታ የአትክልት ዘይት ማከል አያስፈልግዎትም።

ቅቤን በድስት ውስጥ ያስቀምጡ ፣ የሱፍ አበባ ይጨምሩ ፡፡

የተቀቀለውን ድንች በሙቅ ዘይት ላይ ይጥሉት ፣ በአንድ ወገን ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት ፡፡

በአንድ በኩል ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ የተቀቀለ ድንች ይቅቡት ፡፡

ድስቱን ይላጩ ወይም ዱቄቱን በሌላኛው ስፓታላ ያዙሩት ፣ መካከለኛ ሙቀት ላይ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆኑ ድረስ ይቅቡት ፡፡ ከ2-3 ደቂቃዎችን ብቻ ይወስዳል ፡፡

ድስቱን ይላጩ እና ለሁለት ደቂቃዎች ያህል ያሽጉ።

ትኩስ ዱላ ይቁረጡ። የነጭ ሽንኩርት ቁርጥራጮች ተቆርጠዋል ፣ ተቆርጠዋል ፡፡ ዱላ እና ነጭ ሽንኩርት ወደ ድስት ውስጥ ይጣሉት ፡፡

ዱላ እና ነጭ ሽንኩርት በድስት ውስጥ ይጣሉት ፡፡

በሚወዱት ላይ ጨው ይጨምሩ. ወቅቶቹ ከዘይት እና ድንች ጋር እንዲደባለቁ ድስቱን ይላጩ ፣ ለ 1 ደቂቃ ያሞቁ ፣ ከሙቀት ያስወግዱ።

ጨው 1 ደቂቃ ውስጥ ማንኪያ ውስጥ ጨው ፣ ይንቀጠቀጡ እና ያሞቁ።

በጠረጴዛው ላይ ወጣት ድንች በድስት ውስጥ ይጋገራሉ ፣ ትኩስ ሆነው ያገለግላሉ ፡፡ የሚገርም ነው ፣ ብዙውን ጊዜ የተጠበሰ ድንች የጎን ምግብ ነው ፣ ግን ወጣት የተጠበሰ ድንች ከሆነ ፣ ከዚያ ለጣፋጭ እራት ፣ በትንሽ ትኩስ ዳቦ እና በቀዝቃዛ kefir ያቅርቡት ፡፡ የምግብ ፍላጎት!

በነገራችን ላይ በርበሬዎችን ከሚመገቡ ምግቦች ጋር ለሚወዱ ሰዎች የተጠናቀቀውን ምግብ በትንሽ መጠን በቾኮሌት ማፍሰስ ይችላሉ ፡፡